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独行客 |
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留言时间:2014/4/3 8:40:23 |
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您好,请问已经上料但断奶只有几天的仔猪可不可以用发酵豆渣?
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版主回复：2014/4/3 9:44:24
您好，当然可以喂的，建议先喂10%，配合全价饲料来喂，观察猪的适应情况，第二天或第三天再增加用量，直到增加到50%都是可以的，即我的意思是一定要驯食，以防止换料应激。 |
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铁观音 |
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留言时间:2014/4/2 21:11:39 |
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老师你好！请问一下，1千公斤的干木薯渣粉，发酵时要用几包的“活力99”和“粗饲料降解剂“。还要添加多少的水？
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版主回复：2014/4/3 9:43:25
您好，1000公斤干木薯渣粉，加水600-800公斤左右，但具体操作时，以用手捏成团，有水从手指间印出来，但不滴出来是最好的，加两包粗饲料降解剂和两包活力99生酵剂为宜，现在有更好的，发酵后适口性也更好的升级产品，即强微无抗饲料发酵剂，可以用1.5包强微无抗饲料发酵剂来发酵； |
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有过 |
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留言时间:2014/4/2 20:09:44 |
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老师您好，如果用杜洛克配杂交猪所生产的小猪用发酵全价料来喂，土公猪配杂交猪所生产的小猪不喂发酵料，那这样两者的肉质那个更好吃？
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版主回复：2014/4/3 9:41:31
您好，您所说的这个试验，我们没有做过，但没有案例表现，所以，即使回答您也是猜测，并不是验证实例。但可以肯定的是，即使是外三元猪，如果多喂发酵料，肉质也是非常好的，这样的案例则比比都是，即这是乳酸菌养出来的猪肉，后天的因素影响也是非常大的；
土猪天生的肉质比较好也是公认的，但肉质的好坏最终是靠消费者来判断，以及进行相应的肉质检测来权威化数据，如检测肌苷核苷酸等呈味物质，以及肌间脂（脂肪是鲜味的前体物质），色度等等，评判指标相关的质检部门是比较专业的； |
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留言时间:2014/4/2 19:46:50 |
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钟老师，请问发酵豆渣简单发酵法中的玉米，能不能用精米糠来代替，就是从米上面刮下来黄黄的那层
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版主回复：2014/4/3 9:34:52
您好，是的，完全可以的； |
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新手 |
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留言时间:2014/4/2 16:47:53 |
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老师你好，请问干燥后的杏鮑菇磨成粉是不是可以用来喂猪，怎么添加呢，请给个方案。另外，母猪全阶段是否都可以用青贮的青饲料，可以用到百分之百吗
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版主回复：2014/4/3 9:34:26
您好，杏鮑菇干菇中粗蛋白的含量25％、脂肪1.4％、粗纤维6.9％、氨基酸总量占16.644％、维生素Ｅ7.6毫克及钙、磷、铁等矿物元素。杏鲍菇含有利尿，健脾胃、助消化的酶类，还有大量寡糖，它与胃肠中的双岐杆菌起作用，具有很好的促进消化、吸收功能，是美容和保健佳品。但是，它的能量却是不足的，对于我们养猪户来说，我们最需要的是长肉，这就需要大量的能量来配合蛋白的消化吸收和同化，所以，即使杏鮑菇的蛋白高，营养好，也不能全部喂它，不能也是长不了肉的，毕竟蛋白要与能量配合才行；所以，建议添加量为15%以内，可以直接代替麦麸或米糠来用，效果优于米糠麦麸，但前提是它的价格要比麦麸米糠便宜呵。
母猪全部用100%青贮饲料显然是不现实也是不科学的，不行的，必须限量喂，例如限量在30-50%以内，原因是它的营养价值还不够，特别是能量，维生素则很丰富，用了这么多青贮料（当然必须知道您是用的什么青贮料，是牧草还是青玉米秸秆还是其他的蔬菜类呢），基本上可以不另外添加维生素。
另外的原因是青贮料都很酸的，PH在4.5以下，母猪是单胃动物，不象牛羊那样青贮料经过驯食后，可以用到70%，因为牛羊可以通过反刍分泌唾液来中和这些酸度，牛羊反刍唾液例如一头成年牛一天可以分泌唾液80-150公斤，且唾液的PH是8以上，完全可以中和这些酸度，但母猪不是反刍动物，没有中和酸性的机制，可造成胃酸过多，胃酸和肠内酸度长期过高，可造成肠壁变薄，和胃溃疡等症状，所以， 必须限制在30-50%以内，怀孕阶段用30%，空怀阶段可以用多点，另外用得太多，酸度可能还会影响发情等； |
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成就梦想 |
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留言时间:2014/4/2 16:33:59 |
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老师，还麻烦您下，我现有一个配方，玉米54%、豆渣20%、菜饼（经发酵）15%、鱼粉3%、米糠11%、预混料5%,您帮我看看能行吗？15%的发酵菜饼能代替8%的豆粕用量吗？还有就是配方已经超出100%了，这个有什么影响吗？如果可以，能不能去掉配方中的鱼粉，因为我只是喂土鸡用，因为我不想把豆渣用量用太大，控制在20%担心油不黄，所以就拿菜饼发酵代替豆粕。
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版主回复：2014/4/3 9:24:55
