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高大虾 |
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留言时间:2018/5/24 22:58:58 |
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谢谢钟总，不过我还是换成麦麸或米糠吧，玉米粉是会沉淀的，而且虾也不吃，用杯子溶解时候，放有两小时都沉底了，上层是淡黄颜色水，即使虾塘增氧也不可能让其一直处于悬浮状态，毕竟喂料时候回关机。用后的确没有藻类，而且之前我高位塘有藻类的，后来逐渐变灰黑，类似您说的马来西亚那里酱油色水，我分析可能我的高位池密度比土塘大，用来藻类死亡沉淀，底部沙子有不平整的小坑，即使排污也不能排多少，加上玉米粉跟沙子般沉淀经过厌氧就开始发臭、发黑。
我还是用麦麸替代玉米粉吧，比较安全起见，养虾无小事。
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版主回复：2018/5/25 11:11:18
您好，“发酵米糠液肥”也正是因为之前有养殖户的长期安全佐证，才在今年4月份时向一些土塘养殖户推荐的，目前也确实是以土塘用户在用得比较好；主要是用于降PH值，培菌；
对于高位池或许会存在类似问题，您可以用“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”吧； |
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高大虾 |
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留言时间:2018/5/24 15:32:03 |
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钟总，用玉米粉发酵后泼水养虾，大概有半个月左右，水有些浓混，沙底高位池，排污口塘心有黑色非常黑臭的浆体，跟鸡粪便一样臭和黑黏，捞起来见到有部分玉米粉在内，而且虾在闷热时候有大量偷死，虾头有黑色泥浆。是不是玉米没有分解好，跟放鸡粪一样，在鸡粪中也见有少量玉米颗粒，气味和状态也是类似这种臭黏黑。如果我换麦麸是不是会好些呢，我想毕竟麦麸类似啤酒渣一样难分解，容易排出去，不像玉米粉沉淀在沙面上发黏发臭造成坏水
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版主回复：2018/5/24 21:51:02
您好，我想问一下您的泼洒量是多少，因为我们一般平均来说，平均一天一亩是泼洒一公斤“发酵玉米液”或“发酵米糠液肥”，在发酵中，玉米中的固形物至少有80%溶解于水中，而不会沉淀到池底，如果是米糠则其固形物至少有60%以上被发酵分解于水中，则以您为例，能够沉淀下来的玉米残渣，只占玉米粉的20%，以一天泼洒一公斤“发酵玉米液”为例，按我们的制作方法，“发酵玉米液”中的玉米的浓度应该在12.5%，即1公斤“发酵玉米液”中只有125克玉米残渣，其中发酵过程中被分解溶解于水80%，只有20%残留沉淀下来，即只剩下25克沉淀于池底；
您用了15天左右，平均一天一公斤“发酵玉米液”（实际上也可能是5天用一次，一次泼洒5公斤/亩），则能够沉淀下来的玉米残渣只有375克，这些玉米残渣，大多情况下会被对虾摄食，以我们在广东中山做的土塘试验结果来看，泼洒了“发酵玉米液”的土塘，虾会摄食玉米残渣，且肠道非常粗壮，比之没有用的对照形成鲜明的对比，残渣基本上会被摄食完毕，不会残留，所以，我想，您这里可能是否是使用过程中有所出入呢？或者说，您在别的管理上可能存在问题，问题并不出在“发酵玉米液”上面，例如您是否存在喂料过多，造成饲料残留沉淀在底部过多，造成发黑发臭的现象呢，因为发酵过后的玉米残渣，一般里面蕴含有乳酸菌和其他有益细菌，且玉米残渣多半是能量类，即碳水化合物类，一般不容易变坏（产氨氮和产硫化氢都是蛋白类原料容易发生），但饲料却是高蛋白原料，如果喂料过多，喂料不当，造成残留在池底，发生黑变发臭的可能性极大；
