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养殖人01    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/12/23 9:17:20

老师好,请教您有关盐度和钙镁钾的问题哈。

虾苗期:我们盐度是10度,钙镁钾是 200:520:220
养殖第44天:盐度是6.3度,钙镁钾是 140:340:275
今天第53天:盐度是4.9度,钙镁钾是 280:320:377;PH 8.0, 总碱 380, DO:5.9, NO2: 0.25 (高), 氨氮:0, 温度:29度

最近发现只要虾一换壳就发现死亡现象(死亡的大多数是刚退壳),经过拿去实验室验水验虾,什么病菌病毒都没有,我们严重怀疑是盐度和钙镁钾的问题。

1. 想请教您,我这钙镁钾变化是不是会导致虾不适应导致死亡?
2. 有网友说当盐度越低,钙镁钾需求就约高,是可以这样理解?但我看您们公司5度盐钙镁钾是120:250:126以上,问题都不大。
3. 总碱过高会带来太大问题?

这困扰我很久,如果陈师傅能为我解答,万分感谢。
版主回复:2023/12/23 10:28:51
   您好,首先您是否在养殖过程中补充过钙镁钾之类的,因为我看你的数据,养到后面,钙镁钾越来越高了,按理随着养殖的进行,这些数据只会越来越低,不会越来越高;
   现在我们基地的标准是:标苗期进虾苗P5时盐度是15度,钙300,镁900,钾300,然后进行淡化,在淡化过程中只是补充食品级氯化钾,最终淡化3倍后,变成养成期盐度为5度,钙100,镁300,钾180,这是我们的标准,一直按这个来的,养殖效果也不错,在排除其他病菌如高致病性弧菌原因之外,养殖也很顺利,没有您这种脱壳死亡的现象;
   我个人认为,虽然您的钙镁钾在养殖过程中,不断的变化(我们基地是基本没有什么变化的,除了淡化时在7天之内淡化3倍,以后就基本上钙镁钾都不会有大的变化),但你的这种变化可能是其中一个原因,但估计并不是主要原因;
   我认为您的亚硝酸盐如果长期在0.2以上的话,这是有问题的,长期亚硝酸盐过高(短时间没有问题),确实会造成在脱壳后死亡率大增,壳无法硬起来,不能及时硬壳,从而感染其他病菌(并不一定是弧菌)或被其他虾攻击造成外伤等死亡,死虾脚没了,或只有肉段;
   总碱度380,确实过高了,但也不是主要原因,问题不大,我认为还是亚硝酸盐的问题,不能长期过高,特别是在5度的低盐度下;
   我不知道您的养虾模式是否是循环水,如果是循环水系统(微滤机+生化池+臭氧或紫外灯)的,也很好解决,一是生化池要足够大,至少是养殖池水体的20%以上,然后填料一立方米至少50公斤;二是循环水量要足够大,至少在养虾后期是2小时循环1次;有这个条件之后,就很好处理亚硝酸盐,即便是偶尔超标(后期高于0.2都是严重超标,对于5度的低盐度而言),也可以加菌加糖进行辅助降低,可以处理掉的;如果硬件条件不够上面说的,那就比较难了;
   如果是海边大换水的模式,那就更好办,就直接大换水,同时可以使用“乳酸菌扩培液”早晚各1公斤,成本也不高,自己制作的“乳酸菌扩培液”只需要0.6元/公斤;
养虾    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/12/16 17:35:54

钟老师,虾的开口料很贵,能不能发酵点好的进口鱼粉代替开口料?
版主回复:2023/12/19 8:30:38
   您好,这方面我们没有案例,也没有经验,并不知道效果;
立诚    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/11/28 0:26:44

钟老师:你好!请指导一下下面几个问题:
一、我这边脱水豆渣560一吨(含运费),发酵脱水豆渣900一吨(含运费,供应商说这种是厌氧发酵的可以保存三个月,并且能直接喂猪,请问是真的吗?)

二、脱水发酵豆渣再用强微99发酵来喂猪会不会更好?如果更好的话请指导一下怎么发酵。我想用买来的发酵脱水豆渣+用强微99发酵的豆渣+全价饲料,配合来喂猪,这样的操作可以吗?如果可以,各阶段的猪三种饲料的添加比例分别是多少呢?

