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土塘水产养殖本身碳源够用吗?一定要外泼碳源吗?如何做才能让土塘不用碳源也能成功控制水质?

2023/4/26 9:48:16   文章来源:强微生物科技   浏览次数:7304
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钟老师你好,土塘水产养殖本身碳源够用吗?一定要外泼碳源吗?如何做才能让土塘不用碳源也能成功控制水质?

     您好,关于您的这个问题,我们需要关注两个概念;

一、第一个概念是“碳氮比”的概念,15∶1就够用
1.是否需要添加碳源取决于池塘中的氮源
    知识点:不断积累的粪便和残饵使得池塘碳氮比向8∶1靠拢,而藻类的光合作用和浮游生物摄食藻类,使得碳氮比不断向15∶1靠拢。
    我们需要维持一个较高的碳氮比,例如15∶1,才能系统的维护池塘生态平衡,保证氨氮/亚盐不超标;但遗憾的是,我们养殖鱼虾后,排泄的粪便和未吃完的残饵(高蛋白饲料)中,这些粪便和残饵的碳氮比只有8∶1,看起来确实是不够碳源,需要外加碳源,但真的是这样吗,其实不然,这又取决于您用什么样的菌株作为维系池塘生态系统的主角,以及取决于您池塘的藻相是否均衡和丰富,后面我们来说这个事儿。
    土塘水产池塘碳源够不够用,和碳氮比的概念直接相关,也就是说,实际上我们是否需要添加碳源,取决于池塘中的氮,而池塘中的氮源来源,取决于投入的饲料量,投入的饲料量越多,鱼虾粪便就越多,还有没有吃完的残饵,这些粪便和残饵沉积在池塘底部,经过土著细菌特别是腐败细菌(大肠杆菌等)的发酵而释放出氨氮,再转化成硝态氮(亚硝酸盐和硝酸盐),这就是氮的来源;
    当然粪便和残饵中也有碳源,粪便和残饵本身的碳氮比大概是在8∶1左右;但是随着养殖的进行,我们不断投入饲料,不断增加粪便和残饵,且越来越多,越来越积累;这使得池塘的整体碳氮比不断向8∶1靠拢;
    而维持土塘微生态系统的正常运行,和为了保持池塘氨氮/亚盐不超标(不伤害鱼虾),我们需要维持一个较高的碳氮比,例如我个人认为只要碳氮比在15∶1或以上,就足够维持良性的生态平衡,氨氮/亚盐也就不会超标了;

    如前所述,池塘碳氮比,随着养殖的进行,不断向8∶1靠拢,但并不会真的变成8∶1,反而是会向15∶1靠拢,因为好在我们有藻类,有浮游动物生物,来平衡池塘生态,藻类不断的吸收氨氮,这会减少氮源总量,减少分母,同时藻类还会通过光合作用获得能量,把水中的二氧化碳(无机碳源)固化成藻类细胞中的碳水化合物如葡萄糖,而增加碳源,即一边是减少氮源,一边是增加碳源,从而使得整个池塘的碳氮比向15∶1靠拢;
    但是藻类也有生命周期,也会生老病死,藻类也不断正常生命循环的正常死亡,或者说藻类也要有出路,不可能一直不断增加和积累,不然的话,池塘水会非常非常的浓厚浓绿,PH不断上升,对养殖也不利,太浓的藻类也可能倒藻,反而造成氨氮/亚盐超标,那么正常藻类的出路在哪里,一是鱼虾会不断摄食藻类;二是浮游动物会吃藻类再被鱼虾吃掉,从而维持一个平衡;并节省饲料,降低料比;
    只要您不滥用药物杀藻,一般这种生态平衡还算稳定,但现代水产养殖密度太高,到了后期还是会出问题,藻类过早就非常浓厚,PH超高,过多的藻类无出路或出路不够;最终导致池塘氮的积累,最终影响到碳氮比无法稳定的维持在15∶1的平衡点。

