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何志强 |
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留言时间:2009/7/27 7:22:46 |
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钟老师：您好！橡胶籽怎么通过发酵处理喂猪？
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版主回复：2009/7/27 8:12:11
橡胶籽我完全不熟悉，也没有接触过，互联网上的资料也极少，查不到相关的资料，所以，也无法下面回答您的问题。
您可以到当地了解一下，当地农民有没有用橡胶籽或饼粕喂猪的习惯或曾经这样喂过，如果有人喂过，则说明可以用，接下来需要了解它的营养价值。
我只查到片言只语：经榨油后的橡胶籽饼味香、适口性好，粗蛋白质21．6％．是云南省热带地区宝贵的蛋白质饲料资源，喂猪效果接近花生饼，配合料中的配比量可达到50％，但未经榨油处理的鲜橡胶籽因含不良的物质氰甙，在猪胃中经盐酸和酶的水解作用生成剧毒的氢氰酸，加温干燥除毒后才能利用。
由此可知，橡胶籽饼也含有生氰苷物质，发酵后可以产生挥发性的氢氰酸物质，所以，应该是可以发酵喂猪的，但注意发酵时间需要久一些，如10天以上，同时喂养前，需要充分晾一晾，让其中的毒气挥发出来。
这里还查到了它的营养价值表：http://www.cy110.com/health/206790.html
可以试试发酵喂猪的方法，或象发酵菜粕一样进行处理喂猪。 |
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何志强 |
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留言时间:2009/7/27 6:52:06 |
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钟老师：您好！新鲜木薯中含有氢氰酸毒性物质，哪在加工木薯淀粉时，木薯渣里没有，这种物质跑到哪里去了？
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版主回复：2009/7/27 8:00:39
在木薯渣是确实氢氰酸含量极微，这是因为在加工过程中流失掉了，如水洗过程也会发酵，木薯本身存在内源酶可以分解生氰糖苷成为氢氰酸，氢氰酸又是挥发性的东西，在淀粉加工过程中的高温阶段可能会挥发掉，这与木薯自然加工过程中氢氰酸会消失的道理是一样的，如东南亚地区木薯收获后，切片晒干的过程中，氢氰酸在制成干片或木薯干粒后，里面自然就没有氢氰酸了，可以直接作为饲料原料配制饲料用，这是一种内源酶（生氰糖苷酶）起作用，通过日晒挥发的过程，具体的机制我不是太熟悉，但我略知道是这么个过程。
另外，我不是万事通，我只在动物营养、微生物发酵学、及猪病学方面比较精通，希望多提这方面相关的问题，其他方面我则是可能知道而已。 |
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何志强 |
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留言时间:2009/7/27 6:44:45 |
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钟老师：您好！有没有木薯渣的营养成分分析表？比如粗纤维含多少？淀粉含多少?还有其他物质含多少，等等等。。。。？
版主回复：2009-7-26 9:49:52
木薯渣的营养价值在本网站上就有的：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=10
木薯渣本身是提取淀粉后的渣子，没有淀粉了。各营养成分这个表已经非常清楚了
我看了资料，无氮浸出物包括淀粉，而您说木薯渣中不含有淀粉，但木薯渣中的无氮浸出物，含量很高，甚至高过粗纤维的含量，哪木薯渣中的无氮浸出物主要又是由什么构成？
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版主回复：2009/7/27 7:29:59
无氮浸出物不是指某种物质，无氮浸出物在检测上没有实际意义，它只是一种计算值，即除了蛋白质、粗纤维、粗脂肪、水份外所有的物质，包括淀粉、可溶性单糖、双糖，果胶、木质素、有机酸、非淀粉多糖（葡聚糖、木聚糖、阿拉伯聚糖、戊聚糖、甘露聚糖...)、单宁、水溶性维生素、色素等。
常规饲料分析不能直接分析饲料中无氮浸出物含量，而是通过计算求得：
无氮浸出物%=100%-（水分+灰分+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维）%
也就是说，它是来凑数的，凑满100%是它的主要功能，这里面当然包括残留的淀粉（指木薯渣），当然，也包括人类未知的成分，正是由于还有很多东西是人类未知的，所以，干脆用无氮浸出物来凑整100%。
但是无氮浸出物绝对不是淀粉的同义词，在没有淀粉的情况下，无氮浸出物也成立，上述物质中减去淀粉即可。
随着饲料养分分析方法的不断改进，分析手段越来越先进，如氨基酸自动分析仪、原子吸收光谱仪、气相色谱分析仪等的使用，使各种纯养分皆可进行分析，也许最终再过几十年，所有的物质都能够分析清楚了，则就不存在无氮浸出物这个概念了。 |
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何志强 |
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留言时间:2009/7/27 6:37:49 |
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钟老师：您好！有没有木薯渣的营养成分分析表？比如粗纤维含多少？淀粉含多少?还有其他物质含多少，等等等。。。。？
版主回复：2009-7-26 9:49:52
木薯渣的营养价值在本网站上就有的：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=10
木薯渣本身是提取淀粉后的渣子，没有淀粉了。各营养成分这个表已经非常清楚了
我碰到有位木薯淀粉厂的负责人说他拿木薯渣化验过，其中淀粉含量高达30—40%，营养价值很高，请问这又作何解释？
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版主回复：2009/7/27 8:04:01
只能说明这个淀粉厂的技术水平太差了，严重浪费国家农业资源，仔细想想丹麦的淀粉加工设备吧，这是一种世界上公认的最好的淀粉提取设备，用它提取过的原料如马铃薯淀粉，渣子几乎找不到淀粉渣子，现在东北的淀粉加工设备基本上是丹麦设备的天下。
经过淀粉厂提取后还有30-40%淀粉，这简直匪夷所思，对此我无语。 |
