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拯救世界裤衩 |
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留言时间:2016/7/7 0:13:58 |
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我想请问下，用皇竹草来养猪效果怎么样，我喂的都是母猪。但我看你们的说明，说发酵的饲料对种猪最好不要喂或者少喂，那这样的话用活力发酵剂没什么用，只是对肥猪有用而已，所以请问专家，活力发酵剂在种猪上怎么应用。皇竹草喂猪我已经用了2年，只是鲜草，在冬天就没办法。
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版主回复：2016/7/7 10:35:54
您好，发酵牧草对母猪的生产性能是极好的，例如看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6134;这是广西最大的最规范的种猪场新柯源原种猪场用发酵牧草喂母猪的，其母猪喂了发酵牧草20%后，产仔率，成活率，仔猪出生体重，断奶窝重都有显著的提高；
我们的资料上从来都没有说发酵料最好不要喂母猪，只是说过要减少喂量，我们鼓励发酵饲料喂母猪，但一定要限量喂，不可以超量喂，一般喂母猪的发酵饲料不要超过30%即可，因为喂太多，里面的有机酸太多会造成肠道变薄，里面的酒精太多可能造成流产和不发情等，但限量喂的效果却是非常好的，包括种猪。
但这家广西新柯源原种猪场用的是甜象草，不是皇竹草，皇竹草的营养价值要低于甜象草的，但仍然是可以用的，以保健功能为主，喂量建议在20%以内为宜。
您可以在夏天收割好皇竹草，然后采用青贮发酵的方法进行青贮到冬天使用，青贮的资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97;用强微增香青贮微贮剂来发酵，一包可以发酵粉碎后的皇竹草1000-2000公斤（具体视发酵的部位和幼嫩程度，越是嫩的草发酵量越多） |
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丶YG |
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留言时间:2016/7/6 20:36:22 |
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请问老师高位池全程用发酵液拌料是指一天喂几餐料就拌几餐么？拌多大量最合适？
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版主回复：2016/7/7 10:27:29
您好，用强微虾偷乐的发酵液，用量为对虾饲料量的5%即可，另外再加饲料量20%的水搅拌湿，可以马上喂，也可以发酵12小时左右喂，现在天气热，不宜发酵太久；
全程的意思确实是指每餐都喂的。 |
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菊 |
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留言时间:2016/7/6 17:53:51 |
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老师您好：
我这里目前买不到赖氨酸，得从郑州发，但豆渣和潲水因天热不能久放，先按照说明书除去赖氨酸以外的发酵，等赖氨酸发来后饲喂时补加上赖氨酸可以么？
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版主回复：2016/7/7 10:25:30
您好，您是养羊的吗，如果是养羊牛反刍动物的，则不需要赖氨酸，如果是养猪的才需要赖氨酸的，可以发酵后补充，完全可以的； |
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某某某 |
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留言时间:2016/7/6 16:35:43 |
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我对你原来的回答有点疑问望指教，（养羊的）为何发酵酱油渣需要豆粕发酵剂？一包发酵400公斤是不是折干的？饲喂量发酵酱油渣达到20%还需不需要加保健液？
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版主回复：2016/7/7 10:24:14
您好，您可以用强微无抗饲料发酵剂或强微99生酵剂来发酵，但因为酱油渣是属于蛋白类原料，如果能用强微豆粕发酵剂，则可以分解蛋白，效果更好；
确实是折干的用量，这一点因为可能形成惯性思维了，一包强微豆粕发酵剂本来是用来发酵500公斤豆粕的，您如果是含水量的酱油渣，可以发酵量可达到800公斤左右。
不需要再加保健液了，因为发酵饲料用到了20%，则保健液中有的成分都有了； |
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某某某 |