三、供应商说豆渣能直接喂鱼,请问可以吗?我的猪场配套有几十亩鱼塘,以罗非鱼为主,混合少量花鲢、草鱼、白鲢。能帮我以豆渣来设计自配鱼料的方案吗?

四、经过强微99发酵的豆渣与没有发酵过的有什么分别吗?豆渣的营养价值比较低,为了不影猪的生长速度,发酵豆渣时能不能能过添加豆粕,预混料等来改善?

五、按我上面豆渣的价格,能降低养殖成本吗?

现在养殖压力很大,我想降低成本。希望钟老师能指导,为我解惑。非常感谢!
版主回复:2023/11/28 8:56:53
   您好,第一个问题,发酵良好的豆渣确实可以喂猪,但一般不可以100%的发酵豆渣来喂猪,一是因为它发酵酸度比较高,PH往往只有4.0左右,会造成肠胃酸化过度,肠道变薄,极致的甚至屠宰后肠道可一拉就断,喂过多酸度高的100%全发酵豆渣,可引起猪的不适甚至呕吐,当然有一些发酵豆渣厂家会添加碳酸钙来控制发酵酸度,但具体的情况我不了解;二是因为纯发酵豆渣它的营养也不全面,缺乏能量,豆渣是相对的蛋白原料,缺乏能量饲料配合,会造成能量蛋白不平衡,蛋白相对能量是过高的,这会造成消化不良,肠道氨过多,血氨过多,最终造成拉稀腹泻等,当然,也我也不了解发酵豆渣厂家是否在发酵时添加了能量饲料,例如玉米粉等;
   关于价格,我不知道脱水发酵豆渣的含水量是多少,这种发酵豆渣,估计晒干后的蛋白质含量只有20%左右,价值相当于折干价值2400元/吨左右,那最终决定这种发酵豆渣的价值的就是含水量了,但你并没有告诉我含水量是多少,假设是2斤晒干得1斤的,即含水量大概在55%左右的,则要用2400元除以2,即只价值1200元/吨,当然,您购买它花了900元/吨,还算是比较合算的;
    最终是否合算,以上只是假设,假设折干蛋白含量20%,假设含水量55%,如果不符合这个假设,那您自己可以取1斤发酵豆渣,晒干称一下,自己检测一下含水量,最好能检测一下蛋白含量等,以此来判断,是否合算;
    发酵豆渣可以用“强微99生酵剂”来发酵,具体操作看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2171&cateid=40
    大概就是:一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” + 湿的豆渣600公斤(假设含水量80%) + 麦麸或者米糠200公斤(目的是用来吸水),调节含水量为用手捏一把,有水从手指间印出来,但不滴出来为准,一般不必另外加水,豆渣中的水份就足够了,密封发酵3~5天以上。发酵后,再作为蛋白饲料原料与其他能量饲料和添加剂配合喂养动物。详细喂动物配方参考后述,或参见网站上的内容
  这个发酵料配方含水量正好56%,相当于2斤晒干得1斤的。蛋白含量大概在18-20%左右;
   发酵以后,还得搭配其他精饲料原料来饲喂猪只,搭配方法或配方看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2170&cateid=40;当然,如果您为了图简单的话,可以直接用上面的发酵豆渣,直接搭配全价饲料来喂猪,先用30%的发酵豆渣搭配70%的全价饲料来喂猪,观察猪适应的话,慢慢增加发酵豆渣的用量,可以最高用到50%-70%的发酵豆渣,来搭配全价饲料喂猪;
   所以,要想充分合理的利用豆渣,是比较麻烦的,需要大量的人工来发酵操作,和喂猪前的搅拌配料操作;一天搅拌一天的饲料;
   发酵豆渣可以用来喂您的这些鱼品种,因为其中有一些是滤食性的鱼类,您可以用发酵豆渣湿料50斤,配麦麸或米糠30斤,豆粕15斤,如果市场上能找到鲢鳙鱼预混料,也可以加一点,一起搅拌均匀用来喂鱼;也可以用点鱼粉如5%,或用点菜粕棉粕花生粕都可以,代替一部分上面的豆粕(为了降低成本)