毕竟15天的玉米残渣也不过375克/亩而已，平均每天25克/亩，以您的描述来看，用了15天后，水越来越浓，这有点不合理论，我们的“发酵玉米液”是只培菌不培藻的发酵液，基本上“发酵玉米液”的用户反馈的效果是降PH值，减少浓藻，并可配合强微生物脱硫剂或强微生物蓝藻净来除蓝藻，除浓绿藻的效果，用“发酵玉米液”只会水变清爽，藻由浓变淡，PH下降等效果，因为玉米粉蛋白含量极低，淀粉即碳水化合物含量极高，能量极高，是侧重于培菌的碳肥，不会造成浓水浑水的，所以，以此判断，也可能是否是残饵的原因呢，即喂料量过多造成的；
同时发酵的玉米细粒本身不会变黑，发黑的一般是硫化物和金属离子结合所至，硫一般存在于含硫氨基酸和含硫蛋白质原料中，我们设计这套方案时，也是已经考虑到了这一点的，一般不会有问题，这些发酵液的主要作用还是提供碳源，且是发酵碳源，提高水体碳氮比，用来降低臭味，压制总氮（氨氮和亚硝酸盐）的，出现您所说的问题，我估计是其他的原因引起的；
最为极端的例子是马来西亚的海水养殖斑节对虾的案例，是马来西亚办事处黄先生一直是以这种方式来养虾的，他的方法是每天泼洒“发酵玉米液”5公斤/亩，天天泼洒，不管刮风下雨都泼洒，傍晚泼洒为主，用这种方法，他的斑节对虾产量为2000斤/亩左右，是土塘模式，不是高位池，他的池塘的PH一般后期都只有6.7左右，非常低，水似酱油色，水浓浊（这也是泼洒过多的原因造成和极端低的PH下水体没有藻相引起的），但养出来的虾非常健康，且安全稳定，虾离水活力极高，虾肉风味非常好；池底却一直是非常清爽的，更没有臭味，且坚持使用这种发酵液，当然也配合了我们其他产品，出虾后干塘时，可发现池塘底泥有机质比没有用强微产品的明显要减少很多，黄先生用这种方法，已经养殖了三年多了，成功率也非常高，在当地是非常有影响力的，所以，我对您的案例确实不太明白，想来想去，我想估计是否投料过多，远远超过了对虾采食需要，造成污染水质的结果，对虾饲料蛋白含量高达40%，一些小品牌虾料用料不讲究，蛋白原料有的用劣质高蛋白原料如羽毛粉（含硫量极高），无法分解而沉淀的也有，我想可能是这方面的原因吧；
如果您想试其他原料的碳源，建议您可以采用“发酵米糠液肥”，米糠这种东西营养全面，含微量元素丰富，矿物质和维生素含量丰富，是既培菌又培藻的好原因，关键是它米糠的营养非常均衡，是完美的木桶营养，少量多次的泼洒“发酵米糠液肥”，注意是少量多次，最好是一天一亩泼洒一公斤发酵液，成本才0.56元，且并没有浪费的，最终虾会采食，或成为高位池的生物絮团附着点，能产生一定的絮团；
“发酵米糠液肥”的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523;可以在里面找到“发酵米糠液肥”的制作方法，“发酵玉米液”则把米糠换成玉米粉就可以了； |
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甘 |
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留言时间:2018/5/24 11:54:38 |
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老师，您好！我是水产养殖黄鳍鲷鱼的，我按照你们的养殖模式，每十天用一次水精翠、复合养底颗粒交替使用。一直都没什么问题，最近因天气热，个人原因，我迟了两三天还没用强微产品，就发生了意外，突然间有大量鱼死亡。我问了这方面的技术员，他说是链球菌引起的死亡。我想问问，有没有一种可能，像我这样用强微产品可以抑制链球菌，一旦水体乳酸菌减少（推迟使用或用量过少），链球菌会突然大增，鱼适应不过来造成大量死亡？
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版主回复：2018/5/24 15:18:04
您好，您是养殖黄鳍鲷鱼的，这是一种海水鱼类吧，那么您是不是海水养殖呢，还是淡水养殖，或是半咸水养殖呢，希望您能告诉我更为详细的细节，如果是咸水养殖，还可能存在弧菌的问题，链球菌也可能是一种原因；
同时，您有没有检测水体的指标呢，如溶解氧，氨氮，亚硝酸盐，PH等，如果这些数据都是正常的范围内的，水色也看起来是正常的，那么，就可能存在有害细菌感染的问题了；