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留言时间:2016/7/5 17:45:48 |
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你好，我是养羊的，我现在喂酱油渣蛋白36脂肪7.8盐分0.7（盐味很淡，确定含盐量0.7）我每只羊每天喂3斤（折合成干的0.75两），精料玉米+预混料半斤，粗料麦糠（和麦秸差不多）管饱，我是几样混合搅拌饲喂的，喂了半年和原来一斤精料（25豆粕+70玉米+5预混料）效果差不多，请问下蛋白能量均有所提高为何效果不太好，是否发酵一下酱油渣效果会好点，我现在精料里开始加油提高能量，油的用量最多能用多少？
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版主回复：2016/7/6 9:32:51
您好，能用酱油渣代替豆粕，最终喂的效果差不多，应该说结果是好的哦，只是说喂了精料+酱油渣折干料1.2斤而已，您的意思是说，比原来还多喂了0.2斤的意思，效果还差不多，所以感觉效果不太好，是吗？那么您也错了，我看您提供的数据是酱油渣折干的粗蛋白有36%，而豆粕的粗蛋白是44%，要明显高于酱油渣的蛋白含量，那么要多喂一点也是正常的呵，而且这里面还有一个影响负面因素，即酱油渣虽然是低盐，但不等于没有盐呵，也有0.7%的盐份呢，加上您的玉米+预混料中，预混料中也有盐的吧，所以，盐份是超标的，这对育肥肯定是有影响的，建议多饮水罢了。
当然，发酵一下会更好的，可以减少盐份的影响，但酱油渣的发酵，需要配合少量玉米能量一起发酵，这又会减少发酵料的折干蛋白含量，那就用强微豆粕发酵剂一包 + 酱油渣400公斤 + 玉米粉50公斤 ，搅拌均匀后，密封进行发酵一周，然后喂料时，自配的精料可以减少一些，以代替发酵时使用的玉米粉；例如发酵料喂3斤，自配精料喂0.35斤，再加上麦秸秆来喂，应该会好一些的。
如果确实感觉能量少一些，才可以添加点油脂，添加量为精料的5%即可。 |
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勐海小猪 |
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留言时间:2016/7/5 16:56:05 |
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老师你好
感谢你一如既往耐心的回答
我这里有打米出来的米皮
8毛一斤
我想利用和豆渣一起发酵类全价饲料
能用豆粕发酵剂发酵吗
如果不能应该用贵公司的哪个产品
还请老师麻烦给个发酵配方
我有预混料和猪壮壮素
谢谢
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版主回复：2016/7/6 9:19:23
您好，现在豆粕又涨价了，所以，您的豆渣应该更是合算的了；
您说您有打米出来的米皮，1600元/吨，那么这个肯定不是统糠，也不是打米糠，应该是米皮糠了，粗蛋白有10-13%，脂肪有12-18%，但粗纤维也有12%的，消化能有3.11兆卡/千克，赖氨酸也比较丰富，缺少蛋氨酸。具体可以看这里的知识：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3031&cateid=41
它是属于一种能量饲料，消化能比较高，蛋白低一些，但比玉米高，自然可以用来配合豆渣来发酵的，用强微豆粕发酵剂当然更好，比强微无抗饲料发酵剂的效果更好，因为它能分解蛋白；当然使用成本也高一些，因为它的发酵量只有强微无抗饲料发酵剂的一半，即强微豆粕发酵剂只能发酵500公斤，强微无抗饲料发酵剂可以发酵800-1000公斤混合发酵料。
发酵类全价饲料，则要求发酵料本身就具有类似全价饲料的特点，即能量蛋白平衡，至于蛋白达到多少则是次要的，重要的是能量蛋白平衡，然后是营养全面（通过添加预混料来达到营养全面的目的）。
建议的发酵配方如下：一包强微豆粕发酵剂 + 含水量75%的湿豆渣500斤 + 米皮糠300斤 + 玉米粉60斤 + 猪用预混料（4%的）16公斤 + 强微壮壮素2包 + 碳酸钙5斤，搅拌均匀，建议先把强微豆粕发酵剂与玉米粉混合在一起，再搅拌到大料中去，这样才能把发酵剂搅拌得更均匀，技术要求之一就是要搅拌均匀，然后密封发酵夏天3-5天，冬天5天以上即可喂猪；
喂猪的方法参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2210&cateid=50;即先用市场上的全价饲料掺一部分来驯化猪吃发酵料，然后慢慢减少市场上的全价饲料的用量，而增加类全价发酵豆渣料的用量即可。 |
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爱心 |
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留言时间:2016/7/5 15:35:46 |
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老师您好，您上面有说现在的猪有分为美系、丹系，加系，英法品系，台湾等品牌，那么请问那种品系公猪的瘦肉率高和肉质好？
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版主回复：2016/7/6 9:06:38