   第四个问题,您是为了获得相对营养全面的发酵豆渣料,那就是类全价发酵豆渣技术了,具体看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2171&cateid=40;看其中的类全价饲料发酵法,我复制粘贴如下:一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”  + 豆渣湿料600公斤 + 玉米粉(或薯干粉,次粉,麦粉,米粉、稻谷粉,高粱粉等能量饲料)150公斤 + 麦麸或精米糠80公斤 + 强微壮壮素3包 + 4%的预混料12公斤,调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准(一般情况下,也不必另外加水,就利用豆渣中的水份都足够了),密封发酵3~5天以上。建议另外添加20~30公斤碳酸钙一起去发酵,是为了适应将来发酵完成之后能够 100%的喂猪创造条件,因为添加了碳酸钙一起发酵后,酸度可以得到适当控制,这样就发酵后,就可以100%喂猪了,当然,一开始喂猪的头10多天,还得要有一个驯食过程,即先用一半的类全价发酵饲料,搭配一半的全价饲料,再在10天左右,慢慢驯化到100%饲喂以上类全价发酵豆渣饲料。以上这个类全价发酵料折干后的粗蛋白为16-17%左右,消化能为2.9兆卡/千克左右,是比较好的配方。这个发酵料的含水量为52%左右,相当于2斤晒干得1斤的样子(这个数据对您将来喂动物配日粮时有帮助,可以换算一下添加了多少折干的发酵料);
   在出的类全价发酵配方中,并没有添加豆粕,因为豆渣中的蛋白源也足够喂猪用的,不必另外添加豆粕;
   最后一个问题,能不能降低成本,一要看您收购的豆渣的价值和价格的比较,二是确实要亲自去检测一下含水量和蛋白含量;才能判断,这是最基本的,价值判断方法是,一是检测含水量,自己取1斤原料晒干后测一个含水量,如果是脱水豆渣,即有可能含水量是55%(未脱水的含水量达到80%以上),如果是脱水豆渣含水量55%,即为2斤晒干得1斤;二是检测一下蛋白含量,如果晒干后检测蛋白含量在20%左右,那它比麦麸的价值高一些,大概在2400元/吨,加上之前说的含水量55%即2斤晒干得1斤,那么收购这种豆渣的价值在2400除以2等于1200元/吨,但是您还得人工去操作发酵和配料,花费了人工成本,所以,最好是包运输到场只要1000元/吨以内才行;
   在这里,一个最重要的问题是含水量,有些厂家不太老实,可能给你的含水量是80%,相当于4斤多晒干得1斤,那么这种4斤多晒干得1斤的豆渣,就只值得400除以4等于600元/吨了,可见一个含水量,就让价值缩水这么大,所以,必须搞清楚具体的含水量,且以上是我假设晒干后的豆渣蛋白含量是20%,但据我所知,很多现代化的豆制品厂,设备先进,能把蛋白提取干净,最终剩下的豆渣中的晒干的蛋白含量只有16%,那这种豆渣折干的价值就只有1800元/吨了,如果含水量又是80%的话,还得除以4,得到湿豆渣只价值450元/吨,再算上你需要的人工发酵操作和配料人工成本,所以,最好到场价格只需要350元/吨,这还只是价值,但您忙忙碌碌这么多操作,只得到一个和市场上麦麸价值参照的价值,也是不合算的,因为本来您是可以直接用麦麸来喂猪,也和用这种350元/吨的豆渣是一样的效果,那岂不是白折腾了,所以,其实得到结论,如果豆渣含水量达到80%,晒干后的蛋白只有16%的话,那最好是到场价格还要比350元/吨要低,才对得起你折腾这么多操作;(否则不如直接用麦麸呢,当然,在这里,我只是把麦麸作为和豆渣相对比营养价值的参照物)
    再者,如果这家豆制品厂家的设备是进品超先进的设备呢,那可能出来的豆渣,晒干后的蛋白只有12%,也是有可能的,因为我还真遇到过这种案例,有的厂家设备精良,出来的豆渣几乎没有多少蛋白含量了;
    所以,我一再强调,您得自己检测一下蛋白含量,含水量等关键数据;
鹏辉    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/11/23 17:59:38

