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留言时间:2014/12/8 19:59:13 |
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老师你好 云南有你们的办事处么.？
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版主回复：2014/12/8 21:29:53
您好，您可以联系肖先生：13888160874 |
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留言时间:2014/12/8 13:47:35 |
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制作保健液能单独使用小麦粉发酵吗？
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版主回复：2014/12/8 21:27:46
您好，可以的，制作保健液用小麦粉非常好的； |
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留言时间:2014/12/8 10:32:36 |
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用了你们的牛羊壮壮素，搭配哪个牌子的预混料好呀？还用买微量元素添加剂吗?刚开始圈养没什么经验，怕把羊养瘦了。
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版主回复：2014/12/8 21:27:23
您好，对于牛羊用的预混料我们不太熟悉，其实牛羊用的预混料也是比较粗放的，这是基于牛羊是反刍类动物，对营养的需求并不苛刻，且必须精粗搭配，少了粗饲料牛羊也无法进行反刍动作，粗饲料是指秸秆，牧草，干草一类，粗饲料是保证反刍的必须的，预混料只要有微量元素和矿物质一类的就基本上可以了，好一点的再结合一些特殊添加剂如瘤胃素之类的，您可以在当地市场上找找，对此类牛羊预混料我们确实不熟悉。 |
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乐乐 |
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留言时间:2014/12/7 22:28:41 |
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老师，我是北方，温度在15度时候发酵豆渣需要几天？温度在20度时候发酵几天？还有就是我把发酵桶周围围上电热毯，可以加快发酵速度吗？
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版主回复：2014/12/8 8:37:15
您好，除了温度还有一个条件最好满足一下，即控制一下含水量，如果发酵料含水量太大，如达到70%以上，则发酵也是很难启动的，如果您的豆渣本身含水量在80%，建议您添加豆渣湿料量的20%的麦麸来吸附水份，再加发酵剂来发酵，尽量使发酵料疏松一些或感觉干爽一些来发酵，就非常好发酵了；同时，这些麦麸的营养价值也得到了显著的提高，并不是浪费。
在加了麦麸的情况下，如果是15度，发酵5天以上就可以了，如果是20度，发酵3天以上就可以了；如果室内温度确实有15度以上，同时，又加上麦麸的情况下，含水量控制在40-60%的，则不必加加热装置也是可以的，如果含水量能控制在40%左右（无非是多加载体或麦麸），即使是10度也能发酵得非常好；
加了加热装置当然可以促进发酵的； |
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留言时间:2014/12/7 20:44:24 |
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谢谢钟教授的细心回答非常感谢~！ 我看拉您给我的回复， 既然酒精木薯渣缺少能量，我现在就您回答的想到一个 方法，麻烦钟教授帮算下可以吗， 5000斤含水量60%酒精木薯渣+1000斤木薯干粉再加5000斤含水量60%啤酒糟混合一起按照你们的方法发酵，里面特加啦40斤碳酸钙， 这样的混合发酵物 使用 50%+50%全价饲料 不知道效果能不能 和 全价饲料效果差不多谢谢
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版主回复：2014/12/8 8:32:54
