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活力新人 |
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留言时间:2014/9/21 19:28:50 |
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钟老师，您好！
用强微99生酵剂或是无抗发酵剂发酵全价饲料喂猪，只发10%和简单发酵全部饲料那个效果更好？1：0.6料水比发酵全部饲料，搅拌机出来的料不压紧直接装在桶，从晚上22：00发酵好第二天早上8：0至9：00喂完，还有就是11：00发酵到傍晚19：00喂完，行否？还是要适当的拍紧，这样短时间发酵再加些保健液或是直接就用保健液来发酵行否？若行保健液的用量是多少？谢谢！
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版主回复：2014/9/21 21:39:17
您好，全部发酵饲料的效果更好，但要控制发酵时间，发酵的时间为12小时到2天都可以的，但时间越短的，可以不用拍紧，简单密封就可以，时间长一些的如两天的，则要适当拍紧压实，再密封好来发酵；
只发酵10%的方法是指发酵五天以上的长时间的发酵方法。
短时间发酵法不需要保健液也可以；加保健液也可以，加量为饲料量的5%即可，但发酵剂一定要用，不能用保健液来代替发酵剂。 |
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诚心 |
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留言时间:2014/9/21 19:06:09 |
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老师您好：在网上看到苹果粨的能值接近玉米，山楂核的能值与其相近吗？能简单介绍一下山楂核的饲料价值吗？
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版主回复：2014/9/21 21:32:15
您好，关于苹果粕和山楂粕的能量值，我不太清楚，网络上的数据可能也有误差，个人觉得不太可能与玉米的能量相当，这好象是不可能的事。 |
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小蜻蜓 |
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留言时间:2014/9/21 16:22:46 |
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老师您好！近日购买 强微虾偷乐产品 用于室内大棚养殖海参。使用如下：水温23度,提前24小时将 虾偷乐 20克 低聚糖 20克兑水10公斤溶解后和饲料5公斤混合搅匀（各种海藻 虾皮 扇贝边粉等）再用塑料布简单封闭。使用时饲料无丁点酸味，外观几乎无变化，投喂3~4天，海参摄食量对比以前用活性干酵母发酵饲料明显减少，为甚么？如果泼洒使用该产品成本太高。理论上知道乳酸菌的种种好处，使用中太多疑惑请给于详细解答指正，谢谢！！！
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版主回复：2014/9/21 21:36:05
您好，有以下几个问题：
1、您的强微虾偷乐的用量是非常大的，达到100公斤饲料中添加4包的样子，是我们规定的用量的4倍，饲料中含量达到4000万个/克，（强微虾偷乐含乳酸菌为100亿/克，其他菌60亿/克），加上之前您是用活性干酵母来发酵的，所以，对海参动物来讲，这个过程可能过于剧烈，存在换料的应激反应，需要一段时间来适应；我们曾经在海南的对虾试验也发现这个问题，一共有10组试验，开始五天内，其中5组采食量马上能增加（没有下降），另外3组无明显变化，有2组采食量下降，但五天后，所有试验组食量都开始上升，所以，这里可能存在一个应激过程。
2、强微虾偷乐是以乳酸菌为主的，乳酸菌相对酵母和芽孢杆菌等来说，分解饲料的能力差很多，相对来说以单糖，双糖为主要碳营养，所以，养殖户常常用红糖来培养它，您的饲料主要是海藻粉，虾皮，扇贝边粉等难分解的营养物质，所以，即使加了水发酵，但未必有发酵过程，或可能并没有繁殖起来，您说您用了低聚糖20克，但不知道是什么样的低聚糖，我个人认为，不如直接用红糖最好，但根本的问题是，强微虾偷乐并不适合于做为发酵剂来使用的，如果要发酵您的饲料，不如用我们的强微99生酵剂，或强微无抗饲料发酵剂，或活力99生酵剂，或粗饲料降解剂来发酵更好，效果肯定好于活性干酵母的；
如果要培育乳酸菌，可以按如下方法来操作，例如：一包强微虾偷乐 + 红糖5千克 + 清水100公斤，密封于至少25度以上，培育1-3天，例如夏天培育3天的，可达到5-10亿/毫升的水平，但用这种活菌液，添加到饲料中，例如每100公斤饲料添加这种培养液1公斤，这样可以大大节约使用强微虾偷乐的成本；如果您的目的是为了抑制水中的弧菌的话，可以每立方米添加10-15毫升这种培养液，效果很好，几乎可以达到检测不出弧菌的效果，这个我们曾经在广东对虾育苗池中试验过，当时委托人做的只是直接添加强微虾偷乐，做了几个梯度，最终最小梯度是每立方米中添加强微虾偷乐0.5克，或以完全抑制度水中的弧菌。
