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新生代 |
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留言时间:2014/12/12 10:30:57 |
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老师你好，我发酵鸽粪，青绿饲料（分开发酵），发酵完烘干再弄些添加剂混合制粒，这与发酵完直接饲喂 ，营养损失多吗，会不会得不偿失啊？
我的理解是发酵完后，因为发酵物已经被细菌类分解了，即使制粒时高温杀死了所有的细菌也不碍事，不影响营养吸收，所以我认为用膨化饲料机也可制粒，而且营养相差无几，您看对吗？
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版主回复：2014/12/12 15:18:21
您好，发酵完成后直接喂，与烘干再制粒的区别是有的，总体上是发酵后直接喂的效果好；但也要看情况，例如如果烘干是低温烘干，同时制粒也是70度以内的低温制粒，则制粒对乳酸菌和营养的损失是很小的，同时，由于制粒提高了饲料利用率，减少了浪费，也可能增加了适口性，所以，饲喂的效果未必会更差，也可能更好；
膨化饲料的原理在于对饲料的熟化软化，以及高温和物理挤压和突然疏松造成的粗纤维分解，从而提高消化吸收率，而且熟化过程也会消灭豆粕的抗原，以及部分病菌病毒，这就是膨化的好处，对鱼颗粒饲料来说，还增加了悬浮性，但膨化的不利之处也是明显的，例如维生素和活菌，以及酶活力的损失也是巨大的，基本上在膨化工艺中加入的微生物活菌和维生素，和酶活都是不可能的，这也是为什么很多大型公司还是要投入巨资去研究低温制粒，和低温膨化的原因。 |
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泽兰 |
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留言时间:2014/12/11 20:52:09 |
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钟总：
我目前用干啤酒糟（水分12%、蛋白21%）230kg+玉米粉155kg+麦麸150kg+碳酸钙5kg+赖氨酸1kg+食盐2kg+壮壮素1kg+生命酵素400g+发酵剂400g来发酵类全价料，发酵后水分（45-55%），饲喂畜禽效果较好，饲喂10天后，猪皮毛明显改善，采食量明显提高，日增重提高了0.4斤。
现在我想节约一部分成本，在这个配方基础上添加一部分木薯酒精糟（蛋白12%、粗淀粉17%、纤维23%、水分12%以内），并保证发酵后类全价料蛋白等指标更优化，如何调整配方，且不影响产品质量？是否要考虑加一部分豆粕？
我们这边干木薯酒精糟全年平均价格在800元/吨，
另外，冬天发酵时，夜晚-3℃、温度5℃左右，在不改变产品配方前提条件下，将发酵时间延长多久较为合理？
谢谢！
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版主回复：2014/12/12 9:28:12
您好，如果是木薯酒精渣就可能难办一些，如果是淀粉木薯渣就可以直接代替上面的玉米粉来发酵即可，但酒精木薯渣的难度大。
我考虑了很久，认为只能用它来代替上述发酵配料中的麦麸150公斤，应该是可以的，毕竟您的原料都是干的，这比较好控制，建议加水量控制低一些，如控制在40%以内甚至35%，以增加发酵力度，特别是冬天，增加一定的好氧发酵在里面，可以显著改善酒精木薯渣的营养，这样来达到目的。发酵时间在您之前成功的基础上增加两天即可。
应该可以，您可以试一下。 |
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爱心 |
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留言时间:2014/12/11 20:23:21 |
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老师您好，我是养土猪的，士猪早熟，很小、很早就会发情，每发情几天都不怎么吃，不长肉。请问老师要怎样克服这一点？
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版主回复：2014/12/12 9:37:16
你好。土猪发情早是品种形成的，发情后几天食欲减少，是正常的，品性如此，药物不能控制。如果你是养商品猪，就趁早请兽医将其去势（阉割）。 |
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橄榄树 |
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留言时间:2014/12/11 20:01:13 |
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钟老师您好；我是自配猪料，原料有玉米，麸皮，豆粕，草粉，自配预混料，强微99，壮壮素，生命酵素，粗饲降解剂，请问如何发酵，如何饲喂，添加比例是多少，小，中猪，大猪的饲料配方，谢谢
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版主回复：2014/12/12 9:21:55