钟老师还有一个问题向你请教,我县是柠檬生产大县,有许多柠檬加工企业,有柠檬废渣,成烂的柠檬,能否用这些废料发酵做碳肥?
版主回复:2023/11/24 8:46:50
   您好,您是说做水产养殖用的“发酵碳源”吧,水果渣是最佳的选择,太赞,用“强微豆粕发酵剂”来发酵,但要提高含水量,尽量能分解多一些纤维,“强微豆粕发酵剂”中有分解细胞间质的复合酶和破植物细胞壁的组合酶,发酵方法是1包“强微豆粕发酵剂”,加以上渣子500公斤左右(柠檬和柠檬果浆渣),控制含水量最终调节到40-60%左右,加入食盐5公斤(事先溶解于水中),控制含水量40~60%左右(手捏一把,有水印出但不滴出),密封压实发酵7天以上即可使用,密封保存,只要严格密封得好,可以保存几年都没有问题的;
   如果柠檬渣的含水量实在是太大,建议就直接发酵也行,差不多是液态发酵的,膏状或糊状都可以用的,不影响效果,但水份高,对发酵温度要求高,最好是在20度以上环境中发酵,如果冬天,那就发酵久一些吧,反正密封起来也不会变质,什么时候里面有香味酒香味了,就可以用了;   
   1包“强微豆粕发酵剂”发酵果渣可以获得非常优良的水产用“发酵碳源”,如果还想让“发酵碳源”有改善水质控制氨氮/亚盐的功效,可以再添加一包“强微水精翠”一起发酵,以增加厌氧反硝化细菌和硫化氢氧化细菌含量等;
   
   “固态发酵碳肥”在水产养殖中的使用剂量:
  建议天天用:每亩每天泼洒量:养殖前期0.5斤,中期1斤,后期1.5斤即可;用池水浸泡几分钟,化开,即当场泼洒,成本低廉;
  或每3天用一次:一次用量为以上的三倍即可;
鹏辉    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/11/23 17:55:22

钟老师您好!向你请教:1:池塘磷含量高.超过04,环保部门不允许向外排水,磷在养殖中起什么作用?如用你公司生产的解磷菌一般在多长时间能降磷指标?2:鱼排泄的粪便,排入400立方的池子里,通过暴气加碳源,能否转化成生物絮团被养殖动物利用?能行,要怎么样操作?
版主回复:2023/11/24 8:40:43
   您好,高密度养鱼粪便排放量大,磷含量往往容易超标,我主要接触的是土塘养虾,一般虾塘含磷都很少超过0.1的,在养殖过程中,往往还需要补磷培藻;
   但养鱼与养虾不同,鱼的亩产更高,投料量和粪便量更多,所以,总磷可能超过0.4,各地的水产养殖排放标准不一样,例如四川省就有地方标准《四川省水产养殖业水污染物排放标准》,其中规定总磷含量一级标准不超过0.4,这已经是比较宽松的标准了,象一些旅游地区例如你是乐山市的,可能市里对水的要求标准更高,要求总磷含量更低;
   其实池塘尾水中总磷的处理方法中,最好的还是培藻降磷,毕竟需要处理的总磷含量并不高,象您这样,只需要降到0.4以内就行了,但您没有说您的总磷含量究竟是多少,如果只是略为超过0.4,那也好处理;
   建议如下:
   1.如果是超大量的例如几十亩面积的养鱼尾水总磷的处理,建议培藻,引进购买小球藻种加入5公斤/亩,调节氮磷比,例如适当使用氨基酸培藻产品,和补充微量元素矿物质就行,开水车培育藻类,自然就降下来了,毕竟是尾水,也没有继续投饲料;如果超标非常的多,就添加我们“强微水灵翠”(可大量吸收总磷的菌侏)来处理,添加量为1包/亩,用红糖1公斤,加水50公斤,充气活化一夜,第二天早上泼洒到1亩池塘中即可;
   2.针对您提的第二个问题,鱼粪便排放到400立方米的池子(但您没有说粪便量是多少),调节氮磷碳比为1比1比6,例如假设总磷为0.6,则先检测总氮是多少(检测氨氮/亚盐加和)假设为0.6那就不必需要补充氨基酸培藻产品,再加入6倍即3.6公斤白糖/亩(1000立方亩计),再加入“强微水灵翠”产品2包/亩(先用1公斤白糖或红糖加水50公斤充气活化一夜),第二天泼洒到池子中,曝气几天,有阳光更好,可促进培藻降磷;这个方法也能很快把总磷降下来的;如果您的总氮(氨氮+亚硝酸盐+硝酸盐)过高,不符合环保标准,建议再加1包“强微脱氮诀1号”,也是加1公斤红糖加50公斤水浸泡或充气活化一夜后泼洒更好,可处理降低总氮含量(特别是硝态氮);
    可以部分转化成生物絮团,如果磷氮碳比例协调,可大部分转化成生物絮团,被滤食性鱼类摄食,但必须是滤食性的鱼类如鲢鱼等;
云南    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/11/20 12:22:36