同时，您估计也不有完全按我们的土塘养殖成鱼的程序来操作的，您只是用强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒交替着使用，确实可以稳定水质，稳定水色，这两种产品是以反硝化细菌为主的产品，只有少量的乳酸菌，所以，光用这两种产品，并不能抑制链球菌和弧菌的，要抑制链球菌和弧菌，必须用大量的乳酸菌为主的产品；
强微的调水理念主要是三点：1.粮草；2.兵马；3.定期使用环保菌种处理特殊情况；解释是：兵马就是做高水体的乳酸菌相，从而采用高菌相来养鱼；粮草是不断补充水体中已经做高的菌相的营养，即补充“发酵米糠液肥”或“发酵玉米液”之类的碳肥碳源，因为菌类需要的营养是有机碳源（藻类需要的碳源是二氧化碳），与藻类需要的营养是完全不同的，所以，必须每隔几天就要泼洒“发酵米糠液肥”1-5公斤/亩的；最后使用环保菌种，即使用强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒类，来降低氨氮和亚盐，用强微生物脱硫剂来处理水体中的硫化氢有害物质等；
定期特别是放苗前一定要做高菌相的产品，针对精养池塘和高档水产养殖来说，就是王者归来（弧菌藻毒净），或壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液；针对中档鱼类的养殖来说，就用强微靓水素来做高菌相，平时的维护保养，一般用“发酵米糠液肥”来保养，和提供水体菌相的营养补充的，其实“发酵米糠液肥”既可培菌，又可培藻，是菌藻平衡的东西；建议经常泼洒；
“发酵米糠液肥”成本非常低，一是因为制作成本只要0.56元/公斤，二是因为其中的米糠并没有浪费掉，而是最终被鱼吃掉了，当做饲料吃掉了，且营养非常高，并可以改善鱼类的肠道，促进其他饲料的消化吸收率；
您估计是大水面养殖这种海鱼吧，如果是大水面的，确实如果要做高水体乳酸菌相，成本比较高，建议您就定期泼洒“发酵米糠液肥”即可，因为“发酵米糠液肥”中本身就有乳酸菌的，定期频繁的泼洒，也有利于提高水体乳酸菌相，抑制链球菌弧菌等病害细菌；如果经济上可以承受，就建议用强微靓水素来做高菌相；
例如建议用如下程序来养殖您的大水面黄鳍鲷鱼：
1.放苗前，您可以在放苗前，使用乳酸菌为主的产品如强微靓水素用一次，以做高水体的乳酸菌相；同时也可以泼洒“发酵米糠液肥”10公斤/亩的用量，来培菌培藻一次；保证做高的菌相的营养补充；
2.然后在养殖的前期每10天用一次强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒的交替使用方法，但每隔25天左右，要用一次乳酸菌含量高的产品如强微靓水素用一次；同时，建议您要定期泼洒碳源，一般是每7天左右，泼洒“发酵米糠液肥”3-5公斤/亩；
即“发酵米糠液肥”之类的发酵碳肥，这是用来维护水体中的乳酸菌相的，即相当于打个比喻，您放苗前用强微靓水素做高了水体的乳酸菌相，相当于购买了奔驰车一台，但后期还得加油和做保养呵，如果不定期的泼洒“发酵米糠液肥”，则水体中的乳酸菌，没有营养供给它们吃，它们也会迅速的消失的，
3.养鱼的后期，则增加使用频率，例如每5-7天就要用一次强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒的交替使用，每20天要泼洒一次强微靓水素来补充水体乳酸菌相，每5天就要泼洒一次“发酵米糠液肥”，一次3-5公斤/亩；即后期是增加了频率的；
4.后期使用强微生物脱硫剂，用来脱除水体中可能存在的硫化氢危害，您现在出现的情况，极也有可能是硫化氢引起的死亡，特别是高温一来，水体中的硫化氢加速释放出来造成的，当然，您自己可以判断 一下，到底是还不是，例如观察一下，水底泥是否发黑（硫化物常常是发黑的）；抓一把底泥上来闻一下，是不是有臭味，如果有，则是有硫化氢的；三是高温底泥伸脚去试一下，底泥是否发烫，底部发酵厉害；四是在其他所有数据都正常的情况下，鱼类莫名其妙在采食量下降和死亡，这也极有可能是硫化氢造成的；
此时，就用强微生物脱硫剂一包用于5亩处理一次，加3公斤红糖，加30公斤水，浸泡一小时均匀泼洒即可；
我个人的建议，后期无论如何，不管底泥情况如何，都要使用强微生物脱硫剂，例如 一周使用一次，一次一包10亩，这是必须的预防措施；