您好，您的原料都是常规的精饲料原料，一般不需要发酵，要发酵也是按发酵全价饲料的方法来处理：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=48
我的建议是只发酵20%的全价饲料，这样，如果只是发酵一部分全价饲料，则发酵时间不用控制，平时按如下配方：
小猪(25—50公斤)配方:
玉米粉59%、豆粕27%、草粉10%、自配预混料4%。每500斤再添加强微壮壮素一包，强微生命酵素100克。
中猪（50～75公斤左右）配方：
玉米粉57%、豆粕24%、草粉15%、自配预混料4%。每500斤再添加强微壮壮素一包，强微生命酵素100克。
大猪（75公斤以上）配方：
玉米粉54%、豆粕22%、草粉20%、自配预混料4%。每500斤再添加强微壮壮素一包，强微生命酵素100克。
或中大猪就用中猪配方即可，不必这么麻烦分阶段；
配合好后，拿出一部分全价饲料来发酵，一般一包粗饲料降解剂（或半包强微99生酵剂）发酵400公斤自配饲料，加240公斤水密封发酵，密封保存，注意取料后也要马上密封好，可保存一年以上，慢慢取用。
喂猪时，取这种发酵饲料40斤，加未发酵的自配饲料80斤，这就是代替20%左右的方法，效果也是很好的；
也可以全部发酵这种自配饲料，但建议用我们最新的升级产品活力重菌泰来发酵，但必控制时间，如今天发酵明天喂完，具体看资料介绍：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5684 |
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将来 |
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留言时间:2014/12/11 19:31:47 |
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老师 你好我准备发酵豆渣类全价料来喂猪 我原料只有 强微壮壮素 生命酵素 无抗饲料发酵 麦麸 玉米 4%预混料，但没有赖氨酸 磷酸氢钙 .希望老师帮我设计下.设计后请老师最好注明粗蛋白 消化能 谢谢。
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版主回复：2014/12/12 9:12:34
您好，您的原料是常规饲料原料，很好设计的，资料上就有，如下:
发酵方法：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣湿料600公斤 ＋ 玉米粉150公斤 ＋ 麦麸80公斤 ＋ 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克 + 4%的预混料15公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。赖氨酸是必须的，没有它可能效果差一些，您可以在淘宝上购买一些赖氨酸产品使用，很方便的。
这样发酵出来的折干计算的话粗蛋白为16.5%左右，消化能在2.8兆卡/千克左右，是比较好的；
喂的方法就是先代替全价饲料，有一个驯食的过程如下：
可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
建议最终还是得配合一点市场上的全价饲料，最少20%都可以，效果是不一样的； |
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江苏鱼王 |
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留言时间:2014/12/11 7:59:48 |
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老师您好，非常感谢昨天的解答，只是我有点迷惑，这是您昨天的答复：以上物料，植物叶和青料（水份控制在40%以内）取850斤，加蚯蚓和小杂鱼类取150斤，食盐2斤，强微壮壮素取1包，混合后，进行颗粒制粒处理，然后烘干成形，应该是效果不错的。强微壮壮素在水产养殖中已有案例，效果很好；
我仔细琢磨了饲料的青贮技术，
1.您说这些植物叶和青料 和小杂鱼混合后制粒，如果植物叶和青料先发酵一下，小杂鱼和蚯蚓也发酵下，然后再制粒。两者喂养的速度相差多吗？您公司的是细菌性产品，如果用膨化颗粒饲料机，是不是效果大打折扣呢？
2.您能给出混合制粒后的营养成分吗？给个大约就行，比如粗蛋白，脂肪，等，是否还要添加钙磷等.
3.如果按照您给出的方案，当年的草鱼苗（一尾50g左右）到十一月底的时候，能长到多重啊？
麻烦您了！创业初期，比较谨慎，希望您能理解！
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版主回复：2014/12/12 9:06:41
您好，是的，如果您用膨化颗粒机来制粒，这也是水产中常用的手法，则基配上饲料中的乳酸菌会损失掉，几乎不能存活，至于青饲料特别是水葫芦中的寄生虫类，还是通过曝晒，和膨化制粒的方法来消除；
