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小程 |
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留言时间:2024/3/17 3:01:38 |
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老师，你好！80斤全价商品料加22斤水加40克全价酵素一号，用塑料桶密封发酵，并且压实。请问：
发酵料中间能明显感觉到温度，正常吗？
上述发酵好的饲料，另外加560斤未发酵的饲料，简单搅拌均匀，用这种混合料喂鸡，好像没什么效果？这种混合料，已发酵和未发酵的百分比是多少
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版主回复：2024/3/17 8:39:51
您好，肯定会感觉到温度比较高，原因有二：第一是你的加水量偏少，属于低水份发酵，水份低，则物料很干爽，颗粒之间空隙大，空气多，形成有氧发酵，有氧发酵和有氧运动一样，发热量也大，有氧气参与的前面几天发酵肯定会大幅度升温，很明显，或者换句话说，如果你把加水量加大一部，加44斤水，这个含水量44%左右，发热量就会显著减少，前期厌氧发酵比例加大，升温就少；第二是你发酵的是全价饲料，营养丰富，本身发酵繁殖更活跃，从而促进了短时间内大量繁殖发酵，热量集中散发出来，所以，肯定也能明显感觉到热量；
全价饲料我们一般不建议长期发酵，或者说要发酵也是相对高水份发酵，并作为添加剂使用，只是添加发酵饲料10-30%范围内，可以显著改善健康免疫力，改善肉质，改善适口性，降低料肉比；但是如果100%饲喂发酵全价饲料的话，正好相反，会因为大量产热而损失能量，把料肉比提高了（喂更多的饲料才能长同样的肉），而且动物开始也不爱吃，其他营养如维生素氨基酸也会发生变化，造成营养不平衡；
您的操作相对正常，建议提高一倍加水量会更好；
关于效果，你总结一下数据看看，同时要有对比，即要有一些对照组，如果没有对照组的话，就无法对比到底有没有效果；
就是一组鸡按常规只喂全价饲料，另一组鸡喂这种掺了10-30%的发酵饲料；两组同时养殖，养殖条件，饮水条件，保温条件都相当，养殖一段时间后，再来看对比；
首先看到的效果就是试验组（喂了发酵料的）皮毛更光亮，大棚内臭味明显减少降低，粪便更好，消化更好；结束时称重对比增重率等数据来进行对比，如果只是凭感觉，那肯定是不科学的；
人的肉眼是可能看不到多大区别的，感觉是感觉不出来的，要有数据，而且现在全价配合饲料技术很成熟了，只要是品牌饲料，一般都能做得比较好，肉眼看区别就不大，但如果是大型鸡场，一批鸡就能看到区别。 |
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彭生 |
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留言时间:2024/3/11 1:05:57 |
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钟老师您好，两年前养过鸭，成活率还过得去，但还是亏了一点点钱，总结了一下主要是饲料成本比别人家贵，别人用边角料饲料成本少了。这两年都在学习养殖知识，和饲料知识，也是在学习中了解贵公司网站也学到了很多知识，我打算养鹅，以下是我附近能买到的原料，希望您能百忙中帮出个发酵方案，万分感谢。
1、我这附近有大的腐竹厂的豆渣，厂里的人说分离机分离出来的，60%水分，蛋白不知道，到家440元左右每吨。也有豆奶厂的豆腐渣但听说蛋白低。
2、米糠（就是平常种的水稻晒干存放起来，要吃米了就拉去个人的碾米店碾米出来吃，碾米剩下的米糠，本镇就有约0.7-0.8元每斤）
3、木薯淀粉渣和木薯酒精渣，430元每吨到家，水分80，感觉水分太大不合算
4、玉米在我们这饲料店比较贵，要1.5-1.6元，比全价料还要贵
5、花生麸（花生仁榨花生油后的麸，不带花生壳的，2-2.1元每斤）
6、豆粕饲料店2.3元每斤
7、5%预混料（辅料主要是麸皮和米糠）
8、少量构树粉
以上这些原料怎么发酵合算
