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何志强 |
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留言时间:2009/5/31 6:47:41 |
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钟老师：您好！有部分客户以前用发酵木薯渣喂猪，生长情况不错，但因为肉质不好（主要是泛白）后来又放弃了，请问有什么好的解决办法？
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版主回复：2009/5/31 7:11:43
木薯渣明显是能量高蛋白少，蛋白质只有4%，所以，提高蛋白质的供给是关键，能量蛋白比太高是造成猪肉白的主要原因，喂时必须添加相应多一些的豆粕或菜粕或棉粕。同时补充维生素C等，也可以适当喂一些青绿饲料。 |
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残情绝爱 |
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留言时间:2009/5/30 21:32:36 |
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牛肚子胀气。不吃东西，肚子也很大，都几天没怎么吃东西了，听朋友说用正气水给他喝就行了，请问老师是这样治疗的吗
版主回复：2009-5-28 8:26:15
可以这样去试用，我也帮您查了查，有以下几个资料：
牛胀气，又称瘤胃臌胀，是一种常见病，主要症状表现为肚腹膨胀，向侧方和上方突出，同 时伴有呼吸困难。
【解决方案】
1. 取大蒜250克，去皮，捣碎，加食醋500克、白酒100克，对水适量，一次灌服。
用了2天这样配方 肚子小了一点，不过完全不吃东西，必须强制喂。3天没吃东西了 请问还有其他办法吗?
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版主回复：2009/5/30 21:57:04
1、对腹部压力很大，呼吸极度困难的病牛，可采取瘤胃外部穿刺放气的急救措施。其操作方法：在瘤胃外部隆起最高的部位剪毛，用5％碘酒消毒，将穿刺点皮肤稍向前移，用套管针或16号针头，向对侧肘头方向刺入，使瘤胃内气体缓慢放出。放气后向瘤胃内注入煤酚皂液15—20毫升或者福尔马林10～15毫升。
2、 制止瘤胃内容物发酵，可用鱼石脂15～20克、酒精30～40毫升、松节油30—60毫升，加水适量，1次内服。或用烟丝100克、植物油250毫升、松节油30毫升，加水适量，1次内服。或者用消气灵4—5毫升，加水500毫升，1次内服。
3、对腹压不太大的病畜，可用涂有植物油的木棒衔在口内，木棒两端用绳子固定在牛角上，将牛头稍稍抬起，利用咀嚼木棒以咽下唾液，促进嗳气发生，排出瘤胃内的气体。
或者在病牛口内放一些食盐，引起咀嚼以咽下唾液。对治疗无效或反复发作的患牛，应立即请兽医诊治。 |
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何志强 |
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留言时间:2009/5/30 18:49:34 |
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钟老师：您好！有一客户将水漫过啤酒渣，防止发霉，他是这样保存啤酒渣的，请问有什么不妥？如果这样保存的啤酒渣再拿出来发酵是否可以？效果和发酵新鲜的啤酒渣效果是否一样？
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版主回复：2009/5/30 21:50:19
有这样的保存方法的，但是表面一定要密封好，风险比较大，容易腐烂变质，因为有害细菌在湿润含水量大的环境中容易滋生。同时，捞取的时候很多营养素被溶解到水中沥走了。
这样保存是可以的，当然与直接发酵保存肯定是不一样的，至少营养上损失比较大。与发酵密封保存的原理是一样的，都是隔离空气。 |
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小曾 |
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留言时间:2009/5/30 14:31:43 |
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老师您好：我养了3000只番鸭，这两天死了几十只，发现是白点病，请问如何治疗为好？
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版主回复：2009/5/30 21:46:33
预防为主,同时注意禽舍消毒，使用甲醛加高锰酸钾进行禽舍熏蒸，加上复合酚（消毒灵）进行消毒处理。
用头孢拉定、肝太乐（葡萄糖醛酸内酯）、葡萄糖生理盐水注射液肌肉注射，每天1次，连用2—3天。
用罗红霉素、电解多维拌料 连用3－5天，以治疗康复期病鸭软脚症和控制并发感染。
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WANGCHAN |
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留言时间:2009/5/30 14:18:44 |
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牛仔 |
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留言时间:2009/5/30 12:12:27 |
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老师，昨天我做的统糠发酵，水份按您说的做的，一握就流出水来，静止时不流水，装在了密封桶里12个多小时了，打开看时略有香味出现，用水一握却握出不水来了，是为什么呢？是水份少吗还是正常现象呢？我是25斤统糠、玉米和豆粕各五斤，水共计是60斤。生效和粗降各加了一些。
