高位池养虾强微用菌方案有二个如下：（后一个为傻瓜式操作方案）
     强微高位池经典用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7588
     铁三角高位池用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7824&cateid=127

1、老师，您好！我是高位池的虾农，我想问一下我们发酵那个米糠或豆粕，主要是培菌还是培藻啊？若想培菌，应该补什么物质呢？若想培藻，需要下什么？还有怎样能做到菌藻平衡呢？谢谢！

      您好，您的问题是用什么培菌为主（或侧重于培菌），用什么培藻为主（侧重于培藻），回答如下：培菌用碳，培藻用氮；当然了这是指主体物质，实际上肯定还需要微量元素，矿物质和常量元素（钙镁钾磷等）以及维生素等；
      若要培菌一般是用碳源（例如白糖红糖糖蜜葡萄糖等，以及“发酵碳源”如“固态发酵碳肥”等），其中糖类只有碳元素，没有氮元素，所以糖类（白糖红糖糖蜜还有一水柠檬酸等碳源）是单纯培菌的，糖和一水柠檬酸等纯碳源，适用于藻类浓厚的池塘中使用，单纯培菌来压制藻类；
     然后，其中“发酵碳源”则要看用的什么原料，如果是米糠麦麸之类的，则因为米糠麦麸中还含有蛋白质13%左右（蛋白质含有氮元素），同时又含有大量的淀粉（碳水化合物），所以，“发酵米糠和麦麸液” 是既可培菌又可培藻的；但侧重于培菌，因为米糠麦麸中的淀粉含量要远大于蛋白含量；如果是用蛋白含量低的玉米粉来制作“发酵玉米液”，则因为玉米的蛋白含量低，只有8%，所以，更加侧重于培菌，如果是用蛋白含量更低的木薯粉（蛋白含量只有4%），则更加侧重于培菌了，适用于藻类本身就过浓，PH很高的池塘中使用；
     若要培藻一般是用氮源（例如氨基酸，小肽，“发酵氮肥”等），氨基酸往往是市场上的肥水膏的主要成分，“发酵氮肥”则是自己用豆粕-花生麸-棉粕菜粕-小杂鱼-鱼粉-动物下脚料如内脏等打浆，发酵而成，最优秀的氮肥当然是氨基酸，蛋白质是20种左右的由氨基酸组成的，蛋白质充分发酵分解后，就成为氨基酸，是培藻的最佳好原料，氨基酸可以直接透过藻类细胞膜，而直接被藻细胞吸收，效率是极高的，营养是最好的；当然，藻类也可以把氨氮，硝酸盐，亚硝酸盐，当做氮源来吃和吸收的；这也就是藻类可以帮助我们降低氨氮亚盐的原因；

     上面说的“碳源培菌”和“氮源培藻”并不是绝对的，而是你中有我，我中有你：
     培藻虽然是以往池塘中泼洒氮源为主，但实际上培藻也是需要碳源的，只不过藻类需要的碳源是水中的二氧化碳，在池塘水是充足得很，基本不用考虑；同时，另外当然还需要有藻种，需要有阳光（光合作用嘛），还需要有微量元素和常量元素，还要有合适的水温才行；在早春低温水温池塘中，用“发酵氮肥”更适合于低温培藻；
     培菌虽然是以往池塘中泼洒碳源为主，但实际上培菌也是需要氮源的，培菌需要的氮源也是以氨基酸是最好的，氨基酸也是可以直接透过微生物菌种细胞膜而直接进入细胞被消化吸收的，效率是极高的，但菌类的氮源也可以是氨氮亚盐和硝酸盐，这就是菌类的吸收同化作用，来吃掉和降低水中氨氮亚盐的原理；（当然，最好是通过硝化和反硝化作用来降低氨氮亚盐，这比刚才说的吸收同化作用，所花费的成本要低得多）；
     总之世界上的任何生物，都是既需要碳源，也需要氮源的，但不同的生物，需要的碳/氮比不同的，培藻需要的碳氮比极低，而培菌需要的碳/氮比极高； 