以上操作中，我强调一下“发酵米糠液肥”的重要性，它是用菌相养鱼的物质基础，是粮草，俗话说，兵马未动，粮草先行，没有粮草，什么仗都打不好的；将来的趋势也是微生态养殖，如果您想尝试深度的微生态技术养殖，就避免不了自己“发酵米糠液肥”，这个也不难的，只要购买两只塑料大桶，有200公斤的，有500公斤的，有5000公斤的都有，加入米糠（注意要用皮糠，油糠，也叫精米糠，1元/斤左右的），加入红糖，加入水，加入菌种，搅拌一下，就让它自己发酵，用塑料膜盖好，用橡皮扎好就可以了，夏天发酵2天就可以用了，密封保存慢慢用，但必须在一个月内用完哦；
它的制作成本才0.56元/公斤，一般平均一天一公斤，一天的成本才0.56元/亩，而且我强调过，它并不增加您的成本，因为这些米糠和发酵时溶解于水中的小分子营养，最终都转化成了鱼类的天然饵料，或沉淀下去的也直接 被鱼吃掉了，它们并没有浪费，且对您的水体水质，和抑制有害细菌，大有益处；
“发酵米糠液肥”的制作方法看这里找一找：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
如果您是精养鱼类，经济价值高的，可以参考对虾土塘的用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5776
如果您是特大型水面养殖的，养殖密度又低，用不起这么多的菌相，则可以参考四大家鱼的用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6351
折中的用菌方案，就参考我前面的回答好了，我的回答是成本折中的方案，也是比较中肯的方案，并可以抑制有害细菌的方案； |
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阿翔 |
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留言时间:2018/5/24 9:41:24 |
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老師，我用屠宰廠鮮血400kg，玉米粉50公斤，碳酸鈣8公斤，加一包豆柏發酵劑，密封發酵21天，室溫介於26 ℃ ～ 32 ℃ ，取樣後味道不理想，帶明顯的腥臭味跟微微的酸香味，請問該如何調整才不會有腥臭味，希望帶酸香味，麻煩
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版主回复：2018/5/24 10:30:06
您好，您这是液态发酵呵，液态发酵法发酵臭味会维持比较长的时间，就如同发酵鱼露一样，我们发酵鱼露也至少是20多天后臭味才慢慢消失的；
建议您只能是增加能量物料的用量，或采用固态发酵法，例如一包强微豆粕发酵剂 + 屠宰场鲜血300公斤 + 玉米粉50公斤 + 麦麸或精米糠100公斤，搅拌均匀，密封发酵，这是含水量55%左右的固态发酵方法；这样酸香味会更浓，臭味会消失得比较快；水份就利用屠宰场鲜血中的水份来发酵就可以了，不必另外加水； |
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lld |
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留言时间:2018/5/24 9:37:37 |
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钟老师您好：堆肥快速腐熟剂中有固氮菌吗？如果有发酵后的有机肥需要再添加固氮菌吗？另外如果有条件再添加一些光合细菌肥力会不会更好？谢谢。
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版主回复：2018/5/24 10:26:48
您好，我们没有这个菌，这种固氮菌主要是用于种植业上土壤中使用，在土壤环境中能发挥最大的作用，并不用于堆肥发酵作用中的，堆肥发酵一是以促进有机物料腐熟为主，二是除臭作用为主，三是脱除多余的热量或能量以免将来烧根，四是固氮，但只是固定粪便类物料中的氨氮和硝基氮成为菌体或有机络合物，五是消灭寄生虫和杂草种子等作用；对于固定空气中的氮，倒没有必要体现在堆肥发酵中，固氮菌还是直接泼洒使用于土壤中为宜；
发酵后的有机肥，可以添加固氮菌，这有利于您提高产品效果，改善品牌口碑；增加卖点；至于光合细菌则不必要添加了，光合细菌主要还是用于水产养殖水域中的，是自然水域微生物，在土壤中却作用不大； |