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版主回复：2009/5/30 13:31:28
用手捏有水印出手指间来，不过，您的问题是因为使用的是统糠，统糠的特点是不吸水，或者说吸水性不好，粉碎得细一些，则吸水性好一些，如果粉碎得粗一些，则基本不吸水，所以，一开始加水时，觉得用手一捏有水出来，但由于不吸水的原因，堆放后，水会自动流到底下去，而不是被吸附到物料空隙中去，所以，静置一段时间后，水都到底下去了，上面的物料看起来就没有水一样，这是因为您的统糠粉碎得不够细。
统糠粉碎得细一些更好发酵，因为它还比较疏松，压不紧，所以，上面的空气比较多，容易污染杂菌，现在您可以尽量压紧压实，密封好进行发酵，有香味了即尽快用完即可。如果有办法压得实也不要紧的。 |
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小张 |
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留言时间:2009/5/30 10:54:28 |
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我上次留言：我的小发酵鸡床的垫料上长米黄色的奶油状的东西。这几天在其它地方又有长了，有的还长到墙壁上，我想问问其他人有没有出现这种情况。不知道这种菌种是否有害。我的发酵床的垫料是用锯沫，表面也不潮湿。
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版主回复：2009/5/30 12:35:19
这是一种比较典型的细菌性菌落特征，不过，有很多有益细菌都呈现这种状态，加上是表面发现的，又是以活力99为菌种的，其中可能是醋酸杆菌菌落，因为醋酸杆菌是好氧为主的菌种，经常在保健液制作时，在液体表面形成白膜菌落，也可能是乳杆菌、芽孢杆菌菌落等，以及产朊假丝酵母菌菌落，这些菌都可以在相对较少含水量表面生长，总之不会是霉菌落（不透明），也不是典型的放线菌菌落（一触即散的带皱褶的菌落等） |
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阿辉 |
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留言时间:2009/5/29 23:42:23 |
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钟老师：
我想问一下，豆渣、花生壳、大豆秸秆、玉米秸秆、哪种发酵喂猪效果好点？能给我排一下顺序吗？谢了！
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版主回复：2009/5/30 6:59:03
豆渣、玉米秸、大豆秸、花生壳，其中花生壳对猪基本没有什么价值，也不好发酵，豆渣与这些秸秆根本不能在一起比较，豆渣是优质的蛋白质饲料原料。 |
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华仔 |
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留言时间:2009/5/29 22:50:32 |
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我准备大量养殖肉鹅（批养一千只左右），想用发酵菜粕和发酵酒糟（白酒糟）来喂养，而且这两种的用量尽可能多一些。能否帮我设计一个30-70日龄的饲料配方。本地的原料还有玉米，麦麸，豆粕，米糠。格外再加入如金赛维等（这些可邮购）。谢谢！
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版主回复：2009/5/30 6:57:24
建议单独发酵这两种物料，菜粕发酵的方法见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=865&cateid=5
酒糟发酵的方法：300公斤白酒糟加100公斤玉米粉，加一包降解剂，加水到用手捏成团有水印出为止，压紧压实密封好进行发酵，夏天三天以上，即可喂。
30～70日龄鹅的饲料配方：玉米粉48％、麦麸9％、发酵酒糟18％、发酵菜粕18%、豆粕5％、食盐0.3％、磷酸氢钙1%、家禽营养宝＋生物催肥精+金赛维等适量。
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林小龙 |
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留言时间:2009/5/29 21:52:19 |
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您好钟老师~！请问下，最近下雨厉害，我的发酵床比较潮湿，在30公分一下的粪便，以前是4~5天分解掉，现在已经8天还是有没有分解掉的粪便，我分析了一下，可能是垫料湿度太大，导致透气性不好，空气进入太少，所以没有以前分解得怎么快，是这样吗？遇到这种情况怎么办？有什么好的办法能解决垫料过湿的问题吗？过了这段霉雨天可能会好点，可是这段时间还会持续1个月左右啊~，还有个问题，请问母猪发酵床在我们南方垫料60公分应该可以吧，请问下在我们南方用发酵床养母猪7个平方一头，是60公分的发酵床好还是80公分的发酵床好呢区别大吗？
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版主回复：2009/5/30 6:48:15
原因是没有空气进入，所以，必须用扬铲（即有一根根铁棒的那种铲）适当翻扬一次，一是可以透入空气，二是也可以适当干燥一下，同时，太湿的情况配合适当补充新的干燥垫料的方法进行吸附多余的水。
南方有60公分足够了，母猪南方有4-5平方米发酵床一头都是可以的。 |
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