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洞庭水产 |
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留言时间:2019/12/14 21:03:32 |
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钟老师您好！还有两个疑惑向您请教。
1.我们在配制液态碳肥时还可以顺带制作乳酸钙。那么碳酸钙是在发酵前加入还是在发酵液变酸后加入好些？在春秋低温时水体PH值偏中性的情况下大量泼洒未加碳酸钙的液态发酵液，会不会使水体过酸，导致养殖水产品出现不适？
2.沸石粉在水产养殖中的用法与用量，是否可以取代碳酸钙做高水体总碱度？我们这里只有生石灰买，用生石灰泼水粉化后在空气中放置一段时间，是否就是碳酸钙了？
问得有点多，因为我心目中您是专业的！所以还希望您能一一解答！感谢！！
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版主回复：2019/12/19 21:13:48
您好，您的第一个问题，回答是，碳酸钙可以在制作“发酵碳肥”之前添加，也可以在“发酵碳肥”制作之后在泼洒到池塘使用之前临时添加，两种时机添加碳酸钙都是可以的；
1.关于碳酸钙是发酵前加，还是发酵后加，分析这两种添加方法的优劣，如下：
但是如果是在“发酵碳肥”之前就添加，即添加碳酸钙一起发酵的，则一定要严格操作，例如密封发酵，清洗发酵容器（发酵之前清洗好），原料选择要精良（不要用假货），玉米或用米糠麦麸等不要发霉的等，都要做得更好一些，主要原因是防止杂菌感染；因为凡是添加了碳酸钙一起发酵的，则碳酸钙在发酵的过程中，会中和发酵产生的有机酸，例如会中和乳酸菌产生的乳酸等，使得PH下降速度非常慢，或PH甚至不会下降，而自然界的杂菌和有害细菌是怕酸和喜欢中性和偏碱性环境的，所以，这就造成在发酵过程中PH居高不下，从而极有可能感染有害细菌和杂菌等，所以，凡是在发酵之前就添加碳酸钙的，就一定要严格操作；
与此对应的，如果只是是制作“发酵碳肥”之后，泼洒到池塘之前，临时添加碳酸钙的用法的，则发酵的操作可以粗放一些，因为发酵过程中PH会迅速的下降，而随着PH的下降，一般的有害细菌和杂菌，都是无法占据优势的，或会被低PH抑制住，所以，可以相对的粗放一些发酵，甚至上一批发酵后，可以不清洗容器而直接发酵下一批，所用原料也可以粗放一些，有一些轻度发霉的原料都可以用的；
整体上讲，我个人是偏向于在发酵之前就添加碳酸钙一起发酵的，（当然，前面说的操作上要严格一些，一定要做到的），发酵前就添加碳酸钙的好处是：可以繁殖更多的乳酸菌活菌和其他有益细菌活菌数，因为PH在添加了碳酸钙之后，下降得非常慢，这就创造了让所有的菌都能快速繁殖的条件，（低PH其实也会抑制乳酸菌的繁殖的）；第二个好处是分解力度会更大，如前所述，活菌更多，自然分解力度越高；第三就是能最大限度的形成乳酸钙等优质补钙产品，甚至可以加入适量的微量元素一起发酵形成有机螯合微量元素等，整体上讲，发酵前添加碳酸钙，可以产生更多的生物活性物质；
在春秋季节低温水体下，本身水体的PH就偏低一些，此时我的建议是发酵前添加碳酸钙，来制作“发酵碳肥”，这样会更好，因为可以有利于低温培藻培菌，如前所述，发酵前添加碳酸钙，可以形成更多活菌，可以增强分解力度，这有利于培藻和培菌；并最终有利于稳定水体的PH值；
但是，即便是不添加碳酸钙，在春秋季节使用这种“发酵碳肥”，也不会对水体的PH产生太大的影响，毕竟泼洒量只有1-2公斤/亩/天，注意春秋季节低温下，“发酵碳肥”用量建议1-2公斤/亩/天，天天泼洒可以维护良好的菌相，也可以促进有益藻相的繁殖；同时注意低温季节下多泼洒使用微量元素类产品；
第二个问题，关于沸石粉的用法用量，沸石粉是二氧化硅为主的粉末矿物质产品，它并不是碳酸钙，也不是以钙镁离子为主的矿石粉，所以，不要指望用沸石粉来提高总碱度，要提高和维护稳定总碱度，应该用白云石粉（含有钙镁元素），小苏打（含有碳酸氢根离子）等配合，白云石粉用量要大，亩用量往往达到15公斤/亩以上，并要使用多次，或放苗前就使用50公斤/亩以上打底；
您也可以使用生石灰粉呵，但生石灰呈现强碱性，一次不能使用太多，每次使用量为5公斤/亩，且使用的前提条件是水体中的检测的氨氮不能超标，只有在氨氮不超标的情况下，才能使用生石灰粉，因为使用生石粉后，会造成水体的PH上升，而氨氮在高PH值下毒性是增大的，所以，氨氮超标时，千万不可使用生石灰，除非是池塘的PH实在是太低了，例如氨氮即使是比较高了，但水体中的PH只有6-7，此时也可以适当使用生石灰粉，但一定要试着来用，第一次5公斤/亩，观察鱼虾反应，没有异常了，再使用第二次等；