您好，我们来折算一下，5000斤含水量60%的木薯酒精渣相当于折干的2000斤，再加含水量60%的啤酒糟也是折干只有2000斤，再加1000斤干的木薯干粉，一共有5000斤左右，其中木薯酒精渣占40%，啤酒糟占40%，木薯干粉占20%，假设酒精木薯渣的粗蛋白10%，则这个配方的粗蛋白为15%左右，消化能大约在2.1兆卡/千克左右（发酵后可以提高到2.5兆卡/千克左右）
其营养价值当然还是远远不如全价饲料，要知道全价饲料的粗蛋白有16%以上，消化能在3.15兆卡/千克，但因为有一定的生物功能，可以带动其他包括全价饲料的消化率，所以，以折干来代替20%的全价饲料仍然勉强是可以的，如果您用这样的混合物50斤，加上全价饲料50斤，则由于混合物是湿的，其中折干的只有24斤左右（其中有26斤是水），也就是代替了32%的全价饲料（24除以74），加上营养不全面（没有添加预混料），所以，我估计肯定会影响到生长速度，不能和全价饲料相比；
您只能用这样的发酵料40斤，加全价饲料60斤来喂，才可能与全价饲料相似，且最好是添加预混料一起发酵，例如在上述发酵配方中再添加100斤的4%型的预混料，再用这个用量，才可能达到全价饲料的生长速度。毕竟这个发酵料的营养价值还是比全价饲料差很多的，如果是淀粉木薯渣则要好一些。如果再能在以上11000斤的发酵料中添加10-15包强微壮壮素，则就可以肯定达到全价饲料的生长速度。 |
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留言时间:2014/12/7 11:11:24 |
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老师你好：最近我每天可以得到60公斤新鲜豆渣.我想用10%的保健液来简单发酵（即6公斤保健液加60公斤豆渣混合搅拌，装在塑料桶里密封发酵10小时）.喂时在精料不变的情况下，添加这样发酵的豆渣来喂猪.你看可行么？
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版主回复：2014/12/7 18:32:33
您好，您有多少只猪，这60公斤新鲜豆渣是否只是占您每天所喂饲料量的极小一部分，例如只是占10%以内，如果是这样的话，则是可以的，如果这些豆渣所占比例过大，超过了折干10%的用量，则是不行的， 因为豆渣只是蛋白原料，不是能量原料，光是豆渣来讲，营养极不平衡，如果添加比例过大，则会造成日粮的营养不平衡，反而造成副作用，如蛋白过高的消化不良，和蛋白过高造成的腹泻等；
发酵的话，也不建议用保健液来发酵，建议您还是直接用活力99生酵剂或粗饲料降解剂（或强微无抗饲料发酵剂来发酵），同时，由于豆渣的含水量太高，所以，建议每60公斤新鲜豆渣（假设含水量为75%），添加30公斤以上的麦麸来一起发酵，利用麦麸强烈的吸水性，来吸附多余的水份，使发酵料手感干爽，这样来发酵的效果更好，更理想，发酵后香味更好，清香味浓，而如果不加这些麦麸来吸水发酵，则发酵结果可能是太酸偏酸，杂菌多，气味不好等，注意，这些麦麸加进去发酵，不是一种浪费，最终还是喂了猪的，并不是浪费，我们很多养殖户总是认为加玉米粉或加麦麸去发酵是浪费，其实不是浪费，正好相反，通过发酵反而提高了其营养价值和生物功能，最终还是进了猪的肚子的。 |
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留言时间:2014/12/6 20:05:48 |
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我有 玉米粉 酒精木薯渣 啤酒糟 4%预混料 我这样配饲料帮我看下可以吗 玉米粉 30% 啤酒糟 40% 酒精木薯渣26% 4%预混料 都是按照你们的配方来发酵的 这样的 效果怎么样 ， 我的想法 是 玉米是能量饲料 啤酒糟是蛋白饲料 酒精木薯渣是代替米糠的 和4%预混料这样不就是 全价饲料啦吗? 这样的饲料养 鸭和鹅的效果怎么样
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版主回复：2014/12/7 17:46:50
您好，您是说，先把酒精木薯渣单独发酵，同时把啤酒糟也单独发酵，都是简单发酵法，然后，按您的这个配方结合混合起来，是吗？那样的话，不是不可以的，是可以的，您的配方也是相对合理的，也是可以的，只是预混料不需要4%，因为市场上的预混料是针对玉米豆粕型日粮来设计的，所以，您用大量糟渣的情况下，4%的预混料只需要用到2.5%都是可以的。