如果逐一对以上原料进行发酵处理，这很复杂，您的原料也比较复杂，操作起来会非常的麻烦，而且也没有必要，现在是纸上谈兵，所以很轻松，但真正做起来，就会变样，就会大大嫌麻烦了；加上你还需要制粒，而制粒是不能太多水份的，而我们的发酵水份都在40%是至少的，所以，最终在实践是很难做到，也没有必要，因为膨化制粒也可以提高原料的消化吸收率，发酵虽然提高得更多，但操作上过于复杂的话，则人工和成本上得不偿失；
小杂鱼类倒是建议单独发酵一下，具体给了链接给您：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=58;小杂鱼是值得发酵一下的，光是发酵小杂鱼，再掺到草鱼饲料中去，起到的生物效果就足够了；别的就不用发酵了；
我说过，青料850，加蚯蚓和小杂鱼发酵料150，加强微壮壮素1包，食盐2斤就可以了，因为您用到了大量的小杂鱼类，这里面含有大量的钙磷和微量元素，所以，不必另外加添加剂了，如果当地有鱼用预混料，也可以添加，效果略为好一些，用了预混料，就减去上面的食盐就可以了；这样的物料粗蛋白大约在22%左右，脂肪都是蚯蚓和小杂鱼中的，大约折干在2%左右。
至于喂鱼的效果，这个就很难说了，我们只能尽力按您给出的原料组成，设计一种最为平衡的配方和最为营养全面的配方而已，您的原料大多是青料，和杂鱼蚯蚓类，都是一些非常规饲料原料，既然是非常规的，则平时实践中也几乎也极少遇到过先例，所以，不好判断，加上鱼中水生动物，水中还可能有各种情况出现，如水质的问题，水中藻类的问题，俗话说养鱼先养水，水质的关系可能还关系到产量一半的因素，您说我是不是不好判断。但我的建议是，虽然是草鱼，也建议定期用我们的强微改底养泥复合菌颗粒，如15天用一次，来调节改善底质，再交替使用强微水精翠来调节水质，产量会有突进，这是我们的经验，虽然看起来这些产品比较贵，但用下去了，一定能增产，由于四大家鱼养鱼密度都不高，我们有过在江西省赣州的试验，用了这两种调节水质的产品，草鱼产量翻一倍的都有，而且喂的饲料也是一样的，当然，前提是那个塘的底泥比较厚，会慢慢通过我们的调节水质的产品，把底泥翻上来培育藻类，给鱼类提供天然饵料，从而提高产量，且鱼的肉质也更好了；
例如第一个15天用强微改底养泥复合菌颗粒，第二个15天用强微水精翠，这样交替使用这两种产品。 |
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问 |
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留言时间:2014/12/10 23:03:46 |
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钟教授好！ 请问麦麸是当作什么原料使用？ 酒精木薯渣50%+50%麦麸混合一起发酵 一吨加 3包强微壮壮家禽素 一包强微99 300克生命酵素 4%预混料加2% 这样发酵混合出来 营养是多少？ 能代替多少全价饲料？ 还有就是啤酒糟折干2000元一吨 麦麸1800元 一吨 要是这样两样混合一起发酵 一吨加 3包强微壮壮家禽素 一包强微99 300克生命酵素 4%预混料加2% 这样发酵混合出来 营养是多少？又能代替多少全价饲料呢？ 用来喂 家禽的。 请问如果单发酵麦麸一吨加 3包强微壮壮家禽素 一包强微99 300克生命酵素 4%预混料加2% 这样发酵混合出来 营养是多少？又能代替多少全价饲料呢？ 麦麸是当作能量原料使用吗？ 应为麦麸 酒精木薯渣 和 啤酒糟 在我们这里比较好拿到 要有多少有多少，
麦麸是 1800元一吨送到家 酒精木薯渣是170元一吨送到家60%含水量 啤酒糟650元一吨送到家60%含水量，钟教授请帮我设计一下配方 ， 能代替50%全价家禽饲料 生长速度和全价饲料差不多的， 全价家禽料是 2700元一吨 到家谢谢
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版主回复：2014/12/12 8:51:32
您好，您的酒精木薯渣如果比较干的，如含水量在50%左右的，就不需要加麦麸，或少加点麦麸，麦麸的作用一是如果原料太湿，可以用来吸水，麦麸的吸水性很强，可以起到吸水的作用，使发酵料变得比较干爽，有利于发酵；作用二是麦麸起到营养的作用，麦麸是微生物最喜欢的一种农作物产品，很多的微生物试验都用麦夫来培养微生物，加了麦麸的发酵，也比较清香，效果好；
酒精木薯渣50%+50%麦麸混合一起发酵 一吨加 3包强微壮壮家禽素 一包强微99 300克生命酵素 4%预混料加2% 这样发酵混合出来 营养比较平衡，大约的粗蛋白在14%左右，消化能可达到2.5兆卡/千克，通过混合麦麸来发酵，可以达到较好的效果，并通过发酵可以提高酒精木薯渣的能量值（而本来酒精渣的能量几乎是没有的）。这样的发酵物，又添加了预混料，代替20%的全价饲料是没有问题的。如果代替多一点，如代替30%，则可能影响生长，也可能不影响，但20%是绝对可以的。
如果是啤酒糟混合麦麸来发酵，例如一包强微99生酵剂 + 啤酒糟600公斤 + 麦麸300公斤 + 强微肉禽壮壮素3包 + 强微生命酵素300克 + 4%的预混料12公斤左右，则发酵后的效果远远好于用酒精木薯渣的效果，粗蛋白大约为18%，消化能2.75兆卡/千克，可以代替40%的全价饲料都是可以的，但建议再在发酵料中添加赖氨酸1公斤为宜。
麸皮单独发酵是不建议的，这种原料只是作为辅助发酵原料，单独发酵我的建议只是作为一种生物饲料添加剂来使用，例如发酵时也不需要添加别的东西，只是发酵麦麸，发酵后在全价饲料中添加5-10%，起到乳酸菌，酸化剂，消化酶等作用，也可以显著改善动物的生产性能，但最终我的建议，麦麸只是一种发酵辅助原料。
