|
老龚 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2010/5/7 15:28:28 |
|
老师：你好！
我想问一下，究竟是啤酒糟发酵喂猪好还是豆渣发酵喂猪好，因为我养有60多头母猪，产的小猪都是自养，现在饲料价格又高得很，想节约一点成本；如果哪种好，请老师指导一下，并把配方告诉一下，以便在实践中好好应用。谢谢！！
|
版主回复：2010/5/7 16:34:45
各有所长，各有优势和缺点，整体上看营养价值相当。
啤酒糟的优势是含有一定的能量，必竟啤酒糟并不是真正的酒糟，啤酒糟是没有经过发酵过程的，是麦芽糖化的过滤的糟，不象白酒糟是经过了发酵过程的，里面的能量几乎都在发酵过程中消耗掉了，豆渣几乎不含有动物可利用的能量，是纯蛋白饲料，但蛋白质也与啤酒糟相当，啤酒糟的蛋白25%左右，豆渣的蛋白28%左右，啤酒糟虽然可利用的能量高于豆渣，但是啤酒糟还含有大量的麦壳，即粗纤维含量较高，而豆渣的粗纤维相对较低。
如果您当地两种资源都有，可以结合起来发酵，如各一半进行发酵处理，从干物质上看，它们都值1500元每吨，湿料则要看含水量情况 。
啤酒糟的发酵和喂养技术资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=20
豆渣的发酵和利用技术资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=4
怀孕母猪建议用发酵料不要超过日粮的30%，其他阶段的猪则在实践中通过观察，如果适应就可以慢慢增加用量。
啤酒糟必须用降解剂来发酵为宜，豆渣则用活力99生酵剂或粗饲料降解剂都可以。 |
|
|
林少春 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/7 15:06:49 |
|
钟老师您好！又要劳烦您了。
“400公斤湿豆渣+玉米粉100公斤+麦麸或米糠50公斤+活力99生酵剂和粗饲料降解剂各半包+4%型的预混料12公斤，一起进行发酵处理，注意这里连同预混料一起进行了发酵，（前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵）,要求用力压实压紧密封好进行发酵，则对预混料中的营养成分没有影响，甚至可以提高营养价值。”
请问这4%预混料，可以是市售普通的预混料吗？需不需要再加特预4号预混料？谢谢！
|
版主回复：2010/5/7 16:22:02
这里指的是市售的普通的预混料，您也可以使用发酵型特种预混料直接发酵就可以了，里面含有发酵剂。 |
|
|
强仔 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/7 12:02:15 |
|
|
|
平常心 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/7 11:13:43 |
|
钟老师：
我们这个地方很难买到豆粕，在很多喂鸡的配方中都需要用豆粕来提高鸡的蛋白质，而我们本地只有黄豆出售，请问：用黄豆直接代替豆粕可以吗？黄豆用到饲料配方中怎样加工，使用量又是多少？敬请指导！
|
版主回复：2010/5/7 16:13:52
当然可以使用黄豆来喂鸡，不过由于黄豆中含有抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子(TI)、血球凝集素、脲酶、促甲状腺素肿素、抗维生素因子和皂角素等、大豆抗原物质（大豆疏水蛋白、大豆壳蛋白、大豆抑制蛋白、大豆空泡蛋白、大豆球蛋白、伴大豆球蛋白等（Dawson，1988），所以，黄豆必须熟制后才能利用，例如炒熟黄豆、煮熟黄豆等，然后再利用。
炒和煮的方法这里不介绍，自己可以做到，发酵的方法如下：
① 生黄豆200公斤加入到水中浸泡一夜，第二天沥干，并加入至少50公斤玉米粉搅拌均匀（事先把一包粗饲料降解剂拌到玉米粉中），然后压紧压实密封好进行发酵，冬天发酵15天以上，夏天也至少10天以上，让其充分降解抗营养因子，并可产生小肽，备用即可。使用前，最好打碎处理。
② 也可以先把生黄豆打成粉,取200公斤生黄豆粉＋50公斤玉米粉＋1包粗饲料降解剂＋200～250公斤的清水，压入容器中，压实压紧密封好进行发酵，发酵时间同上。
使用它喂动物时，可以代替10%左右的豆饼，由于黄豆的蛋白质含量低于豆饼，所以，代替方法是13%的发酵黄豆粉料代替或 = 10%的豆饼＋3%的玉米粉，由于发酵料是湿的，实际上称重时，要乘以2。
黄豆的优势是里面含有17%的油脂，所以，添加10%的黄豆，就等于再添加了1.7%的油脂，鉴于肉鸡饲料中油脂用量一般为3%以内，所以，黄豆的使用量最好控制在18%以内。
|
|
|