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散户 |
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留言时间:2018/5/23 21:28:19 |
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豆渣和啤酒渣哪个营养价值高？豆渣和啤酒渣混合发酵和单一发酵豆渣或啤酒渣哪种好？
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版主回复：2018/5/24 10:18:43
您好，这个一下子是说不定的，具体要以检测的结果为准；因为现在的豆制品厂家的设备越来越先进了，所以，工厂的豆渣中的营养越来越少了，我接触过一个例子的豆制品厂出来的豆渣，晒干后检测蛋白质只有12%，而我们资料上一般默认豆渣折干的粗蛋白是有25-28%的；
当然，一般的豆腐作坊中的豆渣晒干后的粗蛋白是有25-28%的；
啤酒糟也一样，不同的啤酒厂出来的啤酒糟的营养价值是不一样的，但一般的啤酒糟晒干后检测的粗蛋白都至少都有25%的，同时还含有很多的麦芽糖等能量物质（因为啤酒糟实际上并不是经过了酿酒发酵后的糟，而只是啤酒厂的糖化锅糖化工艺后，直接过滤出来的糟，所以，含能量是比较高的），正是因为含糖份高，所以，堆在外面很容易变质变馊；要及时发酵和使用；
某些高档啤酒厂出来的，粉末一样的啤酒糟，质量是最好的，我们也接触过一例这种高档啤酒厂出来的糟，粉末一般，检测干物质中的粗蛋白居然有38%之多，所以，不同的厂，出来的啤酒糟也是不一样的；
所以，整体上还是啤酒糟的营养价值更高一些，同时，更有保障一些，毕竟我说了，啤酒糟至少折干的粗蛋白还是有25%以上的，但豆渣却不敢保证，因为不同的豆制品厂出来的豆渣的折干粗蛋白差别还是非常大的，我只能保证豆腐作坊出来的豆渣的粗蛋白是比较高的，一般折干都有25%以上；
如果原料都是好原料的话，则豆渣和啤酒糟混合发酵的效果更好，在自然界有一个原理，就是无论是动物吃还是人吃的东西，都讲究多样化，原料越是多样化，营养越是全面； |
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微尘 |
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留言时间:2018/5/23 9:00:17 |
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老师，您好！我有一个鱼塘氨氮1.2左右快一个月了，期间用了豆粕发酵剂和强微靓水素和麸皮红糖做的发酵液，强微底改颗粒，强微反硝化细菌，而且有一两天让溶氧保持在2.0左右，但氨氮还是没有降下来，我想是因为鱼每天还在不断排出粪便，生成新的氨氮，降氨氮的速率与生成氨氮的速率基本持平。我想能不能在鱼塘的一个角落用帆布建一个简易的污水处理池，把鱼塘氨氮高的水抽进去净化再流出来?请老师指点！
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版主回复：2018/5/24 10:19:18
您好，要去除氨氮，在理论上只有三种途径，一是藻类吸收，二是菌相吸收，三是硝化作用（表层光合层，或曝气或增氧机旁边，需要更大的溶解氧）；
操作的方法，一是补充发酵氮肥来培藻；二是补充碳肥来培菌；三是增强增氧措施；无外乎就是这三种手段，来降低氨氮；同时，硝化细菌也需要碳源作为物质基础，作为电子供体；所以，以上三种手段中，后两处都需要碳源，所以肯定是需要增加碳源，以碳压制氮的，这是物质基础；
您的第一步的泼洒“麦麸（秸秆）发酵液”的方法是对的，因为它侧重于培菌，同时也有选择性培育优质藻相的作用，但是还需要您观察一下，毕竟“麦麸（秸秆）发酵液”在培藻上非常弱，所以，您观察一下，如果您的池塘中藻相不是很多的话，看看藻相的浓度，如果水比较清瘦的，建议您改成“发酵米糠液肥”，因为米糠磷和微量元素含量高，在培藻上有一定的优势，如果水质特别清瘦的，则估计降氨氮肯定不行，肯定要再加重培藻，则最好是在发酵米糠液肥的同时，加一部分豆粕或花生粕进去一起发酵，因为培藻需要发酵氮肥；例如发酵饼粕米糠混合液态水肥的方法： 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素+ 50公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕）+ 50公斤饼粕（豆粕花生粕菜粕都可以） + 500公斤水＋葡萄糖或白糖或红糖15公斤，夏天发酵2～5天，即可使用，酸性很大，密封于阴凉处可保存一个月；注意保存时间久后，会有微生物细胞自溶所产生的酸臭味，这是正常的，自溶产生营养更加丰富，所以不影响使用效果；
