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无著 |
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留言时间:2008/11/27 23:00:52 |
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老师，你好！我现在用的发酵酒糟的方法是用广西南宁市助农种养技术服务部提供的，但是感觉同你们说的有点不同，我以前发酵时加入磷酸氢钙、小苏打，后来在发酵后再加小苏打，说是调节适口性，现在你们又说不用加入磷酸氢钙，只要发酵多一两天就可以了。另外在发酵后喂猪时如果不加入这些钙物质，会不会造成缺钙物质，对猪的生长有影响的？其实在我的自配料我有加入了小猪预混料，这些预混料中是否有以上这些物质了呢？还有是否加入金赛维后可以不用加青饲料了，它的作用有多大？
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版主回复：2008/11/28 9:06:33
您好，南宁是我们的总代理，当然我们的使用方法是统一的，是一样的，只是在发表时间上有所差别，或者说一些已经发出去了的老资料，是无法收回的，但网站上发表的资料肯定是同步的，是一样的。
现在我们说的发酵前不加磷钙，一是因为加磷钙起到的促进发酵的作用不是很大，您完全可以多发酵一天即可达到类似效果；二是因为很多用户购买不到磷酸氢钙的；三是因为加多了磷钙影响适口性。
不加磷钙一起发酵，不会造成缺钙现象，反倒是加了磷钙一起发酵，多数情况下会造成磷钙过多，影响其他微量元素的消化吸收，因为自然物质中的磷钙含量都在0.2--2.0左右，是已经含有的，只是一半的磷都是以植酸磷的形式存在，而植酸磷中的磷是没有活性的，无法被动物利用的，但是在发酵中，也会通过微生物的发酵分解作用，慢慢释放出一些磷来，所以，不加钙磷也是可以的。
当然，在喂猪前，发酵料是要与其他饲料原料 配合使用的，在配合的时候，也要重新考虑到钙磷的需要量，一般情况下是要补充钙磷的，既然一般情况下都是要补充钙磷的，那么在发酵中加不加入也就没有多大的意思了，统一到喂猪前的配合操作中来加也是一样的。
一般情况下，饲料中钙磷的添加量为磷酸氢钙1%左右，碳酸钙（石粉）0.6%左右，或者添加骨粉2%也可以。
预混料中，如果是4%的预混料，则已经添加了钙磷，如果是1%的预混料，则没有添加钙磷，需要另外添加。
金赛维是复合维生素，青饲料也是以补充维生素为主的，两者可以相互代替。不必要同时用。 |
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辽宁史连山 |
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留言时间:2008/11/27 11:46:32 |
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钟老师：您好，我是辽宁的史连山。我试验用312只雏鸡超量使用保健液，应用效果非常好。向您简单介绍一下：进雏第一天饮水中加入10%的保健液，每增加一天增加1%的保健液，一直到20%为止，20天后每天继续增加1%至30%，一直保持到50天育雏结束。消毒防疫均同常规。50天以后每天增加2%至50%进入中鸡侍养。使用效果:雏鸡健壮活泼、整齐、毛色好、换毛快，30天死亡一只弱残雏（小舌头，歪嘴），41天出现意外死亡一只。仅在30，45天用中药黄连预防性投药各一次，连球虫药都没有使用，没有发现其他副作用。
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版主回复：2008/11/27 18:33:01
非常感谢您的反馈，谢谢。 |
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穿山甲 |
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留言时间:2008/11/27 11:19:07 |
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无著 |
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留言时间:2008/11/27 9:05:51 |
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老师，你好！我以往发酵酒糟是用磷酸氢钙，但这物质现在很少，订购不方便。你们的产品中有一种吸附型植酸酶，请问可以代替磷酸氢钙来进行发酵酒糟吗？效果是否一样呢？另外请问用平时我们吃的大米来酿酒，这种酒糟的营养价值怎样呢？用来喂瘦肉型猪好吗？
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版主回复：2008/11/27 18:28:48
您好,您可以不用磷酸氢钙来发酵,虽然他有促进发酵的作用，但您可以通过适当延长一天的发酵时间来解决这个问题，效果是一样的，至于植酸酶，是处理含有大量植酸态磷的饲料原料的，如米糠、麦麸、豆粕、菜粕、棉粕、油饼等这些原料中含有较多的植酸磷，才需要用植酸酶来处理，如果只是发酵酒糟则不必添加了。
大米来酿造的酒糟效果比白酒糟更好，因为里面必竟没有了谷壳子，粗纤维含量较少，所以，利用率高一些，可以用来喂瘦肉型猪，只是用量有一定限制，具体见：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1043
http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=904 |
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龙兵 |
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留言时间:2008/11/26 19:05:01 |
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龙兵 |
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留言时间:2008/11/26 18:55:25 |
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我的小猪80斤配方是:发酵豆腐50%.玉米40%.麦麸10%,不知道可以不?另外豆腐渣发酵适中除了闻味外,还有其他的方法知道呢?比如能否用口尝或者看膨胀体积等.因为一到冬天我鼻塞闻不出酒香味!
版主回复：2008-11-23 20:47:32
您好,您的配方是可以的，粗蛋白质也达到了17%以上，能量也足够，只是缺少微量元素，维生素，钙磷等，您可以使用4%的预混料，减少4%的豆渣。即发酵豆腐46%.玉米40%.麦麸10%，预混料4%。
发酵配料中多加点玉米粉，酒香味就浓一些，也可以通过覆盖的塑料薄膜会不会鼓起来，发酵的物料是否膨胀来判断是否正在发酵，一般南方冬天需要发酵至少5天以上。
上几次留言有一条写错,发酵豆腐50%写错了,应该是发酵豆渣50%,^^^^^^^^^你还会是相同的回复吗?
