如今对虾养殖进入晚造（冬棚）阶段，有进行晚造养殖的产区（粤西、珠三角、等）虾苗均已于月前开始陆续投放，按照往年习惯，农历10月份左右（粤西稍后一个月），据日前了解，今年各地提前进入冬棚虾养殖阶段。湛江雷州企水镇今年开始有养殖户跳过标粗阶段，直接搭棚放苗养殖，江门大鳌已经有部分养殖户提前打好桩……新一轮的冬棚虾养殖正热火朝天地即将开始，

一、搭好棚

　   冬棚搭建一般在每年10月中旬以后完成，11月下旬可以盖上塑料薄膜。昼夜温差不大时下苗，让对虾在适宜的温度下继续生长。幼虾在26－32℃水温中生长最快，养殖最低水温应在16℃以上。

　  选用塑料无滴膜，材质无毒无味，透明度高，厚度适中(7－8mm)，以维持合理的使用年限；结合处牢固严密，无开裂与透气；四周以木条卷绕钉于铁梁和两边的池壁上。考虑到采光取暖效果，池型和大棚均设计为南北走向，这样早晨和傍晚均能较好采光，全天采热较均匀。为提高保温效果，大棚覆盖双层膜，两层膜相距20－50cm。第二层膜架托在大棚内铁梁下，以纵向拉钢丝5－7根支撑。下层膜四周亦与梁密切相接。大棚外面斜向下加架塑料膜，以提高保温效果。

但在养殖过程中要注意防止越冬棚破损透风漏雨，并要开挖雨水导流沟，避免棚顶的雨水回流进池塘里，造成水温骤降和水质急剧变化而影响对虾。

二、培好水

　  在培水前还要先清塘。养完一造虾后，池底会留下许多的污泥，其中滋生有大量的病原菌，如果不做处理的话会导致细菌性虾病的暴发（如细菌性红体病、烂鳃病等），因此池底最好经过彻底的清污、暴晒与消毒后再重新养虾。

1、泥底具体操作步骤：排干池水→去除池底污泥→整理池埂→底泥带湿时施以生石灰５０－１００公斤每亩

2、进水：在进水口装80－100目筛网去除水中杂质、野生杂鱼等。进水到池塘水位的上限，这时应选用茶籽粕清除杂鱼，pH值调至7.8－8.6，若小于8可泼洒生石灰来调整、若大于9.5可用乳酸菌来调整。适宜盐度为3‰－8‰，盐度低时生长较快，但容易软壳。水中容氧量不低于4毫克／升。                                           3、肥水：强微活水生物料（每包三至四亩）肥出来的水色比较清爽嫩绿。

4、陪菌：采用强微技术，特别是微生物养虾是目前广为应用的养殖技术。池底有机物可消耗池中容氧量的54％，有效降解池底有机物才能减少池底耗氧量。合理使用微生物制剂可转化池中氨氮、亚硝酸盐，促进藻类繁殖和生长，提供充足氧气的同时也成为虾的饵料，构建一个良性生态，维持池塘水营养环境。

三、选好苗

虾苗的选择

１、外部形态：好的虾苗第一触角（即前面的两条小触须）并拢，偶而分开一下又马上并拢，且尾扇要经常张开，越开越好，体节明显，无畸形。

２、显微镜下形态：好的虾苗肠道笔直，充满食物，无发炎发红的现象。

３、游泳行为：好的虾苗有强的附底性和逆水性和粘壁现象。

四、最后就是放苗了。

放苗时要注意虾苗池与养殖池塘水温差不要超过５℃，盐度不要相差３度以上，具体方法是将虾苗袋放入塘中，２０－３０分钟然后才打开苗袋放苗入池塘，至于放苗的密度，要根据养殖户各自的实际情况，量力而行，勿要盲目跟从，从而导致养殖生产的失败。