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1、老师您好，我有点纳闷，我的高位池现在用前几天用靓水素一包，下十斤红糖，ph值降不下，昨天我又泡一包靓水素，下了将25近葡萄糖，今早我测了ph值，完全没反应，，像泼那个玉米发酵液，除了在用完在等待重新发酵的那五天没泼之外，其他时间都泼，我测试ph值也相差无几，我有些想不明白，到底为什么会这样呢？

    您好，实在不行，可以直接用一水柠檬酸5-10公斤/亩，泼洒下去，直接中和PH值，一次不行，再来一次，直到PH降下来为止；

     1、总碱度偏高的原因造成PH降不下来的处理方法；
     可能您当地的土质偏碱，总碱度高呵；建议您检测一下总碱度，如果总碱度非常高的，确实用“发酵碳源”是比较难降下来的，不如直接用一水柠檬酸好了，柠檬酸下去之后，也不浪费的，它本身也是一种碳源，将来对您控制氨氮亚盐是有帮助的，哪怕是一 亩用了25公斤柠檬酸，也是值得的，至少是储备在水体中，将来作为碳源消耗掉；

    2、如果是藻类过于浓厚造成的PH偏高，
     则建议您使用“强微水灵翠”这个产品，使用方法是：    ⑴  头一天晚上活化产品：用“强微水灵翠”500克/亩+红糖500克/亩+水10公斤；浸泡活化12-18小时后，留到第二天早上来泼洒；如果能放曝气头充气活化一夜，效果更好；

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    在藻特别浓的情况下，最好每隔3-5天再用，连续使用，只要是大太阳的晴天，就每隔几天用一次，虽然成本看似很高，但可保持水质清爽，鱼虾健康-活力-和采食量有保障，对虾生长旺盛，这是“强微水灵翠”的特点，甚至要一直用到出虾为止；
     如果遇到阴雨天气，没有太阳，则可以暂时停用这个产品，待下次天晴大太阳，藻类又浓起来后，还要继续使用下去；

     注意事项：降低“强微水灵翠”使用成本的方法：
     如果嫌成本高，可以采用扩培的方法，例如“强微水灵翠”1包+“强微水产苷”1瓶+红糖20公斤+水300公斤，充气活化1-2天即可用，成本才0.55元，每亩泼洒25公斤以上，隔几天用一次；这样每次使用的成本会显著降低，成本只需要上述方法的1/3左右；

      同时，我还想了解您的肥水方式，似这种PH偏高不下的池塘，千万不要去用市场上的氨基酸肥水膏产品了，不要增加氮源，因为氮肥是培藻的，藻类一浓，PH更加上来了；藻类是通过消耗水体中的酸性因子（二氧化碳），来提升PH值的，至少现在不能用氨基酸或氮肥类的肥水产品，保证水中二氧化碳的浓度，来帮助缓解碱性的问题；

     3、坚持高位池的用菌方案，高位池有如下用菌方案
      强微高位池经典用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7588
      铁三角高位池用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7824&cateid=127    

2、钟老师：你好！我想了解发酵玉米液产生了那些成份？做为池塘的碳肥使用时比直接使用红糖有什么优势？

   您好，“发酵玉米液”发酵之后，主要还是短链淀粉，以及代谢产物如乳酸，以及低糖和非淀粉多糖类，当然，玉米中还有8%的粗蛋白也会在发酵中转化成氨基酸的，但主要还是以淀粉和多糖为主，以及发酵代谢产物；PH大概在3左右，对于现代高密度水产养殖来说，这是一种有益的发酵液，也可以用来降PH值用；同时玉米粉中有维生素微量元素等含量也比较丰富（但还不如小麦麸和米糠中的丰富），玉米相对于小麦麸或米糠而言，更多的是碳水化合物，即淀粉类，玉米粉的碳氮比高达90比1，而小麦麸和米糠的碳氮比只有22比1，所以，玉米粉是高碳氮比，补充碳源的理想原料之一。
   最后，“发酵玉米液”中还有大量的乳酸菌活菌和酵母菌活菌，含量大概在3-5亿/毫升左右，也是一种活菌调节水质用的益生菌；
   比起红糖来说，好处多多，红糖主要成分就是糖，极少量的铁等微量元素和极少量的氮，最大的不同在于：红糖是速效碳源，泼洒到池塘中后，可能几小时就消耗殆尽了，而在泼洒后的这几小时过程中，池水中的菌相突然获得速效碳源，繁殖得非常好，也正因为是速效碳源，又没有其他营养成分，所以，也顺带把池水中的其他微量元素矿物质等也顺带消耗了一部分，（消耗红糖的同时自然需要微量元素矿物质等来配合的），几小时过去后，池塘水中突然又没有了碳源了，（除非您继续泼洒红糖或采用24小时滴加的方法），则这时，菌相已经培育起来了，有繁殖的势头了，突然又没有了糖，则极有可能造成倒菌，即菌类缺乏营养而大量死亡，这对池塘生态是极为不利的，在工厂化和如东小棚中，如果出现这种突然断粮（突然没有了碳）的情况，则可能导致氨氮亚盐急剧上升，系统崩溃；土塘因为有底泥的缓冲还好一些；
   “发酵玉米液”是一种缓释的碳源，泼洒下去后，可以维持池塘中一天的碳源需要，所以，建议土塘养殖户，最好是天天泼洒，一次泼洒2公斤/亩左右就可以了，越是连续用的效果越好；
        不过，由于种植玉米过程中钾肥的需要量非常大，玉米粉中的钾含量比较高，有利于长绿藻，所以，长期不间断地泼洒“发酵玉米液”的池塘中，绿藻最终可能会比较浓厚，浓绿藻多，但这仅限于长期不断泼洒“发酵玉米液”的情况下才会发生，慢慢积累的一个过程，如果有出现浓绿藻的，可以大量使用“强微水灵翠”持续使用来处理，但长期泼洒“发酵玉米液”，虽然可能绿藻浓厚，但并不意味着PH肯定偏高，浓绿藻虽然与PH有直接相关的关系，但由于我们的“发酵玉米液”中主要的成分还是淀粉质和多糖类等碳源为主，所以，降PH的是主流方向，我们马来西亚的案例就是这样的，马来西亚的黄先生是不间断地泼洒“发酵玉米液”的，长期泼洒“发酵玉米液”的，他的水确实是浓绿色的为多，即使是海水盐度高，也是浓绿色的，但他的PH却是非常非常低的，最低时只有6.7，平均也只有7.5左右；