假设豆渣20的蛋白我配的话就50克强微无抗发酵剂+65斤湿豆渣+12斤花生麸+13斤米糠+5斤构树粉+5斤5%预混料。这样算出来折干约64斤，蛋白约16.2，能量约2.74。水分约43，这样算对吗？
还有几个问题：
1、雏鹅回来时都有拉稀的情况，会用到恩诺沙星等抗生素，想用苞丁乳结合使用，拌料是用保健用量还是治疗用量？用几天？
2、我这还有一种白酒糟，就是纯用大米酿米酒后的酒糟，纯白色的，没有稻壳的，不用钱，但就是很湿水分很大，估计有90以上的水分，这种酒糟有营养吗？
3、假设我将发酵饲料烘干，取80斤干的发酵饲料+33斤湿的发酵饲料饲喂，可以取代全价饲料吗？会不会太酸？虽然工作量大了点，但为了节约成本也是值得的。
育雏鹅期全价饲料，脱温期全价饲料+20%发酵料，之后就用上面我说的喂到4个月出栏，行不行？
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版主回复：2024/3/11 9:17:56
您好，腐竹厂的豆渣一般来说蛋白含量确实高一些（但也不排除特殊例外的，比如工艺技术比较好的），60%的含水量说明大概是2.2斤晒干得1斤，相当于折干的豆渣为968元/吨，如果晒干后的蛋白含量在25%，那确实合算，因为25%的蛋白价值大概在1800元/吨呢，所以，腐竹厂的豆渣可以用，不过，最好自己取1斤豆渣摊开来晒干测一下，看看含水量是不是60%，如果1斤晒干得到得4.3斤（无论如何还会有8%的含水量晒不干的）那么腐竹厂的豆渣含水量确实是60%，另外就是如果能找到农业部门能检测粗蛋白含量的，就请他们检测一次，毕竟怕万一蛋白含量并不高，那就太亏了；
您说的米糠是打米糠，就是稻谷到打米厂打剩下的所有东西的混合物吧，如果是的话，那就是三七糠之类的，既有谷壳（没有营养的部分），又有米皮（稻谷中营养最高的部分），你给100斤稻谷，打米厂给你70斤大米和25斤左右的米糠，是不是这种，大概粗蛋白也就是在4.5%左右，因为也包括米皮在内，所以，也是可以用的，但是如果价格象你所说的1500元/吨的话，则就意义不大了，因为要知道现在米糠粕（就是脱脂米糠）也只要1900元/吨左右，而米糠粕的蛋白在17%左右，你这个打米糠还要1500元/吨（蛋白4.5%）其实价值只值500元/吨，所以，我怀疑您那边的打米厂，可能出来的这种米糠应该是精米糠（油糠），而稻谷是另外自己留下（没有给你），如果是油糠的话，那1500元/吨的价格是可以用的，但必须得搞清楚才行，即打米厂是不是稻谷壳没有放在里面。
关于米糠的知识看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3032&cateid=53
木薯淀粉渣的营养价值远远高于木薯酒精渣，但木薯淀粉渣的蛋白含量只有4%左右，酒精渣蛋白也只有10%，价值只是在500-1000元/吨左右，而且还是折干的价格，他的含水量都有80%，相当于4.5斤晒干得1斤，还要430元/吨，那折干之后岂不是要1800元/吨的折干价格，这个太不合算，不能使用。
玉米是能量饲料原料，如果您当地找不到其他能量饲料原料代替，那也只能用它了，能代替它的还有大米碎米、大麦小麦粉、高粱粉、木薯干粉和红薯粉、这些都是高能量饲料原料。
花生粕4000元/吨左右，蛋白含量高，营养丰富可以用一点，与豆粕价格相当。
豆粕的蛋白营养吸收率高，蛋白体质，可以用；
构树粉也可以用；
您提供的发酵配方，豆渣折干29斤，加上其他一共64斤没有错，其中豆渣占45%，花生麸19%，米糠占20%，构树粉占8%，预混料占8%，假设您说的豆渣折干粗蛋白只有20%，花生麸粗蛋白40%，米糠（油糠）粗蛋白12%，构树粉粗蛋白10%，则配方的粗蛋白为20.4%，发酵过程中大概会浓缩到22%，且这个配方的能量肯定没有2.7兆卡/千克，所以，您这个配方设计是有问题的，养鹅没有必要这么高的蛋白，同时也缺少能量，玉米粉还是要用的，要么就您用别的能量饲料代替；
建议配方50克“强微无抗饲料发酵剂”+ 湿豆渣66斤 + 花生麸10斤 + 油糠15斤 + 构树粉10斤 + 玉米粉或其他淀粉质粉30斤 + 5%的预混料5斤 + 清水20斤，如果预混料中有食盐，则不用另外添加食盐，如果预混料中没有食盐，或没有用预混料的，建议另外添加食盐0.6斤左右 ，则这个配方的折干物质一共100斤，其中豆渣30斤，加上其他干物质一共100斤正好，其中豆渣折干占30%，花生麸10%，油糠占15%，构树粉占10%，玉米粉30%，预混料5%，假设豆渣折干粗蛋白只有20%（保守点），则计算得配方的粗蛋白为折干15.3%，发酵浓缩后最多17%，且能量肯定有2.7兆卡/千克以上。