2.如果您想不用碳源就养好鱼虾-并保持氨氮/亚盐不超标,方法是反硝化细菌的使用
    那最后出场的就是我们的大杀器了,即缺氧或厌氧反硝化细菌,要用高效的细菌来支撑这种池塘生态平衡,超强的反硝化作用,可以最大幅度的把氮源最终变成氮气,挥发到空气中去,且细菌的效率远远高于作为植物的藻类的效率,所以反硝化细菌在池塘生态平衡中的重要性,是可想而知的,我们需要经常用反硝化细菌;且剂量要大,使用频率要多。
    反硝化作用,直接把氮源变成氮气,大幅度减少碳氮比的分母部分,从而可以一直维持较高的碳氮比,并维持在15∶1以上。

二、第二套概念就是:“自养细菌”和“异养细菌”的概念

     如果您想一直维持池塘较高的碳氮比,就得使用自养细菌为主体主力军;

1.“自养细菌”的概念(还包括半自养细菌,需要的碳氮比只要3~6∶1)
    就是常规情况下只依靠微量元素矿物质元素和无机营养,就能自己养活自己,例如池塘土著硝化细菌是典型的自养细菌,外源添加的厌氧反硝化细菌(只能算半自养细菌),以及其他的一些脱氮菌(假单胞菌、脱氮副球菌,好氧反硝化细菌)这些都算是半自养细菌;
    ① 土著硝化细菌:是天然存在于自然界中的,非常丰富,您不必担心您的池塘没有,相反是很多的,这是典型的自养细菌,完全不需要任何碳源的(它的碳源是水中的碳酸根CO3和碳酸氢根HCO3等),就能把池塘中的氨氮转化成亚硝酸盐,进一步转化成硝酸盐(无毒),它也是为什么我们池塘中会有亚硝酸盐的原因。它需要的碳氮比是0,完全不需要有机碳源的帮助,但它需要粘附在载体上才能起作用,例如形成菌膜粘附在底泥中,或有底曝气的土塘曝起来的泥巴颗粒上;
    ② 光合细菌:这也是一种典型的自养细菌,完全不需要任何有机碳源,它的碳源是水中的二氧化碳,通过阳光,进行光合作用,吸收水中氨氮和其他氮源,固化水中二氧化碳,来合成自身菌体细胞,这是多好的菌株呵,不需要碳源,又帮助您吸收氨氮等氮源,维持水体碳氮比在高位;
    ③ 厌氧或缺氧反硝化细菌:它需要的碳氮比极低,只需要3∶1的碳氮比,所以,它仍然需要一定的有机碳源,但只是需要量极少,所以,我叫它半自养细菌,它的功能是把硝态氮(亚硝酸盐和硝酸盐)最终转化成氮气,挥发到空气中去了,从而让氮源彻底的离开了池塘,这是多好的事儿呵!!既可以减少氮,减少碳氮比的分母,又让氮彻底离开了池塘水体,从而维持一个较高的碳氮比作出无比巨大的贡献。
    厌氧反硝化细菌我们强微公司有200亿/克含量的反硝化细菌产品,预防使用亩用量只需要30克/亩,紧急处理亚硝酸盐可用到100-200克/亩;配合“强微生物脱硫剂”效果更好;
    前面说过,厌氧反硝化细菌需要的碳氮比是3∶1,而粪便和残饵中的碳氮比都有8∶1,您看看,是不是不需要添加任何碳源,它也能处理粪便和残饵中的氮呵,这多好呵,粪便和残饵中的碳源,对它来说,还有多呢。
    但事实并非如此,因为还有其他因素的影响,例如池塘中天然的异养细菌,和我们人为添加的异养细菌的影响,后面再来说这个事儿;
    ④ 好氧反硝化细菌:这也是一种半自养细菌,也只需要碳氮比3∶1,但它和厌氧反硝化细菌的区别,仅在于它是在有氧条件下,可进行反硝化作用,在我们强微产品中有“强微好氧反硝化脱亚菌”,和“强微脱氮诀1号”这两个产品中有添加这种细菌。当然,这两个产品,适用于有底曝气的池塘,才能有较大的效果;
    ⑤ 其他脱氧菌:如假单胞菌,脱氮副球菌,鞘氨醇等,这些都是半自养细菌,需要的碳氮比也只有3~6∶1,也一样,粪便和残饵中的碳氮比8∶1足够它们用的碳源的;
    这些菌在我们的“强微全家福Ⅱ型(外塘)”产品中都有,在“强微脱氮诀1号”产品中也有;在“强微全家福Ⅱ型(外塘)”中也都是;
    如前所述,如果您的池塘,只有以上这些自养细菌,那岂不是很好,粪便和残饵中的碳氮比,都已经足够它们用的了,根本不需要额外添加碳源,甚至粪便和残饵中的碳源都有多呢!!但事实并非如此,因为池塘中还有异养细菌;