3、也就是说，强微虾偷乐并不适合于做为发酵剂来使用，再加上您的饲料中没有乳酸菌可利用的碳源，也造成使用时根本没有酸味出现，即没有发酵现象，外观也没有变化，甚至可能因为加了双倍的水的缘故，可能还污染了杂菌甚至是病菌，饲料甚至可能有轻微的变质或异味；
为什么这样讲，因为您的加水量比较大，10公斤水，加到5公斤料中，料很湿，含水量极大，达到70%左右的水份，而又没有添加强有力的发酵剂，可能让杂菌有机可乘而繁殖了部分，也会造成采食量下降，当然，这只是猜测。
4、所以，最后我的建议是：一是不要用强微虾偷乐去发酵您的饲料，即使要发酵，也必须加大量的红糖做为碳源，例如5克强微虾偷乐就可以了，加红糖200克，加入到5公斤您的这种饲料中，加水5公斤即可，密封压实发酵1-3天可喂，气味应该有较大的变化。二是如果要发酵您的饲料，我还是建议用更专业的发酵剂为宜，例如强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂，一包用来发酵您的饲料400公斤左右（为了效果好加量用），加水300-400公斤，最好补充添加5%的玉米粉一起发酵，即20公斤玉米粉或多一点更好，以提供发酵能量），密封发酵1-3天都可以；
强烈建议还是用强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂来发酵，这两个发酵剂中也有乳酸菌，虽然乳酸菌含量少一些，但因为要发酵，有个繁殖过程，最终乳酸菌还是足够的；
这里介绍了一些强微虾偷乐的使用经验：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5649;里面介绍了用强微虾偷乐来抑制弧菌的方法，和培养扩大方法，但如果是要用来发酵饲料的话，则不能单独用强微虾偷乐，必须搭配其他发酵剂，如这里介绍的强微虾偷乐搭配强微豆粕发酵剂来发酵豆粕和饲料的方法。 |
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小花 |
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留言时间:2014/9/21 8:20:05 |
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钟教授您好，想请教一下酒糟里的谷壳能不能用做发酵床的部分材料呢？谢谢~！
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版主回复：2014/9/21 20:59:10
您好，这是可以的，也比较疏松，可以作为垫料之一，但建议还是不要全部用它，只是用30-40%而已，其他用点锯末刨花之类的为宜。 |
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马踏飞燕 |
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留言时间:2014/9/21 5:35:30 |
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您好，我用豆渣做类全价发酵饲料喂蛋鸭，应该怎样配料？添加量是多少？请赐教。谢谢
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版主回复：2014/9/21 20:58:09
您好，关于您的问题，我们有相应的专栏资料提供给您：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
里面有发酵的方法，如果是类全价饲料发酵法，则是这样的：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣湿料600公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
以上配方中磷酸氢钙，食盐，赖氨酸，强微生命酵素这四样，也可以用4%型预混料12公斤代替，效果更好，但成本也高一些。
喂的方法是这样的：可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
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小农场主 |
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留言时间:2014/9/20 19:21:55 |
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老师好，请问用打浆再发酵后的狼尾草(里面添加壮壮素等)来代替全价饲料喂内三元的育肥猪，在大猪阶段，草的添加量(折干量)最大能添加到百分之多少？这样的添加量你们有没有实际喂养过呢？效果会怎样？
如果在以食堂剩饭、豆渣为主要原料(还可以添加其他原料)发酵后的饲料来喂内三元的育肥猪，在大猪阶段，草的添加量(折干量)最大又能添加到百分之多少？谢谢!