生石灰在空气中放置一段时间之后，确实会部分或大部分变成碳酸钙了，但并不彻底，PH值仍然是非常高的，要比较彻底的做法是加水，用水浸泡生石灰，先形成氢氧化钙Ca(OH)2，再往饱和石灰水中充气，过几天就大部分成为碳酸钙了，但其实没有必要这么做，直接购买碳酸钙也是很便宜的，或直接泼洒生石灰粉或块都是可以的，只要注意以上几点注意事项就可以了；
下面再介绍几个链接：
在“发酵碳肥”或“发酵氮肥”中添加碳酸钙的原理和机制：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7389
在“发酵玉米液”这个“发酵碳肥”中添加碳酸钙好处多多：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7373
发酵小龙虾饲料添加碳酸钙好处多：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7314
南美白对虾饲料发酵中添加碳酸钙并100%饲喂：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7301 |
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洞庭水产 |
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留言时间:2019/12/14 20:58:57 |
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钟老师，您好！我使用强微水产系列产品进行小龙虾养殖已经一年时间了，经过一年时间的学习和摸索，获益匪浅。同时也成为了您的忠实粉丝和强微公司的区域经销商。今年小龙虾的行情很不好，很多养殖户都亏本。为节省养殖成本，降低养殖风险，提高养殖效益，使用强微产品养菌肥水调水，成了我们养殖的最佳方案。在使用同时有以下几个问题还想向您请教。
1，为了更近一步的节省养殖成本和降低风险。明年我们想不再用市场上的商品饲料投喂，改用强微豆粕发酵剂来自己配制全价发酵饲料投喂。我个人设想用豆粕、油糠再参入小麦或者半粉碎的玉米或黄豆粉，混合后用豆粕发酵剂加靓水素进行半固态发酵。只发酵2至3天后拌入少量鱼露及内服保健菌后直接进行投喂，不知是否可行？发酵2-3天，是否有发酵效果即发酵代谢产物，或者会发酵过酸而刺激肠道壁变薄？有没有更好的家用发酵饲料配方？求推荐！谢谢！！！
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版主回复：2019/12/16 16:43:11
您好，小龙虾可以用发酵饲料来饲喂的，甚至是全发酵饲料，但必须要控制好发酵饲料的酸度，不能太酸了，不然也会酸化水质，恰好我们小龙虾养殖是淡水养殖的，可以在发酵饲料中添加碳酸钙一起发酵，一来是控制酸度，二来是补充优质钙源乳酸钙等；
根据您的原料品种，我进行改进如下：豆粕打成粉250斤（也可以用花生粕粉代替一部分，适口性更好的）+ 油糠150公斤 + 小麦粉150斤 + 黄豆粉（或膨化大豆粉更好）150斤 + 鱼粉（或肉骨粉或小杂鱼浆或备粉之类的动物蛋白原料）50斤 + 玉米粉200斤 + 磷酸二氢钾5斤 + 碳酸钙50斤 + 食盐5斤左右，加水300斤，用强微豆粕发酵剂2包 + 强微靓水素2包，搅拌均匀，密封发酵夏天3天后就可以饲喂了，冬天至少要发酵8天以上；这个属于中等水份发酵，因为有碳酸钙添加在里面，所以，不用过分担心酸度过高的问题；
还有就是发酵剂的选择，以上是根据您的要求：使用强微靓水素 和 强微豆粕发酵剂为主，对养殖小龙虾来说，兼顾有肥水培藻的效果，因为强微豆粕发酵剂的分解力比较强，可以产生更多易于被藻类吸收的氨基酸和小肽等小分子氮源营养；
我的建议是兼顾饲喂效果，建议用水产专用通用饲料发酵剂3包 + 1包强微豆粕发酵剂来发酵小龙虾饲料饲喂，也兼顾饲喂效果；
水产通用饲料发酵剂中含有促进对虾脱壳后快速硬壳的成分，对减少脱壳应激，脱壳死亡有很大的帮助 ，所以，主要还是以水产通用饲料发酵剂为主，但水产通用饲料发酵剂的分解力小，所以，辅助一包强微豆粕发酵剂更好；能产生更多的小肽和氨基酸呈味物质和培藻小分子氮源营养，发酵后的适口性对鱼虾非常有吸引力；
