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豆渣发酵提问82(不断更新)发酵酱油渣和豆渣全喂肉鸭子

2019/4/9 9:55:58   文章来源:强微生物科技   浏览次数:76062
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强微99发酵豆渣的技术专栏:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、老师您好:    今天的问题比较多,有劳了。农场准备转营。计划养本地一种白色的水鸭子,生产周期约45天左右。

    鸭子可以用发酵喂养吗?(酱油渣,豆渣,玉米豆粕,当然也有适当的添加剂和预混料)。我们这里都用颗粒料喂养,不知道鸭子是否会采食这种湿的,有点黏的发酵料呢?而且发酵料也会带酸性。是否可以配制成全价料喂养,就是开包就直接喂,不用再和其他饲料混搭。
      市场上好像没有专门的鸭子预混料,是否可以用猪用的代替。除了预混料料之外,鸭用的发酵料还得添加什么其他的添加剂,例如碳酸钙,磷酸氢钙,多维等等。
    老师是否可以推荐一个发酵的配方,就以豆渣,酱油渣(酱油渣会泡水降处理),还有玉米粉,豆粕为主要原料的配方,酱油渣和豆渣的水分暂定70%。(前几年一直做发酵养外三元肉猪,产地设备都很齐全)。
    用颗粒料喂养可以24小时自由采食,如果用湿的发酵料喂养估计要按时喂养,例如一天喂三次这样吧。
     鸭子的营养要求大概是怎样的一个参数,要求应该比猪低一点吧。

  您好,首先鸭子是可以吃粉料的,但必须是拌湿来喂,如果是干粉则可能会堵塞小雏鸭的鼻子影响呼吸,同时浪费也非常大,您是发酵料,是湿的,自然不存在问题;关于酸度,家禽类对酸度不太敏感,猪才对酸度比较敏感;所以,有一定的酸度也是可以喂的,但也要尽量控制一下,发酵时可以添加碳酸钙一起发酵的;
   您可以选择肉禽用的预混料,有5%的家禽用预混料的,可以用;实在不行的,可以用猪用的预混料;
   您的酱油渣和豆渣含水量70%,则相当于3斤晒干得1斤的样子;酱油渣如果含有大量盐份的,最好泡水处理一次;
   发酵配比可以这样:一包强微无抗饲料发酵剂 + 酱油渣100公斤 + 豆渣400公斤 + 玉米粉250公斤 + 小麦麸50公斤 + 豆粕25公斤 + 预混料5%左右的取15公斤就行了 + 碳酸钙10公斤;搅拌均匀,密封发酵3-5天以上;夏天3天以上,冬天5天以上,且冬天不要压实压紧,就疏松的发酵,夏天要压实密封好发酵;
   以上发酵料的配方中,酱油渣可以用豆渣代替,但酱油渣只能用这么多,因为担心盐份过高;如果能购买到1%的预混料家禽用的,就用1%的预混料3公斤就可以了,因为这种1%的预混料中没有食盐,避免二次添加食盐(指酱油渣中本身有盐份);
   以上配方中不必另外加水,就用酱油渣和豆渣中的水份来发酵即可,以上配方中酱油渣和豆渣中的水份大概有340公斤左右,剩下160公斤才是折干料,假设酱油渣和豆渣的折干粗蛋白都是25%,则以上配方折干物质一共有160+250+50+25+15+10=510公斤左右;总物料一共有850公斤,其中水份有酱油渣和豆渣中的水340公斤,加上其他原料中的水大概40公斤,一共有水380公斤,则含水量为380/850=44.7%左右,这个含水量来发酵是非常理想的;
   以上配方中酱油渣和豆渣折干占32%,玉米粉占50%,小麦麸占10%,豆粕占5%,预混料占3%,碳酸钙占2%左右;计算得折干物料的粗蛋白为15.6%,能量大概在2.7兆卡/千克,是能量蛋白平衡的配方,比较好,也添加了预混料,营养比较全面;有条件的可以再添加强微壮壮素2包一起发酵,可以促进鸭子的生长和更好的保健作用;
   以上发酵料可以尝试100%饲喂鸭子,在带内塑料袋子的饲料袋子中发酵,发酵时塑料袋子上面用绳子扎口发酵,喂鸭子时,开包直接喂即可;
   建议一开始饲喂时,先用50%的发酵料,搭配50%的颗粒饲料搅拌均匀后来喂,适应几天后,慢慢减少颗粒料,增加发酵料的用量,有一个驯化过程,最终达到100%饲喂发酵料,当然,您也可以坚持一开始就100%喂发酵料,或许也是能适应的,都可以尝试一下;
   鸭子是耐粗饲的动物,营养要求肯定比鸡和猪要低得多,具体的鸭子的养殖知识看这里:http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=29

