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养鸭户 |
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留言时间:2019/6/25 9:52:03 |
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一千斤豆腐渣一千斤米糠混合发酵养鸭，可以吗？
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版主回复：2019/6/26 8:07:27
您好，当然可以呵，您的豆渣是不是含水量太高了，例如含水量达到80%，即4.5斤晒干得1斤的样子，所以，要用大量的米糠来吸水，使物料干爽；从而控制发酵料的含水量在40-50%左右的最佳发酵含水量范围。
例如1000斤湿的含水量80%的豆渣，其实其中有水是780斤左右，只有220斤是干豆渣；然后1000斤米糠中也本身有水120斤，所以，一共有水900斤，除以总物料2000斤，得到含水量为45%，这是最佳发酵的水份含量，当然更好了；
米糠当然是要用精米糠，皮糠，消化能达到2.75兆卡/千克，含有大量的淀粉可以作为发酵的能量，同时含丰富的磷，但钙太少了，所以，您要用这个配方发酵的话，建议另外加20斤，即1%左右的碳酸钙，是轻质碳酸钙，一起发酵，一是平稳钙磷比，二是为了中和发酵酸度，发酵的效果也更好； |
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陈 |
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留言时间:2019/6/24 7:26:40 |
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为虾而战 |
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留言时间:2019/6/23 0:12:26 |
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钟老师，您好！我是高位池养虾的虾农，我想问一下高位池培藻可以使用发酵过的鸡粪吗？如果可以的话，怎么发酵比较好呢？可以加玉米粉和红糖一起进行液体发酵吗？谢谢！
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版主回复：2019/6/23 10:56:36
您好，您若是问我可不可以，我回答是可以的，您若问我赞同不赞同，我是不赞同的，因为发酵鸡粪即便是发酵成熟的，用于养虾肥水，风险也是极大的，如果是养殖四大家鱼，那个没有问题，如果是养虾，则就存在风险，因为四大家鱼的耐受高氨氮高亚盐的能力，是远远大于对虾的；对虾对鸡粪肥水引起的负作用非常敏感，这些负作用主要是指可造成氨氮和亚盐上升，可能造成重金属中毒等；
如果您非要用这种廉价的粪便来发酵养虾肥水，也不是不可以的，但我要提醒一下，这是有风险的，方法如下：用一包强微粪精灵来发酵鸡粪：一包强微粪精灵 + 鸡粪300公斤 + 统糠粉或秸秆粉来吸水加量为100-200公斤左右 + 玉米粉100公斤左右，搅拌均匀，打堆覆盖发酵，至少要15-25天以上，夏天15天以上，中间有条件的进行翻堆1-2次处理，以进行充分的好氧发酵；千万注意，宁可多发酵成熟一些，宁可发酵30天以上，以求保险，以求发酵充分，则危害越小；
鸡粪是湿的，如果含水量太大，是发酵不好的，如果含水量太大，就需要加入辅助原料来吸水，使物料干爽，这样才好发酵，所以，我建议的是用统糠粉或玉米秸秆粗粉来吸水发酵；
发酵后的鸡粪，如果是用于四大家鱼肥水，又如果是新塘，则可以作为底肥用100公斤/亩，然后放水培藻肥水，水质稳定后，才可以放鱼苗；以后的追肥用量大概在2-5公斤/亩/次左右，通过自己的观察来决定是否肥水；
