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养虾户 |
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留言时间:2017/5/17 14:05:52 |
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钟总您好，请教碳酸钙加入到发酵液中行成乳酸钙会有反应吗，发醇液需要什么样的pH值呢，我怎么把碳酸钙加入到虾偷乐与水产苷的发酵液中怎么没反应，会有气泡沸起吗？谢谢。
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版主回复：2017/5/17 15:45:38
您好，会有反应的，例如乳酸和碳酸钙反应生成乳酸钙和二氧化碳气体，但这种反应的剧烈程度与温度、当时发酵液中乳酸的含量，和这两个有直接关系，如果水温高，同时发酵液中的乳酸含量又高，则会有相对剧烈的反应，会有气泡冒起来，但如果水温低（20度左右），乳酸含量又不高，则您也可能看不到冒气泡，则是一种静悄悄的反应了，并不是没有反应，只是因为反应太慢而肉眼看不出来。
至于要求什么样的PH值才能反应，这个PH值是没有要求的，哪怕是还没有产生乳酸，也可以加碳酸钙一起发酵，这样在发酵过程中，每产生一点乳酸，马上就会反应掉了，所以，这样发酵液中的PH就降不下来了，一直维持在6-8中性之间，但其中却确实有碳酸钙和乳酸的化学反应，只是每一产生乳酸就被反应掉了而已，即事先加入碳酸钙的发酵液，您可能看不到PH值的下降；
关于您没有看到有气泡，也是正常的，一是因为酸度还不高，二是因为水温也不高吧；第三个原因就是您购买的碳酸钙要确定是真货，有的不太清楚的，买的沸石粉也以为是碳酸钙，但其实并不是碳酸钙。 |
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吴 |
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留言时间:2017/5/17 11:31:49 |
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老师有没有龙虾的饲料陪方啊，原料有，玉米，豆粕，市场常规原料，还有自制预粉料
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版主回复：2017/5/17 15:29:00
您好，小龙虾的饲料，一般粗蛋白至少在30%以上，但养殖户一般只能配制龙虾后期饲料，前期的虾苗阶段要求饲料原料的粉碎粒度非常的细，要达到100目以上，恐怕不是一般养殖户能做到的，因为在苗期阶段，虾的口器非常小，需要饲料颗粒也小，要求各种原料的粉碎目数也高，所以，您只能配制大虾的饲料配方，在本网站上可以参考一下我们的南美白对虾饲料配方的设计：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6108;
不过，南美白对虾的饲料粗蛋白相对更高一些，在龙虾方面，您可以适当减少鱼粉的用量，增加植物蛋白的用量，最终减少总蛋白含量来设计即可；
光用您所列出的玉米，豆粕是配制不出来的，一定要用到鱼粉才行，才能满足蛋白的需要的。或者象一些高蛋白动物饲料原料也可以使用，如血粉，肉骨粉等，以及甚至自己发酵的鱼露也可以在发酵后，在喂龙虾之前临时以10%加入也是一种蛋白来源，我们的养殖户中，就有在往年有大量死鱼的情况下，免费把死亡不久的鱼收取过来，集中打碎用强微豆粕发酵剂来发酵处理作为鱼露，然后在养殖南美白对虾以及黄鳝时，加入到常规饲料中，效果非常好；
根据您的原料，我初步设计了一下配方可以参考一下：
小麦粉20%、豆粕35%、花生饼粕15%、进口鱼粉10%、玉米粉16%、对虾专用预混料1%、骨粉或磷酸二氢钙3%
以上配方的粗蛋白大概为32%左右，是比较好的配方；为什么要用小麦粉，因为它有粘性，可以制粒，且必须制粒才能饲喂，但估计一般的养殖户没有这种制粒设备，喂龙虾的制粒设备要求是非常高的，虽然您可能没有制粒设备，但可以在喂之前，加入水，用面条机揉成条状，制成软颗粒饲料来饲喂龙虾。 |
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as420321 |
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留言时间:2017/5/16 21:16:13 |
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你好，请问猪各阶段的预混料该怎么配比？
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版主回复：2017/5/17 9:33:45
