|
小丸子 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2009/5/31 11:05:22 |
|
请教版主一个问题啊，豆腐渣是猪很好的饲料来源，但是粗蛋白质含量并不是很高的只有3.9%和啤酒糟差不多。
相比酒糟和醋糟酱油糟都要低的，猪要是吃这些东西发酵后那个量蛋白利用最好又可以采食最大，能排一下顺序吗
老师赐教！！！
|
版主回复：2009/5/31 11:46:33
豆渣的检测，不同的人采的样不同，如果检测的豆渣含水量在85%以上，则检测出来的粗蛋白质是3.9%的话，如果把它晒干，则相当于7斤晒成1斤才能得到含水量在10%左右的干豆渣，这样的话，干物质中的粗蛋白质就有27.4%左右了，应该来说是比较高的了，啤酒糟晒干的话，粗蛋白质也在25%左右，啤酒糟的好处是能量比豆渣高很多，所以，整体上啤酒糟的营养价值高于豆渣。
我们要比较不同的物料的营养价值，需要把它们都放在同一个水平上进行比较，例如都晒干来比较，不能说湿的与干的比较，这是无法比较的，白酒糟即使晒干粗蛋白质也只有10%左右，醋糟也相似，不过，相对来说，醋糟的营养价值大于白酒糟，只是需要注意过酸的问题，如添加1%小苏打再喂。 |
|
|
牛仔 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/31 10:06:56 |
|
钟老师早上好！
通过几次的发酵总结到水份的重要性，是要经过数次的经验才能逐步掌握，但是不是也有规律可循呢，一般统糠（一九糠）加水量是二倍的左右的范围呢？玉米是一比一的水份。您说新鲜牧草或青菜含水量一般是85%，如果和统糠一起发酵，我自已想的啊您看行不行的通：如果不加水的话青饲料占70%统糠应该加到30%份额（如果加玉米5%的话那就是另加5%的水份），这么想合理吗，水份是不是在50%左右呢？如果牧草占总量的50%、统糠45%、玉米5%加水量设定在加水35斤（统糠加水30斤、玉米加水5斤）.这样会贴近合理的含水量吗？
|
版主回复：2009/5/31 11:42:08
比较合理的含水量在50-60%,不过微生物发酵需要一定的自由水，玉米秸秆粉碎后吸水性太强了，有时候加三倍的水还捏不出水印来，所以，针对不同的物料最佳含水量有所不同，最终目的是要有一定的自由水，即有水印，但也不能滴出来，当然，实际操作中没有这么准确的，也比较麻烦，活力99发酵操作还是比较粗放，含水量大一些少一些都可以成功，但谷壳粉是一个比较特殊的例子，因为谷壳本身木质化程度高，表面又有一层排斥水份的蜡质层，即使是粉碎了，吸水性也不强，所以，往往水在堆放后最终流到底下去了，造成底下水份太过高了，造成粘连发酵，产生不好的现象，所以，针对统糠发酵需要少加点水，可能1比1.5都可以，当然，还得看粉碎粒度如何，如果粉碎得细则适当多一些。
青饲料发酵可以利用青饲料本身的水份，其他辅助性原料都用来吸水，您的设想比较好的。 |
|
|
何志强 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/31 6:47:41 |
|
钟老师：您好！有部分客户以前用发酵木薯渣喂猪，生长情况不错，但因为肉质不好（主要是泛白）后来又放弃了，请问有什么好的解决办法？
|
版主回复：2009/5/31 7:11:43
木薯渣明显是能量高蛋白少，蛋白质只有4%，所以，提高蛋白质的供给是关键，能量蛋白比太高是造成猪肉白的主要原因，喂时必须添加相应多一些的豆粕或菜粕或棉粕。同时补充维生素C等，也可以适当喂一些青绿饲料。 |
|
|
残情绝爱 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/30 21:32:36 |
|
牛肚子胀气。不吃东西，肚子也很大，都几天没怎么吃东西了，听朋友说用正气水给他喝就行了，请问老师是这样治疗的吗
版主回复：2009-5-28 8:26:15
可以这样去试用，我也帮您查了查，有以下几个资料：
牛胀气，又称瘤胃臌胀，是一种常见病，主要症状表现为肚腹膨胀，向侧方和上方突出，同 时伴有呼吸困难。
【解决方案】
1. 取大蒜250克，去皮，捣碎，加食醋500克、白酒100克，对水适量，一次灌服。
用了2天这样配方 肚子小了一点，不过完全不吃东西，必须强制喂。3天没吃东西了 请问还有其他办法吗?