如果是用于养虾的话，则绝对不能作为底肥用，只能作为追肥用，追肥用量也就是2-3公斤/亩/次，宁肯少量多次的用。也不能一次性大量的施用，原因很简单，如果一次性大量施用发酵鸡粪，造成水质恶化，氨氮升高亚盐升高，藻相过于浓厚，则就非常难处理了，很难却处理这种情况；而如果您是少量多次的施肥，则造成的影响非常少，都是可控制的影响，可以慢慢协调调理好的；
我打个比方，这就象雕刻木像，一次性削下一大块，你想补上就难了，如果慢慢的一点一点的细雕，则还有弥补的可能，也至少不会造成不可换回的操作；
高位池养虾，还有排污，这个更好一些，还可以换回，即还有操作的空间（即排污）；
如果是土塘，则是绝对不可用鸡粪来做底肥的，一旦施下去了，想拿出来就不可能了；如果一旦出现不小心施得太多了，或用底肥太多了，或老塘也用它作底肥太多了，虽然再换回比较难，但可以用苞丁乳-200A专门优化底泥微生态的产品用100克/亩，隔7天左右用一次，一共用3-5次左右，可以改善底泥状态，然后用天天撒的方案来操作土塘，具体见这里的土塘天天撒的方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7147;高位池如果不小心用鸡粪用得藻太浓了，也可以用天天撒的方案处理，处理浓藻水用“浓绿蓝浊天天撒”50克/亩/天，连用5-15天可处理好； |
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微尘 |
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留言时间:2019/6/22 21:11:05 |
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钟老师好，我现在放虾苗一个月，长势挺好，这一个月用壮肠100和靓水素，中后期改用天天撒行吗，今天营口代理给我送的天天撒，我明天先试试
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版主回复：2019/6/23 10:37:41
您好，您是土塘吗，中途是可以改用天天撒系列产品的，就两个产品，一个是“高能稳水天天撒”，一个是“浓绿蓝浊天天撒”，常规状态下用“高能稳水天天撒”，遇到藻浓水浊氨氮高就用“浓绿蓝浊天天撒”，然后观察水色，如果水太清瘦了，就用“强微培藻酵素”1公斤/亩 + 腐植酸钠1公斤/亩，进行肥水培藻，不过，中后期一般不需要肥水培藻，中后期反而需要用“发酵碳肥”，所以，您得准备一些“发酵玉米液”，或“发酵米糠液肥”，或“发酵麦麸液肥”都可以；
天天撒的用菌方案在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7147;您只需要看文章中的表1中的表格中的内容就可以了；
用天天撒的方案，确实非常简单了，基本上就是常规天天撒“高能稳水天天撒”100-120克/亩/天 + “发酵碳肥”0.5-1公斤/亩/天左右，遇到水太清瘦了，就用“强微培藻酵素”肥水，遇到水太浓了，有蓝藻，有浓绿藻，有老绿藻，有氨氮等就用“浓绿蓝浊天天撒”50克/亩/天 + “发酵碳肥”中的“发酵玉米液”1公斤/亩/天，就可以了；
天天撒的方案是一种典型的战术上瘦水，战略上培藻肥水的方案，天天撒就是瘦水的一个渐进的过程，但如果您有坚持天天用“发酵碳肥”的话，因为“发酵碳肥”中，例如“发酵麦麸或米糠液肥”中，米糠和麦麸仍然有12-16%的蛋白质，在发酵中分解成氨基酸，也有一定的肥水培藻效果，所以，此消彼长，保持一种动态平稳，即菌和藻的动态平稳，这是非常好的方案；
养殖户在使用天天撒方案的过程中，可以通过观察水色水质情况，如果遇到水质非常稳定的，可以隔一天用一次天天撒产品，这是允许的，但不能超过2天才用，即最多最多是隔一天用一次，这还是水质特别好的情况下，可以减少一些成本，然后“发酵碳肥”也是必须用的，您可以天天泼洒“发酵碳肥”0.5公斤/亩左右，也可以隔一天泼洒“发酵碳肥”1-2公斤/亩左右，泼洒“发酵碳肥”的量的多少，是通过自己观察决定的，因为“发酵麦麸或米糠液肥”中，仍然是有培藻作用的，所以，观察到水太清，就多泼一些，观察到水太浓就少泼或不泼，或改用蛋白含量更低的“发酵玉米液”，“发酵玉米液”基本上是不培藻，只培菌的；
