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留言时间:2011/8/17 20:41:45 |
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发酵豆渣有无较先进的搅拌机？因为量大用人力拌料工效不高
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版主回复：2011/8/17 20:57:59
可以用混凝土搅拌机，立式的那种进行搅拌，价格不贵，使用方便，也可以咨询广西助农畜牧科技有限公司0771-2204816有干湿搅拌机。
人工其实也可以，先把活力99生酵剂和粗饲料降解剂和玉米粉预先混合在一起，先在地上辅上一层豆渣，再在豆渣上撒一层玉米粉和发酵剂的混合物，再洒一层豆渣，再洒一层发酵剂和玉米粉的混合物，如此反复添加，最后，简单地用铲轻搅拌几下即可。 |
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养殖 |
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留言时间:2011/8/17 18:38:54 |
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钟老师您好！发酵豆渣时把贝壳粉，磷，和维生素添加剂一起加进去，发酵好后可发直接喂吗？我就是想发酵时把这些搅拌好发酵，喂的时候不用再搅拌！
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版主回复：2011/8/17 20:55:44
可以这样的，发酵豆渣时，尽量多加点玉米粉一起发酵，使发酵料的粗蛋白调节到15%左右，（因为纯豆渣干物质的粗蛋白达28%左右，所以，要加入能量饲料调节低一些，使能量蛋白平衡，再按发酵料的干物质量加入钙磷、食盐、微量元素、维生素等，也可以直接添加3%左右的4%型预混料，这样更省事。
例如：如400公斤湿豆渣+玉米粉100公斤+麦麸或米糠50公斤+活力99生酵剂和粗饲料降解剂各半包+4%型的预混料12公斤，一起进行发酵处理，注意这里连同预混料一起进行了发酵，（前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵）,要求用力压实压紧密封好进行发酵，则对预混料中的营养成分没有影响，甚至可以提高营养价值。
这样在喂养时就非常的方便了，可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，如：
① 10%发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。
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陈重吕 |
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留言时间:2011/8/17 0:41:47 |
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钟老师：您好！
又要麻烦您了，请提供发酵啤酒糟养鸭的最新方法，把发酵料配合全价饲料饲喂，这种方式是最简单容易操作的。
请问是不是把粗蛋白设计在15-16%左右，鲜啤酒糟一般的水分为多少，折干物质比例是多少，哪种发酵方法最佳呢。谢谢！！
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版主回复：2011/8/17 9:04:01
啤酒糟要看含水量多少，适当配合木薯干粉或玉米粉发酵，啤酒糟本身还是含有一定的能量，所以，只是壳太多，比较疏松，特别是要预混料配合发酵的话，所以，如果不想粉碎就要尽量压实密封好，如果有条件还是粉碎一下更好。
啤酒糟按网站上常规方法发酵处理即可，大部分养殖户直接发酵啤酒糟，直接代替部分全价饲料，效果都是非常好的，正因为如此，我们也未曾有过新的方法；也不一定要把粗蛋白控制在15%，因为啤酒糟本身蛋白25%左右，有些特殊工艺所产的啤酒糟蛋白比较高，达到40%的，则最好能配合点其他饲料把蛋白降下来。
新鲜啤酒糟的含水量也是比较高的，可达到60-75%，具体自己观察；普通啤酒糟（绝大多数情况下）就按网站上的方法发酵：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=913&cateid=20;如果想配合全价饲料直接喂，就加入干物质3%左右的4%型预混料一起发酵即可。在喂动物时，先少量代替，慢慢增加的原则。 |
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养殖者 |
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留言时间:2011/8/16 22:53:28 |
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发酵豆渣能否晒干或烘干？其干制品营养成价怎样？可放多久？
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版主回复：2011/8/17 8:56:51
当然可以晒干或烘干，但最好是低温干燥处理，如控制在40-50度，但由于持续干燥时间比较久，也会损失至少70%的乳酸菌，和至少一半的酵母菌和芽孢杆菌，也会损失部分维生素，不过，由于豆渣发酵料使用量大，仍然可以达到微生物添加剂的效果；
当然，发酵料中远不止微生物添加剂功能，还有乳酸，小肽、氨基酸，未知生长因子等，这些基本上损失极少，远比未发酵的豆渣要好得多。 |
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gxmo |
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留言时间:2011/8/16 19:13:37 |
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钟老师
您好。酵啤酒渣和无抗的预混料一起发酵的效果和发酵好后再加预混料效果对比怎样？我在助农上看到发酵加了碳酸钙会影响PH值发酵会失败。所以我准备用贝壳粉+磷酸氢钙补充钙磷。下次准备用市场4%的预混料一起发酵要注意什么问题。我一次发酵10吨用来喂肉猪的。谢谢
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版主回复：2011/8/16 22:21:44
添加无抗的预混料一起发酵，效果好于发酵后再添加预混料，另外要注意预混料的添加量是按啤酒糟干物质计算的，同时，添加量可以减少一半，因为预混料的设计是针对玉米-豆粕-鱼粉型日粮来设计的，而这种日粮型的营养价值极高，相反，啤酒糟的营养价值根本无法和玉米-豆粕-鱼粉相比，所以，市场上的预混料在啤酒糟中添加时，添加量可以减少三分之一或一半。