建议配配方的含量大概是：豆渣中含水量36斤，其他原料含水量7斤，一共43斤，总物料重136斤，则含水量为43/136=32%，即全部利用了豆渣中的水份来发酵的含水量只有32%，而发酵最佳含水量在40%左右，所以，建议您再加水20斤，达到整体物料含水量为40%左右。
以上发酵好的饲料，一开始也不能直接100%的饲喂鹅，只能是先用市场上的商品饲料，先只加发酵饲料10%搅拌好试喂，喂2天后，观察没有异常，再增加用量到20%，如此不断的驯化和试喂，慢慢加大到发酵饲料用量达到70%以上，甚至可以100%饲喂发酵料，但毕竟发酵饲料酸性大，味酸，建议购买一些食用纯碱，在饲喂前临时加入0.5%的添加量一起饲喂，减少酸度对胃肠的影响。
如果用了“苞丁乳-200A”那就没有必要用保健液了，当然，保健液有保健液的好处，两款东西侧重点不一样，保健液的其他次生代谢发酵营养更丰富（含有发酵过程中产生的多种维生素和未知因子，特别是酵母发酵物和B族维生素多，对皮毛特别好，但凡用过保健液的，皮毛都非常爽和光亮肉质也更好），“苞丁乳-200A”的特点只是保护活菌安全通过胃和十二指肠，稳定性好，免疫增强效果好，并特别适合于肠胃不好的动物使用。
有点拉稀的，可以先用“苞丁乳-200A”结合一些抗生素使用，拌料用量在肠道有问题时加大用量加大到200克/吨饲料用量，用一周，当然，如果您有制作好的保健液，也可以拌料用量10%。
您说的这种液态白酒糟可以用的，有营养的，能量蛋白都有，晒干后蛋白也有12%，其实是很好的，只是酸性太大，也是发酵后的产物，其实是可以直接用的，但必须最好是购买一些食用纯碱，只是在饲喂之前，临时加入食用纯碱1%，加进去后，和其他饲料混合一起饲喂。
最后，不必要将发酵饲料烘干的，这太消耗成本了，除非您要拿去出售，其实出售也没有必要烘干的，价格便宜点给人家就行了，烘干的成本太高，也完全没有必要，如果是太酸，则根据我前面说的内容，用食用纯碱临时中和一下就可以饲喂了，只是需要一台机械搅拌机来操作就可以，注意搅拌操作安全，不要伸手进去； |
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阿伟 |
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留言时间:2024/3/8 1:01:14 |
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尊敬的钟老师:
您好！我是广东这边的养殖户！以前是养猪，现在又养了少量的牛和承包有几十亩鱼塘！鱼塘以罗非鱼为主，少量混养花白鲢！猪粪尿与牛粪尿都是排入鱼塘！我知道罗非鱼会吃猪粪，请问牛粪罗非鱼吃吗？
我的猪全部是强微99发酵全价料然后与未发酵的全价料按比例喂养！这种喂养方式的猪粪排入鱼塘会对水质有影响吗？我这边每年678月高温期大部分养殖罗非鱼的鱼塘都会出现死鱼，严重的甚至是全塘死亡，请问这是什么原因，有解决或预防的办法吗？
贵司的产品用于猪的我都学会用了！但是养鱼的没接触过，听说水产有肥水，培菌，培藻，调水等等……钟老师能不能就我这边高温期死鱼和我鱼塘的情况指导一下怎么使用贵司的水产产品来提高鱼的成活率，降低死亡率，提高收益！
谢谢！祝贵司事业蒸蒸日上！
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版主回复：2024/3/8 9:28:03
您好，您所说的猪牛养殖和鱼塘搭配处理粪尿养鱼等，都没有问题，可以形成一个相对稳定的生物链养殖系统，但关键是搭配比例，或者说鱼塘的承载力的问题，比如说每100头中猪配1亩池塘，但也不是直接排放到鱼塘中的，不然的话，也是承载不了的，而是要科学预处理，合理搭配；例如在进入鱼塘之前，最好要有一个厌氧发酵池（沼气池或沼气罐）如果没有沼气设施，也可以直接挖池排放猪牛粪尿集中厌氧发酵有1个月的时间，例如每100头中猪要配30立方米左右的存储池（厌氧发酵池），您若有那么多的池塘，是可以进行改造的，或进行隔离出一小部分用于集中收集粪污并进行厌氧发酵的池塘的，这个用于厌氧发酵的池塘最好挖深一些，以方便单位面积可以尽可能多的储存粪污，（不过自制沼气发酵池安全性是一个大问题，运行过程中，千万不可大意，不可在周边有明火或吸烟之类的活动，当然，最好的方式还是购买或建设专业的沼气设施）；在猪牛粪污收集池（沼气发酵池）中定期加入“强微粪精灵”产品，每周加一次，每50立方米添加1包，用水浸泡开后，直接洒入；这个收集池环保有要求的话，要防渗漏处理（铺膜）
