强微99发酵豆渣的技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
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1、求发醇饲料的配方，我猪场己经用强微无抗发醇剂一年多了，目前我每天基本可以收二百斤面粉、饼干蛋糕二百斤左右，豆渣呢可以1千斤左右(选市场上最干的那种豆渣)，可多可少，还有其它杂的，但我场从不收泔水。配米糠、麦麸之类的，帮助我场设计一套配方，以中大猪为主。我这儿的猪要养的越肥越好，但我们不用抗生素、激素之类的。纯绿色养殖，做专卖的

    您好，根据您的情况，我们认为可以搞成相对 低一些的水份发酵的类全价发酵料；这可能要求您尽量收购比较干爽的豆渣为宜，这样才能操作低水份发酵类全价饲料，为什么要采用低水份发酵类全价饲料呢？一是为了能够100%饲喂，因为低水份发酵的类全价饲料产酸不高，产酒精也不高，这样就可以避免由过酸和酒精过高引起的副作用，就可以100%饲喂。二是低水份发酵的饲料可以相对长时间的保存，例如象您这样的发酵豆渣料，水份可能还是高一些例如可能达到40%，但是保存半个月还是可以的，或者说还是可以在15天以内100%饲喂的。能够100%饲喂是低水份发酵类全价料的最大好处，毕竟这样更为方便嘛。

    我的建议是以豆渣为蛋白原料，以面粉，饼干蛋糕作为能量原料，配以米糠麦麸作为吸水剂材料和能量原料，然后进行发酵，但光有这些还是不够平衡的，建议还要购买赖氨酸为宜，毕竟整个原料系统中，缺少赖氨酸；赖氨酸是必需氨基酸，是没有办法的，必须要加的；另外，还需要点碳酸钙，因为要用到大量的米糠和麦麸，所以，需要碳酸钙来平衡钙含量，同时也可以中和发酵产酸；另外食盐是必须添加的。

    所以，建议的配方是：一包强微无抗饲料发酵剂 + 干爽一些的豆渣400公斤 + 面粉150公斤 + 饼干蛋糕类200公斤 + 精米糠或麦麸150公斤 + 碳酸钙5公斤 + 赖氨酸1.5公斤 + 食盐2公斤，搅拌均匀后，适当压实（但不要过分），但一定要用塑料膜无破损的，密封好（密封严格是关键），进行发酵，至少发酵3-6天，冬天长夏天短。

   假设您的豆渣含水量为50%的，即2斤晒干得1斤的，则以上发酵料配方中，豆渣折干有200公斤，总物料量有700公斤，经我计算含水量大概在32%左右，这个含水量是非常好的发酵含水量，比较干爽，符合低水份发酵要求；

   干物质中，豆渣折干占28.6%、面粉占21.4%、饼干蛋糕类28.6%、米糠或麦麸21.4%、赖氨酸0.21%，计算得粗蛋白为17%左右，消化能为2.85兆卡/千克左右，是比较不错的配方；

   如果说还缺少什么的话，则建议还是补充点维生素；补充痕量营养元素，促进生长，可以添加强微壮壮素2包一起发酵可以促进生长速度，也符合绿色生态的理念，没有激素或抗生素一类的东西的，肉质也很好；

2、那象山牧业公司他们是用豆渣类全价饲料 还是就发酵豆渣 他们最多饲喂比例多少 

我想试试类全价饲料百分之百喂育肥猪可以么 壮壮素 氨基酸都加

  您好，首先象山这家牧业公司主要是用发酵豆渣来喂母猪的，他们的豆渣含水量大概是70-75%，相当于3斤晒干得1斤的样子，他们的做法是300公斤豆渣+250公斤玉米粉+350公斤大麦粉+一包强微无抗饲料发酵剂，密封发酵3天左右。
   然后在母猪饲料中掺30%以上的发酵料，结果效益非常好，他们的母猪之前一年的产仔率为10.5头，现在使用了发酵豆渣后，产仔率增加到了15.6头，具体看这里的后面的图片：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6090
   目前他们还没有用在育肥猪上面，同时，也没有尝试过100%用来喂母猪，因为我们资料上说喂母猪不能超过30%的发酵饲料，所以，他们还不敢超量喂母猪，但实际上，如果发酵的水份足够低的话，还是可以增加发酵料在母猪日粮中的比例的。我算了一下，他们的发酵料的含水量大概为28%左右，也接近于低水份发酵水平了；所以，应该可以在母猪饲料上用到50%的；母猪不能用多了是因为担心造成不发情，和流产等副作用。
   而在育肥猪上用的话，肯定是可以100%饲喂的，因为育肥猪不用考虑发情和流产的事，也不用考虑肠道变薄的事；但肯定得考虑营养平衡的事，他们的发酵料粗蛋白比较低，只有13%，消化能有3兆卡/千克，所以，蛋白少了一点，同时也缺少添加剂预混料和赖氨酸等；