而如果您的池塘本身藻相就很浓的了，并且藻相过多，有死藻出现，则氨氮的产生还可能与死藻的释放有关，这时就坚持只泼洒“麦麸（秸秆）发酵液”了（麦麸液可抑制蓝藻和浓绿藻），并增强增氧措施，所以，降氨氮也是需要根据自己的观察而定的；
总之，您的第一步操作，即泼洒发酵碳肥的操作是必须的，和正确的，但关键要自己观察，确定是侧重于培藻，还是侧重于培菌，同时，增强增氧措施也是必须的（促进硝化作用）
我的建议是，您增强第一步就可以了，大力的增加第一步，根据情况进行发酵物的调整，同时，增大泼洒量，甚至可以泼洒10--20公斤的发酵液/亩，您会发现效果非常好的；
您的第二步：撒了强微改底养泥复合菌颗粒，进行改底，同时又用了强微反硝化细菌，这里可能是有问题的，关键是您自己要观察，您的池塘底泥是否非常厚，或多年没有清底了，如果确实是底泥非常厚实，多年没有清底的，则建议只使用强微改底养泥复合菌颗粒，且用量要少量多次，一次只需要50克/亩，或一包10亩的用量，反硝化细菌就不要用了，因为多年未清底的池塘，用反硝化细菌过量的话，加上现在是高温，可能反硝化作用非常强烈，造成反硝化作用产生的氮气，冲击底泥，把底泥翻上水体中来，造成水体浑浊，有害物质甚至底泥中多年积累的氨氮和硝基氮，都上浮到水体中来，反而造成短时间内，亚硝酸盐和氨氮升高了；
即反硝化细菌用量过多，加上高温季节，反而冲击底泥翻上来，造成水体氨氮和亚盐升高，当然，过几天会下降的，但这存在风险；所以，用强微反硝化细菌产品不得超量使用，含有反硝化细菌的产品有：强微反硝化细菌，强微改底养泥复合菌颗粒，强微水精翠等，以及强微靓水素也有极少量的反硝化细菌；
您说有一两天，让水体溶解氧保存在2PPM以下，其实这个对降亚硝酸盐有用，但对降氨氮是没有用的，因为您是创造一个反硝化作用的环境，但反硝化作用只是把亚硝酸盐和硝酸盐，转化成氮气的一个过程，并不针对氨氮的；但当然，如果能把硝基氮通过反硝化作用变成氮气挥发到空气中去，则可以促进硝化作用的进行，促进氮循环的进行，对降低氨氮有一定的间接推动作用；
您如果想在池塘周边做一个污水处理池，即采用循环水处理的方法来养鱼的，则如果只是为了针对氨氮，则应该建议一个曝气池，但实际上并不需要专门去围一个池子，完全是没有必要的，您只需要多增加几台增氧机就可以了，增氧机周围就是曝气池的作用；我现在来说一下传统的生活污水处理工程，或养猪场污水处理工程的原理吧：或许您看了会非常清楚的；
鱼塘本身的生态系统就是一个污水处理系统，污水处理系统一般是由两个核心部分组成，一是曝气池（硝化池），二是缺氧池（反硝化池）；
一是曝气池（硝化池）相当于我们鱼塘的表层部分，因为表层部分光合作用强，溶解氧高，又有增氧机，所以，相当于污水处理的曝气池，曝气池的作用是通过自然存在的硝化细菌把氨氮转化成硝基氮（亚硝酸盐和硝酸盐），所以，您要去除氨氮，主要的作用空间在水体的表层；
即便是污水处理的曝气池中降氨氮，也需要碳源的，或者说需要一定的碳氮比，所以，您泼洒“麦麸发酵液”液是正确的做法，这种发酵碳肥是可以提供硝化作用所需要的碳源的，污水处理系统中，只要COD/NH4达到5以上都是比较好处理的，其实COD/NH4这个比值就相当于我常说的水产养殖水体中的碳氮比，我们水产养殖水体本身的碳氮比不超过10，但我们水产养殖需要更高的碳氮比，例如我建议必须要达到20以上，所以， 我常建议养殖户多泼洒“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或“发酵玉米液”作为碳肥；
要去除氨氮，增加和补充水体中的碳源，是物质基础，是粮草先行，以碳来压制氮，符合地球生态物质循环理论，先行补充碳源，再来利用菌株处理；
您泼洒的“麦麸（秸秆）发酵液”，一是可以培藻，用藻类来吸收氨氮，二是可以培菌，用菌类来吸收氨氮；三是促进了硝化细菌的繁殖，促进了自然水域自然存在的硝化细菌的硝化作用，把氨氮转化成硝基氮；
