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留言时间:2025/3/24 10:03:45 |
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老师您好，还是上面问的问题，我这边拿做腐竹的豆腐渣去检测蛋白质，就是另外一种是没有发酵的检测，也是湿样检测，即是新鲜的豆渣直接检测，检测报告的蛋自质是5%、水份是83%，我上面问老师的是，这个新鲜豆腐渣实际的蛋白质和能量各是多少？老师您说按83%的水份是4斤晒干为1斤，蛋白质是20%，能量是0.65。但我之前也拿这种豆腐渣去晒过，10斤湿的（新鲜豆渣）晒干后是1.5斤。恳请老师再次分析一下，按这个10斤晒干为1.5斤，再结合检测报告5%的蛋白质，那请老师这样实际的蛋白质和能量又各是多少，感谢一如既往的的耐心解答，再次感谢！
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版主回复：2025/3/25 7:52:30
您好，您的这种湿润状态的豆渣检测蛋白含量是5%，消化能大概估计是0.39兆卡/千克（根据后述计算的6.66斤晒干得1斤推算的结果）；您取了10斤晒干得到1.5斤，那就是6.66斤晒干得1斤，估计含水量是87%了，并不是83%了，这是你实测的结果，那如果是干基的话，那蛋白含量就是5%乘以6.66，等于33.33%的粗蛋白干基含量，注意是晒干后的粗蛋白含量是33.33%；那说明这家工厂的蛋白提取技术还是不行呵；
总结一下，湿润状态下的豆渣，粗蛋白5%，消化能0.39兆卡/千克；晒干后的豆渣的粗蛋白33.33%，消化能根据以往的资料是2.6兆卡/千克；
所以，湿润状态下的豆渣的消化能是2.6除以6.66（6.66斤晒干得1斤）等于0.39兆卡/千克； |
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留言时间:2025/3/23 23:46:16 |
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老师不好意思，上面那条搞错了，望谅解。以这条为准！
老师您好，我这边拿做做腐竹的豆腐渣去检测蛋白质，有一种是拿发酵后的发酵豆腐渣检测，检测报告的蛋白质是8%.水分50%，湿样检测的，你说蛋白有32.请问这是怎样得出来的？另外一种是没有发酵的检测，也是湿样检测，即是新鲜的豆渣直接检测，检测报告的蛋自质是5%、水份是83%，请问老师，这个新鲜豆腐渣实际的蛋白质和能量各是多少？衷心感谢！
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版主回复：2025/3/24 8:14:17
您好，常规的豆渣含水量都在85%左右，相当于4斤湿豆渣晒干得1斤，现在您的豆渣含水量是83%，基本上也是4斤晒干得1斤，检测结果是湿的蛋白含量是5%，那么干的豆渣的粗蛋白就是20%；
一般制作豆腐的小作坊的豆渣的蛋白都有25%以上，所以，我判断您的豆渣是豆腐作坊出来的豆渣，现在您说是腐竹厂出来的豆渣，那么豆渣干基的粗蛋白含量大概在12-18%之间，因为工厂的设备比较先进，能完美的尽量多的提取出其中的蛋白，所以，工厂的豆渣的蛋白就比较低；也说明这家腐竹厂的设备还不够先进，不然的话，出来的豆渣不会是20%干基蛋白含量；
关于32%的粗蛋白含量，是上回你的问题中说检测蛋白含量是8%，常规我以为是豆腐作坊出来的豆渣，按4斤晒干得1斤的样子，那么干基蛋白就是32%，当然，现在您修改说是湿基检测蛋白只有5%，那干基就是20%；
发酵后的豆渣，您检测水份是50%，约等于2斤晒干得1斤，湿的检测蛋白含量是8%，那么晒干后的粗蛋白就是16%，看起来发酵后的豆渣的粗蛋白还降低了，但这是因为您可能添加了玉米或麦麸米糠之类的低蛋白原料，一起混合发酵的，那么蛋白含量是被玉米麦麸等拉低了，但这不要紧，并不是营养流失了，而是被玉米麦麸等稀释了蛋白含量，不要紧，营养还在，物料量增多了，消化率发酵后也提高了，营养价值肯定也是提高了；
新鲜的豆渣，您的检测结果是含水量83%，约为4斤晒干得1斤，您检测的蛋白含量是5%，这个已经确定了，至于消化能，则按我曾经查到的资料干基豆渣的消化能是2.6兆卡/千克，那么4斤晒干得1斤的湿豆渣的消化能就只有0.65兆卡/千克了； |
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留言时间:2025/3/23 23:21:52 |
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老师您好，我这边拿的做腐竹的豆腐渣去检测蛋白质，有一种是拿发酵后的发酵豆腐渣检测报告的蛋白质是8%.水分50%，湿样检测的，你说蛋白有32.请问这是怎样得出来的？另外一种是没有发酵的检测，也是湿样检测，即是新鲜的豆渣直接检测，检测报告的蛋自质是2.37%、水份是83%，请问老师，这个新鲜豆腐渣实际的蛋白质和能量各是多少？衷心感谢！
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留言时间:2025/3/23 15:15:58 |
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老师您好，就是发酵水份80%的，100%喂猪，这个高水份发酵多少天比较合适，冬天和夏天分别多少天？
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版主回复：2025/3/23 20:26:11
您好，超高水份的发酵物料相对来说，发酵速度是比较慢的，料温也不会因为发酵而自然升温，这与季节关系比较大；
含水量80%的物料来发酵，很容易变酸，建议您再每1000斤发酵料搭配轻质碳酸钙4斤，搅拌均匀，一起发酵，作用是用来中和发酵产生的酸度，不然的话，很难做到100%饲喂（酸度太高）；
冬天发酵的话，必须首先保证发酵室内气温至少10度以上，假设是10度的所温，至少发酵15天以上；夏天则发酵7天就可以；如果您的发酵物料含水量是40%左右的最佳发酵含水量，则以上的时间可以减半； |
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留言时间:2025/3/21 22:21:22 |