本发酵饲料的含水量33%左右；配方中折干饲料的粗蛋白含量大概在25%左右，是比较适合小龙虾的，粗蛋白其实不必过高的；过高对水质也不好，总氮也不好控制；
以上发酵配方中，因为是100%饲喂的全发酵饲料来喂小龙虾，所以，必须要控制酸度，即PH不能过低，所以，您必须找到并添加碳酸钙，用轻质碳酸钙更好；而磷酸二氢钾之类的，如果实在找不到也可以不加；
配方中还使用了一部分动物性蛋白原料，如果您能找得到这些动物性原料，那当然是最好不过的了，可以显著提高饲喂效果，如果找不到这些原料，也不要紧，就不加动物蛋白的，效果上一样是可以过得去的；
发酵完毕后的饲料，必须严格的密封保存于阴凉干燥通风处，一旦开包了，要尽量尽快用完为宜。 |
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曜华 |
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留言时间:2019/12/14 17:48:04 |
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钟老师，还有一个问题请教一下，饼干厂有许多过期饼干，一般2300元一吨，我想在发酵豆渣时不用玉米粉，直接用饼干代替，这个价格相对玉米来说，有没有使用价值？因为没有检测过它的能量和蛋白，所以向你请教一下。谢谢。
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版主回复：2019/12/14 20:29:21
您好，过期饼干的粗蛋白一般都有添加鸡蛋之类的，所以，粗蛋白会比玉米高一些，一般可以达到15%左右，几乎要比玉米高一倍了，能量上由于有油脂和淀粉，所以，能量上也和玉米有一比，基本上应该说可以相当，所以，价格上比玉米高一些也是正常的，仅从蛋白含量高7%左右为例，应该价格要高450元/吨左右，目前玉米价格徘徊在2000元/吨左右，应该说这个过期饼干定价2300元/吨是合理的，只是我们并不知道这种饼干是否造假哦，要是没有添加鸡蛋之类的呢等等不一而论，所以，我只能说存在一定的成本风险，别的没有什么，您可以尽量尝试谈谈价格，尽量能2100元/吨以内就比较好； |
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曜华 |
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留言时间:2019/12/14 8:26:37 |
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钟老师，我这里本地有许多腐竹加工厂，每天拉腐竹到最后都会在槽里剩下一些热乎乎的豆浆水，平时我拉这个水回去直接混合发酵豆渣，饲料一起喂猪，效果不错。现在临近春节，工厂很快就要放假了，我想先多拉一些这种豆浆水回去储备，到春节工厂放假时喂，但这个东西储存久了容易变酸变臭，钟老师，我可不可以在豆浆水里加些玉米粉，红糖，发酵刘一起发酵，这样能不能保存得个月？
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版主回复：2019/12/14 16:07:34
您好，是的，我想说的也是这样方法，那就是在豆浆水中添加至少是5%以上的玉米粉，最好能加到10%,或许您感觉成本太高了，但它并不会浪费的，最终还是猪吃掉了，或转化成乳酸菌活菌等，损耗的并不是很多，所以，因为还是吃掉了，所以并不增加成本的；
例如一包强微99生酵剂可以发酵这种混合液体300公斤都是可以的，密封保存可以保存至少3个月以上，慢慢用完即可； |
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青光石 |
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留言时间:2019/12/13 9:49:58 |
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老师您好，我打算明年和村里谈，包下村里河流的一段区域搞网箱养鱼，但河流水质不是很干净，里面估计有害细菌有点多，老师看看像我这种情况，单纯靠强微内服产品调理，成功率高么？如果行得通，请老师给出个方案，谢谢！