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版主回复：2014/9/21 20:55:29
您好，打浆发酵的含水量比较大，所以，首先要注意发酵的安全性，即含水量极大的青牧草打浆发酵，发酵的时间不宜过长，例如夏天只是发酵一天，然后马上喂完为宜，喂的时间控制在两天内喂完是可以的；青草也只有夏天才大量有，冬天的话，则只能采取青贮的方法，而青贮必须晒干点水份后才能青贮发酵，或掺入干的载体一起发酵，来吸干点水份；青贮技术资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97
然后回答您的第一个问题，打浆发酵的牧草我们做过嫩皇竹草的，可以以折干物质代替20%的全价饲料，而完全不会影响生长速度，做此试验时当时还没有强微壮壮素上市，所以，如果是添加了强微壮壮素一起发酵的牧草，则应该添加量还可以更大一些，例如添加到40%，估计生长速度也不会影响太大，或至少没有显著差异，但强微壮壮素必须大约每1000斤打浆牧草新鲜的就要添加一包强微壮壮素，里面的折干物质大约只有200-250斤；显然强微壮壮素加大了一倍用量，但这在代替40%的全价饲料，甚至50%的全价饲料代替量时，会起到很大的作用；同时，建议您发酵牧草时一定要添加点食盐，例如每1000斤打浆新鲜牧草，添加食盐2斤左右。
第二个问题，在以以米饭为主的潲水，加豆渣的发酵料中，建议最好是采用潲水与豆渣搭配的类全价饲料发酵法，例如如下配方：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 湿的豆渣300公斤 ＋ 湿的能量米饭为主的潲水450公斤 ＋ 适当的麦麸或米糠（目的是用来吸水，将含水量太高的糟渣中水吸附一下）80公斤左右 ＋ ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤；密封发酵3～5天，即可使用。
然后在这个基础上添加发酵的牧草，也可以添加量达到30%左右，不过，既然上述潲水豆渣类全价发酵料中添加了强微壮壮素，且是加倍添加的，所以，以上述类全价发酵潲水豆渣的，则发酵打浆牧草时，就不必另外添加强微壮壮素了；
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泽兰 |
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留言时间:2014/9/20 10:29:43 |
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钟总：
我这边干啤酒糟蛋白只有21%，按照以上配方发酵料最终蛋白是多少？
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版主回复：2014/9/21 20:45:30
您好，如果您当地的啤酒糟资源粗蛋白只有21%的话，则比我设想的啤酒糟的粗蛋白25%要低4%，而上述发酵料配方中啤酒糟折干是占42%的，所以，发酵后粗蛋白大概要低1.68%左右，即从17.3%，降低到15.68%，这个还算是可以的，不算低，与消化能2.75兆卡/千克还是搭配的，是平衡的；加上补充了赖氨酸，所以，饲养效果仍然是非常好的； |
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泽兰 |
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留言时间:2014/9/19 10:26:09 |
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钟总：
我用这个配方：干啤酒糟230kg+玉米粉155kg+麦麸150kg+碳酸钙5kg+赖氨酸1kg+食盐2kg++豆粕20KG+猪壮壮素1kg+生命酵素400g+无抗发酵剂400g加水400公斤来发酵类全价料，可否？如果可以的话，发酵后蛋白等营养和料肉比、消化能等指标会怎样，请给个参考值？和市售全价料按多少比例搭配，不会影响生长速度和饲喂效果，甚至超过完全饲喂市场上全价料？
谢谢
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版主回复：2014/9/19 15:07:03