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老师您好！我将我们这边做腐竹的豆渣拿去检测，检测的蛋白质只有8%，他们忘记检测能量了，请问老师这里能量是多少呢？谢谢？
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版主回复：2025/3/23 20:23:23
您好，您所说的检测粗蛋白8%，是他们拿去检测烘干后检测的，还是湿润状态下检测的，我估计是湿润状态下检测的，如果豆渣的含水量是85%的话，相当于至少4斤晒干得1斤，那么如果是折干的状态下，这种豆渣的蛋白含量就有32%，这也是有可能的；
所以，您最好问清楚，是湿润状态下检测的，还是烘干后检测的，按一般的送检流程和要求，一般是直接检测原料，意思一般情况下是湿润状态下检测的；
那这种含水量85%的湿润状态下的消化能大概估计在0.65兆卡/千克；折干状态下大概是2.6兆卡/千克左右； |
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留言时间:2025/3/21 21:37:37 |
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老师您好，类全价料发酵豆腐渣，100%饲喂猪。请问发酵的含水量85%可以吗？高水量发酵需要注意哪些问题？感谢老师！
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版主回复：2025/3/23 8:55:02
您好，发酵的含水量有85%这么高吗，是不是您用的豆渣是液态的，常规情况下，豆渣含水量也最多是85%，如果发酵成类全价饲料，还得另外添加玉米粉等能量物质，以及麦麸米糠之类的来吸附水份（让物料手感干爽一些），所以，发酵料含水量85%确实有点高，在我们的实践案例中一般只有发酵潲水才有这么高的水份；
高水份不是不能发酵，而是建议不要搞类全价发酵饲料，直接简单加点能量，如加5%玉米粉，进行简单的发酵就可以，因为这类高水份发酵，无论如何，都是会酸度比较大，不适合做类全价发酵饲料，且时间会久一些；
建议用一包“强微无抗饲料发酵剂”，这种超高水份豆渣1000斤，加玉米粉50斤，加食盐2斤，搅拌均匀，密封发酵即可，发酵后做为蛋白原料搭配其他原料来饲喂；
发酵豆渣的全部资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
其中发酵后喂猪鸡的配方设计在这个文章：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50 |
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留言时间:2025/3/20 17:00:03 |
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我想请教一下，池塘清塘后，打底用菌，“靓水素、脱硫剂、反硝化细菌”打底，需要用红糖活化后投入，还是直接投入，投入后池塘还要另外加红糖和增氧吗？打底到池塘，没有氧气和碳源能成活率高吗？谢谢解答！
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版主回复：2025/3/20 22:29:55
您好，不需要用红糖，直接植入淤泥中即可，投入池塘后，也不需要外加红糖和特别的增氧，关于您说的成活率之类的，其实我们关注的并不是要萌发繁殖，只是潜伏，无论是有氧无氧，有没有营养等，它们都能存在一段时间，例如至少15天以上，只要开始养殖了，有营养下去了，就能激活成长；
需要说明强调一下的是：淤泥植入打底微生物菌剂，适合于淤泥比较厚的池塘，如果您的池塘事先用高压水枪冲洗得很干净的，则不建议这样用，相对来说，就比较浪费； |
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留言时间:2025/3/19 16:47:25 |
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老师您好，请问用发酵豆腐渣100%的喂土猪？因为是土猪，所以用10个蛋白就够了吧？1.8的能量可以吗？那请问老师一般10的蛋白质要多少的能量才比较合适？
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版主回复：2025/3/20 14:27:29
您好，土猪10%蛋白是可以喂的，在这个蛋白下，消化能大概在1.8-2.0兆卡/千克都是可以的 |
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留言时间:2025/3/19 8:32:46 |
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老师你好，类全价料发酵豆腐渣100%饲喂猪，请回食盐占干物质的0.6%可不可以？正常在什么范围内都可以？
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版主回复：2025/3/20 14:26:39
您好，可以的，正常情况下是0.5%左右即可； |
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留言时间:2025/3/18 9:03:50 |
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老师，您好，我是玉米面15斤，棕榈柏44斤，啤酒糟24斤，水16.9斤，加菌种混合发酵，喂青头鸭，可以吗？天热青头鸭要养到120至130天才青头。你看上面的配方又没优势与价值，有的话，我搞几百只，试验一下。谢谢。
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版主回复：2025/3/18 14:24:09
您好，前面已经回答过您了，您说上面的配方没有优势，但这个配方就是您提供给我的，具体是哪方面问题，希望您能详细的说一下，我没有弄明白今天您说的问题是指什么？
您问我可行不可行，则在这里另外需要说明的是，前面的配方，我只是分析和解剖，并根据我们的一些经验进行调整，实际上我们并没有恰好用您提供的配方，恰好用来喂青头鸭，我们没有经历过您说的这个实践，所以，只供参考；
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