肠精益代替抗生素在仔猪饲养中的试验效果

摘要：

      本企业是辽宁省内比较大型的生猪饲养、屠宰、销售一条企业。从2014年开始探索在猪饲料中不添加抗生素，但都没有获得成功。这次经过多方考察、论证，决定选用江西宜春强微公司生产的强微肠精益替代抗生素，进行仔猪饲养试验。

      强微肠精益含总益生菌数量＞160亿/克。其中：乳酸菌＞90亿cfu/g，芽孢杆菌＞35亿cfu/g，产朊假丝酵母菌＞35亿cfu/g。

      本试验是为了验证强微肠精益替代抗生素在仔猪饲养中的效果。试验表明：

一、在日粮中添加强微肠精益，在仔猪腹泻自愈率、换料应激、转群应激等方面效果好于抗生素类饲料，这一点在仔猪生产中非常重要。

      注：试验组A为添加抗生素组、试验组B为不添加抗生素但添加强微肠精益组、试验组C为添加抗生素的颗粒饲料组；

      试验是在发酵床上做了一批试验，在水泥舍内做了一批试验；

      强微肠精益试验组B，10天内仔猪腹泻自愈率在发酵床上为100%，试验组A为33.3%,对照组C为50%；在水泥地面上试验组B为75%，试验组A为50%，对照组C为50%。

      强微肠精益试验组B在水泥地面上仔猪腹泻自愈率12天内可以达到100%，试验A组在第33天达到100%，对照组C在24天达到100%。

      强微肠精益试验组B从第10天至50天之内无论是在发酵床上还是水泥地面上都没有新的仔猪腹泻发生；试验组A和对照组C都有新的腹泻发生。

二、强微肠精益试验组B在发酵床上平均日增重最高，为680克、试验组A为650克、对照组C为656克。料肉比强微肠精益试验组B最低，为2.32、试验组A为2.51、对照组C为2.43。

强微肠精益试验组B在水泥地面上平均日增重没有对照组C高，为644克、试验组A为618克、对照组C为652克。但料肉比强微肠精益试验组B最低，为2.45、试验组A为2.63、对照组C为2.59。

1 材料与方法

1.1 试验动物

      选择90头体重相近、健康的杜长大仔猪进行试验，随机分为3组，每组有两个重复，即一个在发酵床上，另一个在水泥地面上。试验在本企业猪场山上18舍和山下发酵床进行，为期50天。

1.2 试验材料

      强微肠精益由宜春强微生物科技有限公司提供，4％预混料为北京某公司产品，仔猪高档全价颗粒料由英国公司提供（本猪场所有仔猪全部使用）。

1.3 试验日粮

      日粮配合参照NRC(1998)猪饲养标准，试验组A以玉米、豆粕、鱼粉、4％仔猪用预混料配合而成。试验组B以玉米、豆粕、鱼粉、磷酸氢钙、石粉、食盐、进口多维、复合微量元素、肠精益配合而成。各试验组日粮消化能和粗蛋白水平基本相同，矿物质和维生素含量及氨基酸组成模式与对照组C保持一致，饲料加工成粉料饲喂，日粮组成和营养水平见表1。

1.4 饲养管理

      无论是在发酵床上还是在水泥地面上饲养，都自由采食，自动饮水器供水，各栏环境一致，按常规程序饲养管理。试验于2013年7月3日早9:30开始至2013年8月22日早9:30结束，全期50天，每天记录试猪耗料总数、腹泻总数、发病数量、死亡数量。

1.5 测定指标及方法

      分别于试验开始和结束时，逐头空腹称试猪初始体重和终末体重，计算试猪平均日增重；试验期以栏为单位准确记录喂料量和剩料量，计算试猪平均日采食量和饲料转化率。

表一、 试验猪日粮组成和营养水平  

注：强微肠精益、进口多维添加量小，设计配方时不包括在合计内、忽略不计）

2 结果与分析

2.1 仔猪在50天内腹泻数量、腹泻自愈率观察统计结果见表2。

      由表二可见，仔猪在转群、称重、换料等应激条件下，造成轻微腹泻，试验组B仔猪腹泻自愈效果非常好：发酵床第8天腹泻仔猪全部自愈，水泥地面第12天全部自愈。试验组A腹泻仔猪全部自愈时间：发酵床是第25天、水泥地面是第33天。对照组C腹泻仔猪全部自愈时间：发酵床是17天、水泥地面是24天。而且试验组B无论在发酵床还是水泥地面上，仔猪除由于试验开始应激造成轻微腹泻外，都没有新的腹泻发生。试验组A、对照组C都有新的仔猪腹泻发生。

表二、 仔猪腹泻、自愈情况统计表 单位：头

注：腹泻率=（腹泻数/仔猪总数）x 100 自愈率=（自愈数/仔猪总数）x 100

2.2 仔猪50天内平均日增重、采食量、料肉比试验推荐结果 见表3。

      由表3可见，试验组B在发酵床上，平均日增重、料肉比，效果好于试验组A和对照组C。

      试验组B平均日增重是680克、试验组A是650克、对照组C是656克。料肉比，试验组B是2.32、试验组A是2.51、对照组C是2.43。

      试验组B在水泥地面上平均日增重不是最高，为644克、试验组A为618克、对照组C为652克，但料肉比最低，为2.45、试验组A为2.63、对照组C为2.59，更经济、更省钱。

      试验组B在发酵床和水泥地面上平均采食量都最低，说明试验组B最省料。

表三、 50天仔猪日增重、日采食量、料肉比试验统计表  

3 结论与讨论

      本次试验表明：用强微肠精益代替抗生素在仔猪生产中使用是可行的。

      仔猪在转群、换料时容易发生应激反应造成不同程度的腹泻，给生产造成很大影响和一定损失，普遍做法是添加抗生素，效果可以，并且抗生素还有促长作用，当然危害也很大。通过本次试验，使用强微肠精益代替抗生素，仔猪抗应激性腹泻的效果非常好，腹泻仔猪自愈的最快7天、最慢12天自愈。抗生素组最快也要17天，最慢的要33天，而且新的仔猪腹泻随时还发生。

      发酵床上用强微肠精益代替抗生素养猪效果最好，可能是我们企业今后生产品牌猪肉（无抗猪肉）最佳方法，即从保育开始在发酵床上饲养，只添加强微肠精益，不添加任何抗生素类药物和激素，直到出栏。

      水泥地面上用强微肠精益代替抗生素养猪最经济省钱。

      本猪场一直在用高档全价颗粒饲料和一部分4%预混料。通过本次试验表明，有一定规模的猪场可以考虑不使用4%预混料（含抗生素），直接用强微肠精益自己配制全价料，能省很多钱，而且效果完全可以达到或超过4%预混料。

     由于本次试验主要是根据本猪场的实际情况设计的，有些观察、统计的数据不够全面，数据也没有经过方差分析，只是从统计结果直接判断。

      再有本次试验对照组C的价格比试验组A、试验组B每吨贵150元钱，还是颗粒料。这些因素都没有进行统计分析。不过试验结果对我们有非常有重大帮助。