sh5 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/6 20:39:55 |
|
老师您好：
谢谢您上次的指教。
现在又要劳烦您了 。
1.啤酒糟6千斤加活力99，粗饲料降解剂各3包玉米360斤盐10斤预粉料20斤发酵
自配饲料玉米60斤油康10斤豆粕20斤预粉料4斤喂西洋鸭各喂一半次配方是否可行，请指教？
2.此配方是否可以喂湖南的土杂猪？
|
版主回复：2010/5/6 21:53:54
首先需要理顺一下，我不太习惯您的书写方式：
发酵配料是：啤酒糟3000公斤、活力99和降解剂各3包是没有错，玉米粉180公斤、盐5公斤、预混料10公斤；相当于啤酒糟的干物质是1200公斤左右、玉米粉180公斤、盐5公斤、预混料10公斤，一共是1400公斤左右，啤酒糟占85%、玉米粉13%、盐0.36%、预混料0.7%，如果这里的预混料是指1%的预混料，则用量勉强是可以的，如果是4%的预混料，则建议加入40公斤预混料。这种发酵料的发酵后蛋白质为22%左右，能量大约在2.5兆卡/千克左右，蛋白能量比例中蛋白过高了一些。
自配饲料玉米粉30公斤、油糠5公斤、豆粕10公斤、预混料2公斤，一共是47公斤，其中玉米粉占64%、油糠占11%、豆粕占21%、预混料约占4%，蛋白质为16.5%、能量约为3.2兆卡/千克；
以上两种料各一半喂鸭子，不知道各一半中，发酵料是指干物质吗，如果是干物质（则称重时要加倍），则混合后蛋白质19%、能量2.85兆卡/千克，喂鸭子是完全可以的，蛋白略高，可以把自配料中的豆粕减少5%都可以，即自配饲料可以：玉米粉32公斤、油糠5公斤、豆粕8公斤、预混料2公斤；
喂土杂猪也可以照用以上配料和喂养的方法，土杂猪并不讲究，以上的营养足够了。 |
|
|
无著 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/6 16:08:20 |
|
|
老师，你好！我现在正是发现一个现象，我用木薯粉喂猪后发觉猪粪便比之前要少了很多，好似猪只的胃口也大了，这种情况是怎么回事呢？
|
版主回复：2010/5/6 21:42:28
您好，这种现象有时是无法深入解释的，我们也承认也有相反的情况出现，这并不是一定的现象，胃口大只能说明您的猪种或这批猪比较喜欢这种饲料的口味，粪便减少则是消化吸收率提高了的迹象之一； |
|
|
诡鸟 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/6 15:03:53 |
|
老师：
你好，很高心老师持续的帮助！还是关于粗饲料的问题！我想问的是粗饲料降解剂的发酵方法是类似于微贮的方法！那么他是否也可以想微贮那样！这微贮的同时加入尿素！这种方法是否可行！有实用价值么？麻烦解答下！
谢谢
|
版主回复：2010/5/6 21:34:59
是的，用粗饲料降解剂从整体上看类似于微贮的方法，但又不完全是微贮的方法，因为微贮的主要目的还是为了贮存，为了最大限度地保存秸秆的营养价值不下降，但用粗饲料降解剂发酵秸秆的方法，还可以提高秸秆的能量（指可利用的能量）的量，以及提高其中蛋白质的消化吸收率，当然还有微贮通常都有的增强适口性，增加益生菌等功能。
微贮秸秆的同时加入尿素，主要还是适用于反刍动物，使用粗饲料降解剂发酵秸秆既可以用于反刍动物，也可以用于单胃动物（如猪鸡，只是为保证生长速度不受影响，用量相对少，只有5-15%），粗饲料降解剂发酵秸秆，如果是用于喂反刍动物则一包可以发酵500公斤（不需要粉碎处理，如果是青玉米秸，则可以发酵1000公斤），如果是用于单胃动物，则一包只能发酵150公斤（并需要粉碎处理），在这里加入尿素的方法只适用于喂反刍动物，单胃动物无法利用尿素；
我想您的意思可能是想让尿素在发酵过程中，变成菌体蛋白吧，其实在厌氧发酵过程中，或者说在这种微贮处理过程中，非蛋白氮（如尿素）转化成菌体蛋白的量是微乎其微的，尿素或氨化秸秆中的氨水在这里的作用，仅仅是鞣合于秸秆分子中，疏松秸秆，提高适口性，以及增加氮源的作用，主要用于反刍动物，不要指望它能大量转化成菌体蛋白，那种添加非蛋白氮大量转化成菌体蛋白的想法，一般只是在好氧发酵（如浅层发酵）中才可能有的过程，但好氧发酵增加菌体蛋白质的代价是大量消耗物料中的能量，最终得不偿失，好氧发酵与厌氧发酵的区别与各自的优缺点见这篇文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1130&cateid=10
答案是加尿素适用于反刍动物，当然是大有价值的，当然这种价值是有前提的，就是与发酵秸秆搭配喂牛羊的其他饲料原料的蛋白质含量偏低，如低于13%的情况下，加尿素是有价值的。 |
|
|