    您如果想100%饲喂类全价发酵料的话，必须把水份降低，做成低水份发酵料，这就要求您的豆渣的水份要足够低，才能实现低水份发酵，同时，可能要配合一些蛋白原料如豆粕，来适当提高蛋白含量；
    例如：一包全价酵素1号 + 含水量70%的豆渣200公斤 + 玉米粉250公斤 + 麦麸100公斤 + 豆粕60公斤 + 4%的猪用预混料18公斤左右 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素2包，密封发酵即可，以上发酵配方的含水量大概是26%，是符合低水份发酵要求的，但这要求您的豆渣含水量控制在70%以内。
   然后以上发酵料折干的粗蛋白我算了一下，大概粗蛋白为16.5%左右，消化能为3兆卡/千克，是非常好的配方，完全可以100%饲喂育肥猪的。

3、老师你好！请问一下我的原料有星级酒店的潲水，含水量约为百分之八十，豆楂含水量约为百分之七十，麦麸，贵公司的无抗发酵剂，壮壮素，赖安酸，碳酸丐，小猪用的百分之四的预混料，我想配类似全价料的配方。请老师帮忙调配，像这样的潲水还需不需要加玉米粉。里面还需不需要加些什么才能更完美一些？

  您好，星级酒店的潲水未必是好的，我们推荐的最好的潲水还是学校和工厂食堂的潲水是最好的（以米饭面食等为主），也是所有潲水原料中最标准的（在标准这个词上只能说工厂和学校的潲水比酒店宾馆的潲水更标准一些而已，相对豆粕玉米等标准来说，还差得远）；工厂和学校的潲水可以定位为能量饲料。
   星级酒店的潲水真不好定位，因为含有杂物太多，主要以菜肴为主，且含盐量非常高，汤水多（其实我们养猪要的是干物质，而水是廉价的东西，水是没有营养的东西），牙签，塑料袋，玻璃碎，杯子等也非常多，所以，需要挑拣出杂物来；
   您的潲水做好以上挑拣工作后，再进入下一环节；
   您的这种潲水含水量为80%，即相当于4.5斤晒干得1斤，含水量是非常巨大的，而我们要求的发酵料最好含水量控制在30-50%，如果采用低水份发酵技术的话，则要求在20-30%的含水量。这就要求发酵您这种潲水，需要加入大量的吸水性辅助原料。
   豆渣含水量为70%，这相当于3斤晒干得1斤的样子，豆渣折干的粗蛋白25%，消化能2.2兆卡/千克。
   则配制的发酵类全价饲料配方，尽量以您的豆渣，潲水为主要原料，但因为您的潲水是星级酒店的，可能能量不足，食盐过量，所以，设计时要注意补充眯麦麸作为能量（麦麸是能量饲料，也是强烈吸水的材料，会用得比较多一些）；
   我设计的配方如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 酒店并经挑拣过的潲水270公斤 + 豆渣湿料360公斤 + 麦麸200公斤 + 强微壮壮素1.5包 + 赖氨酸1公斤 + 碳酸钙5公斤 + 小猪用的4%预混料12公斤，密封，但不要压实，密封发酵就好，发酵时间，冬天7天以上，夏天3天以上；
   此配方中的折干物质有：潲水折干60公斤，豆渣折干120公斤，加上麦麸200公斤，加上其他等，一共有折干物质400公斤左右，则潲水折干占15%，豆渣折干占30%、麦麸占50%、预混料占3%、碳酸钙占1.25%、赖氨酸占0.25%等，计算得粗蛋白为16.25%，消化能为2.55兆卡/千克，因为有大量的麦麸参与发酵，在发酵过程中，会转化一部分麦麸中的粗纤维成为猪可以利用的能量，所以，发酵后消化能会提高，同时，因为发酵的浓缩效应，发酵后蛋白也会提高，我估计发酵后的粗蛋白折干有17.6%、发酵后的折干消化能有2.8兆卡/千克，所以，也是非常好的；
   您的配方的含水量我计算为：55%，正好相当于2斤晒干得1斤的样子，即您的发酵料发酵后，相当于2斤折干1斤，加上有大量麦麸参与发酵，发酵效果应该是可以的；
   建议喂法是：第一次喂，还是要掺一部分市场上的全价饲料来喂，慢慢减少市场上的全价饲料的量，尽量把自己的发酵料的量加上去，当然，前提条件是在加量的过程中，不断观察猪的反应，如果适应的话，就增加，不适应就不要增加；估计喂的效果会很好的；