污水处理工程的第二个池是缺氧池；
缺氧池的作用机制是，通过人工添加的反硝化细菌（如强微的反硝化细菌或强微水精翠或强微改底养泥复合菌颗粒等），在缺氧的环境中，如溶解氧2PPM以下，进行反硝化作用，把前面曝气池生成的硝基氮，转化成氮气，挥发到空气中去；这是最彻底的脱氮方法和手段了；
而在我们的鱼塘中，鱼塘的底质，或底泥以下1公分处，就是反硝化细菌池，就是缺氧池，在这里起反硝化作用，把水体表面层（曝气池）产生的硝基氮，以及底泥中的硝基氮，转化成氮气，挥发到空气中去，彻底离开了水体；
在土塘养殖模式下，用强微的产品，如强微改底养泥复合菌颗粒，强微水精翠，强微反硝化细菌等，是很容易把亚硝酸盐降下来的，就是因为土塘模式中，有底层作为反硝化池的原因，所以，土塘降亚硝酸盐，对强微产品来说，不是大问题，问题是工厂化养虾模式，以及如东小棚养虾模式中，要降亚硝酸盐并不容易，因为这两种模式都是24小时的曝气，特别是工厂化水泥池模式，无死角的曝气，造成工厂化养殖模式中没有缺氧环境，亚硝酸盐没有出路，所以，工厂化和如东小棚水体中的亚硝酸盐都是非常高的，好在这两种模式中，溶解氧高，盐度高，总碱度高，PH值低于8.2且稳定，无弧菌，环境好，对虾的耐受力也高，所以，还算是顺利养殖，并且是高产养殖模式；
下面我讲一下传统生活污水或养猪场污水处理工程的原理，或许对大家是有帮助的，因为强微在进入水产养殖业务之前，除了畜牧板块，还有一块就是做污水处理工程菌种的，这是强微进入水产界的优势，以下是基本的原理：
污水处理的核心有两个部分，一个是硝化池（也叫曝气池），一个叫反硝化池（也叫缺氧池厌氧池等）；其他的还有缓冲池（也叫调节池，兼氧池等）、沉淀池等辅助用的池子；另外根据特殊情况还有：除磷池、吸附脱色池、超滤膜、清水池等；
但整体上核心的部分就是这两个池，即：曝气池、厌氧池
1、硝化池（曝气池）
利用硝化细菌在有氧条件下，把氨氮变成硝基氮（亚硝酸和硝酸盐）；
硝化细菌其实不是一种细菌，而是多株细菌组成的，主要有亚硝化细菌和硝化细菌组成，它们在有氧条件下，先把氨氮变成亚硝酸盐，再变成硝酸盐；
硝化细菌在自然界到处都存在，一般的自然水域和生活和养殖有机污水中都有硝化细菌，但硝化细菌有一些缺点，就是它的繁殖速度实在是太慢了，理想的状态下也要10小时以上繁殖一代，在污水中可能需要24小时才繁殖一代，所以，有时，曝气池脱氨氮的效果不理想，原因可能是硝化细菌太脆弱，同时，硝化细菌也非常不稳定，即使人工投放大量的硝化细菌，也未必有用，它们可以一投放下去，因为不适应马上就死亡了，一般来说，硝化细菌不用特别的去生产它，市场上也购买不到正宗的产品，它是革兰氏阴性菌，不好保存，一般需要液态保存，保质期只有一个月，即使您购买到了真正的硝化细菌产品，也未必适合于您的污水处理厂使用，而应该由污水处理厂，利用本地污泥，进行培育，不断加入营养物质，进行曝气，进行活性污泥的培育，这种本土培育出来的硝化细菌，最适合于处理本土污水，并可迅速的降低氨氮；
2、反硝化池（缺氧池）
反硝化池的作用，就是利用反硝化细菌，把前面曝气池产生的大量的硝基氮，通过反硝化作用，转化成氮气，挥发到空气中去了；
反硝化细菌只能把硝基氮转变成氮气，而不能把氨氮转化成氮气；
所以，反硝化作用是最彻底的脱氮工艺，当然，需要配合曝气池把氨氮变成硝基氮，然后反硝化细菌才起作用，把硝基氮变成氮气；
氮气是无毒无害无味的气体，地球大气中的氮气就有78%，所以，这是一种环保安全的处理方式；
反硝化细菌需要专业的公司提供，宜春强微生物科技有限公司提供反硝化细菌单菌（200亿/克），或提供城市垃圾污泥河段处理菌剂，这个产品中含有粪肠球菌，反硝化细菌，硫化物氧化细菌，解磷解钾菌，酵母菌，芽孢杆菌类等，是处理污水的复合型产品；
市场上绝大多数的反硝化细菌质量都不稳定，或缺少反硝化作用能力，菌株在保存期损失率巨大等，正是因为市场上的反硝化细菌质量不稳定，强微公司，才自己研发自己的反硝化细菌，并在国家权威部门进行了种属鉴定，属于安全的菌株，反硝化作用强烈； |
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卢自广 |
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留言时间:2018/5/23 6:46:35 |
