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牛奶夹心饼 |
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留言时间:2010/6/24 6:52:22 |
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老师，您好。我知道保健液的做法是用的淀粉性的原料，而使用豆类会变质，米糠效果不好。可是网站网站上面也有用户用来发酵豆渣和秸秆做饲料，这是为什么呢？为什么活力99中的菌类不能利用豆类底物，而用它制成的保健液却可以发酵豆类和纤维？
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版主回复：2010/6/24 10:26:51
这是一个发酵方式和目的的问题，里面涉及到各类微生物对不同的发酵环境的适应性问题，发酵制作保健液是一种完全的液体发酵方式，其特点是发酵培养基的渗透压环境极好，或渗透压低，含水量大（含水量达到80%以上，并呈液体状态），特别适合于细菌的生长，有利于细菌的生长，而大多数的病菌和杂菌都喜欢这种环境，而细菌往往也都喜欢高蛋白，或碳氮比比较低的培养基，所以，如果在制作保健液时，使用大量的豆类和麦麸等蛋白含量高，营养丰富的物料时，可能会造成有害细菌大量滋生，我所担心的是在乳酸菌等有益细菌还没有建立群体优势时，会由于培养基蛋白过高的原因造成大肠杆菌等有害细菌先行生长和占据优势，这样就可能造成发酵失败，物料产氨味和臭味等。
淀粉类的原料蛋白含量少，相对来讲，不太适合有害细菌的生长要求，而非常适合于乳酸菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳链球菌、植物乳杆菌等有益细菌的乳酸菌生长需要，也适合于酵母菌等有益菌的要求，所以，更为安全可靠；
而固态发酵米糠、豆粕等，则是在含水量较低的情况下进行的，含水量往往只有50%，并呈固体状态，判断标准是以手捏一把料，有水从手指间印出来为度，在这种固态发酵条件下，培养基的环境特点是高渗透压环境 ，不太适合于大肠杆菌等有害细菌的生长，各类微生物中，耐干燥的菌种排序是：霉菌、放线菌、酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌、细菌等，加上我们人为的接种发酵，所以，物料中开始阶段是以有益菌如乳酸菌、酵母菌为主的，加上渗透压环境较高，所以，有害细菌往往不能形成优势，而前面说的耐干燥的霉菌 和放线菌，也不用担心它们会生长起来，因为霉菌和放线菌是好氧菌，没有氧气的密封情况下是长不起来的。所以，在固态发酵情况下，只要物料压实压紧并密封好，则有害细菌和霉菌 都是长不起来的，最终长起来的是活力99生酵剂中发酵力强劲的菌种，甚至连鸡粪这样的臭味比较大的物料，都能最终改善成为气味良好的优质饲料。 |
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强仔 |
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留言时间:2010/6/23 23:19:32 |
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我是搞水产养殖的，想问一下：活力99保健液和光合箘同时泼洒到水里它们之间会产生冲突吗？谢谢！
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版主回复：2010/6/24 9:59:38
不会产生冲突，但不能在使用前混合在一起，即不能使用同一个容器将它们混合在一起，因为光合细菌是碱性的溶液，而保健液是酸性的液体，泼洒于水库池塘中时，则可以同时泼洒使用。 |
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用户 |
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留言时间:2010/6/23 18:08:00 |
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钟老师你好：
请问如何发酵啤酒糟喂鸡（周期80天左右肉鸡）？结合全价颗粒料如何搭配使用最合理？谢谢！！
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版主回复：2010/6/24 9:56:42
发酵啤酒糟喂鸡的方法在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=909&cateid=20;您可以选择第二种用法，是与全价饲料搭配使用的，这需要把颗粒全价饲料与发酵料混合起来喂，可能不适用于自动料槽的使用，必须使用食槽，因为发酵料是湿的，可能会影响饲料的流动性，您需要使用传统的食槽来喂，同时注意当天配好的料当天必须喂完或清理干净。 |
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海燕 |
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留言时间:2010/6/23 16:08:44 |
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老师您好：我是用 一针肥.活力99.粗饲料降解剂配合来养猪，喂全价料，猪长的好，卖相好，效益还可以，但现在猪价太低，养猪效益就不行了，为了降低成本想用潲水和鸡粪发酵来喂猪，请问它们可以放在一起发酵吗？应该如何发酵和饲喂，请老师给个配方，谢谢。
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版主回复：2010/6/23 21:22:21
当然可以配合发酵，由于这两种物料都是比较脏臭的物料，所以，使用活力99来发酵，一包只发酵混合料300-500公斤左右湿料，具体以脏臭的程度来定发酵剂的用量，越脏臭的用量越多一些。注意压实密封好发酵，也注意如果太湿了，建议加一些米糠等来吸附掉多余的水，使含水量成为用手捏一把有水印出来，而不会流出来为度。
发酵这种混合物料时，可以加入复合微量元素、食盐（如果潲水中含盐多则不必加）、钙磷一起发酵，如加入4%预混料一起发酵，如500公斤湿料加入8公斤这种预混料一起发酵，效果会更好。当然，这种预混料必须保证没有抗生素。
喂养时，直接以一部分发酵料代替一部分全价饲料来喂即可，先代替10%，看其适应的话，慢慢增加发酵料的用量，直到比较适应和用量比较大为止，但最大用量建议不要超过40%。 |