您好，预混料的配方我们不熟悉，还是建议您直接购买专业的预混料为好，无抗生素的预混料建议用贵猪99的预混料，是一种2.5%的预混料，效果是比较好的； |
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养猪户 |
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留言时间:2017/5/16 20:23:41 |
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钟工您好，我想问下你，现在我手上有大量酱油渣粉状的，外观灰黄色，水分30％，蛋白20％，盐份3％，价格为700元一吨到场，另外我还有啤酒糟粉状的，水份80％，价格550元一吨到场，还有一种饼干粉，糖份和油脂外观感觉都很大，能量应该比玉米高很多，没什么水份，价格2400元一吨到场，我想让您给我出一个饲养土三杂的最经济的发酵配方好吗，我们这边有黄有白也有黑的猪叫土三杂，谢啦！
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版主回复：2017/5/17 9:32:42
您好，建议这样配制：一包强微无抗饲料发酵剂 + 酱油渣200公斤 + 啤酒糟200公斤 + 饼干粉300公斤，直接搅拌均匀，密封发酵3-5天发即可，这其中酱油渣折干只有150公斤，啤酒糟折干只有50公斤，再加上饼干粉300公斤，一共是500公斤折干物料，其中酱油渣占30%、啤酒糟占10%、饼干粉占60%，假设饼干粉粗蛋白12%、消化能4兆卡/千克，则计算得大概发酵物料折干的粗蛋白有16.5%左右，消化能有3.3兆卡/千克，因为其实酱油渣中也有大量脂肪的，所以，能量也比较高，最终的配方中能量也比较高，且都有酱油渣和饼干粉中的脂肪含量极高，所以，可能喂出来的猪比较肥一些；所以，建议搭配一些粗饲料来喂，例如饲喂时，搭配一些麦麸来喂，例如发酵料占70%，麦麸占30%来饲喂会比较好一些； |
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小龙 |
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留言时间:2017/5/16 18:02:01 |
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快乐老人 |
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留言时间:2017/5/16 14:50:43 |
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老师你好，将发酵好的豆粕湿料拌成全价料后能保存多长时间？
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版主回复：2017/5/17 9:01:09
您好，采用高水份发酵的豆粕（一般是养殖户自己用的才采用高水份发酵，以求产生小肽最多），最佳以10%添加于饲料中的，则保存期为4天以内要喂完；采用低水份发酵的豆粕（大型养殖户自己用，以求流动性好，搅拌更好操作，不太粘），也以10%添加于饲料中，则保存期为7-10天（冬长夏短）以内要喂完哦； |
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hui |
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留言时间:2017/5/16 11:08:29 |
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苜蓿豆粕玉米麸皮混合进行发酵，您说从技术上不是不可行，只是必须发酵到PH非常低的4左右，相当于过度发酵，且加了牧草的全价饲料来发酵，必须用高水份（50%左右的含水量）来发酵，这势必造成过度发酵，也损失全价精饲料的能量
问题如下：1.为什么必须发酵到ph4以下呢？以上会有什么影响？
2.单独发酵好的苜蓿是额外添加10-30%使用吗？
3.我是用高强度的研磨机将苜蓿研磨的浆，然后添加20%左右的豆粕玉米，加入菌种密封发酵的
4.您还没有回答我的另一个问题：就是用池子发酵好不烘干装袋出售和装袋发酵好出售有什么区别，在保质期方面？
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版主回复：2017/5/16 14:42:02
