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内地淡水低盐度循环水工厂化养虾:顽固性氨氮和亚硝酸盐的生物降解和生物防控操作技术

2023/4/29 21:40:00   文章来源:强微生物科技   浏览次数:7178
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2023年4月29日修订
(要靠系统来降解氨氮/亚盐,产品虽然重要,但不能把希望全寄托在产品上面)

  内地淡水区工厂化养虾:必须采用循环水工艺即:“微滤机或其他物理过滤方法(200目)+ 占养殖池至少10-20%体积以上的生化池(K5填料)+ 缓冲池(缓冲池中可放置紫外灯或臭氧)+ 回流到养殖池”整套工艺
   内地淡水区工厂化养虾:缺少以上循环水工艺设备,可以不用看下面的资料了(道理很简单:不想换水,又没有以上循环水工艺设备,则氨氮/亚盐根本无解,再好的产品也帮不了您,除非您采用大换水的模式)

只讲内地淡水模拟半咸水循环水工厂化养虾(必须循环水工艺)
不包括海水工厂化养虾;海水絮团工厂化的勿入(除非采用循环水的)

十四、 内地淡水区域工厂化养虾:顽固性氨氮和亚硝酸盐超标的处理方法

1、内地淡水区域工厂化养虾:顽固性氨氮/亚盐控制的瓶颈点有以下三个:

⑴ 第一个瓶颈点是:硬件配置(硬件)
    
 内地淡水区域工厂化养虾:没有相应的循环水工艺设备硬件配置,就不要指望能处理好氨氮亚盐,再好的产品也救不了场;
     如果没有这些设备,即使能降,但代价极高,即不用循环水工艺设备的话,有以下两种方法: 
    ① 例如采用生物絮团的方法,要用红糖或白糖占饲料量的100%用量以上,随之而来的是,水体生物絮团极多,水体发粘有机质多,再造成弧菌泛滥,即便如此,生物絮团也是需要采用沉淀池或过滤的方法除去多余的絮团才行,且水体会非常浑浊,泡沫量巨大,增氧功率巨大,因为耗氧因子增加了)
    ② 再例如就是通过大换水来控制氨氮/亚盐,一旦出现氨氮/亚盐超标就大换水,但在内地淡水区,这种换水的成本根本承受不了,因为内地淡水区,养虾的水都是人工调节的人工海水,需要人工添加“盐度-钙镁钾-微量元素-总碱度调节”等,大概合到每吨水的调节成本达到10元/立方米左右,一旦只能采用大换水来控制氨氮/亚盐的话,养殖100天左右需要累积换水15次以上,那么一立方米光是做水的成本就要150元/立方米,假设一立方米出虾20斤,也要合到7.5元/斤虾的人工海水成本,这是承受不起的,同时环保也不允许您这样做的,因为大换水意味着环保污染严重。

     所以:内地淡水区域的工厂化养虾:必须是循环水工艺,而想要降氨氮亚盐,必须具备:循环水工艺设备硬件,其中最关键的是生化池;
     内地淡水区域工厂化养虾:基本上硬件就决定了单位产量天花板,例如硬件配置固定下来了,则其能处理氨氮亚盐的最高能力也就固定下来了,则最高投喂量也就固定下来了,则其最高产量也基本上就固定下来了,而好的菌剂产品和碳源和其他产品,只是起到稳固和稳定这个产量天花板的作用而已,或是锦上添花的作用,产品并不能从根本上提高单产量;
    内地淡水区域工厂化养虾,循环水工艺设备配套:简单的说是由“200目的微滤机+10-20%以上的生化池+缓冲池(缓冲池中可放紫外灯或臭氧机)+ 回流到养殖池”组成:其中最关键的三个东西如下:
     