您好，可以不用豆粕，用了豆粕既增加成本，又造成能量蛋白不平衡，蛋白过高，也不经济，这样去掉豆粕就是：干啤酒糟230kg + 玉米粉155kg + 麦麸150kg + 碳酸钙5kg + 赖氨酸1kg + 食盐2kg + 猪壮壮素1kg + 生命酵素400g + 无抗发酵剂400g，加水400公斤来发酵类全价料，其中啤酒糟折干占42%、玉米粉占29%、麦麸占28%、碳酸钙0.9%、赖氨酸0.2%、食盐0.35%，计算得粗蛋白大约为17.3%左右，消化能大概在2.75兆卡/千克左右，是可以的，喂猪时，可以这个发酵料折干占60%，市场上的全价饲料占40%来喂，当然，一开始喂时要有一个驯化的过程，第一次开始喂时先只是添加20%发酵料，和80%市场上的全价饲料混合来喂猪，观察猪的反应，慢慢加大发酵料的用量而已。
最终喂到60%，也不会影响生长速度的，与全价饲料至少是相当的，有可能超过。 |
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猪猪 |
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留言时间:2014/9/18 21:52:20 |
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钟老师你好
你建议改进的方法是：发酵豆渣1500斤为宜 + 餐饮潲水1700斤（煮熟） + 玉米粉200斤 + 油糠250斤 + 预混料4%的用20公斤，强微壮壮素3包；这个配方可以从多大开始喂猪，
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版主回复：2014/9/19 14:58:31
您好，断奶后一周就可以用了，不过，先用折干的20%开始，配合80%市场上的全价饲料来喂，观察猪的反应，如果适应后，慢慢增加发酵料的用量，可以在日龄60天的时候，应该可以增加到全部喂发酵料，或至少是喂发酵料折干占70%。 |
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猪猪 |
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留言时间:2014/9/18 21:47:40 |
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你好，我的小猪从断奶后一个礼拜就开始为乳猪料，配方是40的乳猪浓缩料加60的玉米，喂到60多斤，60多斤之后就是配好的乳猪料50斤加豆渣100斤（湿的），喂到100斤，请问乳猪料50斤加豆渣100这样可以吗，不过成本也不低啊，或者请钟老师推存个配方我。大猪已经请教过你了，现在就是小，中猪的配方，另外，我的母猪是自配料，配方60玉米，22麦麸，10豆粕，预混料8，然后喂猪时比例取自配料40，豆渣60，这样可以吗，有需要改善的吗？
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版主回复：2014/9/19 14:50:52
您好，首先要确定您的发酵豆渣的方法是简单发酵法吗，即简单的用豆渣加麦麸来发酵的，先确定这一点再来回答后面的问题；
假设是简单发酵的豆渣，则60多斤后，用乳猪料加简单发酵的豆渣100斤湿料，要喂到100斤体重，这样是不好的，一是成本高，没有必要用乳猪料！二是营养不平衡，猪不长，因为本身乳猪料就蛋白高，再加上简单发酵的豆渣，蛋白更高，而缺少能量，这是不行的；
所以，建议小猪60斤以后，直接就用自配饲料加发酵豆渣比较好，自配料就是：玉米62%，麦麸18%，豆粕14%，预混料6%，这个自配料的粗蛋白大约为13.7%，消化能大约为3.18兆卡/千克， 然后喂猪时的比例可以按如下两种来配制这个60斤以后的小猪日粮：
1、取自配料70斤，简单发酵的豆渣湿料60斤，（建议再添加强微壮壮素100克有促进生长和改善肉质健康的效果），再加赖氨酸100克，来喂60斤以上的小猪即可。这个小猪日粮设计实际上是自配料占70%，简单发酵的豆渣折干占30%的配方，配入发酵豆渣后的日粮的粗蛋白为17%左右，消化能为3.10兆卡/千克左右，是非常好的；加入强微壮壮素可以保证达到和超过市场上类似阶段的全价饲料的生长效果。
2、取自配料60斤，取简单发酵的豆渣湿料80斤，（建议再添加强微壮壮素100克有促进生长和改善肉质健康的效果），再加赖氨酸100克，来喂60斤以上的小猪即可。这个小猪日粮设计实际上是自配料占60%，简单发酵的豆渣折干占40%的配方，配入发酵豆渣后的日粮的粗蛋白为18%左右，消化能为3.00兆卡/千克左右，也是很好的；
您的母猪的喂法是正确的，是可以的；您的自配料的粗蛋白是12.48%，消化能大约在3.18兆卡/千克，然后喂猪时，自配料40，加简单发酵的豆渣60，这相当于自配料占60%，发酵料折干占40%，则日粮的粗蛋白为17.5%，消化能为2.90兆卡/千克左右，是很好的；只是强烈建议在自配料中再补充点赖氨酸0.3%，这样更好，可保障必需氨基酸的供应。 |
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