      一、用于侧重培菌的“发酵碳源”，下面介绍一下常用的“发酵碳源”中的“固态发酵碳肥”和“液态发酵碳肥”的制作方法介绍如下：
       1.“固态发酵碳肥”生产配方：果蔬渣是最好的原料
     原料以低蛋白含量的原料为主：例如果蔬渣最好，例如苹果渣，柑桔渣，山楂渣，葡萄渣，香蕉渣和皮㭼 ，特别是菠萝渣，椰子渣，蔬菜残渣，西兰花渣，薯渣，木薯渣，甘蔗叶打碎，牧草打碎……等等，是最好的，发酵方法是：
      用1包“强微豆粕发酵剂”，加以上渣子500公斤左右，加入红糖5公斤，加入食盐3公斤，控制含水量40～50%左右（手捏一把，有水印出但不滴出），密封压实发酵7天以上即可使用，密封保存，只要严格密封得好，可以保存几年都没有问题的；
     在池塘中的用量：每亩每天泼洒前期0.5公斤，中期1公斤，后期1.5公斤即可；用池水浸泡几分钟，化开，即当场泼洒，成本低廉；
    2.“液态发酵碳肥”生产配方：有两种常用的配方如下：
    ① “发酵麦麸或米糠液肥”的制作（适用于早春或水偏瘦的水体）：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 75-100公斤小麦麸（或精米糠）+ 食盐3公斤 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖或白糖）15公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右即可，密封于阴凉处可保存一个月；味极酸有酒味，保存时间长后有些臭味是正常现象；

     ② “发酵玉米液”制作：（适用于藻相浓厚，夏季高温，以及PH极高的水体）：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 75-100公斤玉米粉 + 食盐3 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）15公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月用完；
     其中玉米粉也可以用木薯粉，红薯粉，大麦粉，高粱粉，面粉，大米或碎米（米粒不需要粉碎）等量代替；最后，也可以用3倍量的新鲜红薯浆或木薯浆或土豆浆代替（用薯浆发酵时，相应减少用水量，只要使发酵总物料量和上述配方一致就可以）；这些都是高碳氮比的原料；
      最后，发酵果蔬浆，也统一归类到“发酵玉米液”一类，并且是一种含有丰富维生素和果酸的效果更好的碳肥，例如菠萝，柑桔，苹果，山渣，胡萝卜，白菜浆，西兰花，香蕉，葡萄……等残次果蔬都可以打浆后发酵，方法是：1包“强微豆粕发酵剂”+ 1包“强微靓水素”+ 600公斤残次果蔬打成的浆 + 红糖10公斤 + 食盐3公斤，搅拌均匀，夏天密封发酵3～5天，或PH为4左右时，即可使用，密封可保存两个月用完；

   二，用于培藻的“发酵氮肥”，下面介绍常用于培藻的“强微固态发酵氮肥”和“强微液态发酵氮肥”的生产配方；
     分别介绍“液态发酵氮肥”、“固态发酵氮肥”、“发酵鱼露”的制作：
     ①“液态发酵氮肥”制作：“强微豆粕发酵剂”1包 + “强微水精翠”1包 + 100公斤大豆粉（或菜粕或菜饼粉，或棉粕棉籽饼粉，或豆粕粉，或花生饼粉） + 400公斤水＋玉米粉25公斤 + 红糖或葡萄糖或白糖10公斤，夏天发酵3～5天，即可使用； 注：这些饼粕原料最好打成粉；发酵液密封于阴凉处可保存一个月；保存时间久后，可产生酸臭味，这是正常现象，只要PH低于4.5，不影响使用；常规培藻用量3-5公斤/亩/次；
     ②“固态发酵氮肥”制作：“强微豆粕发酵剂”1包 + “强微水精翠”1包 + 花生麸（或其他饼粕如菜粕棉粕）200公斤 + 玉米粉200公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封发酵15天以上即可用了；如果能在上面配方中再加入杂鱼浆（或血粉血浆，或肉骨粉，或鸡肠或内脏浆等50公斤）等动物蛋白一起发酵；则培藻效果更好，且有更好的培育浮游动物（轮虫、枝角类、绕足类）效果；“固态发酵氮肥”的优点在于保存期长，密封保存几年也不会变质；常规培藻用量为2-3公斤/亩/次；
     ③“发酵鱼露”的制作：“强微豆粕发酵剂””1包 + “强微水精翠”1包 + 小杂鱼打成的浆100～200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵（带旋盖的不要旋死，以免炸开），可以在短短的20天左右发酵成功（指夏天）；且没有臭味；这种添加了大量能量玉米粉一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品；常规培藻用量为2公斤/亩/次等；同时，还可以在早春池塘培虫（轮虫-枝角-桡足类）用；

       三、为什么说培菌要用碳源为主的原料，培藻要用氮源为主的原料
       因为培菌需要较高的碳氮比，需要有机碳源（白糖红糖糖蜜，或碳水化合物的淀粉如玉米粉，大米粉，高粱粉，麦粉，米糠或麦麸中的淀粉等）来同化氮，合成菌体蛋白和细胞，一般来说，需要消耗30份的碳源来同化1份的氮源，即需要的碳氮比是30比1，需要的碳氮比极高，所以， 如果要培菌的话，要以碳源为主，碳源容易缺乏；
       培藻的话，藻类需要的碳源是二氧化碳，藻类通过光合作用把水中的二氧化碳吸收转化成葡萄糖储存于细胞体内，而二氧化碳在池塘水体中多的是呵，根本不需要额外补充什么二氧化碳，所以，培藻的碳源是可以忽视的，但是合成藻类细胞蛋白是需要氮源的，而这个氮源就需要额外提供了，主是前面说的氨基酸，小肽，氨氮亚盐硝酸盐等都是藻类需要的氮源，当然如何自己制作“发酵氮肥”，则更好，因为“发酵氮肥”中还含有丰富的发酵乳酸菌活菌，强微多年的实践证明，在乳酸菌伴随下，即“乳酸菌泡肥”可以选择性的培育优质的藻相如硅藻出来，且很稳定，所以，我们鼓励使用“发酵氮肥”，具体制作配方如上面的介绍；