① 微滤机:最好选择大型号能力最好为一小时循环一次,即假设一个循环工艺中养殖池总体积是200立方的(可以是4个50立方米池串联一起的),那就选择200吨/小时的微滤机,设备选型大一些,平时可以游刃有余,在微滤机前有一个循环水流量总阀门,控制这个阀门开关的大小,可以控制流量,正常情况下,养虾前期一个月,只需要控制4小时循环1次的水量就足够了,养虾中期的一个月,只需要控制3小时循环1次的水流量就够了,养虾的最后一个月阶段,需要控制2小时循环1次的水流量就够了,但遇到紧急情况下(养殖池氨氮/亚盐超标,但生化池氨氮/亚盐又正常归零的情况下),可再开大流量,给自己留有余地,可以开到最大,即可解决氨氮/亚盐的问题;微滤机至少200目筛网过滤;
     微滤机的安装也大有学问:一定要下沉,就是微滤机进水管中间位置,要低于养殖池水面有40厘米以上,即水位落差必须大于40厘米以上,这样可保证有足够的水位压差,来保证水流量进入微滤机(养殖池水进入微滤机是完全依靠虹吸原理,利用水位差,自流进入微滤机的);
     ② 生化池:生化池的容量至少是养殖池的12-24%即够了;同时保持全天候开循环水(除了喂料时暂时停止循环水1-1.5小时),常开循环水不仅有利于及时用微滤机过滤掉随时产生的粪便和残饵,更重要的是,特别有利于生化池上K填料的挂膜,生化池挂膜在开循环水的情况下,会自然而然挂膜,没有什么挂膜独门秘技,就是开循环水,挂膜就会水到渠成,所以,必须常开循环水;
     ③ 纯氧机:可以采用液氧供氧,也可采用制氧机供氧:用纯氧再配套纯氧陶瓷曝气盘,为什么要用纯氧来增氧,因为这太重要了,对氨氮/亚盐的控制有极大的甚至是决定性的帮助:原因如下:在对虾喂料时,可以用纯氧陶瓷曝气盘增氧(同时会关闭循环水,并关闭推水器),用纯氧增氧,水体会保持相对静止状态,这样对虾就能轻松找到饲料,把饲料吃得干干净净,没有残留,没有残饵,更重要的是,对虾在吃料时往往是粪便产生最多最集中的时候(对虾是边吃边拉),此时粪便量最多,但因为水体相对静止,所以,粪便不会被打散,更加成型,这样,在吃完料后,会重新开启循环水,重新开推水,就很容易的把粪便收集到锅中锅内,并通过循环水进入微滤机中过滤掉(粪便更成型,过滤也容易);而且吃料时耗氧最大,但用纯氧却可以保证溶氧足够达到7以上,这样对虾吃料有劲有力,吃得干净,消化也更好,活力也更强;
      而如果采用传统的风机和曝气盘增氧,则水体不断剧烈翻滚,对虾找到饲料比较艰难,吃料不干净,残饵比较多,且吃料时产生大量的粪便会被水浪打散,粪便不成型,则在后续的循环过滤中不容易过滤掉,且粪便打散的过程,也是把氨氮释放到水中的过程,最后,风机增氧往往满足不了对虾集中吃料时的耗氧量,往往在吃料时溶氧达不到5PPM,也造成对虾容易出问题;
      最后要说的是:讽刺的是,用纯氧增氧的成本,远低于用风机增氧的成本;至少降低一半的用电成本。

⑵ 第二个瓶颈点是:坚持用强微菌剂的方案(软件)
     内地淡水工厂化养虾,严格按照前述“强微铁三角养水”方案操作用菌,调水质就三个产品:“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”和“强微好氧反硝化脱亚菌”和“强微工厂化专用脱氮菌”,日常每天使用全家福3-6克/立方米/天(一天的用量分成2次早晚各1次用下去)
    偶尔遇到氨氮超过警戒值时用“强微工厂化专用脱氮菌”2克/立方米,偶尔遇到亚硝酸盐超过警戒值时用“强微好氧反硝化脱亚菌”2克/立方米,遇到顽固性的氨氮/亚盐时,适当配合白糖(用量为5-10克/立方米)
    尽量利用生化池挂膜的能力,来处理氨氮/亚盐,可以做到全程不用碳源(白糖),只用上面的自养细菌为主的产品,而达到轻松处理氨氮/亚盐的效果。
     “强微铁三角养水”方案看这里:(重点看右边链接文章中的表格4即可):http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7530&cateid=134  

⑶ 第三个瓶颈点是:重视PH的调控 (结论是PH7.5是最佳)
      强微的硝化细菌和好氧反硝化细菌的特点是:硝化作用最适PH范围在7.4-8.5之间,而反硝化作用的最适PH范围在6.5-7.5范围内,可见这里最佳交集PH为7.5:
       所以,为了既照顾到硝化作用,叕照顾到反硝化作用,都兼顾的话,最佳的PH肯定是在7.5无疑了,在实践中我们也发现,如果把PH能调控到7.5左右,确实证明氨氮/亚盐更好控制了,更容易把控,也非常容易降下来;