从上面猪牛粪尿收集池出来后（溢流出来进入下一步的池），最好后面还有一个预处理池，大小大概为每100头中猪设置为2立方米，如果是1000头规格就是20立方米，当然挖成普通的土池就可以了或铺膜池，每天添加生石灰调节PH值到7.5以上，才能最终排入鱼塘中，具体的添加量在实践应用中自己掌握，但肯定是不多的；
这样预处理，才可以充分的保障鱼塘的鱼的安全和水质的稳定，当然更为规范的还有更多的投入，以上介绍的是最粗放的方法，即发酵池+预处理池。更为规范的还有固液分离机等，您可以参考一下，例如这样的：规范的（大型猪场）：集污池（粪污收集井） → 干湿分离机 → 沉淀池（或水解酸化池，停留时间10小时以上）→ 进入沼气发酵池或罐(UASB上流式厌氧污泥床反应器）→ 沼液进入调节缓冲池 → 进入污水处理工程工艺（A/O） → 达标排放 → 或再进入“氧化塘”缓冲处理（有的后面还有设置人工湿地）；具体可以看这个链接：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6500
您说的678月份高温季节池塘死鱼的问题，是因为池塘底部残留了大量的有机污染物粪便残留等，在高温下底部发酵反应产生气体，再翻滚翻到水体上层来，把底部的脏东西全部翻上来了，造成大量消耗水中的溶解氧，同时可能产生大量的蓝藻，或即便是绿藻或其他有益的藻类，也因为过于富营养化，藻类太浓了，浓到一定程度造成倒藻（藻类集体死亡现象），从而也会造成水中溶氧降低，降低到鱼类无法呼吸的溶解氧2ppm以下，同时这些污染物翻上来，包括倒藻现象等，水中氨氮/亚盐和硫化氢等有毒物质大量产生，最终造成鱼类大量的死亡；即便鱼类的死亡，一是溶氧急剧下降，二是有害物质氨氮/亚盐和硫化氢大量产生，等综合因素造成；
在这方面，就要尽最大的努力把池塘底部的粪便残留减少到极致，象您这种情况，池塘中的粪肥足够多了，所以，不存在肥水的操作，也不存在培藻的操作，因为太营养了，富营养化，根本用不着你增培藻，天然藻类自然就很浓了，而且是过于浓厚，浓过头了，反而不好。
所以，您不存在肥水-培藻的操作，不需要，您需要的是培菌分解池塘底部残留粪便和积累的有机物的问题；
第一是：在猪牛粪便进入池塘之前，就象上述讲的进行截流（先沼气发酵，把BOD碳源发酵成甲烷即沼气，减少池塘压力），甚至有条件的进行固液分离机处理，把粪便分离出来，发酵堆肥作为种植业有机肥用；同时在进池塘之前，把PH调节上来（用生石灰），不至于池塘严重泛酸。
第二是：在池塘养鱼过程中使用乳酸菌+反硝化细菌+硫化氢氧化细菌类产品，即定期，进入气温20度左右或15度以上时，就开始用“强微水精翠”100克/亩，一周用一次，用池水浸泡几分钟后泼洒下去，有条件的就加等量红糖，加红糖20倍水，浸泡一晚上，第二天早上泼洒，效果更好；每周用一次，进行水质事先净化处理，这个产品也会分解底部粪污沉淀物，但要坚持使用，不能停止，在678月份高温季节，还得加强使用，例如一周2次；总之用得越多越好；
在高温季节，如果藻类浓厚，也可以使用“乳酸菌扩培液”，自己制作，比例便宜，只需要0.55元/公斤的制作成本，每周1-2次泼洒10-25公斤/亩池塘，藻类太浓，可多用一些，“乳酸菌扩培液”的制作配方：取“壮肠QW100”产品250克 + 20公斤红糖 + “强微水产苷”250克（或者“强微培藻酵素”2公斤） + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。 |
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养殖户 |
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留言时间:2024/3/6 10:23:45 |