老师,您好,我这边有大量的油麦菜叶,以及玉米,豆粕,麸皮,梨渣等用(小苏打,石粉,磷酸轻钙,盐,麸皮)密封储存,您看那些可用,那些不可用,菜叶要最大量的添加。。我想以油麦菜为主,发酵以后用来养鹅和猪,请帮忙设计相应的配方,麻烦您了,谢谢!老师,您帮忙给我配成类全价料的配方,您看鹅是用鸡的还是猪的预混料,谢谢!
版主回复:2023/11/21 9:14:25
    您好,油麦菜叶那含水量肯定比较大,估计在80%以上的含水量,即4.5斤晒干得1斤的样子,梨渣估计是半干的;如果是以油麦菜叶为主的话,建议要打碎后发酵,或至少切碎处理,可以用粉碎玉米秸秆的扬料切割机来处理;
   因为油麦菜叶含水量非常大,还不得不用其他的原料来和它搅拌均匀,让其他原料来吸附其中的水分,均衡水份后来发酵,且只有打碎后才能迅速让其中的水份渗出来;
   建议用一包“强微全价酵素1号”产品 + 打碎切碎后的油麦菜叶300公斤 + 玉米粉250公斤 + 豆粕75公斤 + 麸皮75公斤 + 鸡用5%预混料10公斤 + 猪用4%预混料8公斤 + 食盐1.5公斤,搅拌均匀,密封发酵夏天5天,春秋7天,冬天也要在环境温度10度以上发酵10天;
   以上发酵料折干后的粗蛋白大概是16%,能量3.0兆卡/千克左右,能量蛋白是平衡的,是类全价饲料,实际上已非常接近无限接近全价饲料了,因为油麦菜虽说有300公斤,实际上晒干后只有50多公斤而已,主要还是玉米豆粕麦麸组成的日粮;
   鸡或猪的预混料中已经有了磷和钙和食盐等,所以,不需要另外添加磷酸氢钙,食盐1.5公斤只是应对油麦菜叶中的适当提高点盐度而已;
    这个发酵料既可以喂猪,也可以喂鹅,因为猪和鸡的预混料都各加了一半,以适应猪鹅的需要,实际上猪和禽的预混料差别也并非很大,可以用的;
    由于并不知道预混料中是否添加了碳酸钙作为载体,碳酸钙是发酵中用来中和酸度的物质,所以,最好咨询预混料厂家,如果没有碳酸钙,建议以上发酵料再另外添加碳酸钙,轻质碳酸钙10公斤,一起发酵,以缓和发酵酸度,否则发酵酸度太高,最终也只能掺着喂,而不能100%的饲喂。
    饲喂时,最好先用发酵料少量添加驯食,例如用以上发酵料50%,用市场上的商品饲料50%,来先驯化饲喂,再慢慢增加发酵料的用量,直到能全部饲喂发酵料;
养殖人    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/11/20 11:59:27