      如果能把发酵玉米后剩下的渣子过滤掉，只泼洒过滤后的发酵液，则不会形成浓绿水，只是翠绿色非常爽的水了，就比较好；

3、钟老师：你好！非常感谢你的回复。现在，我想进一步了解发酵玉米液做为投入到池塘的碳源是如何实现缓释的？

  您好，这是一个相对缓释概念，即相对于糖碳源来说，它有缓慢释放的作用，如同同样作为增氧颗粒的产品，过氧化钙的释放速度，比过碳酸钠要缓慢，并非包被包衣处理的结果；
   对于PH非常高的池塘，和氨氮亚盐较高的池塘建议用玉米粉，以碳压制氮，这是提高整体水体碳氮比，作为物质基础；实际上对于外塘如土塘建议用“发酵麦麸液肥”和“发酵米糠液肥”，缓释效果更明显，但米糠和小麦麸的碳氮比远低于玉米粉，用于一般的碳源补充，既培藻又培菌用的；
   “发酵玉米液”中主要成为还是多糖和短链淀粉，其中多糖为非淀粉多糖（如木聚糖，葡聚糖，纤维素糖，半乳糖，甘露聚糖等），发酵后成为可溶状态，这些糖恰恰大多只能为有益细菌所使用，例如低聚木糖作为市场上的益生菌伴侣就是一个例子，他们被微生物利用，有一个过程，这个过程就是延缓吸收的过程，不象葡萄糖白糖红糖那样能直接吸收利用，象米糠和小麦麸中的非淀粉多糖就更多，纤维素也更多，有一些土塘泥底养殖户，还发酵秸秆类来辅底，似乎这会造成底质腐败，但恰恰这样的养殖户比较成功，池塘的PH和氨氮亚盐都控制得比较好，这是因为秸秆发酵料中更多的是纤维素成为缓释碳源；
   目前应用得比较成功的还有青贮牧草吊袋处理的案例，在广东有一养殖户专门发酵甘蔗叶，出售给土塘养殖户吊袋使用于经济高档鱼虾养殖中，对控制氨氮和亚盐的效果都非常的棒，青贮甘蔗叶不仅提供缓释碳源，还提供多种绿色植物中丰富的维生素，甘蔗叶中钾镁含量也丰富，青贮时也繁殖了大量的乳酸杆菌类，效果是非常好的；
   所以，未必包衣的碳源才有缓释的概念，包衣成本也太贵，不太适合于包被这种低价值的碳源；
   对于“发酵玉米液”来说，它在“发酵米糠液肥”和“发酵麦麸液肥”和青贮牧草中，算是释放速度最快的一种碳源了，比较适合于有蓝藻，高PH值，高氨氮和亚盐，等急需碳源的地方使用；
   对于土塘来说，“发酵玉米液”在发酵中还会产生一些代谢产物如乙醇（酒精）有4%左右，还有L型乳酸，这部分是速效碳源，但它们恰恰是众多土著环保菌的高效碳源，大家有所不知的是，土塘反硝化细菌的反硝化作用中，乙醇是反硝化细菌的最佳碳源之一，可高效率地为反硝化细菌提供电子供体，远远高于其他有机糖类碳源的电子供体的效率，仅次于乙酸和乙酸钠的效率；