如果实在不愿意制作“发酵碳肥”的，就用可溶性玉米淀粉或麦芽糊精100-300克/亩/天，来代替“发酵碳肥”好了； |
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强微粉丝， |
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留言时间:2019/6/21 20:19:37 |
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钟总，我想问一下，虾偷乐，和壮肠100，用一吨的桶，扩培，各放多少红糖。多少原料，哪个效果好些，
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版主回复：2019/6/22 11:58:20
您好，您是问内服拌料哪个好？还是泼水调节水质哪个好呢？这个要搞清楚哦；
1、第一个问题，到底哪个效果好的问题，回答如下：
如果是问拌料内服哪个好，那么很显然，是用强微虾偷乐来拌料的效果好，原因很简单，强微虾偷乐不仅含有粪肠球菌屎肠球菌等乳酸菌，还添加了少量的丁酸梭菌（有1-2亿/克），还有改善肠道的地衣芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌等改善肠道好的低耗氧芽孢杆菌，还有酵母抽取物等细菌生长因子，所以，拌料用强微虾偷乐的效果更好；
但是如果您的池塘水质比较稳定，对虾采食摄食也正常，生长正常，则在这种情况下，用壮肠QW100扩培的“乳酸菌扩培液”来拌料，和用强微虾偷乐来拌料，两者的效果就没有什么区别，打个比方说吧：一个人在健康正常时，吃点保健预防的药，没有太讲究的，但是如果一旦真有亚健康或从事特殊劳动（如高温作业），则就要适当讲究一下了，要用比较好的功能性的药物来防止热应激和清热解毒等；
毕竟用壮肠QW100来扩培的“乳酸菌扩培液”使用成本低，添加于对虾饲料中的量为5-8%，100公斤饲料中添加5公斤也就是3元左右，但如果是用强微虾偷乐则要添加60克（0.6克/公斤的添加量），这60克强微虾偷乐按零售价计算要21元哦，所以，这两个东西的使用成本相差非常大，当然，用壮肠QW100来自己扩培，也比较麻烦一些；
我的建议是：如果您热爱劳动，不嫌麻烦，同时您的池塘水质也相对稳定，平时没有什么大问题，就建议您用壮肠QW100来扩培制作“乳酸菌扩培液”，一来可以拌料用5-8%，可起到很好的保健预防作用，肠道也粗壮；二来在池塘水质略为不好，或PH比较高，藻浓时，弧菌超标，氨氮超标时，也可以用这种“乳酸菌扩培液”20-50公斤/亩泼洒一下，改善水质的效果也是非常非常明显的，并可用来抑制水体中的有害的弧菌，链球菌等的危害，预防偷死和白便的发生；泼洒这种“乳酸菌扩培液”，可以定期化，例如每隔15天，即半个月泼洒一次，效果非常好的，在我们的土塘养虾方案中，也是建议半个月左右，补充一次乳酸菌相，就可以采用这个“乳酸菌扩培液”20-50公斤/亩/半月/次；
而如果您嫌制作“乳酸菌扩培液”太麻烦了，或池塘底部比较脏或底泥厚，水质不稳定的，则建议您就直接用强微虾偷乐来拌料吧，用量为0.6克/公斤饲料中，用少量水化开后，洒到饲料表面，等几分钟，让其渗透到饲料中后，就撒入池塘喂虾即可；
2、第二个问题：怎么扩培，扩培配方是什么；
“乳酸菌扩培液”的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174
一般是建议用壮肠QW100，或强微靓水素来作为菌种来扩培用；并不建议用强微虾偷乐作为菌种，因为强微虾偷乐是一个复合菌，里面有乳酸菌（屎肠球菌和粪肠球菌），也有丁酸梭菌，也有功能芽孢杆菌，也有酵母菌；静置厌氧扩培后，各菌株会发生优势和比例上的转化转变，最终扩培液中，会以乳酸菌为主（它耐受厌氧环境），丁酸梭菌也有，但芽孢杆菌相对就弱化成劣势菌了（只能说是多少有一些而已），失去了复合菌协同作用的效果；从成本上来说，也不合算；当然，您非要用强微虾偷乐来作为菌种来扩培，也不是不可以，扩培的配方如下，您可以用2-3包强微虾偷乐，代替下面扩培配方中的半包250克的壮肠QW100，我把扩培配方和方法复制粘贴如下：（一般人都采用静置厌氧扩培方法，不嫌麻烦的可以用充气扩培法，但保存期也更短一些）