4、老师你好，我有豆渣跟学校的潲水，请问怎样发酻成类全价饲料，？发酵饲料和糟渣喂猪能否起到保健液的效果

  您好，首先，发酵饲料或发酵糟渣，只要在日粮中占到了20%以上，都可以起到保健液的效果，喂了这么多以上的发酵饲料或发酵糟渣的，则就不要用保健液了，以免重复使用，以及造成日粮中酸度过高，酒度过高，从而造成副作用等。
   您有豆渣，有潲水，但首先要弄清楚，您的豆渣含水量是多少，您的潲水含水量又是多少，不然也是无法帮您配制的，不同的含水量则配料是不同的；同时，知道了含水量，也知道了您的收购价格的话，也可以判断一下，您的收购价格是否合算呵，例如豆渣是蛋白原料，则以豆粕作为价值参照，以现在的豆粕价格行情相比，您的豆渣如果晒干的话，价值只值1800元/吨了，潲水则是能量饲料，晒干或折干后的潲水价值只值1700元/吨，您自己可以折干折算一下；
   假设您的豆渣含水量是75%（相当于3.6斤晒干得1斤），假设您的潲水也是含水量80%，相当于4.5斤晒干得1斤的，（但可能与您的实际情况有出入，可能含水量更高，也可能含水量更低）；
   建议发酵类全价饲料的配方：（以豆渣用为蛋白原料，以潲水作为能量原料，以米糠或麦麸作为吸水材料，以预混料作为使营养全面的添加剂，以赖氨酸来平衡氨基酸，以强微壮壮素来促进生长）
   建议一包强微无抗饲料发酵剂 + 豆渣湿料360公斤 + 潲水湿的450公斤 + 麦麸175公斤 + 猪用的4%预混料12公斤（最好用无抗生素的预混料，如果是用贵猪99预混料的话，就用8公斤）+ 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素2包；密封发酵3-5天，冬天发酵时间7天。冬天发酵，不要压实，就疏松的装桶装袋发酵即可。
   以上发酵料的含水量我计算了一下，含水量大概为65%，是很高的水份的，好在加了大量的麦麸来吸水，麦麸是吸水性极强的原料，经过麦麸吸水后，物料手感还是比较干爽的，这样发酵才会比较好，没有办法，必须加这么多麦麸；
   以上发酵料的营养计算，我计算了一下，大约为折干物质的粗蛋白为15%，消化能发酵后可以提高到2.8兆卡/千克，完全是可以的，饲喂猪时，第一次饲喂时，先少量试喂，即以上述发酵料，配合市场上的全价饲料来喂，慢慢增加发酵料的用量即可。

5、老师你好！我有原料豆渣，学校潲水，强微九九生酵剂，百分之四预混料，请问我想发酵百分之百喂猪，请问怎样搭配发酵，发酵多长时间？还有就是以前高水份发酵部全价料百分之10至30喂猪与现在推广的全部发酵就是低水份发酵喂猪那种好点，直接说就是那种方法猪长的好快点？谢谢！