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版主回复：2019/12/13 11:59:01
您好，流水状态的河流，在里面建立网箱养鱼，当然是可以的，但您说水质不干净，不很干净，这个就需要您检测一下如何不干净了，因为是河流，是流动的，则水质肯定是无法自己能控制的，只能通过内服乳酸菌类，来调理肠道，至于水质，还得您自己检测判断一下，我估计至少氨氮亚盐是不存在问题的，毕竟是河流，有流动的水，不可能差到哪里去的，建议您自己判断一下，例如根据当地人的反馈，这条河流中平常有没有鱼呢，如果平常河流中的鱼比较丰富，活力口味都不错，那您一定也能养的；
内服拌料的话，因为不是养殖虾蟹类贵重鱼种，只是四大家鱼，成鱼都是一斤以上的，所以，免疫力是比较强的，用我们的畜牧类产品“强微肠精益”拌料就可以了，用量为3包“强微肠精益”/吨饲料来拌料就可以了；用水泡开产品，洒到饲料表面，等几分钟，让产品菌株渗透到饲料中，然后撒喂即可； |
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润益鱼汇 |
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留言时间:2019/12/12 22:21:54 |
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我刚进了一批花生麸，但却是泡不开的次等货，该如何处理才物尽其用？如果发酵该怎么发？
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版主回复：2019/12/13 11:53:54
您好，要物尽其用，最好能粉碎处理，我看您的网名是养鱼的，加上您说是要用水泡开的，估计是用来制作“发酵氮肥”吧，则这样的话，更应该粉碎处理才好，因为我们养鱼制作“发酵氮肥”，需要最大限度的分解花生麸中的蛋白质成为氨基酸和小肽，这样泼洒到水体中后，才能尽快的被藻类吸收，而如果分解力度不够的话，则大分子的蛋白质会在水体中形成污染源，消耗溶解氧不说，还会滋生杂菌，败坏水质，所以，要尽量分解到位，这就要求粉碎处理，如果不能做到粉碎处理，则延长发酵时间，直到彻底分解为止；
“发酵氮肥”的制作技术资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6650
以上链接中介绍了液态发酵法和固态发酵法，您都可以使用这两种方法之一，但如果比较粗大的花生麸，则建议延长发酵时间，例如液态发酵要8天以上，固态发酵最好是20天以上，延长一些时间；我把发酵方法复制粘贴如下：
①“液态发酵氮肥”制作： 强微豆粕发酵剂1包 + 强微靓水素1包 + 100公斤大豆粉（或菜粕或菜饼粉，或棉粕棉籽饼粉，或豆粕粉，或花生饼粉） + 500公斤水＋玉米粉25公斤 + 红糖或葡萄糖或白糖10公斤，夏天发酵3～5天，即可使用；
注：这些饼粕原料最好打成粉；发酵液密封于阴凉处可保存一个月；保存时间久后，可产生酸臭味，这是正常现象，只要PH低于4.5，不影响使用；
②“固态发酵氮肥”制作：强微豆粕发酵剂1包+“强微靓水素”1包 + 花生麸（或其他饼粕如菜粕棉粕）200公斤 + 玉米粉200公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封发酵15天以上即可用了；如果能在上面配方中再加入杂鱼浆（或血粉血浆，或肉骨粉，或鸡肠或内脏浆等50公斤）等动物蛋白一起发酵；则培藻效果更好，且有更好的培育浮游动物（轮虫、枝角类、绕足类）效果；“固态发酵氮肥”的优点在于保存期长，密封保存几年也不会变质；
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土鸡养殖户 |
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留言时间:2019/12/12 21:12:24 |
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钟老师你好：请问一下爆米花是经过膨化工艺已成吗？一级玉米和它的营养价值那种好，按玉米价钱到场合算吗？
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版主回复：2019/12/13 11:48:11