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何志强 |
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留言时间:2009/7/27 6:33:54 |
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钟老师：您好！有没有木薯渣的营养成分分析表？比如粗纤维含多少？淀粉含多少?还有其他物质含多少，等等等。。。。？
版主回复：2009-7-26 9:49:52
木薯渣的营养价值在本网站上就有的：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=10
木薯渣本身是提取淀粉后的渣子，没有淀粉了。各营养成分这个表已经非常清楚了
既然没有淀粉了，为什么在使用（配饲料时）总是说用木薯渣取代部分玉米粉？这不是有些矛盾？
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版主回复：2009/7/27 7:13:49
木薯渣的蛋白质只有3-4%，其他的都是碳水化合物，如粗纤维、非淀粉多糖（如果胶、葡聚糖、阿拉伯聚糖....）、残留的少量淀粉等，但以前二者为多，发酵中被粗饲料降解剂多转化为可利用的单糖或低聚糖，或发酵成为有机酸（注意有机酸实际上也是一种非常好利用的能量），所以，发酵后产生的这些小分子物质都是代替玉米粉的良好原料，如果一定要用淀粉代替淀粉，这是太简单的思考行为，大家都是能量物质，都起同样的作用，为什么不可以代替，而且这些小分子能量源物质利用率还更高，更能减少应激反应，从而降低疾病发病率，因为在危急的情况下，它们可以迅速利用，补充机体在应激状态下的紧急能量要求。这也是为什么断奶仔猪饮水中添加一些葡萄糖能够最大限度减少应激的原因，葡萄糖是最好的能量，但它不是淀粉，既不是也不能代替玉米粉？ |
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何志强 |
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留言时间:2009/7/26 20:48:32 |
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钟老师：您好！我看了资料，在发酵木薯渣的时候除了添加磷酸氢钙还要添加尿素，请问尿素在发酵中起什么作用?
版主回复：2009-7-26 10:02:18
加少量的尿素可以提高木薯渣的蛋白质含量，当然是发酵中形成菌体蛋白才能被单胃动物消化吸收，如果不能形成 菌体蛋白是不行的，发酵转化尿素的能力有限，所以，不能多加，最多1%，增加的蛋白质也就是3%以内。
另外，可能您的电脑有点问题还是什么，现在您的地址是广东省惠州市，之前在广东省广州市、在北京市中科院的也有很多，只有hezhiqiang的电脑是海南省的。
我一直在海南，不知是不是电脑中病毒了？
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何志强 |
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留言时间:2009/7/26 20:45:19 |
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我看了资料发酵木薯渣时，既可添加磷酸氢钙，又可以添加磷酸二氢钙，磷肥，过磷酸钙，请问这几种原料可以互相取代吗？哪个更好？帮忙排序？
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版主回复：2009/7/27 7:06:13
不要添加过磷酸钙，也就是磷肥，或者说磷酸二氢钙，这三种物质其实就是一种，只是叫法不同，它们的特点是磷多钙少，不符合动物的消化吸收规律，动物要求的是磷少钙多，钙磷比为1.3比1，所以，用磷酸氢钙更好，我们已在资料中不建议加磷肥了，除非是老的资料。 |
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何志强 |
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留言时间:2009/7/26 20:43:49 |
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如果在发酵木薯渣中添加了尿素可以提高蛋白，哪在配饲料时候可以不用再靠添加豆粕了提高蛋白了，也就是说第一种发酵木薯的方法如果添加了尿素就可以代替大部分第二种方法发酵的木薯渣，是这样的吗？
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版主回复：2009/7/27 7:04:17
前面已经讲过,最多添加1%的尿素,转化后，最多提高蛋白质不会超过3%，因为尿素的蛋白质含量是285%，所以，应该是最多提高不超过2.8%。而加入豆粕第二种发酵方法可以提高8%的蛋白质含量，并达到10%以上的发酵料蛋白质含量。 |
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秀田 |
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留言时间:2009/7/26 18:54:58 |
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植酸酶能在动物体外处理饲料?用植酸酶加粗饲料降剂能一起混合处理饲料？
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版主回复：2009/7/26 19:03:12
是的，完全可以，应该说比体内酶解更为充分，分解植酸磷效果更好。 |
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墨子 |
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留言时间:2009/7/26 18:29:50 |
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版主;请问，如何参加培训，咨询电话是多少谢谢。
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版主回复：2009/7/26 19:02:03
培训是在广西全州，具体可以联系：广西全州县科益畜牧种养场联系资料：电话：0773-4811471，传真：0773-4823946
地址：全州县粟家度武装部农场内 电子信箱： syc6971@163.com |
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