老师好,我这边苹果渣,柑橘渣比较多,都是干的,大概水分在30%左右,跟豆腐渣差不多,很细的,我想发酵出来做碳肥,用在水产方面,钟老师,您帮忙看下怎么发酵会比较好,怎么使用呢?帮忙给个方案哈,谢谢了。
版主回复:2023/11/21 8:46:57
    您好,您是说做水产养殖用的“发酵碳源”吧,水果渣是最佳的选择,太赞,用“强微豆粕发酵剂”来发酵,但要提高含水量,尽量能分解多一些纤维,“强微豆粕发酵剂”中有分解细胞间质的复合酶和破植物细胞壁的组合酶,发酵方法是1包“强微豆粕发酵剂”,加以上渣子500公斤左右(苹果渣和柑橘渣可以任意比例组合,因为这两样都是非常优良的制作“发酵碳源”的原料),加入淡水150公斤左右,这样含水量最终调节到46%左右,加入食盐5公斤(事先溶解于水中),控制含水量40~50%左右(手捏一把,有水印出但不滴出),密封压实发酵7天以上即可使用,密封保存,只要严格密封得好,可以保存几年都没有问题的;
   以上发酵配方是您确定果渣的含水量在30%的情况下的配比,要么你再取1斤原料晒干,测一下含水量看看,比如取1斤原料,如果晒得很干得到7斤左右,那说明含水量在30%左右或略多(晒干后的原料还残留一点点水份),那就可以用上述配方来发酵;
   总之发酵配方就是:1包“强微豆粕发酵剂”+ 含水量30%左右的苹果渣或柑橘渣组合500公斤 + 淡水150公斤左右 + 食盐5公斤左右,搅拌均匀,压实密封发酵夏天7天以上,冬天也要在10度以上的环境中发酵至少12天以上,密封保存几乎可以永远保存不变质(前提是密封严格压紧压实);
   1包“强微豆粕发酵剂”发酵果渣可以获得非常优良的水产用“发酵碳源”,如果还想让“发酵碳源”有改善水质控制氨氮/亚盐的功效,可以再添加一包“强微水精翠”一起发酵,以增加厌氧反硝化细菌和硫化氢氧化细菌含量等;
   
   “固态发酵碳肥”在水产养殖中的使用剂量:
  建议天天用:每亩每天泼洒量:养殖前期0.5斤,中期1斤,后期1.5斤即可;用池水浸泡几分钟,化开,即当场泼洒,成本低廉;
  或每3天用一次:一次用量为以上的三倍即可;
小何    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/11/17 9:39:17

老师,您好,我是养鸡的,发酵全价商品颗粒饲料时,饲料里面的能量会不会全部消耗掉,或者说,发酵久了,会全部消耗掉
版主回复:2023/11/18 10:38:10
    您好,不会的,最多损失5%以内的能量,即便是发酵一年也最多损失5%以内,原理是这是厌氧发酵,不是有氧发酵;
    在没有氧气参与下的微生物发酵活动,繁殖状态极少,大多是代谢过程,因为没有氧气参与的情况下,生命获得能量的效率极低,反之,有氧气参与的生命过程获得能量的效率极高(打个比方,一根木棒在没有氧气的地方去点燃,是点不着的,如果对着100%纯度的纯氧,那是一点就着,且火势极大),既然在厌氧状态下获得能量效率极低,那发酵全价饲料时,里面的能量损失也是极低的;
     理论依据是三羧酸循环是生命活动过程中最重要的能量获得代谢途径之一,即TCA循环,在这个葡萄糖代谢过程中(葡萄糖由储存在细胞和血液中的糖元分解后提供),一个葡萄糖分子在有氧气充分参与的情况下,充分得葡萄糖代谢成二氧化碳和水,可获得38个ATP能量单元(三磷酸腺苷),而在厌氧完全无氧情况下,一个葡萄糖分子只能不完全分解,最终只能获得2个ATP能量单元,便也产生大量的代谢产物如乳酸(乳酸也是能量物质)而保留了大量的能量储存在乳酸分子中,存在于发酵饲料中;且即便是这个分解获得能量的过程,在下面要提到的产酸PH降低到4.5以下时,也会停止这类活动;
    第二就是在厌氧状态下,极少量的繁殖活动,但代谢活动多,产生大量的乳酸和有机酸,酸化饲料,酸化饲料的同时,例如当PH下降到4.5以下时,则发酵料中几乎所有的微生物活动都会被强烈抑制,就是酸度抑制了所有微生物的生命活动,这样就使物料处于生命静止状态,当然不会完全静止,只是发酵力极弱,微弱的发酵而已,即便发酵一年,也变化不大,所以这也就是为什么发酵料在严格密封条件下,可以保存几年的原因;这也就是我们家庭做泡菜酸菜的原理,在密封的坛子里可以保存N多年;
    所以,这也就决定了,发酵好的全价饲料,一般不能100%的饲喂动物如猪鸡,因为太酸,但添加量在5-50%之内还是可以的,且对养殖有巨大的好处,例如促进生长,降低料比,提高动物免疫抗病力,猪鸡肉质更好,粪便不臭,后续环保处理更好处理等诸多好处,且极少生病,健康安全,且完全可以不用抗生素预防,节省了很多打针的过程和药物,据我们一个存栏2万的猪场(含800母猪)老板反馈,他是用了发酵豆粕技术,将豆粕发酵后,代替配方中原有5%的豆粕,就这么一个简单的操作,他说每个月会计找他签字票据和账务账时,就可看到,兽药费用一个月节省了12万元多;
养殖人01    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/11/13 9:15:12

