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留言时间:2010/10/9 12:34:06 |
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老师您好,我想用粗饲料降解剂发酵玉米秸秆用来做平菇的种植料,由于平菇对料中的酸碱度有要求,能不能加入石灰或石膏一起发酵?石灰或石膏会影响发酵的效果吗?谢谢
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版主回复：2010/10/9 18:54:29
使用粗饲料降解剂来发酵秸秆时，不能呈碱性，在碱性状态下是无法发酵的，因为有益菌大多喜欢偏酸性环境，而有害菌偏向于碱性环境，粗饲料降解剂中的菌类也不例外，只能在酸性条件下发酵，所以，不能加入石灰粉或石膏一起发酵，只能发酵后，再蒸汽简单灭菌后，再加入石灰粉或石膏粉等。 |
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得意 |
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留言时间:2010/10/8 20:29:36 |
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我已经用活力重菌泰几天了，都不见有什么效果的，氨气不减，粪便还很多，还拉稀，还是用全价料的。
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版主回复：2010/10/9 18:52:01
这几乎是不可想象的，但您说的不详细，您是喂的什么动物，多大的日龄，如果是喂鸡的话，七天内必然见效，对比非常显著；如果是喂猪，则相对见效慢一些，但也必然会减少猪舍臭味，增强抗病力，提高消化吸收率，这需要你提供更为详细的情况，如果是刚刚断奶的仔猪，则存在很多不可预见因素，并非一定是某项添加剂的原因；因为断奶仔猪几乎是猪一生中最容易出问题的时候，如仔猪断奶应激综合症，仔猪多系统衰竭综合症，均为断奶仔猪的专利，因为此时的仔猪离开母猪存在不适应，同时，饲料变换也造成应激，特别是液体奶为主改变成固体物料为主，同时，母源抗体也正好在此时减少和消失，问题非常多。 |
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HUODA11 |
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留言时间:2010/10/8 18:46:58 |
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感谢老师您的回复：
“消除鸡粪中的氨氮确实比较困难，如果加玉米粉一起来发酵，确实可以大量消除其中的氨氮，但会增加成本，对本来利润不高的蘑菇种植来说，可能承受不起，如加入10%的玉米粉一起发酵可以减轻氨氮的影响。原理就是产酸吸附过多的氨，不让其挥发出去。
也可以用活力99先制作保健液，再加入鸡粪中直接吸附多余的氨，因为保健液中存在大量的有机酸。”
若使用您中心的新产品----《堆肥快速腐熟剂》，按秸秆+鸡粪配比（假如7:3的比例）成秸秆、鸡粪混合料，用《堆肥快速腐熟剂》稍加一点玉米如每吨秸秆、鸡粪混合料加10-20公斤玉米对其进行混合发酵，然后在发酵过程中再采取1-2次翻堆发酵，是否一方面消耗掉秸秆、鸡粪的一部分能量，同时消耗掉里面大量的氨，以及大量的有害菌。
这样是否就可以做成食用菌需要的碳、氮比基本合理的，且不含有害菌的营养基料了呢？
要这样做的目的就是一方面有效利用鸡粪里面的氮元素，另一方面除去氨及有害物质，从而达到不用添加饼粕等含蛋白质比较高而价格又比较贵的物质供给食用菌营养。
谢谢！
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版主回复：2010/10/9 18:46:32
您好，您所说的堆肥快速腐熟剂是用来制作有机肥的，按说明书的使用操作方法会几乎完全消耗掉物料中的能量，产生极大的高温和热量，杀死其中的有害细菌，杂草种子，寄生虫卵，消除能量的目的也是为了将来施肥时不烧根，发酵过程中会将部分氨挥发掉，但会保留大部分的氨氮，因为氨氮对于种植来说，是一种优质的氮肥。
如果你的目的是为了种蘑菇的话，这是不好的，因为蘑菇菌种也需要物料中的粗纤维来生长繁殖的，需要能量才能生长的，堆肥快速腐熟剂发酵的目的是为了制作有机肥供植物利用，而植物是不需要能量的，只需要无机氮磷钾肥等，你可以这样发酵，但最终培养食用菌时，必须再另外添加秸秆类物料作为食用菌生长所需要的纤维素。 |
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阿龙 |
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留言时间:2010/10/8 16:04:24 |
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钟老师您好：我想利用您的马铃薯淀粉渣活力99加粗饲料降解剂发酵——烘干——营养配合(加入专用酶)——打包。这一套技术规模化生产马铃薯渣饲料，你能给我些什么建议呢？
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版主回复：2010/10/8 17:23:35