另外，添加了预混料一起发酵的，相对要求密封严格，要求尽量粉碎处理为宜（啤酒糟壳太多，影响压实，物料疏松，所以，要尽力压实）；
碳酸钙只要添加量控制在1%左右，不会影响糟渣发酵的，相反可以在发酵中中和过多的酸度。 |
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留言时间:2011/8/16 16:16:59 |
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豆皮营养价值如何？用来喂动物要调制吗？
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版主回复：2011/8/16 22:17:20
豆皮含粗蛋白10％～20％，粗脂肪1%-2%，粗纤维28%-35%。维生素D含量丰富，其他维生素较少，含磷较少，微量元素比较丰富；
可见豆皮的粗蛋白适中，与麦麸相当，但粗纤维含量太高，影响消化吸收，所以，必须进行细胞壁破壁降解发酵处理，建议使用粗饲料降解剂来处理，将豆皮粉碎预处理，再每300公斤豆皮+30公斤玉米粉（或薯干粉或麦粉次粉等），加水调节到用手捏一把有水从手指间印出来为准，加一包粗饲料降解剂，压实密封后进行发酵处理，建议发酵3-7天左右，夏天短冬天长； 再用于喂猪，则可以显著提高其消化吸收率，营养价值大大增加，可饲用性增强。可代替麦麸使用，或与预混料配合直接代替部分全价饲料 |
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ct |
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留言时间:2011/8/16 11:25:38 |
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发酵小麦好像可以部分代替豆粕，不知道代替配方和比例是怎样的呢？
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版主回复：2011/8/16 13:48:33
小麦粉发酵降解资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=17
由于小麦粉的粗蛋白达到14%左右，而玉米粉的粗蛋白只有8%，所以，小麦粉比玉米粉粗蛋白高很多，所以，在小麦粉代替玉米粉的过程中，会有蛋白多出来，例如代替40%的玉米粉时，会多出2.4%的粗蛋白含量，从而比饲养标准多2.4%粗蛋白，怎么办呢，这样就可以减少豆粕等蛋白原料的用量，可以减少多少呢，可以减少6%的豆粕用量，所以说，使用小麦粉代替玉米粉时，也可以减少豆粕的用量，但并不是代替豆粕，只是减少，当然，也可以理解成代替部分豆粕；
例如40%的小麦粉 = 34%的玉米粉+6%的豆粕。这个等式的左边的粗蛋白等于5.6%，右边的粗蛋白等于5.36%，两边的粗蛋白相似，当然，能量方面，也是相似的，所以，看起来可以代替部分豆粕。 |
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楚楚 |
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留言时间:2011/8/15 22:46:58 |
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你好：我准备给泥鳅配制混合发酵料试养，我想在饲料上利用本地资源为主，请指导：豆腐渣20%、菜籽饼15%、麦麸、玉米各15%、鲜猪血20%发酵后再添加微量元素，这样能不能做饲料？（需要加粗饲料降解剂吗？）
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版主回复：2011/8/16 9:26:28
其实微量元素，钙磷，食盐，维生素等可以在发酵前就加入的，一起发酵，同时，如果要使用鲜猪血的话，一定要把鲜猪血单独进行发酵，发酵方法见网站内容：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=921&cateid=23;这是因为猪血中可能存在病菌等，所以，需要单独发酵充分；当然，也可以把豆渣也与鲜猪血一起混合发酵处理。
然后，再把猪血和豆渣的发酵料，再与菜饼，麦麸，玉米等混合后再喂动物。 |
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留言时间:2011/8/15 22:18:52 |
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发酵豆渣该怎样喂鱼效果好？
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版主回复：2011/8/16 9:22:57
发酵豆渣是蛋白原料，建议适当配合少量能量饲料一起喂，例如发酵豆渣60%+玉米粉或麦麸米糠等30%+豆粕或菜粕棉粕花生粕等10%，同时，再建议加点鱼用的添加剂（如微量元素，维生素，钙磷，食盐等），混合均匀，最好能用设备搓成团状，再打散后喂鱼，总之是为了不使营养在水中分散溶解，同时，要定点定时喂鱼，让鱼能迅速吃完吃干净。 |
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陈重吕 |
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留言时间:2011/8/15 20:42:58 |
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如果配合全价料的话，发酵时应该加添矿物质、食盐和磷酸氢钙、碳酸钙。否则这些基本的成分就要缺乏了对吧。再次感谢！
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版主回复：2011/8/16 9:19:58
是的，比较细心的用户，如果不嫌麻烦的话，可以在发酵配料时直接添加预混料，按估计的发酵料的干物质计算加入相应的预混料，但预混料的添加量可以适当减少，因为市场上的预混料，无论是4%预混料还是1%预混料（1%的只是减少了钙磷添加剂和食盐），都是针对玉米-豆粕-鱼粉-麦麸-添加剂的日粮来设计的，针对的都是高营养价值的饲料原料来设计的预混料，而我们发酵的糟渣都是低营养价值的，所以，可以适当减少预混料的添加量；
例如发酵豆渣时，例如发酵1000公斤豆渣（并已配合添加了玉米或麦麸），发酵配料后的含水量如果是50-60%的，则干物质有500公斤，如果添加4%预混料，则按预混料说明要添加4%，即20公斤预混料，但这种预混料是针对玉米-豆粕-鱼粉-麦麸-型日粮来设计的，如果针对豆渣料，则建议只加10-15公斤就可以了。
原理就是，预混料也是根据所配合的日粮的营养价值来设计的，动物吃进肚子后，预混料中的成分要与日粮同步吸收，但豆渣的营养价值低于玉米-豆粕-鱼粉-麦麸，所以，预混料的添加量可以适当减少。
当然，也可以在发酵后，喂动物前加入预混料也可以的。
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