     四、到了水产养殖中后期，我们就不能泼洒氮肥了（包括“发酵氮肥”），而应该使用碳源为主了，包括糖和“发酵碳源”，以大量培菌来分解粪便和残饵和脱除氨氮亚盐，因为养殖的中后期，投料量巨大，水中的粪便和残饵非常多，多到产生大量的氨氮亚盐和硝酸盐，成为麻烦，要处理都难，更不能再泼洒氮肥了，因为一是前面说的水中氮源并不缺少了（粪便残饵中氮源充足），二是泼洒下去的氮肥，还会转化成麻烦的氨氮亚盐的；
     我特别反对从头到尾不断地使用氨基酸肥水的，因为后期水体中并不缺少氮元素营养；所以，在这里我想说的是，“发酵氮肥”也只是在养殖前期使用为好，因为鱼虾放苗后的养殖前期，这个阶段的投饵量比较少，一些对虾养殖户在土塘模式中，甚至头10-30天都不投饵，如果池塘土塘够肥的话，藻类和浮游动物足够多的话，确实一个月都不要投饵的，这个阶段则比较需要“发酵氮肥”来培藻，或用更好的“发酵鱼露”来肥水更好；
     到了养殖后期，池塘水体中的总氮过多，氨氮或亚硝酸盐往往超标，此时，水体中的碳氮比偏低，此时就需要更多的发酵碳肥了，即需要使用糖类作碳源，或用“发酵碳源”。

      关于“菌藻平衡”，是通过自己的观察，水清瘦就培藻（用氮肥），水过浓就培菌（用碳肥），就是如此简单了；
      米糠和麦麸中的微量元素是非常丰富的，维生素含量也是非常丰富的，米糠和麦麸也常常是微生物的最佳固体培养基之一，藻类也需要微量元素和维生素，同时，米糠和麦麸中也有蛋白质， 米糠和麦麸中的蛋白含量达到12-16%左右，经过发酵后，也会转化成为发酵氮肥的一部分，成为氨基酸和小肽等，也是藻类的优质肥料，且正是由于米糠和麦麸的蛋白含量不是很高，却又有一点，同时富含微量元素和矿物质和维生素，少量多次的泼洒“发酵米糠和麦麸液” ，则可以持续不断地给水体提供少量的藻类所需要的全价藻类营养，不过多也不过少，所以，在夏天高温季节，常常用“发酵米糠和麦麸液” 来预防倒藻，少量多次地泼洒它们，是润物细无声，因为高温的季节倒藻往往是藻类太过于旺盛，对水体中的营养需求自然也过于旺盛，但当水体中藻类的营养，特别是某些微量元素和矿物质等缺乏时，藻类生物量数量又巨大，营养的需求量又大，往往因为营养跟不上藻类的吸收的需要，而发生突然的倒藻，但““发酵米糠和麦麸液”，本身具有抑制蓝藻和浓绿藻的生长过旺，又可以源源不断地少量多次地提供藻类的营养，所以，可以维持藻类的不清不浓，预防倒藻等；做到“菌藻平衡”等；

       “发酵米糠液肥”和“发酵麦麸液肥”，少量多次使用，可以控制水体的 PH值，并在富营养化的池塘中，可以预防蓝藻和后期的浓绿藻水等，当然，最好能结合“强微生物脱硫剂”等低耗氧芽孢杆菌产品一起使用，来控制藻类不浓不淡，如果藻类已经过于浓厚了，则可以用“强微水灵翠”来处理，具体的处理蓝藻和浓绿藻，和降PH的操作，在网站上可以找到相关的文章；
    最后我想说的就是，长期少量多次地泼洒“发酵米糠和麦麸液”，就是一种平衡菌藻平衡的方法，相信您已经在上述的我的回答中找到具体原理和答案了；但注意哦，是少量多次，不要一次贪多哦；例如高位池和小棚养虾等，一次也就是3公斤/亩左右，大水面的四大家鱼池（密度低的）也就是一次1-3公斤/亩而已；具体公司网站上有专门的文章介绍。