马铃薯渣的营养好于其他薯渣，可以通过加入廉价的蛋白原料如棉粕菜粕，再提高点蛋白含量达到14%以上的水平，再进行降解发酵处理，以期代替麦麸使用的效果，做好定位，售价低于麦麸即可，但成本不好控制，因为烘干的成本就比较高，尽量采用低耗能的烘干的方式如晒干，不然竞争力不高，同时注意烘干时的酶损失和维生素损失。 |
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HUODA11 |
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留言时间:2010/10/7 21:28:49 |
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老师：您好！
我想请教您：如何用利用99系列对‘秸秆+鸡粪’进行发酵，来生产蘑菇营养基料？
（鸡粪应该能代替蘑菇栽培中所需的全部氮源.并且对产量质量都毫不逊色于常规配方.关键是能一定要消除其中的氨气!氨气的消除不是决定于正确的碳氮比,而是原料碳源的性质!原则上是碳源必须与氮源平衡能同时被微生物利用。否则会产生游离氨而毒害菌丝。也是鸡粪难于大比例应用蘑菇栽培的基本原因。）
非常感谢！
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版主回复：2010/10/8 14:24:16
消除鸡粪中的氨氮确实比较困难，如果加玉米粉一起来发酵，确实可以大量消除其中的氨氮，但会增加成本，对本来利润不高的蘑菇种植来说，可能承受不起，如加入10%的玉米粉一起发酵可以减轻氨氮的影响。原理就是产酸吸附过多的氨，不让其挥发出去。
也可以用活力99先制作保健液，再加入鸡粪中直接吸附多余的氨，因为保健液中存在大量的有机酸。 |
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99拥护者 |
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留言时间:2010/10/7 10:19:08 |
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老师您好,
几个星期前 , 我发酵了一些木薯渣 ( 发酵方式 : 木薯渣 600kg+ 水 300kg, 红糖 50kg + 保健液 50kg ) 但我对其品质并不满意 , 因此，前几天我加入一些新鲜的木薯渣 ( 加入约50%新鲜木薯渣 ), 然后重新再次发酵木薯渣 , 发酵方式与以上一样 , 我也调整了水分 , 因为里面有一半是已发酵木薯渣…
但是，新发酵木薯渣 ( 已发酵木薯渣 + 新鲜木薯渣 ) 不释放气体，为什么会这样呢？气味也不同 , 酒精气味极低 , 红糖气味极高 , 是不是我重新发酵的木薯渣出问题了? 我当地这里有一些椰干 , 能不能加入木薯渣一起发酵?
我希望老师能协助我解决我的问题,
谢谢.
99拥护者 上.
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版主回复：2010/10/8 14:19:20
您好，可能还得一些更为详细的情况描述才行，如第一次发酵的含水量控制情况 ，倒底控制在什么含水量水平，第一次发酵所用的木薯渣是湿的还是干的，为什么还要另外加300公斤水呢，因为据我所知，木薯渣本身就很湿了。
另外，您加入的红糖太多了，实在是太多，一来既增加了成本，二来可能还抑制了发酵，以第一次发酵为例，如果您用的薯渣是干的话，则水的来源就是那300公斤水，和50公斤保健液中含有的不，居然加入了50公斤红糖，糖的浓度达到了12%以上，要知道糖的浓度太高是会抑制发酵的，举例说明，如我们常说的糖水罐头，就是用高浓度的糖水来保存水果的，糖的浓度高，则溶液的渗透压就高，而微生物是喜欢稍低的渗透压环境的，如稀糖水很容易长微生物，自然界存在的杂菌很容易在稀糖水中生长繁殖，造成变质变味，但如果增加糠水的浓度，成为高浓度的糖水，则造成高渗透压环境，反而抑制了自然界的杂菌的生长，反而不会变质变味，所以，就有了糖水罐头保存水果的原理。
所以，您加入的糖太多，造成发酵料的渗透压非常高，所有的菌类，包括自然界杂菌，和活力99生酵剂中的有益菌，都无法生长繁殖，或至少抑制了它们的活力，所以，发酵不好。
建议您要用红糖的话，第一次发酵，只用10公斤就非常的好。
第二次发酵的情况 ，也可能是基于同样的原因，造成渗透压过高，而发酵不好。
同时还有一个原因，就是我建议还是直接加活力99生酵剂 或粗饲料降解剂来发酵为宜，因为直接用粉剂来发酵，可以充分利用粉剂中的助剂和酶活力，来快速发酵物料，而保健液中的助剂和酶活力已经被稀释了很多倍了。
椰干 粉可以加入一起发酵处理。 |
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留言时间:2010/10/6 22:25:26 |
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老师你好
。今天用300斤米糠，60斤玉米。60斤豆泊。600克盐。1包99。1包粗饲料将解
我现在要个配方和那些发笑好的米糠一起给牛吃
我这里有玉米。豆泊。麦扶。鱼粉。鳞酸亲盖你帮我配合=一个
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版主回复：2010/10/8 14:06:10
您好，很抱歉！国庆节由于长假没有人值班，让您久等了；