您好，是的，爆米花的加工过程实际上就是一种膨化过程了，如果您要对比营养上的差别，并不适合于这个场合来对比，因为这只是一种加工工艺的对比，这种加工的目的无非是，一是提高适口性，二是提高消化率特别是能量的利用率，三是消除抗营养因子的影响（也相应地提高了消化吸收率了），四是消除霉菌毒素的影响（这一种似乎作用和影响力更大），要知道目前的玉米基本上不可能没有霉菌毒素的；当然缺点也有，就是维生素也被消灭了；
至于您所说的营养价值的对比，这只是与产地有关，与不同产地不同批次的玉米有关，膨化与否只能建立在同一种玉米，经过和不经过膨化加工的对比，整体上膨化把维生素干掉了，但其他的如消化率提高了，和抗营养因子和霉菌毒素消除了，似乎霉菌毒素是关键；所以，整体上来讲，综合以上因素，膨化整体上提高了玉米饲喂动物的效果，提高了饲料报酬；
如果是同一种玉米，膨化和不膨化，显然是膨化的价格要高哦（毕竟是增加了一道加工工艺呵），但您却说同样的价格，很显然，他们是用更次的玉米，例如发霉的玉米或陈玉米来膨化加工的，然后出售给您，这个就要您判断的，整体上我个人认为，一般情况下，膨化的玉米更合算一些；但用量也不宜全部用膨化玉米完全代替玉米粉的，毕竟它也有粘口的缺点，粘牙，所以，用量一般是30%左右吧；在不了解您所购买的膨化玉米的质量的前提下，先用30%，慢慢观察养殖效果，可慢慢增加用量来饲喂； |
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鹅 |
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留言时间:2019/12/12 14:31:06 |
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钟老师好，
我是一个养鹅户，圈养肉鹅，使用强微99发酵全价料，占全部饲料的20%。和包丁乳一起用。现在在养殖场内挖了一个100平米的池塘给鹅洗澡，想请教一下强微有没有什么产品可以净化一下池塘的水质，防止池塘水质过快的恶化！
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版主回复：2019/12/13 11:32:15
您好，有呵，而且很好用的，就用“强微水精翠”就对了，“强微水精翠”是用于水产养殖调理水质的，池塘中有鱼的情况下用量不宜过多（以免反硝化作用过于强烈翻起底泥），但您是处理水质的，没有鱼虾在里面的担心，所以，可以多用一些；
建议您的用量为每次用0.2克/立方米水体（水温25度以上时的用量），水温必须在15度以上才有效果，若水温就在15度左右的，就要增加用量，如每次用0.6克/立方米水体；
用水泡开直接泼洒即可以了；每隔几天用一次，具体隔多少天，自己判断，感觉水质不好了，就用； |
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张工 |
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留言时间:2019/12/12 9:49:19 |
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老师，您好。和其他养殖户交流，发现有些人提倡活化培菌时用白糖代替红糖，我主要是用于培乳酸菌和光合菌，有这必要吗？
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版主回复：2019/12/13 11:24:29
您好，实际上用红糖活化的效果肯定是更好的，至于提倡，恐怕只是为了节省成本而已，白糖的价格远比红糖要低，但对于活化来说，效果是足够的，完全可以应对的；因为活化仅仅是激活苏醒的效果，仅仅是让固态菌剂结束休眠状态，进行复苏功能，所以，有糖就行，不需要其他的营养，甚至有水就行了，因为活化我们并不要求要繁殖增量；
但如果是扩培的话，则红糖的效果肯定要好于白糖，因为这就不是仅仅是活化这么简单了，因为扩培是一种繁殖，一种增量的过程，既然涉及到增量，就肯定得额外提供更为全面的营养，而不仅仅是白糖中的碳水化合物，我们知道，微生物细胞主要的是由碳、氢、氧、氮、磷、硫、镁、钾、钠、微量元素等组成的，而白糖中只有碳、氢、氧三种元素，其他的呢，其他的氮、磷、钾、钠、硫、微量元素呢，特别是氮元素要求高，最好是小肽和氨基酸或蛋白胨是最好的，还有磷钾呢最好是磷酸二氢钾之类的，还有微量元素呢最好是有机的，很多细菌甚至需要生长因子如特殊的维生素才能生长繁殖，所以，扩培就不是这么简单了，不可能光用白糖就能扩培的；