您好，欧美品系的瘦肉率普通都很高，但论肉质好坏，各人所好，市场所需求所决定的，品味不同而已，瘦肉率高的并非一定公认肉质好吃，反而很多人喜欢土猪肉或土杂猪肉，这个很难评说，同时也与养殖方式，养殖周期有关，周期越长的口味更好这是公认的，牧草养殖的口味更好也是公认的，无抗生素的肉质普遍更好也是公认的，还讲究肌间脂，如雪花肉，但这不可避免带来瘦肉率偏低的问题（雪花肉不太可能瘦肉率高的），也就是说，瘦肉率高并不等同于肉质好，国家对此也没有一个肉质标准呵，即便有猪肉品质标准，也只是地方标准，最终还是得根据市场需要来决定的。
所以，肉品质方面主观性是很强的，肯定是没有统一的标准的：下面的指标有一定的参考：
肉质是一个综合性状，包括一系列的评价指标。普遍认为，肉质的评价应考虑感官性状、营养价值、技术因素、卫生安全等几个方面。
（一）肉色
颜色本身不会对肉的口感、滋味、营养成分产生影响，但肉色是肌肉的生理学、生物化学和微生物变化的外部表现，人们可以很容易地用视角加以鉴别，从而由表及里地判断肉质，尤其是我国习惯用“色、香、味”来判断肉质，多数消费者会把肉色作为选择的标准之一。
（二）PH值
PH值是反映屠宰后猪机体糖原解速率的重要指标，屠宰后40~60分钟测量的pH值（pH1）是公认的区分生理正常和异常肉质（PSE肉）的重要指标。猪被屠宰后，机体的自动平衡功能终止，而一系列物理、化学和生物化学仍在进行。由有氧代谢转变为无氧代谢（糖酵解），其最终产物是乳酸，乳酸的积累使肌肉pH值降低，肌肉pH值下降的速度和强度，对肉质性状有着较大影响。
（三）系水率
猪肉系水率又叫保水率，是指肌肉受到外力作用时（如加压、切碎、加热、冷冻、融冻、贮存、加工等），肌肉保持其原有水分的能力。“滴水损失”也是衡量肌肉系水率的一个指标，是指不施加任何外力，只在重力作用下，蛋白质系统的液体损失量。肌肉的保水率不仅直接影响食肉的滋味、香气、多汁性、养分损失、嫩度、颜色等食用品质，而且具有重要的商业价值。
（四）肌肉脂肪含量
肌肉脂肪是指肌肉组织内所含的脂肪，是用化学分析方法提取的脂肪量，不是通常肉眼可见的肌肉脂肪。肌肉脂肪是合成风味物质的前体物质，因此在主观品味评定中，富含适量肌肉脂肪对口感惬意度、多汁性、嫩度、滋味等都有良好作用。一般认为，肌肉脂肪含量在2%～3%较为理想。肌肉脂肪含量受品种因素的影响较大，我国地方猪种的肌肉脂肪含量高于引进品种猪，肌肉脂肪丰富是国内猪肉口感较好的内在因素之一。
（五）嫩度
嫩度是影响消费者口感惬意程度的重要指标。通常所说的肉嫩和老化，是评价者主观的描述，客观上是对骨骼肌各种蛋白质结构特性的总概括。嫩度受品质、年龄、肌肉部位、肌肉纤维直径、肌肉化学成分（肌肉脂肪含量）、屠宰过程等多种因素的影响。
（六）风味物质
风味是肉质中最实用的性状。肉中的糖、氨基酸、无机盐、肽、乳酸、磷酸、肌酸能作用于人类味觉感受器产生鲜酸苦咸等综合滋味。肉在加熟烹调时脂肪氧化、硫胺素降解和迈拉德反应产生的挥发性芳香物质能作用于人类嗅觉感受产生香味感受。但猪肉中的风味物质和风味前体物质约有1000多种，不能逐一测定量化，故肉质风味评定通常以口感品尝进行，主观性较强。 |
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苏生 |
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留言时间:2016/7/4 23:08:17 |
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草猪养殖 |
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留言时间:2016/7/4 20:25:26 |
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老师你好 我用的甜象草发酵养猪。用百分之25的发酵料和全价饲料拌给猪吃，，，平时还要加保健药吗？？？
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版主回复：2016/7/5 9:15:25
您好，用了25%的发酵牧草，基本上不用抗生素，可以完全实现无抗养殖目的的，没有必要添加药物保健了 |
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自然牧场 |
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留言时间:2016/7/4 14:20:30 |
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老师您好：夏季温度越来越高，低水分发酵饲料喂猪，对猪的生长有什么影响吗？
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版主回复：2016/7/4 17:40:11
您好，会内热很大，所以，夏天低水份发酵全价饲料，建议只发酵一天就喂，不要看是否有香味，也不要看是否有酸味，因为全价酵素1号产品中乳酸菌本身是足够的，只要发酵了几小时，效果就很好的。一天之内肯定会胀气发酵的（只要袋子足够密封才会胀气），或者建议就发酵6小时以内，但加水量可以加到饲料量的20-30%，但只发酵几小时就喂，则没有任何问题的； |
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