表1:工厂化循环水养虾工艺中:顽固性氨氮和亚硝酸盐的降解操作方法

下表按操作的重要性,排序如下

原理和目的

操作方法

      1.排除设备设施原因,排除管理原因;
      这是处理氨氮和亚硝酸盐严重超标时,必须检查的事项;

    ⑴ 遇到氨氮/亚盐超标,先检测生化池出水端的氨氮/亚盐是否为0.05以内水平,如果检测到生化池出水端氨氮/亚盐为0.05以内水平,说明生化池运行正常,而养殖池水氨氮超过自己设置的警戒值(例如5‰盐度下超过0.4等),则说明只是循环水量不够(生化池效果没有充分发挥),加大循环水量就解决问题了;要采取以下几个措施:
    ① 例如检查微滤机是否选型太小了(最好是1小时循环1次的微滤机,例如50立方米的养殖池要选型50吨/小时的微滤机),如果是设备硬伤,选型确实小了,就只好直接在养殖池加装一个50-200瓦的低扬程大流量小功率的潜水泵,直接从养殖池抽水到生化池了(弊端是把粪便也可能抽进去,但这是没有办法的办法)
    ② 再例如检查微滤机过滤目数是否太密,过水量受阻,如果是,则更换更稀一些的过滤网(150目等),加大流水量;同时开大微滤机前的循环水总阀门;
     ③ 再例如检查排污口滤网是否堵塞了,如果是,则要人下去清理或更换滤网;
       如果生化池的氨氮/亚盐和养殖池的是一样的,也都超过警戒值,或较高,说明生化池完全没有正常运行,这是最麻烦的,有以下2种情况:
     ① 生化池K5有挂膜硝化细菌,但缺少总碱度和PH支持,需要您检测一下PH和总碱度,如果PH低于7.2,总碱度低于70,这需要往养殖池添加20克/立方米左右的食用纯碱粉(碳酸钠)来提高总碱度到120以上,PH提到7.7-8.0以上,1次不够,就再加1次;您会发现,调节总碱度和PH后,氨氮/亚盐更容易处理了;
     反之,如果PH过高达到8.2以上了,则这个PH并不利于硝化和反硝化作用,所以,最好用一水柠檬酸(最好用99%含量优质产品),可直接加到生化池,1次添加10克/立方米,1次不够,再加1次,如此慢慢添加一水柠檬酸,直到PH在2天内降到7.5为止,您也会发现,氨氮/亚盐更好处理了;
    ② 生化池完全没有挂膜硝化细菌和好氧反硝化细菌:即检测总碱度和PH够用也不行,这就需要重建生化池,这也分2种情况:
    第一种情况是您用的是新购买的K5填料,没有预先闷曝挂膜,这种情况很难处理,建议加1/3老旧填料进去置换新填料,然后适当用白糖来压制氨氮/亚盐,只要不超过自己设置的氨氮/亚盐警戒值就不要用多了白糖,白糖用量只要不超过饲料量的25%,也不影响新填料继续挂膜,只要压制住氨氮/亚盐不超过警戒值就行,不要追求氨氮/亚盐双0,只要对虾健康活力好,生长采食正常就行,慢慢恢复挂膜;
    第二种情况是即便是老料,肉眼看也有挂膜,但并非硝化细菌,这就要注意您是否前面过度用糖,或用了枯草芽孢杆菌之类的,造成生化池脱膜或所挂非硝化细菌,这要求及时减少糖用量和杜绝枯草芽孢杆菌,同时开紫外灯或臭氧消毒几天,同时适当使用过硫粉剂消毒(不伤虾前提),再重建生化池挂膜,未来15天左右,投料量减半,让氨氮/亚盐降到正常水平,正常使用“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”产品3-6克/立方米/天,适当使用“强微好氧反硝化脱亚菌”2克/立方米/天,一直开循环水,氨氮/亚盐超过警戒值的,适当加白糖压制(但白糖用量不超过饲料量的25%不影响挂膜),慢慢恢复挂膜即可,再慢慢戒糖直到不用糖为止;
     氨氮/亚盐超标往往出现在后期,此时脱虾壳量巨大,检查是否有死虾和虾壳未处理干净,检查收集虾壳和死虾的装置是否安装正确,人工每小时去收集一次虾壳和死虾;强微可提供制作收集虾壳和死虾装置的图纸;如果收集死虾和虾壳不彻底,也会造成氨氮/亚盐顽固性超标;
    ⑷ 检查是否有肠炎或大规模拖便:对虾有肠炎,则氨氮/亚盐肯定是处理不好的,肠炎也顺便会造成水体浑浊,池水异味,需要先及时处理好肠炎,再来降氨氮/亚盐,处理方法可用牛至油+大蒜打浆3%拌料2天,同时拌料用“畅丁-5”加大用量到10克/公斤饲料增粗肠道+“强微水产苷”5克/公斤饲料加强营养;小虾苗阶段若观察到少量拖便则是正常的;