另外，您的方法太麻烦，我是说操作上太麻烦，不如把木薯渣和啤酒糟混合起来发酵，如前面回答您的问题的配方来发酵，或干脆把预混料，强微壮壮素也一起加入发酵，发酵成类全价饲料，效果就更好；
如果是喂鸡和鹅的，则不是用强微壮壮素，而是用强微肉禽壮壮素。
就目前来说，您的配方是可以的，预混料只需要3%就可以，同时，赖氨酸严重不足，建议补充0.2%的赖氨酸。 |
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留言时间:2014/12/6 19:54:30 |
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尊敬的钟老师您好！
我现在在做潲水发酵试验，11月30号开始做的，用塑料桶收集了约15公斤潲水，将水倒出大部分，里面还有一部分水未倒完，然后加入强微无抗（在强微公司淘宝网上购买的，25元一包+邮费10元）10克左右，进行搅拌，其他的什么也没加进去。然后用塑料膜封紧，上面倒盖了一只不锈钢盆。
我自12月3日开始每天晚上观察外观（未打开塑料膜）一次，没什么变化（如鼓胀），到今天晚上（巳经第6天了）也没变化。我实在忍不住，把塑料膜打开了，不但没有香味或酒味，表面却发霉生花了。
刚才我又把潲水搅拌了一通，再加入约10克强微无抗，不知结果会怎样？
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版主回复：2014/12/7 17:42:32
您好，首先您的发酵料含水量太大，这是发酵不成功的关键，也可能是唯一的原因，从您的描述来看，您所收集的潲水是水一样的，将其中的表面上的水倒出来，也没有经过压榨滤水，自然取下面的较干的，这样的话，估计您的原料潲水的含水量在90%左右，这样的含水量，几乎等于液体发酵，不是固体发酵，产生的问题是极易污染杂菌，和发酵速度非常慢，同时，表面极易长霉菌，实际情况，也确实如此，基本上没有发酵起来，同时，也污染了杂菌，气味不良，表面长霉菌，这都是含水量过高造成的。
我们建议的固态发酵是相对比较干爽的发酵，我不知道您的潲水是以米饭为主的，还是宾馆酒店的菜为主的潲水，建议是前者，同时，尽量沥干，同时加入30%的麦麸来吸干点水份，因为麦麸是吸水性极强的原料，用它来吸附多余的水份，使物料相对干爽，再来发酵，效果就非常好了，同时，现在是冬天，发酵量太少也影响发酵效果，因为发酵量太少，自身发酵产生的热量无法蓄积，极易散失到环境中，所以，发酵量不足也是一个问题，所以，建议放在室内温暖一点的地方发酵为宜。
您现在再加10克强微99生酵剂，效果也未必见得更好，主要问题还是水份过高的问题。 |
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留言时间:2014/12/6 19:43:58 |
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酒精木薯渣15斤 豆粕5斤 啤酒糟25斤 酒精木薯渣豆粕是混合一起发酵的 啤酒糟 和以上都是用你们的方法发酵的 这样在加50斤全价饲料 请问 这样 配方 营养怎么样？ 蛋白在多少？ 生长速度和 用全价饲料相比怎么样？
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版主回复：2014/12/7 17:29:13
您好，您所述的原料酒精木薯渣，豆粕，啤酒糟都是缺少能量的，特别是酒精木薯渣基本上没有猪能利用的能量，其能量基配上都被提取成酒精了，所以，用这些原料搭配全价饲料来喂猪，基配上不用考虑，都是不科学的，至少是营养不平衡的，即存在能量不足，而蛋白相对能量过高的现象；肯定是喂不好猪的。
啤酒糟如果是简单发酵发酵操作的，则肯定也是蛋白过高能量过低的，也是一样的不平衡。
基本上不用判断，肯定不行。从蛋白相对能量过高来讲，加再多豆粕也是白搭，豆粕并不起作用，这可能源于您并不知道和掌握动物营养原理所至，打个比方，南辕北辙的故事，您一定听说过，一个人去北方，却往南方的方向走，有人说，您走错了方向了，不料这个人说，不要紧，我的车马速度很快；这本身就是风马牛不相及的事，你的马车再快，方向错了，也是永远都到不了北方的，同时，马车的速度越快，离他要去的北方却越远了。
如前面的回答，您必须搭配好能量蛋白平衡，豆粕显然在这里是多余的，反而起到了反作用，就如同一个儿童天天吃肉，却被诊断为营养不良，那么是不是再多吃点肉就能解决呢，答案肯定不是，而是要营养全面化，营养平衡化才能解决问题。
您的问题是缺少能量，豆粕改成玉米粉或麦麸反而效果更好；
