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小华 |
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留言时间:2017/5/20 9:11:15 |
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钟老师好!看了您给大家回复的关于用发酵完全的菜粕代替豆粕养猪的贴子，有的时候说用量不超过25%为宜，有时又说可以用到35%甚至40%，那请问到底用量为多少，养殖的效果既好，又尽可能减少饲料成本。谢谢！
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版主回复：2017/5/21 18:01:06
您好，具体情况具体分析，针对您的问题，我的回答是都可以，即25%可以，35%可以，40%也可以，但一定要配方的能量蛋白平衡，营养全面才行；这里说的是发酵脱毒完全的菜粕的用量，只要能量蛋白平衡，您想怎么用都行；
至于有时为什么说到不超过25%为宜，只是考虑到菜粕本身的营养特性问题，并不是毒素问题，前面 已经说过了，这是完全脱毒发酵的菜粕，所以，不存在毒素的问题，但菜粕毕竟并不是一个非常良好的蛋白原料，也正在一些缺陷，例如适口性的问题首当其冲，如果用得太多，则可能存在猪不太爱吃的现象，因为菜粕中存在太多的鞣酸单宁等，所以，有时会建议还是不要用太多为宜；还有就是用得太多，单宁造成的便秘也可能出现，还有就是蛋鸡上用可能存在三甲胺对鸡蛋腥味增加的作用，还有就是菜粕这个原料毕竟粗纤维也是比较高的，本身粗纤维 高达12%，即使发酵降解了一部分，也有8%之多，用得太多则日粮粗纤维会比较高，且其中很多存在木质素成分（菜籽壳成分）；也有一些公司对颜色比较在意的，则也不能用太多；
当然，如果您自己是养殖户的话，而如果菜粕又对您来说是便宜的，从您不断的提问来看，您这里应该是菜粕非常的丰富和便宜，则您只要发酵充分，那就尽管多用吧，只要日粮营养平衡，包括赖氨酸要补充以平衡氨基酸，同时其他营养全面就行（如维生素营养，矿物质营养，钙磷营养等）； |
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留言时间:2017/5/20 8:05:25 |
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老师您好 用含水百分之50豆渣 碎玉米 百分之4预混料 怎样配成类全价料 还需加其它东西吗 用哪种发酵剂好 怎样发酵 是豆渣 碎玉米分开发酵好 还是在一起发酵
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版主回复：2017/5/21 17:53:25
您好，如果要我做最好的方案，则还是豆渣单独发酵为好，豆渣的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;您可以选择其中第一个文章中的简单发酵法来发酵豆渣，然后按第三篇文章中选择一个配方，来把玉米粉，预混料加入即可；这是最好的方案，我们其实是要避免发酵玉米粉等能量饲料的；
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xiaotao |
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留言时间:2017/5/19 22:14:55 |
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用那个红薯直接打成渣，，用来发酵类全价饲料，怎样操作？
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版主回复：2017/5/21 17:50:57
您好，红薯是能量饲料类，但含水量巨大，含水量可达到75-85%，果胶质含量多，打成浆直接发酵，则产酸和酒精都非常高，不适合于单独发酵，我个人认为，红薯最好的用法还是先切片晒干，晒成红薯片后，要饲喂时，再打粉，则成为红薯干粉，红薯干粉的能量与木薯干粉相当，高于玉米的能量，但比玉米的蛋白要低，维生素含量也比玉米低，所以，建议红薯干粉代替玉米粉的方法是：40%的玉米粉 = 35%的红薯干粉 + 5%的豆粕或花生粕。
当然，也可以用新鲜的红薯打碎后，与蛋白类原料和预混料混合发酵，来做类全价发酵饲料的，方法是：
一包强微无抗饲料发酵剂 + 打碎打浆后的红薯700公斤 + 麦麸100公斤 + 豆粕或花生粕120公斤左右 + 猪用无抗生素的预混料16公斤左右 + 赖氨酸1公斤（用花生粕时要加赖氨酸），搅拌均匀，密封发酵3-5天，密封严格可以保存半年以上；
