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黄金猪人 |
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留言时间:2014/12/6 14:02:45 |
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老师您好，玉米与红糖分别制作的保健液营养上有何区别？如想用红糖制作步骤是什么？谢谢
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版主回复：2014/12/7 14:51:18
您好，没有大的区别，区别只是成本上的区别，以及有下游公司用此制作益生菌液作为商品出售更好看，更具有商品外观，用来出售用的。
红糖制作保健液，可以用一包活力99生酵剂或半包强微99生酵剂，先加10公斤红糖，加100公斤水，发酵培养一天后，再补充添加5公斤红糖即可，这样就比较浓厚了，当然，也可以只加10公斤红糖来制作，10公斤红糖我个人认为是最少添加量，如果想质量好一些，就第二天补充5公斤红糖，保存性更好，不易变质，越是浓厚保存性越好；在养殖中使用时用量也可以适当减少。
一些下游公司，制作益生菌液，可以多次累积添加红糖的方法，例如第一次添加红糖为水量的10%，然后，过一天后，补充添加红糖量为水量的4%，再过一天后，再补充添加红糖量为水量的4%，最终一共添加红糖量为水量的18%，则这就比较浓厚了，含乳酸菌量可达到5亿/毫升以上，含酵母菌等达到5亿/毫升以上，总菌数达到10亿/毫升以上；
为什么要分多次添加红糖呢，这是为了防止一次性添加所有红糖，造成发酵液渗透压过高，会抑制微生物繁殖生长，这也就是为什么高浓度的糖水可以保存水果，生产水果糖水罐头的原因之一，浓度很低的糖水，极易滋生杂菌而变质，但增加糖的浓度，达到30%以上的糖水浓度后，则所有菌都被抑制，从而达到可以贮存的目的；所以，在这里培养乳酸菌和酵母菌，也必须分次添加红糖，以防止被抑制繁殖。 |
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牧羊人 |
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留言时间:2014/12/5 22:41:44 |
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资料中说的添加的小苏打是人用的那种吗？用了牛样壮壮素，还需要用预混料吗？
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版主回复：2014/12/7 14:46:24
您好，小苏打粉一般只有人食用的那种，反刍动物养殖中经常要用到的。用了强微牛羊壮壮素，还是需要用预混料的，有牛羊专用的添加剂 |
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难得糊涂 |
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留言时间:2014/12/5 9:19:35 |
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你好！有个问题想请教；前段时间我给我家牛犊做口蹄疫疫苗时估计可能扎针时会不会扎到牛的颈部神经了还是应急反应，做完疫苗以后这头牛就一直站立不起来了，而后我每天都用一些修复神经的药物治疗直到今天还是不行，所以想请问有没有办法可以治愈？
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版主回复：2014/12/5 16:35:46
有这样的现象，口蹄疫疫苗是油剂集中注射到一点可能非常痛，你可能是打的部位偏后，靠近前臂了，不能断定是否伤到神经，应急反应也是这个状况。这种情况不好治疗，想要自行好转，可能得一个月以上。注意调理。 |
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牧羊人 |
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留言时间:2014/12/4 22:55:20 |
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gangyuli |
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留言时间:2014/12/4 21:52:49 |
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老师您好!我一直是自配饲料来喂养土鸡，日粮配方如下：玉米粉50%、发花生饼２０%、脱脂米糠26%、鸡用的预混料4，赖氨酸0.3%、然后每吨饲料中添加强微生命酵素400克，禽用强微壮壮素4包，现有几个问题想请教：(１)这样的配方营养是否合理？如不合理，请老师指正；(２)前两个月我一直是把以上所有东西按比例搅拌均匀泡湿后就直接饲喂，如果用９９生酵剂和粗饲降解剂先发酵和降解５～２４小时后再喂，效果是否会更好？发酵是否影响饲料中维生素的效用？谢谢！
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版主回复：2014/12/5 17:20:41
您好，您的配方我计算一下，粗蛋白是16.5%左右，代谢能大概在3.1兆卡/千克左右，光是从蛋白和能量来看，问题不大，蛋白对家禽来讲，略为少了一些，且花生饼应该是花生仁饼才能这个蛋白含量的，赖氨酸也补充了，强微肉禽壮壮素和强微生命酵素也补充了，应该是不错的，如果用加水后发酵几小时，效果会更好，只要是厌氧发酵，就不会影响里面的维生素的，这一点可以放心，而且很多正规大养殖户也在用短时间发酵饲料的喂养方法。
一般一吨饲料中添加2-3包活力99生酵剂即可，例如一吨饲料中添加两包粗饲料降解剂加一包活力99生酵剂就很好，喂前每100斤加60斤水，密封发酵一天以内喂完，效果很好； |
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问 |
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留言时间:2014/12/4 20:46:34 |