发酵可以转化一些酒精木薯渣成为能量饲料，所以，您可以把酒精木薯渣，搭配啤酒糟，搭配麦麸来发酵，发酵成类全价饲料来喂，所谓类全价饲料，是强微公司针对发酵糟渣发明的名词，即发酵中就做到搭配营养平衡化，营养全面化。
操作方法是：一包强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂） + 含水量60%的酒精木薯渣400公斤 + 含水量70%的啤酒糟300公斤 + 麦麸100公斤 + 4%型的预混料10公斤 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克，然后密封发酵3-5天，冬天多发酵几天。备用。
这个就是类全价发酵饲料，在喂猪时，可以代替30%-50%的全价饲料来喂，生长速度不会受影响，与市场上的全价饲料生长速度相当。
例如喂猪时，取这种湿的类全价发酵饲料100斤，加市场上的全价饲料50斤来喂，这就是相当于代替了50%的市场上的全介饲料，因为发酵料是湿的，实际上我设计的这个配方含水量在60%以内，所以，折干代替50%的市场上的全价饲料时，称重时，要加一倍的重量，因为里面有一半是水。
技术的关键在于能量蛋白平衡，这个发酵配方的折干物料的粗蛋白大概是16%左右，消化能在2.6兆卡/千克左右，是平衡的，同时补充了赖氨酸，平衡了氨基酸，添加了强微壮壮素和预混料，所以，营养也是全面的，所以，可以代替市场上的全价饲料。 |
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留言时间:2014/12/6 19:33:57 |
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2000斤酒精木薯渣含水量60% 我在里面加 400斤 豆粕 和 100斤玉米粉 用你们的方法发酵30天全密封的 我还在里面加啦60斤4%预混料 请问 发酵出来的混合物质 折干蛋白是多少？ 能不能 代替30% 的全价饲料， 生长速度怎么样？
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版主回复：2014/12/7 15:07:27
您好，现在分析一下，2000斤含水量60%的木薯酒精渣，相当于折干只有700斤左右，再加上豆粕和玉米粉，加上预混料，一共是1260斤，其中木薯酒精渣占55.55%、豆粕占31.74%、玉米粉占8%、预混料占4.76%，计算得粗蛋白有21-22%，发酵可以略为提高一些蛋白，消化能大概根据发酵改善消化能的经验，可以达到大概2.65兆卡/千克左右；
至于能否代替30%的全价饲料，我只能说勉强可以。
您的配方设计有一些不足，因为木薯酒精渣是主要原料，这种酒精渣营养价值并不高，特别是没有能量，所以，我们不如只是强调能量蛋白平衡即可，不要强调过高的蛋白，过高的蛋白，如果没有能量的配合，还是一种浪费的，所以，您的配方的缺点：一是蛋白相对能量来说过高了一些，建议豆粕只需要用20%即可；二是预混料没有必要用这么多，因为我们市场上常规的预混料是针对营养价值极高的玉米豆粕麦麸型日粮来设计的，如果您是以木薯酒精渣为主要原料的，则要减少用量，即4%的预混料只需要用3%甚至更少都是合理的，用多了反而不好；
所以，我的建议是减少豆粕减少预混料，如果木薯酒精渣是比较粘湿的，则玉米粉改用麦麸更好，因为麦麸吸水好，可以把发酵水份手感更干爽一些，发酵更好一些，同时，麦麸也是微生物最喜欢的营养物质，所以，玉米用麦麸代替更好，在发酵中使用麦麸是常规的做法；
我的建议配方：一包强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂），用来发酵含水量60%的木薯酒精渣700公斤 + 豆粕100公斤 + 麦麸100公斤 + 4%型的预混料12公斤 + 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克，然后，密封发酵3-5天即可；
这个配方木薯酒精渣折干占55%、豆粕占21.5%、麦麸占21.5%、预混料占2.5%，计算得粗蛋白大约为18.6%、消化能有2.7兆卡/千克，这样能量蛋白就平衡一些，同时，也加了强微壮壮素，有促长的作用，预混料的用量和成本减少了，豆粕用量和成本减少了，取而代之以强微壮壮素的成本，所以，成本上与您的配方是一样的，但能量蛋白平衡了，效果显著增加了；
则可以肯定可以代替30%的全价饲料，生长速度与市场上的全价饲料一样。 |
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