然后是喂猪方法，如果是短时间只发酵一天左右的，可以100%饲喂，但如果确实要100%饲喂的话，还建议务必在最多2天以内（包括发酵的时间）要喂完为宜，超过这个时间，则可能猪不爱吃，但自己可以根据自己的观察，如果猪爱吃，就这个时间可能可以延长到一周都是有可能的，土猪土杂猪更为耐受全发酵饲料，外三元猪也有耐受的，也有不耐受的；
发酵时间太久的，则就只能掺着喂了，一般掺市场上的全价饲料来喂，发酵料掺10-60%，具体掺多少，根据自己观察 和自己的需要来决定 。 |
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zj |
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留言时间:2017/5/19 21:35:13 |
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小龙 |
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留言时间:2017/5/19 16:52:56 |
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您好~钟老师， 请问南美对虾养殖中， 反硝化细菌的应用是厌氧模式的是单独一个厌氧池处理的，水会流入反硝化细菌的厌氧池进行消除亚硝酸盐和硝酸盐让它挥发到出去，一般40立方的水体需要多大的反硝化细菌池呢？还有让水处理多久比较合适？但是在处理工厂化循环水养殖的时候水体里高密度养殖的，里面的菌群非常丰富，特别是乳酸菌！增氧机24小时开的乳酸菌极少产酸或不会产酸，但是进去反硝化厌氧池之后乳酸菌在厌氧条件下那就会产酸了，这样水体PH值就会发生很大变化，也会应激到吓群，这点怎么处理？ 还有水体怎么多其他强微好氧菌群这样进入反硝化厌氧池的时候对这些菌群有什么影响呢？会不会全部失去活力和效果~谢谢
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版主回复：2017/5/21 17:32:35
您好，您所说的这个单独厌氧处理池，应该是循环不养殖技术，即在工厂化养殖场中，留几个池，专门用于厌氧脱氮，将养殖池中的部分换水（先排除粪污后的水），引入这个反硝化厌氧池中，在短时间内，一般是指24小时以内，将换出的水中的亚硝酸盐和硝酸盐变为0，然后，再将处理后的0亚盐的水，重新使用到对虾养殖池中去；
例如每6个池拿出一个池来做厌氧反硝化池，其中5个池养殖对虾，1个池用于循环水处理，则每天将5个养殖池中的水的20-30%换水出来，其中排掉了10%左右含有粪污的脏水，然后还有20%左右的相对清洁的水进入循环反硝化池中进行脱亚盐处理，每5个池中的20%进入反硝化循环水处理池，正好装满一个处理池的容量，且根据我们的经验，只要加入的反硝化细菌足够，完全可以在24小时，即一天以内，甚至更短的时间（则要加更多的反硝化细菌），将亚硝酸盐降到0. 当然，您也可以做一个试验，即提一桶100公斤的水上岸，加入试验用量的反硝化细菌，看是否能在自己设定的时间内，将亚硝酸盐降为0，如果不能，则再加大用菌量来第二次试验即可，最终确定反硝化细菌的加量。
这样做的目的是：一是节省用水，特别是水资源特别紧张的地方；二是北方冬棚中的水需要锅炉加温，而锅炉加温的成本是极高的，好不容易加热到28度的水，却要排水排掉，太为可惜，所以，可以用这种循环反硝化处理池来处理后，重新用回到养殖中去，可以节省很多的燃料煤和人工，减少锅炉的压力等；
关于反硝化细菌的用量，可以参考我们的污水反硝化池用量，污水处理中的在厌氧池中反硝化细菌的用量一般为2.5克/立方米，要求的处理停留时间为一天，但在养殖池中的亚硝酸盐和硝酸盐的量并没有这么高，所以，对虾养殖中，在循环水缺氧处理池中，反硝化细菌的添加量可以减少到0.5克/立方米左右为宜。
所以，您的第一个问题，即40立方米水池中，如果规定一天即24小时处理完毕，则建议添加反硝化细菌为20克即可，最好能同时补充2克/立方米的葡萄糖碳源为宜，一是为反硝化细菌的反硝化作用，提供一定的碳源，二是还可以迅速消耗掉水体的氧气，尽快进入缺氧状态，以尽快进行反硝化作用。
第二个问题，进入循环水处理池（即反硝化缺氧处理池）中后，乳酸菌是否能产酸，取决于水体中是否有足够的碳源来供乳酸菌产酸之用，一般来说，在工厂化对虾养殖池中，是24小时曝气的，平时补充的碳源（如葡萄糖，白糖，红糖，糖蜜等）基本上会在1小时左右消耗殆尽，并没有剩下的糖份进入厌氧池的，所以，不用担心在厌氧池中会大量产酸，不过，如前所述，我建议在进入厌氧反硝化池中后，补充葡萄糖2克/立方米，这是有必要的，这些补充的葡萄糖未必会变成乳酸等有机酸，原因是：
1.这些葡萄糖在前期被菌群大量吸收来繁殖，并大量消耗水体中的氧气，迅速进入缺氧状态；
2.水体中缺少乳酸菌喜欢的氨氮，我们知道，乳酸菌和其他常规菌群，它们最喜欢的最容易吸收的氮源，其实是氨氮，而不是硝基或亚硝基氮，乳酸菌厌氧发酵葡萄糖，同样需要象氨氮这样的氮源来配合，但工厂化养殖池水体中恰恰比较缺少氨氮，所以，并非会大量产乳酸等有机酸的；