2、   老师您好,非常感谢今天您对我提出关于鸭子用发酵料喂养的一些指引。由于现在还在调查了解阶段。同样的问题想咨询鹅。本地鹅的也是一种饲养目标,这里的肉鹅一般是饲养周期是65天到70天。    

     鹅是否会采食带水分,湿的发酵料呢?感觉鹅和鸭子的采食习惯有点不同。通过适应是否可以100%喂养发酵料。  
     如果添加青饲料(象草)是否可以一起发酵,这样可以开桶就直接喂养。鹅对发酵料的酸性也不是很敏感吧。  
     同样请老师推荐配方。泡水酱油渣,豆渣作为下脚料,玉米豆粕麦麸为添加原料。我们可以采购到无盐的预混料。
    请老师指导一下这方面的发酵与喂养中注意的问题。

   您好,鹅可以采食湿料,这是它的本性,其实自然界的任何动物都以采食新鲜含水量大的天然食材为主,只是人工驯养后,才真正在现代这十几年,才是以干粉或颗粒干料来喂的,所以,实际上我们都搞错了,动物天然习惯的是吃湿料的,是人类为了追求工业化养殖和方便硬给它们吃干料的;通过适应后,也是可以饲喂100%发酵料的,只是必须要有一定的粗饲料在里面,毕竟它的原生态是草食动物杂食动物,例如要配干草或秸秆粗粉,或糠麸类等一起发酵,同时要添加碳酸钙和中和发酵产生的酸度;
    新鲜的牧草或青草,最好是新鲜的饲喂,这样营养价值也高,如果您出于各种原因,不能新鲜的饲喂,例如要青贮到没有牧草的季节来喂,则就可以加到一起发酵的,这个没有问题,但凡是添加了牧草一起发酵的,密封一定要严格,就必须压实压紧密封来发酵了,因为牧草接触空气太多,容易产生亚硝酸盐,也容易腐败等;
   酸度的话,也如前面所说,添加折干物料量的2%左右的碳酸钙一起发酵来处理酸度的问题;
   发酵的配方建议如下:一包强微无抗饲料发酵剂 + 酱油渣100公斤 + 豆渣400公斤 + 玉米粉100公斤 + 小麦麸50公斤 + 青牧草切碎或粉碎200-300公斤 + 预混料5%左右的取15公斤就行了 + 碳酸钙10公斤;搅拌均匀,密封发酵5-12天以上;夏天5天以上,冬天12天以上;因为添加了牧草一起发酵,时间上要长一些;它是粗纤维为主的;
   以上发酵料的配方中,酱油渣可以用豆渣代替,但酱油渣只能用这么多,因为担心盐份过高;如果能购买到1%的预混料家禽用的,就用1%的预混料3公斤就可以了,因为这种1%的预混料中没有食盐,避免二次添加食盐(指酱油渣中本身有盐份);
   以上配方不用豆粕了,不需要这么高的蛋白,即便加上牧草中的蛋白,最终我估算以上折干发酵料的粗蛋白大概在14%左右,对喂鹅来说是足够了;
   注意观察鹅的生长态势,备点小苏打,若发酵料确实还是过酸的,可以在喂鹅前,临时添加小苏打粉0.5-1%,和发酵料搅拌均匀后,马上送去喂即可;


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