|
版主回复：2009/5/30 21:57:04
1、对腹部压力很大，呼吸极度困难的病牛，可采取瘤胃外部穿刺放气的急救措施。其操作方法：在瘤胃外部隆起最高的部位剪毛，用5％碘酒消毒，将穿刺点皮肤稍向前移，用套管针或16号针头，向对侧肘头方向刺入，使瘤胃内气体缓慢放出。放气后向瘤胃内注入煤酚皂液15—20毫升或者福尔马林10～15毫升。
2、 制止瘤胃内容物发酵，可用鱼石脂15～20克、酒精30～40毫升、松节油30—60毫升，加水适量，1次内服。或用烟丝100克、植物油250毫升、松节油30毫升，加水适量，1次内服。或者用消气灵4—5毫升，加水500毫升，1次内服。
3、对腹压不太大的病畜，可用涂有植物油的木棒衔在口内，木棒两端用绳子固定在牛角上，将牛头稍稍抬起，利用咀嚼木棒以咽下唾液，促进嗳气发生，排出瘤胃内的气体。
或者在病牛口内放一些食盐，引起咀嚼以咽下唾液。对治疗无效或反复发作的患牛，应立即请兽医诊治。 |
|
|
何志强 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/30 18:49:34 |
|
|
钟老师：您好！有一客户将水漫过啤酒渣，防止发霉，他是这样保存啤酒渣的，请问有什么不妥？如果这样保存的啤酒渣再拿出来发酵是否可以？效果和发酵新鲜的啤酒渣效果是否一样？
|
版主回复：2009/5/30 21:50:19
有这样的保存方法的，但是表面一定要密封好，风险比较大，容易腐烂变质，因为有害细菌在湿润含水量大的环境中容易滋生。同时，捞取的时候很多营养素被溶解到水中沥走了。
这样保存是可以的，当然与直接发酵保存肯定是不一样的，至少营养上损失比较大。与发酵密封保存的原理是一样的，都是隔离空气。 |
|
|
小曾 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/30 14:31:43 |
|
|
老师您好：我养了3000只番鸭，这两天死了几十只，发现是白点病，请问如何治疗为好？
|
版主回复：2009/5/30 21:46:33
预防为主,同时注意禽舍消毒，使用甲醛加高锰酸钾进行禽舍熏蒸，加上复合酚（消毒灵）进行消毒处理。
用头孢拉定、肝太乐（葡萄糖醛酸内酯）、葡萄糖生理盐水注射液肌肉注射，每天1次，连用2—3天。
用罗红霉素、电解多维拌料 连用3－5天，以治疗康复期病鸭软脚症和控制并发感染。
|
|
|
WANGCHAN |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/30 14:18:44 |
|
|
|
牛仔 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/30 12:12:27 |
|
|
老师，昨天我做的统糠发酵，水份按您说的做的，一握就流出水来，静止时不流水，装在了密封桶里12个多小时了，打开看时略有香味出现，用水一握却握出不水来了，是为什么呢？是水份少吗还是正常现象呢？我是25斤统糠、玉米和豆粕各五斤，水共计是60斤。生效和粗降各加了一些。
|
版主回复：2009/5/30 13:31:28
用手捏有水印出手指间来，不过，您的问题是因为使用的是统糠，统糠的特点是不吸水，或者说吸水性不好，粉碎得细一些，则吸水性好一些，如果粉碎得粗一些，则基本不吸水，所以，一开始加水时，觉得用手一捏有水出来，但由于不吸水的原因，堆放后，水会自动流到底下去，而不是被吸附到物料空隙中去，所以，静置一段时间后，水都到底下去了，上面的物料看起来就没有水一样，这是因为您的统糠粉碎得不够细。
统糠粉碎得细一些更好发酵，因为它还比较疏松，压不紧，所以，上面的空气比较多，容易污染杂菌，现在您可以尽量压紧压实，密封好进行发酵，有香味了即尽快用完即可。如果有办法压得实也不要紧的。 |
|
|
小张 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/30 10:54:28 |
|
|
我上次留言：我的小发酵鸡床的垫料上长米黄色的奶油状的东西。这几天在其它地方又有长了，有的还长到墙壁上，我想问问其他人有没有出现这种情况。不知道这种菌种是否有害。我的发酵床的垫料是用锯沫，表面也不潮湿。
|
版主回复：2009/5/30 12:35:19
这是一种比较典型的细菌性菌落特征，不过，有很多有益细菌都呈现这种状态，加上是表面发现的，又是以活力99为菌种的，其中可能是醋酸杆菌菌落，因为醋酸杆菌是好氧为主的菌种，经常在保健液制作时，在液体表面形成白膜菌落，也可能是乳杆菌、芽孢杆菌菌落等，以及产朊假丝酵母菌菌落，这些菌都可以在相对较少含水量表面生长，总之不会是霉菌落（不透明），也不是典型的放线菌菌落（一触即散的带皱褶的菌落等） |
|
|
阿辉 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2009/5/29 23:42:23 |
|
钟老师：
我想问一下，豆渣、花生壳、大豆秸秆、玉米秸秆、哪种发酵喂猪效果好点？能给我排一下顺序吗？谢了！
|
版主回复：2009/5/30 6:59:03
豆渣、玉米秸、大豆秸、花生壳，其中花生壳对猪基本没有什么价值，也不好发酵，豆渣与这些秸秆根本不能在一起比较，豆渣是优质的蛋白质饲料原料。 |
|