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钟老师，在PH2.5-3.5的强酸下，生存率高的乳酸菌，对猪鸡有好处吗？
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版主回复：2024/3/6 14:42:46
您好，乳酸菌是益生菌，有益细菌，对猪鸡当然是有好处的；在PH2.0甚至更低的情况下可以存活乳酸菌的，只是活力弱化了或处于非常深处的休眠状态而已，在这个强酸PH情况下，乳酸菌不太可能有活力，也发挥不了作用，乳酸菌要发挥作用，肯定要等PH恢复到5以上才能恢复相对强的活力。
存活并不等于活力好或产生效果，在恶劣环境下，任何生物的活力都是很弱的，或生物进化出一种在恶劣环境下保护自己的措施，例如对于芽孢杆菌来说就是形成芽孢繁殖体，以保护下一代； |
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养殖户 |
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留言时间:2024/3/5 19:58:55 |
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钟老师：您好！
请教一个问题。超级复合乳酸菌，在PH2.5-3.5的强酸下，生存率很强！ 是真的吗？
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版主回复：2024/3/6 9:21:38
您好，您能说具体一些吗，例如您说的超级复合乳酸菌具体是什么菌株，比如目前畜牧领域常用的乳酸菌是：粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、嗜热链球菌等，主要都是乳酸球菌类，而象乳酸杆菌类的（植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双岐乳杆菌）等都还没有在养殖业畜牧水产领域普及，原因是这些乳酸杆菌类不耐热，不耐运输，在生产运输保存环节都必须保存在温度摄氏3度左右的冰柜冷链中，卖给养殖户后也得保存在冰箱中，所以，不太现实，也用不起（生产成本极高），更不可能添加到商品饲料中（不耐高温制粒），所以，目前在畜牧水产领域中使用广泛的，还是前面说到的乳酸球菌类。
您说提到的超级复合乳酸菌，这应该只是商业运营公司取的商品名称，并不是学术上的名称，所以，您提的这个问题，我也无法回答，因为这不是学术名，我也不知道这个超级复合乳酸菌具体是什么菌株在里面，就象巧妇难为无米之炊一样，连食材原料都没有，自然也做不出美食来。
关于您说到的生存率的问题，在乳酸菌分类中，也只有乳酸球菌类生存概率比较大，比较耐受运输保存等，如我前面提到了几株乳酸球菌名称，而象乳酸杆菌类是不耐热耐运输的，很显然，这种超级复合乳酸菌是不包括乳酸杆菌类的菌株的；
超级复合乳酸菌，加上您描述的生存率很强，那大概就是乳酸球菌组成的产品，至于超级两个字在学术上是不严谨的，无非是公司广告性质，为了获得文化层次不高的部分用户的信任而设计的形容词，复合说明是几种菌类组成，结合我的经验，甚至里面应该复合有非乳酸菌类的芽孢杆菌，因为芽孢杆菌是非常耐受高温和运输保存的，而普通的人是分辩不出哪是乳酸菌哪是芽孢杆菌，所以，混水摸鱼的可能也是有的； |
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学生 |
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留言时间:2024/3/5 8:31:56 |
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教授，您好！
食盐是加5公斤，然后加50公斤水，融化后使用。这样含水量（250+50）/750=40%
另外，陈化两年的稻谷怎样发酵处理？
谢谢。
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版主回复：2024/3/5 14:53:56