3.相反，反硝化细菌最喜欢的氮源却是亚硝基氮和硝基氮，即亚硝酸盐和硝酸盐，所以，这些亚硝酸盐和硝酸盐，被反硝化细菌大量利用来获得反硝化细菌的能量，并转化成氮气挥发到空气中去，在这个反硝化细菌过程中，PH恰恰是升高的，不是降低的；
所以，您完全不用担心在缺氧池中PH会下降这个问题；
最后一个问题，没有弄明白您的意思，您的意思是说，强微的产品中也有好氧菌群，它们在进入循环水处理池这种厌氧池中后，是否会死亡消失？那么我的回答是，确实一些好氧菌群如芽孢杆菌类特别枯草芽孢杆菌类，会因为缺氧而不活跃，但却不会在短时间内死亡，在一天的处理时间内，这些好氧菌活菌中的大多数会存活下来，这种情况，我们实验室经常遇到，短时间内是不会自溶死亡的，但时间长到几天的厌氧状态，则这些好氧菌确实也会慢慢自溶死亡，但无论如何，都有活菌存活下来；
不过，话又说回来，强微的产品中没有用到枯草芽孢杆菌，强微的产品中芽孢杆菌类一般会用到侧孢芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、反硝化细菌本身也是一株芽孢杆菌类、硫化物氧化细菌也是属于芽孢杆菌类，但这几个芽孢杆菌相对 来说，在厌氧状态下的耐受能力极强，不会轻易就死亡的；至于枯草芽孢杆菌，我们公司没有用到水产中去； |
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hui |
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留言时间:2017/5/19 15:44:39 |
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钟老师，您好，我发现了一个问题就是安琪酵母活化的时产生气泡
安琪酵母溶解到温水中，不加糖类没有反应，一旦加入红糖或白糖，在几分钟旧货产生气泡，越产越多。不知道您怎么解释这个现象
500g酵母+10kg温水+500g红糖或白糖活化？？您觉得是酵母产生的气泡还是发生的某种化学反应
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版主回复：2017/5/19 16:11:00
您好，这个不是问题，是常识，大多数酵母在发酵糖类时都会产生二氧化碳气体，不仅酵母有，自然界很多菌种都有产气现象； |
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ang |
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留言时间:2017/5/19 10:40:35 |
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zj |
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留言时间:2017/5/19 9:04:04 |
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钟老师：请问发酵豆渣水分在70%--80%左右，用多少麦麸或者米糠？发酵用玉米粉效果好，还是麦麸？用公司什么产品发酵豆渣最好？
简单发酵后的豆渣30%饲喂生长育肥猪和直接添加活力重泰菌那个含菌群数量更多？
简单发酵后豆粕添加30%在液态饲喂时，可以替代活力重泰菌吗？
网站上介绍液态饲喂系统，比如1000头饲养规模大概成本多少一套？
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版主回复：2017/5/19 15:22:27
您好，用强微无抗饲料发酵剂来发酵最好，豆渣比较粘，所以，用麦麸或米糠来配合发酵比较好，具体的资料看这里，豆渣发酵资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;按第一个文章中的简单发酵法就可以了；
简单发酵后的豆渣中含活菌类大概一般都有1亿/克左右，添加30%，则在饲料中有3000万个活菌/克饲料，而添加活力重菌泰则在饲料中有200万个活菌/克，所以，很显然是用发酵豆渣的更好，这就是发酵糟渣发酵饲料的好处，但发酵确实麻烦，这世上的事，就是麻烦的事总是效果好；
但简单发酵后的豆渣，其营养是不平衡的，蛋白相对于能量是偏高的，即能量蛋白不平衡，所以，配合这30%的发酵豆渣来喂猪的配方，应该加更多的能量饲料为宜，具体的用简单发酵的豆渣的配方如下：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50;根据您的豆渣资源的量，来选择其中一个配方即可。