     及时减料,检查吃料情况,若规定时间吃不完,说明投料量过度了,要及时减料,或暂时停止喂料1-2餐,防止氨氮亚盐扩大化;我们有推荐的投料表,不同规格每1万尾的投料量的推荐表格,可向技术员索取投料表;
    ⑹ 检查溶氧是否充分:仔细检查增氧功率是否到位,纳米管是否堵塞,有能力的增加增氧,使溶氧即便是在吃料时也达到7以上,减少应激;如果用纯氧增氧更有保障,且用纯氧的成本低于风机曝气增氧;
    ⑺ 人工投料注意事项,在喂料时要暂时关闭循环水,关闭推水器等,只用纯氧陶瓷曝气盘,如果是风机增氧的则只开中间曝气盘;在规定时间内吃完后,及时打开循环水,打开推水器,而关闭中间的曝气(纯氧或风机曝气盘);

    2、检查整个系统是否有缺氧或厌氧环境

     个人意见,整个养殖系统不允许用任何缺氧或厌氧环境,必须无死角曝气

     ⑴ 检查是否使用了毛刷池,沉淀池,我个人坚决不用毛刷和沉淀池,因为曾经有过教训;只需要“200目全自动微滤机+15%以上生化池+缓冲池(此处可装紫外灯或臭氧发生器)+回流到养殖池,就可以了,盐度高的养虾可以再配置蛋白分离器;
    如果有哪怕是局部的厌氧环境,也很容易造成弧菌泛滥,有机质淤积腐败产生氨氮/亚盐和硫化氢,同时弧菌泛滥也会造成肠炎和对虾健康问题,对虾一旦有健康问题,其实氨氮/亚盐也就随之而来,很难处理;
     ⑵ 检查生化池曝气功率是否足够,建议35-70瓦/立方米(具体看生化池占养殖池比例是12%还是更大的24%),越小的生化池添加K5越多,每立方米曝气功率越要大:并保证所有K5填料都得到均匀翻滚,无死角曝气,检查生化池底部曝气是否能达到无死角,曝气管离底部不超过15厘米。

     3、调节总碱度和PH值

    保证总碱度至少120促进硝化作用,保证PH7.5左右促进反硝化作用
      当检测到总碱度低可用食用纯碱粉(碳酸钠)20克/立方米一次,慢慢调高总碱度,同时注意PH不超过7.8,最好控制在7.5就可以,添加纯碱后如果PH上升太高,可用一水柠檬酸及时的降下来,降到PH7.5左右,最有利于氨氮/亚盐的控制。
      如此不断的用纯碱粉来提高总碱度,又同时不断用一水柠檬酸来控制PH7.5左右,直到总碱度达到120以上为止;

     4、后期一定要每天收集死虾和虾壳,安装必要的设备      ① 养殖期间一直要全天候开循环水系统(除了喂料时的1-1.5小时可暂停循环水);
     ② 中后期要每天开启虾壳和死虾收集器,一天6-N次以上,人工收集死虾和虾壳;