您好，不是的，公式中的那50公斤水是指陈粮原料500公斤中假设含水量是10%，那么这陈粮中的含水值就是500*10%=50公斤水；您用的食盐可以预先溶解在250公斤另外加的这部分水中；然后一起搅拌下去；
陈稻谷也是这样发酵的，但需要粉碎处理即可；边谷壳一起粉碎后，进行发酵即可； |
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学生 |
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留言时间:2024/3/4 20:38:05 |
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学生 |
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留言时间:2024/3/4 7:52:06 |
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禚 |
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留言时间:2024/2/25 8:22:34 |
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你好，我是辽宁省丹东的，这边有没有你们的店，我这边水质是海水6－7度左右养南美白对虾，水体硬度很大，总碱度缺很低60左右，ph值8.0－8.3，这样的水质，如何调水？
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版主回复：2024/2/25 10:07:37
您好，这样的水很好的，特别是有天然海水的地方，虽然盐度低一些，但总比人工配制海水要强很多很多，总碱度低可以在养殖过程中，不断用烧碱或纯碱来调节，具体在养殖中后期，每天的PH和总碱度下降很多，此时就要在微滤机前用塑料桶溶解烧碱（食品级氢氧化钠）来用一个小阀门一滴一滴的滴加进去，再进入微滤机，这样的效果极好，且可以起到蛋白沉淀分离的作用；
具体更为详细的内容，你可以点击这个链接：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=134;这个链接中都是工厂化循环水养虾的全部资料，具体最重要的资料就是这个专栏的第一个文章，介绍得非常详细，每一步都有介绍，其他文章是作为补充和讲解原理等； |
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俊 |
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留言时间:2024/2/19 10:16:10 |
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老师你好！制作保健液，用强微99好，还是用全价酵素1号好？一吨水加多少近红糖？
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版主回复：2024/2/22 8:58:41
您好，用“强微99生酵剂”好，具体保健液的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=36
其中第一个文章 就是介绍 保健液的制作方法的，但建议的都是用淀粉质原料（玉米粉，大米粉，碎米粉，小麦粉，大麦粉，木薯粉，红薯粉等来制作），如果是用红糖来制作的话，因为缺少蛋白氮，所以，活菌数量会少一些，活力差一些，但当然你可以补充一些优质的蛋白氮原料，如蛋白胨，或直接用我们的“强微水产苷”作为氮源也是可以的；
如果用红糖来制作，红糖的浓度为5%以上为宜，可以用一包“强微99生酵剂”+ 红糖15-20公斤，清水300公斤，“强微水产苷”一瓶（260克），这样来发酵扩培，效果是非常好的；也补充了蛋白源氮，活菌数充足，活力好，活菌含量高，且发酵后不用过滤，就是比较清澈的发酵液，可以用于家禽饮水系统中添加，例如一个养鸡大棚，按当天鸡棚中的饲料用量的5%左右来计算保健液的用量，再添加于饮水系统中即可； |
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