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版主回复：2008/11/26 19:00:38
您好，您很仔细，不过，我们看这样的内容，肯定是会把它理解成豆渣的。回复是一样的。 |
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活力99 |
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留言时间:2008/11/26 17:44:34 |
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钟老师你好！有客户提问，麻烦您给分析一下：“我用你们的产品发酵豆渣饲喂猪一段时间后,猪的尿液会变成豆浆色,特别是快尿完的时候,请问?和发酵的豆渣有关系吗,对猪的健康有影响吗?”
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版主回复：2008/11/26 18:59:10
配种后的母猪和育肥猪在排尿结束后又排出白色石灰样的物质，出生不久的仔猪有时也会发生，但不影响猪只的正常采食量和生长发育。这种现象对猪有没有潜在的危害，该如何进行防治呢？一般这种情况多在母猪比较多见，主要是由于排泄系统----肾脏或膀胱的炎症引起的。由于各种原因包括疾病、蛋白质的代谢、药物的毒素反应、钙磷的代谢障碍等使肾小球滤过功能和肾小管的重吸收作用减弱，并造成部分的代谢产物在肾盂内进行淤积。当达到一定的数量时，伴随着排尿的动作排出体外。
治疗方法： a．使用抗生素治疗：可供选择的抗生素很多如阿莫西林+克拉维酸、恩诺沙星、氧氟沙星、乌洛托品、庆大霉素等；b．保证有充足的饮水并停止使用硬度偏高的井水；c．用清热通淋的中药如金钱草、车前草、瞿麦、石韦等煲水供猪饮用； d．猪配种或产仔前后必须用０.１％高锰酸钾水消毒猪外生殖器或仔猪脐带；e．保持猪舍清洁，防止粪尿与猪外生殖器接触。
针对我们的情况要注意的几点是:这个用户的猪饮水偏少，需要增加饮水，当然，要问他是否是这样，二是饲料中蛋白质含量过高，造成蛋白质消化不良，蛋白质代谢发生障碍，尿酸盐过多造成，建议适当减少豆渣的用量，因为豆渣主要还是蛋白质饲料，或者说在原来喂养的基础上增加能量饲料的用量，形成一个好的能量蛋白比例，他有可能是能量蛋白比偏低了，能量太少了是原因之一。
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小黄 |
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留言时间:2008/11/25 20:12:40 |
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钟老师，你好！请问玉米渣(是下脚料)能发酵吗?豆渣和玉米渣哪个好?谢谢!
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版主回复：2008/11/25 22:06:48
玉米酒精渣和玉米淀粉渣是不同的，不知道您说的是哪一种，玉米酒精渣是DDGS，DDGS的能量值约在13兆焦/千克，与玉米粉相比差异不显著，算是比较高的，蛋白质含量在22%左右，赖氨酸0.56--0.8%（颜色越深赖氨酸含量越少），钙少磷多，钙0.3%左右，磷0.7%左右。
DDGS是成熟产品，可以直接喂养，尽量选购颜色浅的产品营养价值更好，在仔猪中喂量15%，最高20%，育肥猪中喂量20%，最高不超过30%（大猪），母猪中喂量25%，最高不超过50%，种公猪喂量25%，最高不超过45%。肥育猪中注意补充赖氨酸0.1%左右，使用时，代替原来自配饲料中的玉米和豆粕，如使用20%DDGS代替12%的玉米粉和8%的豆粕即可。
由于DDGS可能含有过高的霉菌毒素，所以，注意添加防霉剂等，以防不适（如呕吐）。
除非是湿的DDG，否则不必发酵处理，如果是湿的，则每400公斤料加一包粗饲料降解剂进行密封发酵处理，这样才可以长期保存和使用。因为其中含较多粗纤维，所以选用粗饲料降解剂。
豆渣的蛋白质含量极高，达到28%，但能量值比较少，只有2.2兆卡/千克，比上述的玉米酒精渣少，整体上看，DDGS的营养价值高于豆渣，但如果是玉米粉淀粉渣，则粗蛋白质含量较少，只有12%，能量也不多，则豆渣更好一此。
总之，如果是玉米淀粉渣，则没有可比性，因为玉米淀粉渣的定位是能量饲料，而豆渣是蛋白质饲料，玉米酒精渣DDGS则是蛋白质饲料，由于DDGS能量较高，所以，整体上DDGS的营养价值高一些。 |
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龙兵 |
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留言时间:2008/11/25 17:05:57 |
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大哥！如果发酵豆腐渣后太酸，是玉米粉太少造成的，可以用小苏打来中和，但是长期摄入小苏打，猪会碱中毒或者有其他影响吗？
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版主回复：2008/11/25 22:00:37
发酵产酸并非玉米粉太少造成的，发酵自然会产酸，只是有多有少，密封不好的情况下产酸多一些，加入小苏打粉中和，不会造成碱性，还是微酸性，只是缓解一下，并不会就造成碱性环境，长期食用小苏打粉没有什么不妥，就算是人，也可以天天喝苏打水，每天喝都行，没有任何问题，小苏打粉是碳酸氢钠，提供钠元素，前面的碳酸根离子可以形成二氧化碳走掉，留下钠元素，而人本身每天都吃盐的，盐就是氯化钠。在牛羊饲料中长期添加小苏打粉也是常态，没有问题。 |
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过客 |
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留言时间:2008/11/25 14:39:09 |
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钟老师您好，在发酵过程中添加饲料级硫酸亚铁可以慢慢形成小肽铁和乳酸铁,请问添加硫酸铜 硫酸锰 硫酸锌能形成小肽铜小肽锰小肽锌吗？
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版主回复：2008/11/25 21:56:10
是的,您可以把微量元素的无机盐加入一起发酵处理，但需要的时间长一些，夏天也最好发酵五天以上才可形成。 |
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