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钟教授你好， 请问用你们的方法来发酵 酒精木薯渣， 用量在30%， 全价饲料70%， 请问这样喂是不是能和全价饲料生长速度一样？ 你们做过实验吗？ 能不能很负责任在这里告诉我谢谢
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版主回复：2014/12/5 17:15:53
您好，酒精木薯渣的营养价值远低于淀粉木薯渣，我们的资料上所说的木薯渣都是指淀粉厂的木薯渣，您所说的发酵酒精木薯渣后，占30%来代替全价饲料，生长速度肯定会受到影响，肯定远不如全价饲料的效果，这是肯定的。
如果只是代替10%的全价饲料，或10%以内的代替量的话，则可以肯定不会影响生长速度，这个用量下我们没有用酒精木薯渣做过试验，但用了统糠做过试验，统糠应该来说比酒精木薯渣的营养还要差一些，所以代替10%以内是可以的，不影响生长速度。
如果用酒精木薯渣按类全价饲料发酵法来发酵，同时，补充添加强微壮壮素和强微生命酵素的话，则发酵的类全价饲料代替30%的全价饲料也是可以的，我们用白酒糟做过试验，我想木薯酒精渣要比带壳的那种白酒糟要好一点吧，具体的酒糟的发酵资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=52 |
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小龙 |
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留言时间:2014/12/4 20:43:16 |
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您好钟老师~！我每天能都拿到500斤左右的鱼内脏， 一回来就能马上粉碎，请问里面的鱼胆怎么办，也不可能慢慢的挑出来，请问这样一起发酵，会不会对适口性造成影响，鱼胆很苦的，而且还有毒，发酵后的鱼内脏喂 鸭子 和 猪 用量30% 会不会 对动物肉质造成腥味呢？
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版主回复：2014/12/5 17:11:27
您好，鱼胆不要紧，只是味道苦，在鱼内脏中所占比例也很小，至于毒素问题，我们也知道鱼胆有毒，但实际操作中，第一个这样使用的养殖户并不知道这些情况，现实情况是，可以通过发酵来作为饲料蛋白原料使用，且效果非常好，至于鱼胆和苦味和毒素问题，并没有在实践中显现出来，所以，理论上如果要解释清楚的话，并不容易，如果有前辈这样用的话，也就不必解释了，一切以实践为准。
鱼内脏的发酵资料看这里就行：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=58
用量在30%是不行的，也会破坏日粮的营养平衡，造成蛋白过高的现象，我们资料强调，一般只能以纯折干鱼下脚料占日粮的10%以内为宜。当然，如果是湿料，则实际称重时要根据含水量情况加大称取量。 |
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zj |
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留言时间:2014/12/4 20:27:45 |
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钟老师：请问发酵菜粕（麦麸30%、菜粕70%），喂猪比例30%（折干）会不会多了些？原来资料好像是15%吧。发酵菜粕这个用量对猪肉品质有影响？麦麸发酵菜粕效果比玉米好吗？谢谢！！
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版主回复：2014/12/4 21:30:34
您好，这个用量折干30%，相当于菜粕是21%，因为发酵脱毒料中菜粕只是占70%的，这个用量是没有关系的，但要发酵良好，发酵时间充足，最好在喂之前摊开来晾一下，晾10分钟以上，以挥发毒气，对肉质没有影响，一般影响比较大的是蛋品，对蛋品的风味影响大一些，但如果发酵良好，一般也是没有问题的。
麦麸发酵效果更好，主要是更为清香，香味更足更纯，营养更好，麦麸中的粗纤维也能在发酵中得到分解的。 |
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将来 |
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留言时间:2014/12/4 19:32:32 |
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老师：你好.我最近收了18吨马铃薯.（马铃薯价格1.3元/公斤）都是用锅炉蒸熟来喂猪.但最近马铃薯有些在臭了.我想发酵保存来喂猪 加豆粕 麦麸 4%预混料 磷酸氢钙 碳酸钙
请老师帮我设计个配方.（请老师注明配方中粗蛋白 消化能 最大添加量是多少）.谢谢
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版主回复：2014/12/4 19:56:55
您好，马铃薯1.3元/公斤，是马铃薯干，还是新鲜的马铃薯呵，不然的话，无法判断呵，如果是新鲜的马铃薯，一般来说2斤晒一手，也得2600元/吨了，还不如直接用玉米粉碎呢，营养还更高。还不用煮哦。
有些在变质，需要发酵密封保存，需要先打碎处理，然后一包强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂），用来发酵600公斤马铃薯打碎的浆或碎 + 豆粕50公斤 + 麦麸150公斤 + 4%型的预混料12公斤 + 碳酸钙3公斤，密封发酵即可起到保存作用。
喂时，按类全价饲料的喂法如下：
可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。
以上喂养方法适用于猪鸡鸭鹅，鹌鹑，及特种小动物等各种单胃动物，都是采用以上喂养方案。
如果想生长速度快，当然还得添加强微壮壮素等，一般每500斤折干饲料添加一包强微壮壮素。 |
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小周 |
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留言时间:2014/12/4 17:14:24 |
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