⑴ “乳酸菌扩培液”的静置厌氧扩培方法
① 静置厌氧扩培方法一：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + “强微水产苷”250克（或者“强微培藻酵素”2公斤） + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
② 静置厌氧扩培方法二：方法同上，只是用强微靓水素一包（500克），代替以上的壮肠QW100（育苗专用菌）250克；
注意事项：
①“强微培藻酵素”中含有丰富的氨基酸和小肽、维生素、微量元素等，是培养液中的小分子氮源和维生素微量元素来源，所以，也可以用“强微培藻酵素”代替“强微水产苷”，只是用量要加大到2公斤；
② 静置厌氧扩培法中，繁殖速度慢一些，所以扩培时间要几天，厌氧扩培消耗营养少，所以“强微水产苷”或“强微培藻酵素”的用量也少，保存时间也更长一些，建议30天以内用完即可，超过30天保存期的，也可使用，只是效果不是最佳而已；
③ 静置厌氧扩培的活菌含量可达1～5亿/毫升。
⑵ “乳酸菌扩培液”的充气扩培方法
① 充气扩培方法一：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + “强微水产苷”500克（或者“强微培藻酵素”4公斤） + 300公斤水，放一个曝气头，曝气充气培养24～48小时，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完；
② 充气扩培方法二：方法同上，只是用强微靓水素一包（500克），代替以上的壮肠QW100（育苗专用菌）250克；
注意事项：
① 粪肠球菌（乳酸菌）是兼性厌氧菌，有氧状态下，繁殖速度更快，无氧繁殖速度慢（代谢产酸多）；在充气培养中，繁殖速度非常之快，所以，只需要培养24～48小时即可；
② 充气扩培法，产生的活菌含量更高，可达5～10亿/毫升，所以，需要的氮源和其他营养也更多，所以，作为主要氮营养的“强微水产苷”或者“强微培藻酵素”的用量要大一倍；
③ 溶氧充足时，乳酸菌消耗营养非常快，所以，保存时间比厌氧扩培的要短；要及时用完，不然营养耗尽，容易自溶死亡并可能变臭，但即便是保存时间长有臭味，这只是细胞自溶后产生的味道，细胞自溶后释放的营养，也是一种水体生态营养，仍然可以使用；
④ 用充气扩培法自制的“乳酸菌扩培液”，在使用于池塘中，可以适当减少用量；或维持原来用量，但效果更好；
3、第三个问题：内服乳酸菌的其他方法；
其他内服补充饲料中乳酸菌的方法，还有用水产复合通用饲料发酵剂的，用一包水产用复合通用饲料发酵剂400克，加入饲料100公斤中，加水30公斤，搅拌均匀，密封发酵5-12小时以内，并控制一定要在24小时以内喂完，即不能让它过度发酵，这个是指发酵后100%饲喂的，如果不小心发酵过度了（发酵了几天了），就只能掺着喂了，掺入20-50%都可以，总之就不能100%饲喂了；
这个水产复合通用饲料发酵剂的特点是，除了以上调理肠道，粗壮肠道，提高采食量等功能外，还可以促进硬壳，脱壳后能迅速硬壳的作用；
4、鱼虾发生肠炎白便时，要内服畅丁-5
畅丁-5是今年出的新产品，主要以丁酸梭菌为主，含量达10亿/克的丁酸梭菌，也含有50亿/克的粪肠球菌和其他芽孢杆菌，在饲料中的添加量为1-2克/公斤饲料中，在对虾发生白便时使用畅丁-5，连续用3-5天就会好转，对虾白便多是吃了不干净的脏的底泥，建议撒100克/亩的苞丁乳-200A这个产品，这个苞丁乳-200A也含有丁酸梭菌、屎肠球菌、地衣芽孢杆菌等，是缓释包衣的微丸颗粒产品，沉底后可在7天左右，缓慢释放里面的丁酸梭菌，于厌氧环境的底泥中，改善底泥，丁酸梭菌可牢牢定植于底泥中，屎肠球菌和地衣芽孢杆菌也显著改善底泥环境，这样，对虾即便吃到了底泥，也是干净的底泥了，最后，丁酸梭菌定植能力比乳酸菌还强，并有修复对虾肠黏膜的能力，所以，能治疗白便； |
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对虾养殖 |