我们来理一下：
关于乳酸菌的扩培，即“乳酸菌扩培液”的制作看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;其中还有光合细菌的扩培方法；
碳氢氧，这三种元素完全可以用白糖就够了，白糖就是碳氢氧即碳水化合物，至于氮源，建议选择“强微培藻酵素”，这个产品中有氨基酸和小肽，是比较好的微生物繁殖氮源，相对来说价格也低一些，添加量为扩培用水量的1-2%就可以了，但“强微培藻酵素”中缺少维生素，对于扩培常规的乳酸菌来说是可以的，其次是用“强微水产苷”作为氮源，但“强微水产苷”价格太贵了，添加量只能说添加0.1-0.2%才添加得起，成本受得了，“强微水产苷”的特点是有细菌生长因子，和特殊的维生素源，可以适用于所有的微生物生长繁殖用；
如果您是专业人士，也可以不用上述两种产品，可以自己以白糖作为碳氢氧源，自己另外购买专业的蛋白胨添加1-2%作为氮源，有这两种就基本上可以扩培了，如果您是更为专业的人士，还可以添加点常量元素如磷酸二氢钾0.2-0.5%，氯化钠0.5%、还可以添加微量元素如专业的水产用微量元素0.2%，这样来扩培，生产的乳酸菌活力肯定高，含量也肯定高，反而用起来效果更好，成本更低，用量更省；
以上是乳酸菌的扩培，乳酸菌是异养菌，必须用有机碳源，有机氮源来扩培，这是异养菌的特点；
“乳酸菌扩培液”的制作方法我复制粘贴如下：
⑴ “乳酸菌扩培液”的静置厌氧扩培方法
① 静置厌氧扩培法：壮肠QW100取250克（或用强微靓水素500克）+ 15～20公斤红糖 + “强微水产苷”250克（或者“强微培藻酵素”2公斤）+ 300公斤水，夏天只需密封培养2～5天，PH降到4左右，即可使用，密封保存，20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
注意事项：
① 保存期超过30天保存期的，也可使用，只是效果不是最佳而已；
② 静置厌氧扩培的活菌含量可达1～5亿/毫升。
⑵ “乳酸菌扩培液”的充气扩培方法
① 充气扩培法：壮肠QW100取250克（或用强微靓水素500克）+ 15～20公斤红糖 + “强微水产苷”500克（或者“强微培藻酵素”4公斤）+ 300公斤水，放一个曝气头，曝气充气培养24～48小时，PH降到4左右，即可使用，密封保存，最好在20天内用完
注意事项：
① 粪肠球菌（乳酸菌）是兼性厌氧菌，有氧状态下，繁殖速度更快，无氧繁殖速度慢；在充气培养中，繁殖速度快，所以只需要培养24～48小时即可；
② 充气扩培法培养出的活菌含量更高，可达5～10亿/毫升，所以，需要的氮源和其他营养也更多，所以，作为主要氮营养的“强微水产苷”或者“强微培藻酵素”的用量要大一倍；
③ 充气扩培的乳酸菌含量更高，消耗营养速度快，所以，扩培后的保存时间更短；要及时用完，不然营养耗尽，容易自溶死亡并可能变臭，当然即使有臭味，这只是细胞自溶后产生的味道，细胞自溶后释放的营养，也是一种水体生态营养，仍然可以使用；
④ 用充气扩培法自制的“乳酸菌扩培液”，在使用于池塘中，可以适当减少一倍用量；或维持原来用量，但效果更好；
下面再来说您说的光合细菌：
光合细菌是自养菌，不需要有机碳源，即不需要白糖或葡萄糖，而是需要无机碳源，如碳酸盐或乙酸钠等，它也不需要有机氮源，可以用铵来代替氮源等，光合细菌还需要生长因子，自养菌的培养更为专业，所以，这些我们都帮您复配好了，即强微的光合细菌培养基，有现成的培养基可以使用，您千万不要用白糖去扩培光合细菌，也不要用有机氮源（如“强微培藻酵素”或“强微水产苷”），因为前面说了，光合细菌是自养菌，不需要有机碳和有机氮源，如果您用白糖去扩培光合细菌，只能适得其反，让杂菌长起来，光合细菌却长不起来，具体看上面的链接中的培养方法； |
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工厂化养虾 |
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留言时间:2019/12/12 8:38:10 |
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钟老师，您好，我想了解一下，请问，工厂化生物絮团养虾倒菌是什么样的情景表象特征？如何施救？谢谢您！！