     5、氨氮亚盐超标时的用菌方法

     ⑴ 判断超标:只有氨氮/亚盐超过自己设置的警戒线,例如0.4/0.2(我公司基地5‰低盐度循环水养虾参考警戒值标准,用水博士检测试剂),才算超标,否则不超过这个警戒线就不要瞎折腾,越折腾越处理不好,对虾越死亡;一定要调整自己的心态,不要追求氨氮/亚盐都为0的完美,
    ⑵ 按本表第1栏内容:检查生化池运行情况(生化池出水氨氮/亚盐是否在0.1以内),检查循环水量是否太小(判断是否要加装一个小循环水泵直接从养殖池抽水到生化池),检查排污口是否堵塞,检查吸虾壳装置是否正常运行和是否堵塞死虾,检查水体PH是否在最佳的PH7.5(判断是否要加一水柠檬酸降PH值),检查总碱度是否有120以上(判断是否要交替添加纯碱粉和一水柠檬酸来提高总碱度),检查对虾粪便是否成型是否有肠炎(判断是否要拌料桉树精油+大蒜浆3%+“畅丁-5”10克/公斤+“强微水产苷”5克/公斤饲料),检查系统是否有局部厌氧环境(判断是否加装纳米条消除厌氧环境,取消毛刷池或沉淀池),检查生化池K5是否无死角翻滚,检查溶氧是否充足(特别是吃料时不能低于6),检查投料量是否合理(判断是否减料),以上检查完毕,才能进入下面的工作;
    ⑶ 如果水体严重浑浊(异养细菌形成的生物絮团过多,影响脱氮),则“强微水精益”:用量5克/立方米(或王者归来2克/立方米),用池水搅拌几分钟,用棉布或多尾纱布过滤,只把滤液泼洒到养殖池,渣子不要;连用3~5天;不要配合用糖;
     或者开紫外灯或臭氧机2天,要注意,开臭氧时,要避免残留臭氧进入伤害生化池,一般是在生化池后面的缓冲池中加入臭氧;
    ⑷ 以上检查完毕,才进入用菌的程序和方案中,见下面内容:
    ⑸ 处理方法:上述检查完毕,才进行处理,方法很简单,如下:
      如氨氮超0.4时:先用2~5克/立方的“强微工厂化脱氮菌”,能降下来就不用糖,如果实在降不下来,才再配合这个产品用10克/立方米的糖;用于养殖池;
      如果亚硝酸盐超0.2时:先用2~5克/立方米“强微好氧反硝化脱亚菌”,能降下来就不用糖,如果实在降不了,才再配合用10克/立方米的糖;用于养殖池;
      同时“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”也不停止使用,天天用,用量为4-6克/立方米/天,一天的用量,分成早晚两次泼洒下去,直接用池水浸泡开后,直接泼洒到养殖池;

    注意事项:
    ① 关于“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”警戒线的设置,不同的人和不同的地域会有所不同,例如盐度高达15‰的虾场,可以设置高一些,如1.0/0.8/120等,前提是对虾没有异常,水一直保持清爽等等;
    ② 及时的降糖驯化操作:问题处理完毕后,必须及时减少糖的占饲料的百分比用量,慢慢降到不用糖为止(需要时间来缓慢驯化)。降糖驯化这一步非常重要,是保障后续水质清澈的前提条件;

      6、有条件的养殖户,平常重视培藻和使用光合细菌

     ⑴ 重视培藻:有条件的养殖户,可使用人工培育的小球藻或有益藻种1~2公斤/池(养殖场配置培藻设备);定期投入养殖池中;可节省糖的用量;
    ⑵ 使用光合细菌:有条件培育光合细菌细菌的,尽量使用它,因为它也是可以节省糖用量的,它的碳源是二氧化碳,不吃糖,也可定期使用1~2公斤/池;
      注意适当引进阳光:夏天则要遮阳(防高温防青苔),冬天尽量开光引进阳光,定期添加上述自己培育的藻种,或连续的少量的添加;必要时夜间使用仿太阳灯照射;

     注意事项:
     ① 经常使用人工藻种和光合细菌,可帮助澄清水质,消除蓝虾现象;并可帮助您控制氨氮和亚硝酸盐,以及帮助显著减少碳源(糖类)的用量成本;

 
3、特别提示:出现顽固性氨氮和亚硝酸盐超标时,一定要重视“集污+排污”以及“循环水处理”工作;

     具体“循环水处理”操作资料看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7604

     具体“集污+排污”操作资料看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7523

     最后附上内地淡水区域循环水工厂化养虾工艺设备图如下:

      内地淡水循环水工艺建议:
     养殖池水从中间排污口经过地下PVC管道出来 → 虹吸溢流进入200目全自动微滤机 →在微滤机水泥池中放置低扬程小功率的潜水泵抽入K5流化床生化池中 → 自流入缓冲池中(这里安装紫外灯陈列或臭氧机)→回流到养殖池前的PVC管道可套一个40目娟网长袋子(过滤渣子,需定期清洗)→ 回到养殖池;如下图:
    注意:紫外灯或臭氧是有需要时才开机,并不是全程开机的;


   内地淡水养虾循环水工艺图示:缓冲池中安装紫外灯阵列


多个养殖池共用一套系统(生化池前面有缓冲池)兼可标苗用的设计(点击图片可以观看更大更清晰的图

 


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