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留言时间:2019/6/21 9:23:01 |
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老师你好！
我想问一下水产使用的发酵麦麸碳肥能否使用充气加速发酵速度，然后直接泼撒于池塘，因为我用不了那么大量，我想快速制作快速使用，保证碳肥的新鲜度！
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版主回复：2019/6/21 10:38:17
您好，再怎么处理都得发酵至少一天呵，充气可以促进菌种的繁殖速度，加快发酵进程，这是对的，但无论如何，微生物也有一个基因决定的代繁速度快慢，您可以按我们的资料进行配制培养液，放一个曝气头充气发酵24小时，为了加快发酵，水温要至少25度才好，制作资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
红糖也要加，这样发酵速度才更快，总之按上面资料的配比来配制即可；但米糠麦麸比较轻，容易悬浮于发酵液表面，如果您真想充气发酵的话，又加上主要是处理PH高，藻过浓，蓝藻多，浓绿藻多等情况的话，建议改为发酵玉米液好了，这样就不会因为充气而不断上浮米糠麦麸皮； |
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养殖户 |
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留言时间:2019/6/20 3:26:51 |
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老师您好！我今天发现直接往保健液里加多维，保健液和黄芪多维会发生反应，就像啤酒突然倒进杯子时一样不停产生泡沫，请问这种反应会不会有害！保健液能和多维能合用吗？
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版主回复：2019/6/20 8:31:51
您好，有一些多维预混料产品中，特别是预防热应激产品中，都是添加了小苏打粉的，小苏打粉就是碳酸氢钠，它和保健液的酸性物质可发生化学反应，产生二氧化碳，从而不断的产生泡沫；这肯定是无害的，至于是否影响维生素的使用效果，我认为问题不大的，可以混合使用；小苏打常和氯化钾，葡萄糖，多维，黄芪多糖，一起使用，调节体液电解质平稳和酸碱平稳用； |
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左右逢源 |
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留言时间:2019/6/19 23:41:03 |
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钟老师，您好！请问弧菌藻毒净与市面上的噬菌细菌在处理弧菌上的原理是否一致，他们对好氧反硝化细菌和硝化细菌是否会产生影响，噬菌细菌是否会攻击好氧反硝化细菌和硝化细菌？
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版主回复：2019/6/20 8:23:42
您好，弧菌藻毒净与噬菌蛭弧菌，在处理弧菌上的原理是完全不同的：
弧菌藻毒净是通过粪肠球菌为主的乳酸菌的强势竞争，和通过代谢产物如次生抗菌素等途径，以及通过数量优势，来抑制弧菌的，且对水质有非常好的正面作用（分解有机碎屑，分解残饵和粪便，抑制弧菌-链球菌-大肠杆菌-沙门氏菌-爱德华氏菌-诺卡氏菌，并有促进硅藻等有益藻相的定向繁殖，吸收降氨氮等作用）；