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钟老师好：我的豆渣含水率在百分之八十左右，現在我是用五百斤湿豆渣和五百斤夫皮结合进行发酵可以吗发酵好后应该怎样去喂猪
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版主回复：2018/5/23 6:57:03
您好，您这样发酵是完全可以的，其实发酵用什么配方是无所谓的（但发酵配方中必须要用能量饲料原料，麦麸就是一种能量饲料原料）
您这样的发酵配方，发酵后的粗蛋白为16%左右，含水量在45%左右，相当于1.7斤晒干得1斤的样子；您的发酵料的粗蛋白含量与全价饲料相当，可以直接用来代替一部分全价饲料，例如喂猪时称取全价饲料50斤， 发酵料湿料50斤，临时搅拌均匀，送去喂猪即可，以猪吃饱为度为止； |
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志当存高远 |
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留言时间:2018/5/23 6:34:45 |
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钟总你好我用豆粕发酵剂发酵的豆渣喂母猪按照百分之四十去结合饲餵不过🌟近段发现产前母猪有缺鈣现象能能在发酵時添加点䃼钙的，添加什么，應该如何添加
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版主回复：2018/5/23 6:53:27
您好，怀孕期间母猪喂发酵豆渣，似乎是营养不够了，现在的豆渣本身营养价值就越来越少，豆制品厂的设备越来越先进，豆制品厂会把大豆中的蛋白都尽量提取干净，所以， 现在的豆渣的蛋白含量越来越少了，我见过一例某豆制品厂出来的豆渣烘干后检测蛋白含量只有12%的，而我们的资料上是按25%以上来设计的；
所以，您最好先找农业局或其他检测单位检测一下蛋白含量而定；
建议您发酵豆渣只占怀孕期母猪饲料的20%为宜，用量如果一直40%可能会营养不良，当然，如果您的豆渣营养价值高，则还可以；
补钙的话，您可以在发酵时添加3%的碳酸钙一起发酵即可补钙； |
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朱海刚 |
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留言时间:2018/5/23 6:25:19 |
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钟总你好我想结合豆渣豆粕夫皮一起发酵，目的是尽可能把含水量降低，如果结合好之后太湿的的话用用料槽喂豬老是堵，应該怎样结合发酵发酵后应該如何喂豬
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版主回复：2018/5/23 6:49:40
您好，您的意思是尽可能地使喂猪的日粮含水量低一些，那么应该就是发酵的物料越少越好了，那么就不要发酵豆粕，只是发酵豆渣就可以了；
一般的豆渣含水量都是巨大的，所以，根本无法做到低水份发酵，除非您的豆渣用量极少，但这又不符合降低成本的做法，既然要用豆渣，就要尽量多用豆渣，而尽量多用豆渣，又不可避免地要造成喂猪的日粮含水量太高，堵塞料槽，这是一对矛盾体的；
基本上您无论如何都解决不了这个矛盾；
所以，我只能说，建议您采用简单发酵法来发酵豆渣，具体简单发酵法发酵豆渣的资料看这里的第一篇文章：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
喂猪的配方看上面链接中的第三篇文章，其中介绍了如何应用发酵豆渣的五个配方，您如果想要喂猪的日粮含水量低，无非就是取发酵豆渣只占日粮 的10%的那个配方来喂即可，但这用一来，豆渣的应用量太少了，总之，您自己去选择其中的一个配方就可以，但无论如何，要想达到喂猪日粮 含水量低，是不可能的，除非您只用10-20%的发酵豆渣； |
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