  您好，您想100%发酵后用来喂猪，如果只是用这两种原料为主的话（豆渣和潲水），理论上当然是可以的，因为学校的潲水是能量（米饭为主），而豆渣是蛋白，正好互补，而达到能量蛋白平衡，再加上4%的预混料，再达到营养全面，自然是可以的，但是，豆渣和潲水都是含水量极高的原料，所以，在实践中，如果发酵饲料含水量非常的高，则产酸产酒精也就比较高，从而就不能100%饲喂了。
   除非您做到以下几点，就可以100%饲喂；
   1、潲水的含水量似乎改变不了，含水量会达到82%，相当于5斤晒干得1斤，但您可以尽量选择含水量比较低的豆渣了，即豆渣尽量不要含水量太高的，如果豆渣也控制不了原料厂的水份，则只好多加麦麸来吸水了，当然，米糠也可以；这一点我就是想说，要么选择含水量低的原料，要么要用大量的麦麸或米糠来吸附水份；
   2、控制发酵时间不要太久，因为含水量如果控制不了，只能用高水份发酵的话，则只能控制发酵时间了，一般控制发酵时间，冬天只发酵3-5天就喂，并在3天内喂完；夏天则控制发酵1-2天，并在2天之内喂完。
   3、能量蛋白都有了，但氨基酸平衡方面，我认为缺少赖氨酸，建议您添中0.2%的赖氨酸，必要时添加0.05%苏氨酸会比较好；这些在淘宝网上都可以购买到了，如购买希杰的氨酸酸比较好；
   我们先假设您的豆渣含水量为75%（4斤晒干得1斤），假设您的潲水是含水量82%（5斤晒干得1斤的），含水量假设无法改变，则只能添加大量的麦麸和米糠了；
   发酵的配方：一包强微99生酵剂 + 豆渣湿的360公斤 + 潲水湿的360公斤 + 麦麸或米糠100公斤 + 4%的猪用预混料10公斤 + 赖氨酸0.7公斤 + 碳酸钙5公斤，再建议添加强微壮壮素1包，密封，但不要压实，反而要疏松的发酵，发酵时间如前所述，并在控制的时间内喂完，这样才能做到100%饲喂。
   这个发酵配方中，含水量有折干的豆渣90公斤，折干的潲水72公斤，麦麸或米糠100公斤，预混料10公斤，其他6公斤左右中，一共有折干物质278公斤，所以，计算得以上发料的含水量为66%，含水量是非常非常的高的，是属于非常高的高水份发酵，所以，要做到100%饲喂并不容易，必须严格控制好发酵时间，这是第一个要保证的，第二我们采取了用吸水性极强的麦麸或米糠来吸水，这样整个物料看起来比较干爽和疏松，这样才有利于发酵的进行，所以，添加这么多的麦麸和米糠是必须的；同时，添加了碳酸钙，碳酸钙的作用是用来吸收发酵中的酸度的，可以控制酸度不至于过高，这也是必须添加的。
    至于强微壮壮素，则是建议添加，对于糟渣类为主的发酵饲料是非常好的，可以显著促进生长速度。
    以上发酵配方中，折干物质一共有273公斤，其中豆渣折干占32.37%、潲水折干占25.90%、麦麸占36%、预混料占3.6%、碳酸钙1.8%、赖氨酸占0.25%，经计算得折干物质的粗蛋白为16.5%左右，消化能为（发酵后会有所提高到）2.8兆卡/千克，所以，也是非常好的配方；
    最后一个问题，您是问，高水份发酵的饲料只喂10-30%，与低水份发酵100%饲喂哪个效果好，答案是低水份发酵100%饲喂的效果更好；适口性采食量更高，生长速度更快，料肉比也更低。
    唯一比低水份发酵全价饲料100%饲喂效果更好的发酵方式是发酵豆粕，即将配方中的豆粕单独进行发酵（高水份发酵，看网站上的资料来操作发酵），然后再与玉米麦麸预混料等其他混合在一起，再去喂猪，则这种效果会比低水份发酵全价饲料要好一些，毕竟我们饲养动物为了是沉积植物蛋白成为动物蛋白，发酵豆粕具有显著的针对性，专门针对饲料中的蛋白来发酵，并采用高水分的发酵方式，来充分发酵豆粕，把豆粕中的蛋白的消化吸收率提高，再与玉米麦麸预混料混合后来喂猪，自然是这种单独发酵豆粕的效果更好了；
    而低水份发酵，毕竟因为水份低，尽量针对所有饲料都进行了发酵，但发酵的充分性毕竟不如高水份发酵的强度，所以，对饲料中的蛋白的分解度也不如高水份发酵豆粕的高，所以，最终效果不如单独发酵豆粕的好，但低水份发酵的优势在于操作简单，适口性好，不用控制发酵时间，保存时间长，即使发酵一年也可以100%饲喂，料肉比降低显著等，具体低水份发酵的技术资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=116