您好，苜蓿是营养价值如粗蛋白和维生素含量均很高的牧草，或者可以这样说，加了苜蓿的高水份发酵类全价饲料，会迅速将PH下降到4，这种下降速度在夏天两天之内不可以达到，比不加苜蓿的发酵料要快得多，我们无法有效的控制它，也即即使是两天，也是过度发酵了，当然这种过度发酵只是体现在PH方面，在能量方面的损失是极小的（高水份发酵压实压紧密封发酵的能量损失小），不是不可以，但最终它只能作为生物功能性饲料，只能添加一部分例如只是添加10-30%来饲喂，而不能100%饲喂的；
其实市场上几乎所有的发酵饲料商品，都是建议5-10%让养殖户掺着喂的，在这里还有一个商业模式的问题，即这种发酵饲料只是功能性添加剂，它的定价可以很高，达到比市场上的全价饲料要高得多，但却因为添加量小，养殖户确实也能承受，且因为添加量小，所以，使用的原料可以用廉价的糟渣原料来发酵制作，所以，利润率也非常高，如果您一定要让养殖户100%饲喂的话，那么您的这种100%的发酵饲料，不仅在营养价值上要达到市场上全价饲料营养价值相当的水平，而且卖价还不能超过市场上的全价饲料或不能超出太多，即要用更高的生产成本，还只能卖出更低的价格，所以，市场上的发酵饲料厂家，都是生产5-10%添加量的模式。
采用低水份（含水量在30%以下）来发酵它和全价饲料的混合物，是不可能的，因为它很容易在低水份发酵中腐败和产生杂菌，PH倒是在低水份下下降比较慢一些，但估计产热量和温度会非常高，这会损耗大量的能量，而我们不希望在发酵中，过度损失动物所需要的能量。
单独发酵好的苜蓿的添加量是指10%-30%的，是指额外添加的。
第三个问题，之前您没有说到，如果您确实是用高强度的研磨机来将苜蓿打成浆的话，则这样要更好得多，可以压实，或物料间隙中的空气会少很多，产酸速度会慢一些，但仍然存在前面回答的一样的问题，也会存在以下商业模式的问题，即您发酵后如果要做为商品出售的话，仍然建议您只是作为功能性生物饲料添加剂的形式来出售，这样可以获得更高的价格，只是添加5%即可，效果是相当的好的，养殖户会发现：猪非常爱吃，健康状态显著提高，免疫力加强，几乎很少得病，生长加快，料肉比下降，猪肤色显著改善，猪粪不臭等；没有必要100%饲喂（最不可能100%饲喂，因为也一定会产酸过度PH过低的，100%饲喂猪一般不爱吃，当然，控制发酵时间在一周以内喂完，猪在这个时间段内会吃），您让养殖户添加得越多，则养殖户要求的价格也就越低，而您的产品的营养价值也要求更高（因为添加得越多，则对猪的整体日粮的营养价值影响越大），而只添加5%的话，则您也没有必要用豆粕玉米麦麸作为辅助原料，而只需要用一些当地的糟渣资源即可，那怕是统糠为主都可以的，因为只添加5%的话，对猪的日粮整体营养价值影响极小，而发酵料仅仅是作为乳酸菌和发酵功能物质的载体而已。
最后一个问题，先用池子来发酵，然后装袋，和直接装袋在袋子里发酵，这两种情况，在发酵效果上看，没有显差别，但差不多，前者则还可能因为第二次装袋时，进入空气，会促进在袋子里二次发酵发热，损失物料，即物料损失会多一些，例如原料100斤，正常发酵最后只剩下97斤，但就是因为二次装袋，最后损失更多，可能只剩下94斤，多损失了一些物料。但最终的发酵料的质量是相当的，所以，发酵饲料厂都是直接装袋，直接在袋子里发酵的，也减少了劳动强度。
保质期方面，理论上严格密封，压实压紧，可以保存几年都没有问题，这就象严格操作的青贮饲料一样；技术原理就是PH足够低，抑制了所有微生物的繁殖和活动，但这很显然，仍然只能掺着喂动物； |
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留言时间:2017/5/16 6:48:09 |
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老师您好 用百分之30的发酵鸡粪配合百分之70的全价料喂猪与单喂全价料在生长速度会有多大区别呢 现在有用发酵鸡粪配制成类全价料更好的配方吗 我这有草籽不知怎么用希望您能指教 发酵鸡粪还用百分之4的预混料吗 谢谢
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版主回复：2017/5/16 8:57:15
您好，肯定是有区别的，区别有多大，没有固定量，但肯定会有影响，毕竟营养价值要差一些，这是明摆的事实，但又由于是发酵料，也有一定的发酵保健功能，所以，添加10%的影响不大，但如果添加到30%，则有相对较大的影响；
发酵鸡粪的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=98;其中总结的喂法和配方已经是我们推荐的最好的了；
发酵鸡粪这一块可以不用预混料，其中矿物质含量本来就偏高的，其中未消化的营养部分相对来说也有很多残留的预混料的成分。
关于草籽不明白您的意思，是要种植牧草吗，还是其中有营养要利用，但这其中的营养价值并不了解，如果说是草籽很多，想利用其中的营养价值，可以粉碎处理后，进行单独发酵处理，加10%的玉米粉，加50%的水左右，用强微无抗饲料发酵剂来发酵处理后，搭配来喂动物即可。 |