2.“异养细菌”的概念(需要的碳氮比在25~35∶1)
    异养细菌就是必须依靠有机碳源才能存活,才能生长繁殖的细菌,例如酵母菌,乳酸菌,芽孢杆菌,以及有害的弧菌和大肠杆菌等,以及大量的池塘中本身就带有的土著细菌;
    但它们是消耗碳源的大户人家,它们需要的碳氮比是25~35∶1,远远高于粪便和残饵中的碳氮比8∶1,所以,如果要养活它们,您必须必须,肯定是需要外添加碳源的,否则它们在池塘中就会面临碳源不足的情况;
    您以为它们在池塘中碳源不足,就会自动消失和死亡吗?您完全搞错了,因为在养殖后期,粪便和残饵积累非常多,而粪便和残饵中就藏有大量的碳源呵,它们会把粪便和残饵中的物质分解脱氨,把粪便残饵中的蛋白分子和小分子脱氨,产生氨氮,并把粪便和残饵中碳骨架分离出来,供自己享用;便副作用是产生了氨氮,这就是氨氮的来源的理由,或原因。
    特别是池塘底部积累了大量的粪便和残饵后,里面的腐败细菌如大肠杆菌弧菌等,也是异养细菌,它们发酵粪便和残饵,脱氨产生大量的氨氮,并分离出碳骨架作为碳源;
    为了平衡这些有害细菌,我们当然也要用强势的粪肠球菌(乳酸菌的一种),特别是固态培养工艺生产的粪肠球菌(乳酸菌),如我们强微的“王者归来”“强微靓水素”等,都是乳酸粪肠球菌,这种乳酸菌本身就是从粪便中分离出来的菌株,繁殖速度超快,在自然界仅次于大肠杆菌的代繁速度,大肠杆菌代繁速度是19分钟,而粪肠球菌的代繁速度是20分钟,所以,“王者归来”和“强微靓水素”中的乳酸菌是唯一能和大肠杆菌和弧菌相抗衡的菌株,且分解处理粪便,当然也会脱氨但也会吸氨,不象大肠杆菌那么只知道脱氨和产生氨氮(大肠杆菌耐受超高氨氮浓度),所以,使用这两个产品,可以抑制大肠杆菌和弧菌,并控制氨氮,常常用于放虾苗前使用于池塘,以起到保苗,保成活率,保育成率的效果,并清爽水质,降低氨氮;

    说了这么多,其实就想说一个事儿,就是这些异养细菌是消耗碳源的大户,如果池塘中存在超大量的异养细菌,但您动不动就大量使用枯草芽孢杆菌地衣芽孢杆菌等,那么您的池塘中的碳氮比会很低,慢慢变低,氨氮反而会慢慢上升,且枯草芽孢杆菌是分解大分子的超强细菌,大量有机质分解成小分子,供给藻类繁殖,用久了,藻类反而会越来越浓厚,直到有一天您都处理不了浓藻的地步;
    而乳酸粪肠球菌是吸收小分子的,所以,您如果非要用枯草芽孢杆菌,建议同时用一些乳酸菌产品,用来帮助吸收产生的小分子,减少藻类的浓厚度,或清爽水质;
    如果嫌“王者归来”“强微靓水素”使用成本高(指直接使用成本高),也可以用“强微壮肠QW100”+“强微水产苷”来扩培自己制作“乳酸菌扩培液”,这种“乳酸菌扩培液”制作成本0.55元/公斤,一次用25公斤也只需要15元/亩不到;