您好，您的配方是108%，当然这是不准确的，您需要适合调整，例如调整到玉米50%、豆渣18%、菜饼（经发酵）15%、鱼粉3%、米糠9%、预混料5%，这样一来，则您的这个配方粗蛋白大约是17%左右，消化能大约在2.85兆卡/千克左右，也是相对比较平衡的，很好的，整体上再补充赖氨酸0.12%则更好；
您的发酵菜粕是菜粕70玉米30，则粗蛋白是27%，则15%的提供的蛋白是4%；而8%豆粕提供的蛋白是3.52%，所以当然，用15%的您的这种发酵菜粕，是完全可以代替8%的豆粕的，但如果是在配方是直接这样代替的话，建议再补充赖氨酸0.07%左右，才与豆粕在赖氨酸上也是平等的；
完全可以用无鱼粉的配方，您可以就用发酵豆渣代替鱼粉，特别是有发酵料参与的情况下，代替鱼粉是一件很自然的事情，台湾人早就知道用发酵豆粕代替鱼粉，可以达到同样的饲养效果，用发酵豆渣代替也是一样的，当然，要等蛋白代替，例如无鱼粉配方，则上述配方又要修改成为：玉米45%、豆渣25%、菜饼（经发酵）15%、米糠10%、预混料5%；或用发酵菜饼来代替：玉米45%、豆渣20%、菜饼（经发酵）20%、米糠10%、预混料5%； |
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成就梦想 |
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留言时间:2014/4/2 15:58:41 |
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老师，还请问下，配方中能量我全部用玉米，可是怎么配，都是能量不是很高，还有粗蛋白很低，我想问问老师，米糠（就是剥壳机出来然后再精加工从米上剥去黄黄的那层那种米糠，所称精米糠）这个粗蛋白是多少，消化能又是多少？和麦麸一样吗？还有就是，玉米的粗蛋白是8还是8.5呢？豆渣消化能2粗蛋白28，是否正确？麻烦老师解答
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版主回复：2014/4/3 9:16:07
您好，您的配方是不是：玉米61%、发酵菜仔饼25%（榨油过后的)、豆渣10%、预混料5%，粗蛋白为14.2%左右，能量大约在2.87兆卡/千克，蛋白低了一些，但建议您再添加0.2%的赖氨酸；
您的配方中全部是用玉米的，最终蛋白有点低，建议增加豆渣到20%即可，增加豆渣后，粗蛋白大约在16.2%，消化能大约在2.7兆卡/千克，就比较平衡的了；
如果是皮糠，精米糠都是一种，粗蛋白有12%，消化能有3兆卡/千克，比玉米还高，这是因为其中有13%的米糠油的原因，这是油糠，当然，同时还含有很多的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子，植酸等，油脂高，粗纤维也相对较高，同时，磷非常多，磷多钙少，所以，一般也是限量用的，一般限量15%以内为宜；有条件的，可以在配方中补充0.8%的碳酸钙，以平衡钙磷比例；油糠的营养价值与麦麸相似，指整体营养价值。
玉米的粗蛋白在7.5-8.5之间，不同产地的玉米营养价值有所不同，不同品种的玉米也有较大的营养价值差异，这个绝对不会是一个固定值的，其实任何原料的营养价值都是不固定的，这与产地和品种有关；我们的营养价值表，只是一个全国平均值而已。
豆渣的消化能2兆卡/千克，粗蛋白28%，这是正确的，但这也是指一个泛指，指折干物质的营养价值，同时也是大众数据，如果某些豆制品厂添加了其他载体或有特别的提取蛋白的工艺，也会造成不同，这也绝对绝对不是一个固定值的；在这里，这些营养数据只是一个参考值。
另外需要指出的是，豆渣经过发酵后，可以提高消化能，可以提高到2.4兆卡/千克左右，这是因为发酵过程中，提高了它的可消化率有关，例如豆渣中的粗纤维变成了葡萄糖或有机酸，都使能量得到了提高。 |
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xiaobao |
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留言时间:2014/4/2 15:24:31 |
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碧海蓝天 |
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留言时间:2014/4/2 14:57:46 |
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很抱歉，前面没说清楚，用5吨豆渣和1600斤玉米粉加活力99与降解剂各5包发酵。自配料的配方是；玉米73，豆粕10，麸皮10，预混料4，鸭油3，小苏打0.2，赖氨酸0.4.取100斤发酵豆渣和自配料40斤来喂猪。这样配可以吗，豆渣与玉米粉和发酵剂的比例还有自配料的配方是否合适，如有不合适的请老师给修改一下。因本场有30-100斤以上的猪，想全场用一个自配料的配方，用加减豆渣的方法喂不同体重的猪。这种方法可以吗，以上的配方能行吗，不合适的地方请老师修改一下。谢谢
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版主回复：2014/4/3 9:02:28
您好，您的配方是很好的，前面已经分析过了，发酵剂的比例也是合适的，用豆渣为主的配方的话，基本上全场各阶段的猪都可以用一个配方，甚至不用加减豆渣的方法，因为我们如前面分析的那样，喂猪时是用100斤发酵豆渣，配自配饲料40斤，则日粮折干物质的粗蛋白是16.7%左右，消化能大约在2.85兆卡/千克，是很好的平衡的，完全可以的。有必要的情况下，可以试用一下我们的强微壮壮素，虽然看起来增加不少成本，但最终是生长加快，饲料报酬大大提高的；最终是提高效益的。 |
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成就梦想 |
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留言时间:2014/4/2 13:39:55 |
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老师，如果是按(70%菜仔饼+30%玉米粉)发酵的话，这样发酵以后含粗蛋白是多少，消化能又是多少，我好自己配一个高能量的配方
谢谢
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版主回复：2014/4/2 14:15:10
您好，这种样的配比发酵后的粗蛋白是27%，消化能大约在2.89兆卡/千克，这是很好计算的呵，菜籽饼的粗蛋白是35%，玉米粉的粗蛋白是8.5%，根据这个和百分比就可以计算出混合物的粗蛋白，菜籽饼的能量是2.7兆卡/千克左右，玉米粉的能量是3.3兆卡/千克，根据这个和百分比也可以计算出混合物的能量，这是很好计算的； |
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