老师,您好,我手里可利用东西
1.500-1000亩大白菜 天气冷,北京老板种2000多亩,运输不出去,免费让人们进地里采。
2.湿玉米杂 带玉米糠(红色毛毛) 秋天玉米刚开始收储,暂时有很多这种筛选下来下脚料!我想利用这些现有资料,做成发酵饲料,然后用来喂猪,牛羊等。
版主回复:2023/11/14 15:43:15
    您好,大白菜新鲜的蔬菜,含水量极高,达到85%以上含水量,这个不好储存,也不好单独发酵,因为含水量太高,容易腐败烂掉变质等;新鲜收割的玉米棒下脚料也含水量不低,也有60%以上的含水量,而一般发酵饲料,一般要求含水量在40%左右为宜;所以,还需要加入其他辅助原料或吸水性强的原料来一起发酵;
    一般辅助原料有麦麸米糠等,但这会增加你很多的麻烦,主要是发酵量显著增加了;
    您可以先试一试就这两样原料打碎发酵看看效果,因为玉米棒芯粉碎后,吸水性也是不错的,只要混合后物料相对清爽,手感不是湿粘粘的一团就可以,鉴于白菜含水量太高,这个恐怕用量要小一些,例如用一包“强微无抗饲料发酵剂”+ 打碎的白菜400公斤 + 湿玉米杂打碎物料600公斤 + 食盐5公斤(食盐可以直接撒在搅拌机中),混合后感觉一下手感,相对松散就可以,具体的物料配比要看玉米碎的吸水性而定了,以上是参考,密封发酵即可喂猪牛羊;
养殖之家    邮箱   主页   QQ  IP  回复 留言时间:2023/11/7 8:42:45

老师您好,类全价料发酵豆腐100%喂三元商量品猪,您说蛋白质可以配到13,能量277。那请问13那么低的蛋白质能满是猪的营养需求吗,能满足猪的生长吗?
另外,蛋白只有13,能量2.77会不会太高了,会不会能量高蛋白低,导致能量与蛋白质不平衡,从而影响猪的生长?
还是非常的感谢老师
版主回复:2023/11/8 8:13:26
    您好,我是参考生长育肥猪的饲养标准看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1167&cateid=29;;当然这个标准是NRC标准,是美国制定的,适应于外三元猪,也有鼓励使用大豆制品即豆粕的意思在里面;
    至于能否满足三元商品猪的需要,无非是多喂一些,但显然外三元猪对营养要求更高,不象土猪更耐粗饲,而您如果要用豆渣,这是非常规饲料原料,本身营养就不够,无论如何配制,都是达不到NRC的标准的,不是能量少了,就是蛋白少了,总之无论哪一样少了,为了平衡,另外一样就得相应的减少,以达到能量蛋白平衡的目的,而能量蛋白平衡的目的是为了节省饲料,不然的话,能量低了猪就得分解蛋白脱氨来获得能量,蛋白就浪费了;蛋白低了就得积累脂肪,能量又浪费了;
    所以,如果要达到平衡,就13-14%的蛋白,能量就2.77兆卡/千克就可以,但这个计算也并不准确,最大的原因是豆渣中的能量无法估计,毕竟这是非常规原料,也找不到哪家检测机构检测过它的能量;
    所以,您的终极解决方法就是喂多点,但这可能造成外三元猪体型肚子略大而已;
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