三、维持池塘生态的高碳氮比,也取决于您用什么菌株

1.强微公司自养细菌为主的产品有哪些,强微“铁三角”傻瓜式养水模式
    自养细菌为主的有“强微全家福Ⅱ型(外塘)”,这个产品几乎都是自养细菌和半自养细菌为主,可以单依靠这个产品来维持池塘碳氮比和氨氮/亚盐不超标,另外还添加了硫化氢氧化细菌,可以解决后期硫化氢的问题,解决慢料的问题;
    当然,这个产品不含有乳酸菌,所以,建议另外定期使用一些乳酸菌产品,如“王者归来”“强微靓水素”,或“强微壮肠QW100”+“强微水产苷”来扩培制作“乳酸菌扩培液”再泼洒;
    也就是强微的“铁三角”傻瓜式调水方案,因为只需要1-3个产品就解决问题,即“强微全家福Ⅱ型(外塘)” + 乳酸菌产品,最多再加一个处理藻浓的“强微水灵翠”产品;具体看官网的各种养虾模式下的“铁三角”傻瓜式调水方案;
    用这个方案,则外添加碳源的量极少,规划亩产量小的情况下,可以完全不用碳源就可以养成;规划产量大的,估计也只是在氨氮/亚盐超标情况下,适当使用碳源,但针对有大棚的养殖模式,例如如东小棚,福建冬棚等,阳光不足,藻类受阳光限制的情况下,单位产量又大,可能需要额外适当补充碳源;

2.强微经典调水模式
    在强微经典调水模式下,常常使用的预防性产品为“强微水精翠”“强微改底养泥复合菌颗粒”等这两个产品,都是以自养细菌为主,但也添加了乳酸菌和硫化氢氧化细菌这两个异养细菌,这个是定期使用的,没有问题也要使用,特别是“强微改底养泥复合菌颗粒”常年是公司销售量最大的产品,直接沉于池底起作用,定向效果好;

3.最后强微的工厂化循环水养虾基地
    强微自己有工厂化循环水养虾试验基地,试验各种菌株的特点和产品配比,可以完全做到全程不用糖,不用碳源,且全程零换水,换水率为0%,都是依靠全自养细菌的产品“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”和“强微好氧反硝化脱亚菌”,以及“强微工厂化专用脱氮菌”来处理水质;
    其中“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”是天天使用的,只是在遇到有氨氮时临时用一下“强微工厂化专用脱氮菌”,遇到有亚硝酸盐时临时用一下“强微好氧反硝化脱亚菌”;
    当然,工厂化循环水养虾技术风险极大,一般只适用于云南贵州四川重庆,西北东北等等地区,虾价比较高的地方,以减少风险,我们基地能养好,不等同于您一定能养好,这里面细节非常多,投资要慎重;
    我们基地是自由开放的,任何人都可以随着到基地来住几个月,跟踪一批虾的养殖全过程,是免费的,不收费的,住宿也不收费的,有现代化的卫浴和24小时热水洗澡,只收伙食费搭伙吃饭,也就600元/月象征性费用,天天有肉或鱼虾吃;

      土塘养虾用强微用菌方案有四个如下:(后三个为傻瓜式操作方案)
     强微土塘经典用菌方案:
http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7574
     土塘铁三角700斤方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7717 
     土塘铁三角1000斤方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7813
     土塘铁三角1400斤方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7814
 
     高位池养虾强微用菌方案有二个如下:(后一个为傻瓜式操作方案)
     强微高位池经典用菌方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7588
     铁三角高位池用菌方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7824&cateid=127
 
    如东小棚养虾强微用菌方案有如下两个:(后一个为傻瓜式操作方案)
     “强微铁三角养水”如东小棚方案: http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7819&cateid=131
     强微经典如东小棚养虾用菌方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7620&cateid=131 
     福建冬棚养虾强微用菌方案有如下两个;(后一个为傻瓜式操作方案)
     “强微铁三角养水”福建冬棚用菌方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7820&cateid=132
     强微经典福建冬棚养虾用菌方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7644&cateid=132     
      工厂化养虾用菌资料和方案:
     工厂化养虾全部资料点击进入:http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=134   
    其中傻瓜式的用菌方案如下:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7530&cateid=134

 

 


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