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版主回复：2019/12/13 10:15:39
您好，不用担心，本身要形成生物絮团就并不是一件容易的事，这需要极高的硬件要求（主要是指曝气强度），例如至少每平方米12瓦的曝气功率要求，只要充分的曝气提供溶解氧6以上，以及充分的曝气搅拌作用，才能形成絮团（菌胶团），絮团能很好的和水体分离，例如静置装在锥形瓶中放置半小时可以沉淀下来，上面的水相对清澈，大部分的人只能说是形成半絮团的模式，时有时无，条件好就形成了，条件不好就消失了，消失时也不能说一定是倒菌了，只是消散崩解了；
生物絮团形成条件是苛刻的，生物絮团是以菌相抱团和有机碎屑等抱在一起形成的表观极致现象，不仅需要随时供应合理的碳氮比、还需要微量元素矿物质等营养的随时支持、以及曝气搅拌动力、溶解氧、以及数量繁多种类繁多的微生物群（微生物菌株多样化）、碳源的多样化、恰到好处的微生物表面阴阳离子和有机残骸碎屑颗粒搭桥形成抱团即絮团等条件，生物絮团是一种微生物菌细胞在动态水体中的一种极致的存在，但它并不是微生物菌细胞在水体中存在的唯一形式，（或者说，也可以不以生物絮团的形式存在哦）
微生物细胞在水体中存在的另外的一种形式是：随机存在，根据水体营养温度盐度等环境，决定某种水体中存在的优势菌群，则这个水体中就只存在少数的一些优势微生物种群，它们未必以生物絮团的形式存在，只是以透明性表观可溶性的形式存在，并不搭桥抱团如形成絮团，也是一种微生物细胞在水体中的存在形式，这种形式和生物絮团的区别在于，这种形式的微生物菌群不太丰富，只是少数优势菌群，二是微生物细胞的数量远不如生物絮团的多（所以处理水质指标的效率没有生物絮团的高），针对性处理亚盐或氨氮的效率可能也没有生物絮团的高，但我们这是水产养殖呵，水产养殖的水质（如总氮总磷和COD）并没有恐怖到有毒的地步哦；
所以，实际上生物絮团更多的是用于专业的污水处理工程中的，实际上专业的污水处理工程中氨氮往往达到500PPM以上的境况，不仅仅是形成生物絮团，还需要利用生物填料作为絮团的附着物，以另外一种“生物絮团”的形式存在，即大量挂膜，附着在生物填料上面；它的作用，无非是提高用菌的效率，您想想，这么多，海量的微生物细胞挂膜，帮助您降解总氮和COD，其处理效率肯定是极高的；
最后来回答您的最后一个问题，关于倒菌的问题；
首先，强微的工厂化养虾用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384
一般的情况下，越是淡水，越容易形成全生物絮团，反之盐度越高，越不容易形成絮团，原理非常简单，就是盐水高渗透压抑制菌类的活力造成；
绝大多数的工厂化养虾一般只是做到半絮团的样子，这种情况下，倒菌并不常见，即便是有，问题也不大，也是缓慢而来，有一个缓冲期的，作为工厂化养虾，你只需要注意定期排污，做好碳源每天供给（糖碳最好是24小时流加），每天补充微量元素，尽量能用一些“发酵玉米液”以增加碳源的多样性就可以了，一般不会出问题，按规定操作程序来，也不了大问题，因为每天都有各种营养补充呵，要倒菌也是因为营养跟不上，或硬件出了问题（停电或曝气量不足等），所以，问题不大的；
如果硬件条件达得到真正的全生物絮团，例如用锥形瓶检测时，絮团成形，颗粒刚性强，半小时能沉淀，上层液态相对清澈，有一定藻色是正常的，絮团量有5%以上，则肯定您的硬件条件好，曝气充分，营养补充及时，各项水质指标一般都很稳定的，虾的健康生长采食都是非常正常快速的，则一直维持正常的营养供给和保障硬件运转正常就可以了，一般不会倒菌，要知道形成絮团不容易，要倒菌也不容易的，除非是人为或停电等，出现这种情况，无非是加紧人工检修，恢复供电，检测碳源流加装置是否正常等，同时立即排污排尽粪污残饵，适当换水，真正的生物絮团养虾，平常的排污是极少的，一般是餐后一小时多后排污数秒钟而已，露出清水就可以了；在有这么强的硬件的情况下，恢复供电和恢复正常营养供给，应该说，12小时以内，都可以恢复正常的生物絮团的；所以，亦不必过分担心；
出现异常，可通过观察絮团，和检测PH，亚盐，氨氮等数据来发现，后续适当减少投料量，增加用菌量，并针对性的使用“强微脱氮诀1号”1-2次，日常使用的“强微靓水素”和“强微生物脱硫剂”加两倍用量，适当加大糖碳流加量，和微量元素用量，一般都可以解决，顺利度过； |
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