第三个问题，简单发酵后豆粕是什么意思，应该是写错了吧，应该是简单发酵后的豆渣吧，添加30%简单发酵的豆渣，在液态饲料时，里面含有的乳酸菌足够代替活力重菌泰的作用，所以，也没有必要再添加活力重菌泰了，但必须用合理的饲料配方，如前面介绍的链接中的配方选择一个；
液态饲料系统我们不生产，具体可以联系一个我们市场部，可以介绍给您液态饲喂系统的供应商；也可以介绍您加入我们的畜牧养殖技术微信群中，群中有很多液态饲喂系统设备商； |
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期待 |
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留言时间:2017/5/19 8:34:30 |
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老师肥水与乳酸菌有冲突没，要怎样操作
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版主回复：2017/5/19 15:13:43
您好，没有冲突，不仅没有冲突，而且我建议乳酸菌和肥水必须一起操作是最好的，在多年的养殖实践中，我们发现，在肥水时同时使用乳酸菌，可以定向培养优质藻相，尤其是硅藻相，最好是将乳酸菌产品，例如强微靓水素，或壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，与氨基酸肥，浸泡在一起，浸泡1-6小时以上，再泼洒到池塘中，这样经过了浸泡的水肥下池塘后，可以很容易定向培养优质藻相，尤其是硅藻水非常容易培养起来，而且培养起来后，还相对比较稳定，当然，也有培养出绿藻水的；
例如一个最简单的方法是：一包强微靓水素用于2亩水面 + 氨基酸肥（也用于2亩水面的量）+ 红糖2公斤 + 水30公斤左右，浸泡1-6小时，然后再泼洒到2亩水面中即可，以上强微靓水素一包，也可以用壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液30-40公斤来代替。
或者大家也可以用发酵饼粕肥料的方法来操作，具体自己发酵制作饼肥水肥的方法如下：一包强微豆粕发酵剂（或一包强微靓水素） + 一包水产通用饲料发酵剂，用来发酵400公斤左右的植物蛋白原料（如豆粕、花生麸、菜粕，棉粕，油料饼粕等都可以）+ 红糖15公斤+ 碳酸钙10公斤 + 硫酸镁5公斤 + 氯化钾5公斤 + 水400公斤，搅拌均匀后，密封进行发酵夏天5～15天（时间越长效果越好），冬天15天以上，即可使用。如果能再添加5公斤槟榔粉一起发酵，则可以显著提高槟榔粉驱虫药效，则可以同时作为一种预防鱼虾寄生虫的“水肥-培藻-培浮游动物-驱虫”四合一功效的生物菌肥。 如果手头没有碳酸钙、硫酸镁、氯化钾、（或硫酸镁钾肥也可以）等，也可以不添加这几样，但如果添加，则培育硅藻水是非常顺的；
发酵后的生物菌肥在肥水培藻和培育水生动物的用量：每亩用上述发酵的湿料4公斤即可，建议每15天用一次，或根据自己观察的情况进行补肥，阳光好的天气当天可见效看到水色转变，一般情况下则1～2天就有很好的效果。
为什么这种自己发酵的饼肥，可以定向培养优质藻相呢，其实原因还是与前述的乳酸菌浸泡水肥的原因是一样的，因为发酵饼肥中也含有海量的乳酸菌，同时含有发酵后产生的氨基酸小肽等肥料元素，所以，也是一种乳酸菌+氨基酸小肽肥的概念；
总之记住：乳酸菌和水肥浸泡后泼洒，可以定向培养优质藻相；
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乳酸菌 |
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留言时间:2017/5/19 6:51:12 |
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老师您好，请问如果几种乳酸菌一起使用的话，原粉可以放在一个桶里活化吗？还是各自活化之后再混合到一起使用？
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版主回复：2017/5/19 15:05:36
您好，如果只是活化的话，可以一起活化的，又不是扩培，只是活化而已，活化的概念就是加红糖加水，让菌苏醒，并初步吸收一些能量（糖）起到复壮的作用，所以，完全可以一起活化的；
如果是扩培的话，则就一定要分开来扩培了， 因为不同的乳酸菌，适应的培养基原料和生长环境有所不同，同用一个培养基来扩培的话，则乳酸菌中，比较适应这种培养基和培养条件的，往往先繁殖起来，从而竞争性抑制其他乳酸菌的繁殖，造成最后扩培出来的发酵液中可能只剩下某一种菌种了；
但您这是活化而已，又不是扩培，所以，可以混合在一起活化的；不仅几种乳酸菌可以一起活化，就是加上其他芽孢杆菌类或酵母菌类，也可以一起活化的，说到底，只是活化而已。 |
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