傻瓜养猪 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/5 21:12:10 |
|
|
钟老师好，发酵1吨啤酒渣放2包降解剂会不会少了一点啊，如果加倍放会好一点吗？还有我现在正在建发酵池，但是同行都笑话我，他们都是老养殖户了，说啤酒渣根本没营养，只能填饱肚子，呵呵！心都让说淡了。
|
版主回复：2010/5/6 10:06:25
啤酒糟是一种相对其他酒糟更好的饲料原料，啤酒糟不是一种真正的酒糟，啤酒糟没有经过发酵过程，所以，保留了相对其他如白酒糟更多的能量，它是麦芽糖化工艺后过滤的麦芽糟，没有白酒糟中那么多的有害物质，而且还含有较多的麦芽糖，但是正是因为含糖多，所以，很容易变质，刚从啤酒厂拉回来的啤酒糟可以不用处理，马上喂，但如果放了一天或以上，就必须处理，使用降解剂是最好的处理方法；
啤酒糟的常规营养成分如下(折干物质的啤酒糟):含水量１２％、粗蛋白２４．３％、粗脂肪５．３％、粗纤维１３．４％、无氮浸出物４０．８％，可以看出其中的营养价值是这非常高的，发酵前后的营养价值 变化：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=911&cateid=20
啤酒糟由于含麦壳多，所以，很难压实，所以，要求您能一层一层地压紧密封好，夏天发酵一天就可以了，如果能保证压实密封，则多发酵两天效果更好，一吨啤酒糟用2包粗饲料降解剂足够了，您尽可以放心。
发酵后在猪的日粮中喂量以30%效果最好，喂猪的方法在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=910&cateid=20
只要价格合适，如400元/吨湿糟以内，都是有赚的，谁笑到最好，谁笑得最好。 |
|
|
无著 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/5 15:24:54 |
|
|
老师，你好！我现在用木薯粉加玉米粉加豆粕来喂大猪，周围的人都说木薯粉喂猪是没有用的，代替不了玉米，只能起到麸皮的效果，是不是这样的？如果我按以上的做法来喂猪时，其比例具体是怎么样的？
|
版主回复：2010/5/5 16:09:49
木薯粉的能量比较玉米粉还要高，而且其淀粉结构比玉米粉的还容易消化吸收，所以，木薯粉代替玉米粉是完全可以的，要注意的是，木薯粉中的维生素不如玉米粉（特别是黄玉米），二是蛋白质不如玉米粉，所以，必须做一些调整，可以参考木薯粉的玉米等价物的方法，如：87%的木薯干粉+13%的豆粕+0.1%DL-蛋氨酸，就相当于玉米粉的营养价值，相关的文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1618&cateid=10;其中第二节介绍了三种玉米等价物的方法。
下面几个配方来代替玉米粉：
① 木薯玉米等价物-1由87%木薯干粉、13%豆粕和0.1%DL-蛋氨酸混合而成，可提供与玉米相当的粗蛋白、氨基酸和消化能、代谢能。其营养水平为：粗蛋白质8.9%、赖氨酸0.534%、蛋氨酸0.388%、消化能3. 23兆卡/千克。
这个配方可以供给家畜的饲料配制，如果要配制家禽饲料，则适量增加复合维生素的用量，或直接添加适量饲用β-胡萝卜素，也可以在喂养时补充青绿饲料加以补充。
② 木薯玉米等价物-2由85%木薯干粉、15%膨化全脂大豆和0.1%DL-蛋氨酸混合而成，可提供与玉米相当的粗蛋白、氨基酸、能量和脂肪。 其营养水平为：粗蛋白质8.2%、赖氨酸0.531%、蛋氨酸0.358%、消化能3. 36兆卡/千克。
这个配方可以供给家畜的饲料配制，如果要配制家禽饲料，则适量增加复合维生素的用量，或直接添加适量饲用β-胡萝卜素，也可以在喂养时补充青绿饲料加以补充。
③ 木薯玉米等价物-3由84.5%木薯干粉、13%豆粕、2.5%米糠油和0.1%DL-蛋氨酸混合而成，也可提供与玉米相当的粗蛋白、氨基酸、能量和脂肪。其营养水平为：粗蛋白质8.7%、赖氨酸0.533%、蛋氨酸0.378%、消化能3. 38兆卡/千克。
这个配方可以供给家畜和家禽的饲料配制，米糠油中含有大量的β-胡萝卜素，胡萝卜素是油溶性的，不溶于水，而可溶于油，米糠中本身含有大量的胡萝卜素，在提取油肥时也把大部分胡萝卜溶解于油当中。
另外，还要注意，木薯粉的比重比较轻，比较疏松，所以，如果喂得太多，可能会对猪造成饱感， 造成采食量不够，所以，在日粮中的配比不应该起过40%为宜。
至于麸皮则与木薯粉的能量相差太远，而且麸皮的粗纤维高达12%，麸皮的蛋白质倒是比较高，达到14%，木薯粉的蛋白质只有4%，所以，这两种东西无法相比。 |
|
|
求真 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2010/5/4 18:07:26 |
|
|