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欣 |
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留言时间:2017/5/15 21:25:08 |
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老师您好！
我接着前面问如果是硫化氢超标单独硫化氢会使鱼变黑吗？还是硫化氢要与重金属反应才能使鱼变黑，这些变黑的鱼都往鱼塘边游往水面上游最后都死了，但是我发现有些鱼变黑了以后就放了強微生物解毒剂然后还能救回一些鱼，那些变黑了的都死掉了，这是怎么回事呢？是不是解毒剂有什么成分对了这个症状了？请老师帮忙分析？谢谢了！
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版主回复：2017/5/16 8:26:51
您好，单独的硫化氢不会使鱼体变黑的，因为必须与金属离子结合才是黑色的，但是达到一定浓度硫化氢却能使鱼中毒，水体中的硫化氢通过鱼鳃表面和粘膜可很快被吸收，与组织中的钠离子结合形成具有强烈刺激作用的硫化钠，并还可与细胞色素氧化酶中的铁相结合，使血红素量减少，因而影响鱼类呼吸，为此H2S对鱼类具有较强毒性， 检测水中的硫化氢可以使用奥克丹水产养殖水质检测仪。在养殖水体中硫化氢含量达0.1毫克／升就可影响幼鱼的生存和生长，当达到6.3毫克／升时可使鲤鱼全部死亡。中毒鱼类的主要症状为鳃呈紫红色，鳃盖、胸鳍张开、鱼体失去光泽，漂浮在水面上。
当然，您的情况，也可能是其他原因造成的黑体，根据我的一个遇到过此事的养殖户经验，只要把水调理好，可以慢慢改善，生物解毒泼洒剂可以络合重金属离子和水体中霉菌毒素，有一定的缓解作用，建议您还是要泼洒强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒来改善水质和底质，这两个产品中，目前也添加了硫化物氧化细菌，有显著的缓解作用，并改善了水质。如果水瘦，有条件的发酵一些花生麸或菜粕等廉价的饼粕蛋白原料，来肥水处理一下，以改善藻相。 |
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hui |
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留言时间:2017/5/15 15:51:12 |
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钟老师，你好我想种植苜蓿，将长好的苜蓿进行收割粉碎，然后与豆粕，玉米麸皮，菌种混合均匀，进行装袋发酵，不知道是否可以，需要注意什么问题，我是用养殖藏香猪的，在发酵和饲喂方面需要注意什么，有建议的发酵和饲喂配方吗？小猪育肥猪。
还有如果我要是出售的话，用池子发酵好后装袋出售，还是直接装袋发酵以后出售呢？有什么不同，必须用呼吸膜的袋子吗？
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版主回复：2017/5/16 8:19:48
您好，不能和豆粕玉米麦麸等精饲料一起青贮的，要良好的发酵保存苜蓿，最好用单独青贮的方法，同时因为苜蓿的含水量比较大，所以，还必须晾晒12-24小时，使含水量降低到45-55%左右才能进行青贮，切短到2公分左右，再来青贮，青贮的原理是将原料的PH降低到4以下，以抑制所有微生物的活动，包括抑制乳酸菌的活动，以及完全抑制呼吸作用，来达到保存青绿饲料的目的，而如果把全价饲料一起来发酵，也务必将全日粮的Ph降到非常酸的PH4左右，一是发酵全价饲料比较难降到PH4，二是过度发酵过度的酸，也不能用来100%喂猪的，就只能掺着喂了；
所以，从技术上不是不可行，只是必须发酵到PH非常低的4左右，相当于过度发酵，且加了牧草的全价饲料来发酵，必须用高水份（50%左右的含水量）来发酵，这势必造成过度发酵，也损失全价精饲料的能量；
所以，建议单独发酵为好，具体操作可以看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97
青贮之后，则可以在饲喂时，临时取一部分青贮的苜蓿，以10-30%左右的添加量，加入到自配全价饲料中，混合均匀后用来喂猪，注意，取用一部分青贮料后，要马上再次严格密封压实保存。
如果您要出售，一是可以直接出售袋装青贮的苜蓿，也可以用制粒机，将青贮好的苜蓿以10%左右添加于自配全价饲料中后，用于制粒，成为一种颜色为绿色的颗粒饲料去出售，一样具有良好的乳酸菌功能保健功能的，效果是非常好的；
自配饲料参考如下配方：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60 |
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