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弱弱问问 |
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留言时间:2010/6/23 13:05:19 |
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钟老师你好：
我是养鸡户，之前采用贵公司的产品，感觉效果不错。现在我想进一步降低饲料成本，采用发酵啤酒糟技术，见了老师你的新发酵方法，你分析的很有道理，确实该考虑到蛋白跟能量的平衡问题，根据规模养殖肉鸡的要求，我的鸡全程打3次疫苗（10天、20天、40天各一次），饲养期为70-80天，我这样添喂发酵啤酒糟：每次打疫苗前后3天不喂发酵料，从第12天开始少量添喂，10%试喂3天，接着20%喂5天，之后30%喂到60天左右，最后15天改为20%。具体到每天的喂养方法，将发酵料先喂接着喂颗粒全价料（考虑到料桶难落湿料），我这样使用是否合理？请老师指教！谢谢
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版主回复：2010/6/23 21:17:29
首先尽量做好发酵，啤酒糟比较疏松，所以要注意压实，一层一层地压实压紧密封好，进行发酵，发酵时间尽量充分，如最少一天以上，最好两天才喂。
您的喂法当然很好，注意补充发酵料中缺少的预混料（这里主要是指钙磷、食盐、维生素复合、微量元素复合料等），可以使用4%型的预混料来补充发酵料中不足的添加剂。如果预混料中没有抗生素的话，可以把预混料加入到发酵料中一起发酵处理，这样更为方便一些。 |
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翟栓杰 |
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留言时间:2010/6/22 20:56:00 |
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蒋老师；你好，请问一下我第一次做活力99发酵剂，有一股酵子气很刺鼻，为何啊你们的qq好不在线么，怎么都不加我啊
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版主回复：2010/6/23 21:13:46
发酵保健液产酸是正常的，发酵糟渣产酸也是正常的，发酵会产乳酸，这也是青贮饲料和微贮饲料的原理，只有产乳酸才能保存，才能灭有害菌，这也是发酵的正常现象，保健液的所有资料在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=1
刺鼻是因为您把鼻子凑得太近了，您需要离开一尺来闻气味，这是发酵产生的酒气冲上来，所以，刺鼻，但不会流眼泪，如果是氨气则无论如何都会流眼泪，离得最远，只要闻到了氨气就会流泪。发酵保健液的成功率基本上是100%。 |
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胡来一套 |
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留言时间:2010/6/22 16:27:10 |
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007 |
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留言时间:2010/6/22 11:00:29 |
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问题不回复的
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版主回复：2010/6/23 21:06:41
不好意思，这几天技术人员都出差在外，不太方便回复留言，请见谅！ |
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养猪的 |
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留言时间:2010/6/21 20:59:03 |
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钟老师你好
我发酵的鸡粪已经16天勒
我打开闻好浓的酒气 浓到酸勒 这是怎么回事啊
很刺鼻 眼泪都流出来勒
好象还有一点点臭味道那样
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版主回复：2010/6/23 21:05:43
应该可以喂，如果发酵到产生大量有机酸，则不可能有氨气，您说的流眼泪一般情况下是指氨气，刺鼻则是可能是因为您凑得太近，酒气冲鼻造成的，建议离远一些，如一尺外闻，如果不流眼泪，则一般不是氨气，象您描述的情况也不可能有氨气。另外，发酵产酸是正常的，所有的厌氧发酵都会产乳酸，这是发酵的必然现象，也是与好氧发酵的不同之处。
建议您少量 试喂，观察猪的反应情况，再慢慢决定是否增加用量。 |
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留言时间:2010/6/21 20:25:24 |
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您好，老师，用米皮（水油糠）代替玉米做保健液，可以吗？
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版主回复：2010/6/23 21:02:15
万不可和米糠等其他原料来做保健液，必须用我们规定的原料制作，（如大米、碎米、玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉等），同时必须按我们的说明书的使用量来使用，不能超量。做到这两点，则可以起到非常好的保健液作用，全国的反映效果非常好，特别是保健液喂母猪过奶给哺乳仔猪效果非常好，几乎是可以杜绝仔猪拉稀，仔猪增重明显等。
但是在我们的销售过程和实践中，很多的用户往往不看我们的说明书，使用我们规定之外的原料来制作保健液，如有的用户用麦麸或米糠来制作保健液，这就不对了，用米糠做的保健液也非常容易变质变坏，甚至造成拉稀，因为米糠中的维生素太丰富，并含较多油脂，以及生长因子，加上米糠本身吸附有大量的霉菌孢子和杂菌，加上是液体发酵，所以不好控制。
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