噬菌蛭弧菌则是通过直接“裂解”弧菌，来达到有一定的选择性的消灭弧菌的效果，据资料介绍，噬菌蛭弧菌是一种有细菌属性的革兰氏阴性菌（并不是噬菌体），对同属于革兰氏阴性菌的大肠杆菌，沙门氏菌，弧菌等有害细菌有裂解作用，但可能对池塘生态也有一定的破坏作用，因为它对同属于革兰氏阴性菌的硝化细菌，亚硝化细菌，好氧反硝化细菌等，同样具有一定的攻击性，所以由此可能对氮循环的顺畅产生负面影响，影响氨氮和亚硝酸盐的脱除，当然，这些都是学术上的研究资料而来的，具体我对这个产品即噬菌蛭弧菌的了解并不多，所以，目前为止，我也只能引述这些学术资料上的结论，具体是否真的对硝化细菌/亚硝化细菌/好氧反硝化细菌等是否有裂解作用，还得实践中的应用效果来证明，因为据我了解，也有一些蛭弧菌冻干粉产品的说明书上是说可帮助降低氨氮和亚硝酸盐的，具体效果如何，我本人了解不多，不能下定论；
应该说噬菌蛭弧菌对帮助养殖户处理弧菌一类的问题是有益的，但要选择品牌好的产品，因为它的生产难度大，质量非常不稳定，检测上也有难度，反映在实践中的效果不稳定，所以，要用口碑好的产品；我个人的理解认为，在特殊的情况下，在弧菌超标危害大的情况下，可以用一用，其他在养殖户可控的水质情况下，则慎重选择使用； |
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都是浮云 |
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留言时间:2019/6/19 12:54:27 |
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老师您好，我是养螃蟹的，平时螃蟹对亚硝酸盐比较敏感，低浓度的时候就不吃食了，考虑用贵公司的脱氮决，但是看到 注意事项：务必使用池水来扩培活化，不管它有多脏，也是用池水来扩培活化；一定要用池塘水的原因是因为里面有亚硝酸盐，给细菌一个适应性吗？低浓度的亚盐池塘水是否管用呢？
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版主回复：2019/6/19 15:29:02
您好，若池水太脏了，象甲鱼螃蟹之类的池子中的水实在是太脏了，就不能用的，我一般讲的是工厂化养虾中的情况，因为一般来说，工厂化养虾池中的水，经常要换水的，池水除了亚硝酸盐高一些外，谈不上脏，还是比较干净的水的，如果您是养螃蟹的，确实池水太脏，就不要用池水了，只是在扩培时加入一些亚硝酸钠0.05%添加量，来一起扩培，可以驯化菌株脱亚盐的功能；同时，自己也可以根据扩培24或48小时后，检测亚硝酸盐从500PPM降到0了，也就说明驯化好了，可以放心使用了，有一个判断依据；
之所以在我的文章中，有上面的论述，即强烈要求用池水来扩培和驯化，也确实是因为在实践应用当中，我们凡是用池水来扩培使用的，效果都显著的好于用井水或自来水的效果，所以，才会有这句话；
另外要补充一句的是：如果是用自来水的话，也没有必要除余氯处理，直接使用就可以了，也没有必要曝气处理，直接用自来水即可，这在实践中证明没有差别；
您就用普通的自来水或井水来扩培吧，或用泉水或天然水都可以，只是另外添加一点亚硝酸钠来促进驯化；或者说，如果池水实在是太脏了，就掺一点池水，而不是全部用池水，这样也可以；
我已就网站上的这句话作了修改，以免引起不必要的误会或误读，毕竟比较难理解； |
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狂奔的蜗牛 |
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留言时间:2019/6/19 6:50:36 |
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钟老师，接我上一个提问，例如制作一吨的乳酸菌发酵液，酿酒酵母的活细胞数是≥200亿个/克，那么加多少克酿酒酵母进去比较合适？
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版主回复：2019/6/19 10:16:44
您好，这个添加量不能以影响到乳酸菌的繁殖为准，只是象征性的添加一点，都会有一定的协同培养效果；建议添加20-50克就可以了； |
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