您好，其实如果是喂牛的话，不必要把米糠发酵处理的，直接喂牛就可以的，牛是反刍动物，有四个胃，消化能力极强，别说是米糠，就是稻草也能消化，所以，象米糠这样远比秸秆好的料，不必要发酵，直接喂即可，如果是喂猪鸡，则在大量喂米糠的情况下，则确实是要发酵处理的。
当然，也许我理解错了，也许您说的米糠是不是指谷壳糠呢，就是纯谷壳打成的粉，如果是的话，则叫统糠或壳糠，则确实是需要发酵后喂牛的，您可以按您的配料进行发酵，发酵后再与玉米粉，豆粕，麦麸等配合使用；
但养牛不能光喂精料，不能的话，牛会酸中毒甚至死亡的，牛是比较贱的动物，不能喂得太好，饲料甚至不能粉碎得太细（如玉米压扁就可以了），太细也会酸中毒，因为太细会造成瘤胃发酵速度太快，产生的有机酸无法分流。
所以，建议您这样喂，发酵好的料35%（当然一定要是壳糠才行）、玉米粉33%、豆粕22%、麦麸15%、磷酸氢钙1%、食盐0.3%、适量的青草料等，再加总料量的0.4%的小苏打粉为宜。如果豆粕太贵，您其实也可以用棉粕代替，同时也可以每天喂牛30克左右的尿素/头牛。 |
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留言时间:2010/10/4 23:09:01 |
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老师您好！！
我以前使用过您们的粗饲料降解剂，效果很好、很信任您们的产品。我现在在种植食用菌（平菇），我想使用粗饲料降解剂来发酵玉米桔杆来种植平菇，可以吗？请您指点，谢谢您！！
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版主回复：2010/10/8 13:55:32
您好，很抱歉！国庆节由于长假没有人值班，让您久等了；
这方面我们的经验极少，只有辽宁史连山做过试验，即用粗饲料降解剂来发酵玉米秸秆后，再加入碳酸钙等与生产蘑菇有关的物料，再用蒸汽消毒杀灭相应的益生菌，当然这里说的蒸汽蒸料处理不象传统的蒸料那样复杂，传统的工艺要蒸料12小时以上，史先生的经验只是蒸料半个小时，即可以完全消毒，等凉下来后，再接种蘑菇菌种来生产蘑菇，当然史先生并不是生产蘑菇，他只是等蘑菇菌丝占满了菌棒后，不再出菇，而是用来喂猪。 |
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留言时间:2010/10/4 11:33:14 |
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钟老师：
您好！
我现在想用贵司粗饲料降解剂和活力99，再加各种微量元素进行发酵，生成各种混合的蛋白质盐和氨基酸盐，钟老师请帮我看看，这些金属元素对发酵的各菌种和各种酶有影响吗？影响在哪里？各种添加量是多大？
下面是我用的材料
材料：1吨豆粕
1500克
硫酸亚铁2400克
硫酸锌 1200克
硫酸锰 510克
硫酸钴5克
上述配方中微量元素还可不可以加大量，例如猪的挣铜最大添加量250mg/kg，转换成无水硫酸铜625mg/kg，如果按猪日粮的豆粕添加量25%,那就是一吨豆粕的添加量是2500克，钟老老师可不可以这样计算？还想问一下，能不能一麦饭石，一吨豆粕的添加量是多少？
万分感谢！
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版主回复：2010/10/8 13:51:46
是的，据我们初步的试验，硫酸铜单项可以用到物料总量的1%都可以发酵，即一吨发酵料中添加10公斤，但不建议再加量上去。
建议您总体微量元素硫酸盐总用量不宜超过1.5%为宜。 |
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留言时间:2010/10/4 11:02:43 |
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钟老师：
你好！
我现在想用贵司粗饲料降解剂和活力99，再加各种微量元素进行发酵，生成各种混合的蛋白质盐和氨基酸盐，钟老师请帮我看看，这些金属元素对发酵的各菌种和各种酶有影响吗？影响在哪里？各种添加量是多大？
下面是我用的材料
材料：1吨豆粕
无水硫酸铜1500克
硫酸亚铁2400克
硫酸锌 1200克
硫酸锰 510克
硫酸钴5克
谢谢？
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版主回复：2010/10/8 13:48:46
您好，很抱歉！国庆节由于长假没有人值班，让您久等了；
您设计的发酵配方少了能量饲料，如玉米粉、或薯干粉、或小麦粉或麦粉、次粉、高粱粉、大米粉或碎米粉或陈米粉、稻谷粉.....等任何一种能量饲料都可以，添加量为20%，例如建议您改变配方为豆粕800公斤，玉米粉200公斤，来代替您配方中的一吨豆粕，剩下的微量元素照旧，则发酵就比较好，发酵的效果，和螯合的效果都非常的好，在使用时，虽然这种加了20%玉米粉的发酵料的蛋白含量不如纯豆粕发酵料的蛋白含量高，但您仍然可以用它来全部代替豆粕使用，因为消化吸收率提高了很多。您尽可放心这样使用。
如此改变后，您的发酵配方是完全可以的，我们有一个用户，用了大量的微量元素的硫酸盐用量达到2%，也能很好的发酵，而您的微量元素硫酸盐的用量仅有0.57%左右，当然更是没有问题的。 |
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