您的酒精木薯渣价格170元/吨，折干则为500元/吨以内，啤酒糟650元/吨，折干则为1500元/吨，如果确实是您所描述的那样低的含水量，则这是很有价值的，可以值得一用；
建议的类全价发酵方法为：一包强微99生酵剂（或一包强微无抗饲料发酵剂） + 木薯酒精渣湿的350公斤 + 啤酒糟湿的450公斤 + 麦麸100公斤 + 强微肉禽壮壮素3包 + 强微生命酵素300克 + 4%的预混料12公斤 + 赖氨酸1公斤，密封发酵3-5天，代替50%的全价饲料是没有任何问题的。 |
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留言时间:2014/12/10 20:08:00 |
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钟教授您好， 请问用公司的什么产品来发酵牛粪比较好， 发酵牛粪后在制粒我想用来养殖草鱼在发酵牛粪过程中在里面加什么东西好呢？ 谢谢
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版主回复：2014/12/12 8:38:54
您好，发酵后用来养殖草鱼，建议用强微粪精灵来发酵，一包发酵一吨湿物料，但一定要控制好水份，水份太高发酵不太好，粪便类发酵最好含水量控制在40%以内，新鲜的牛粪含水量都比较高，建议要么晒干一些，要么添加大量的麸皮类，以吸附多余的水份，再来发酵处理，发酵方法比较简单，第一控制含水量在40%左右都可以，第二加入强微粪精灵搅拌均匀后，密封（不需要压紧压实，因为粪便类比较难以发酵，所以，需要相对疏松一些来达到一定的好氧发酵，这样发酵效果比较好），发酵夏天10天，冬天20天，但最终以闻到香味为准。
发酵后，可以在草鱼饲料中添加达到50%左右，如果添加了大量麦麸一起发酵的，添加量还可以增加一些。 |
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小龙 |
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留言时间:2014/12/10 20:03:02 |
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钟老师~！ 全价鸭料 1.3元一斤 我直接发酵全价鸭饲料50%在里面每吨加2包壮壮素禽用的和1包生命酵素一包强微99生酵剂，不知道加拉强微产品在全价饲料里面 会不会对全价饲料造成不平衡？这样发酵50%全价料+50%未发酵全价饲料 混合在（制粒）制粒温度70度不知道对发酵好的全价饲料里面的微生物造成多少损失， 饲喂鸭子45天快大白毛鸭请问能节省多少饲料？就是降低多少料肉比呢？ 我的想法是 玉米粉都1.4元一斤啦，豆粕都1.9元一斤，麦麸1元一斤， 全价饲料才1.3元一斤里面一定会加拉很多次粉，木薯粉和糠类的东西这样才会那么便宜，所以我想发酵一半的全价饲料来降解和提高营养和提高消化率来降低料肉比，请问可以吗？请您给点意见谢谢
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版主回复：2014/12/12 8:35:29
您好，您的想法当然是可以的，即发酵一半，不发酵一半，再加强微肉禽壮壮素和强微生命酵素，这样是可以的，只是强微肉禽壮壮素加量要照顾到全部的日粮，所以，添加量按说明书需要强微肉禽壮壮素一吨日粮4包，如果嫌成本高，您也可以先按您自己的想法，先这样用，您的强微肉禽壮壮素的用量其实最终在日粮中是一吨一包，少了四倍，但您可以先感觉一下效果。
强微的添加剂产品添加到日粮中不会影响营养平衡，因为它只是添加剂而已，并不是蛋白或能量，如果制粒温度在70度的话，则制粒的损失率只在20%以内，对效果没有影响。
您这样处理，可以显著提高饲料的消化吸收率的，料肉比会在原来的基础上至少下降5%以上，操作规范做得好，可以达到降低10%的料肉比的效果。 |
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广西 |
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留言时间:2014/12/10 17:47:41 |
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老师，我看自己说有碳酸法还有亚硫酸法，那个方法的糖泥比较好。还有就是废糖蜜，甜吗？可以喂猪吗，调节发酵料的酸可以用废糖蜜吗
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版主回复：2014/12/10 20:25:51
您好，如果糖泥没有毒素，当然是可以用的，但也是要慢慢来，我们没有这样的大量喂糖泥的先例，您需要自己摸索，慢慢来，先少量试喂，慢慢增加的原则，基本上是作为能量原料来使用的，糖蜜也是一样，作为能量原料来用。用量一般在10%以内为宜，过多也不好；
这些糖泥和糖蜜也可以用来发酵豆渣发酵糟渣等辅助原料之一，以促进发酵；
调节发酵料的酸度不能用糖蜜，因为糖蜜是可发酵性的东西，添加到发酵料中以后，糖蜜本身可以被发酵，但它可以改善香味，使发酵气味更好，并提高发酵质量。 |
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