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Monica |
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留言时间:2011/7/29 15:58:08 |
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钟老师你好：
我想请教你一下关于玉米芯发酵经过机械烘干后，它的营养成分是否会受影响？尤其是蛋白质的损失会不会很严重？
另外，如果在玉米芯发酵中投入保健液是否可行？谢谢！
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版主回复：2011/8/3 17:26:17
蛋白的损失可以不计，主要损失的是发酵中产生的乳酸菌和其他微生物菌种，以及部分维生素损失。在玉米蕊发酵中建议使用粗饲料降解剂进行发酵，不要采用保健液发酵，因为玉米蕊 是粗纤维含量极高的原料，需要粗饲料降解剂来降解发酵才行。 |
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小王 |
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留言时间:2011/7/29 15:30:27 |
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老师你好：我现在有玉米芯、啤酒渣、棕榈粕、罐头鱼加工下脚料、鸡爪皮。这些物料能一起发酵吗？另外，能帮我利用以上的物料设计个养殖二元土杂猪的饲料配方吗？谢谢！
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版主回复：2011/8/3 17:30:47
当然可以一起发酵，但建议进行分类发酵为宜，例如玉米蕊是纤维原料，建议单独用粗饲料降解剂降解发酵处理；啤酒渣、棕榈粕可以混合发酵，但至少加入5%能量饲料如玉米粉一起发酵，罐头鱼下脚料和鸡皮是动物下脚料，这两种建议混合在一起，并至少加入20%玉米粉等能量饲料一起发酵；所以，以上几种原料最好是分成三类进行发酵为宜。
如果是土二元猪，可以这样：玉米粉42%、发酵啤酒糟和棕榈粕混合物25%、发酵动物下脚料10%、发酵玉米蕊粉20%、4%型的预混料添加3%即可。 |
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Monica |
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留言时间:2011/7/29 14:56:32 |
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新鲜的玉米芯渣和干燥过后的玉米芯渣哪种用作发酵更好？
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版主回复：2011/8/3 17:31:45
如果都是玉米蕊原料，没有经过其他加工处理的，则发酵后，营养都是差不多的。 |
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养殖人 |
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留言时间:2011/7/29 13:06:06 |
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多出来的豆渣没用了，只能先发酵保存一下。不想用这么多的玉米粉和99发酵剂。请问最低量下多少为好？过期半年有活力99还有用吗？
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版主回复：2011/8/3 17:34:27
那么至少也要添加3%的玉米粉一起发酵，活力99生酵剂可以一包发酵一吨，只是先决条件是，发酵时间必须足够久，达到15天以上才能充分发酵，即使是过期半年的活力99生酵剂也是可以用的，发酵往往是，发酵剂用量少的，则必须长时间发酵，发酵剂用量多一些的，可以短时间发酵，但是如果是比较脏臭的物料，则发酵剂的用量不能少，不然有益菌往往占不到优势，最终可能失败。 |
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一片草原 |
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留言时间:2011/7/29 7:50:41 |
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钟老师你好，豆渣是蛋白饲料，木薯渣是能量饲料，那按比例只用这两样再加点矿物质和维生素喂家禽不就行了吗。不知效果怎样。可不可行？
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版主回复：2011/8/3 17:39:20
您好，您可以用湿木薯渣500斤+湿豆渣500斤+玉米粉50斤+4%型的预混料12--15斤+活力99生酵剂和粗饲料降解剂各半包，由于都是湿料，所以，不必另外加水了，这样发酵后的发酵料的蛋白质大约在15%左右。其中加入预混料的用量本来是应该根据这些物料的干物质的量来计算的，我这里暂时计算为350斤左右的干料，实际上可能有出入，这要看您用的木薯渣和豆渣的含水量而定了。
另外，再配制一个全介饲料的配方，例如玉米粉62%、麦麸或米糠12%、豆粕22%、预混料4%，备用；
喂养的时候，先以10%的发酵料+90%的全价饲料来喂，当然，由于发酵料是湿的，所以，称重的时候要加倍，如配制100斤日粮时，需要称取10斤发酵料，但实际上称量时，因为发酵料是湿的，所以，要称取20斤或更多（根据含水量而定，一般是加倍）
若比较适应，则慢慢增加发酵料的用量，可以增加到30%。如果仍然比较适应，可以以40%发酵料+60%的全价自配饲料来喂。再适应时，可以用50%的发酵料+50%的全价自配饲料来喂。
具体的比例，可以在喂养实践中根据实际情况进行调整，如果适应就多喂一些，如果不适应就少喂一些。
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养殖人 |
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留言时间:2011/7/29 7:43:33 |
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钟老师，自己配料，加猪的预混料喂鹅怎样？
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版主回复：2011/8/3 17:39:45
建议您可以用家禽的预混料为宜。 |
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GAO |
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留言时间:2011/7/28 17:03:10 |
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钟老师发酵料的添加比例怎么计算
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版主回复：2011/7/28 17:46:10
看含水量，一般发酵料控制含水量在50-60%，相当于两斤晒干后得一斤，所以，例如您按资料说明，如果某发酵料按配方要加30%，即100斤中添加30斤，由于我们的网站上资料的配方都是指折干物质的配方，所以，实际上添加发酵料时，要称60斤。
如果您的发酵料含水量更高，则酌情再增加一些。 |
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GAOZHENW |
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留言时间:2011/7/28 15:50:38 |
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钟老师好：请问用发酵小麦全部代替玉米的话能量会不会不够《东北环境》。
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版主回复：2011/7/28 17:39:00
当然，日粮搭配得好就可以，能量够不够是相对的，不是绝对的，例如讲究能量蛋白平衡就是其中的道理，小麦虽然能量相对玉米低一些，但您可以把日粮的蛋白也调整低一些，达到一个能量蛋白平衡就可以，因为动物同化吸收一定的蛋白质成为动物自身蛋白，需要消耗相应一定量的能量，这两者间存在一个最佳平衡比例，所以，现在用小麦代替玉米，降低了日粮能量，但只要您同时降低日粮的蛋白含量，就OK了，配方也就是最经济的了。 |
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一j |
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留言时间:2011/7/28 11:28:28 |
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发酵床生虫子能用敌百虫杀吗
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版主回复：2011/7/28 17:36:14
可以，但必须过了四天以上后，毒性消除后，才能进猪，并要补充发酵床菌种。 |
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偶滴神呐 |
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留言时间:2011/7/28 10:55:10 |
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你好，请问下发酵好的豆腐渣能否全部用来喂养土猪，而不用再担配全价饲料。或用发酵好的豆腐渣担配米皮喂养土猪，比例是多少？
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版主回复：2011/7/28 17:44:05
土猪是可以的，土猪是耐粗饲的，完全可以，但也建议要尽量平衡能量蛋白比例，毕竟豆渣只是蛋白料，没有能量饲料配合的话，这样的日粮至少是不经济的，人们总是想四两拨千斤，那么 ，在以豆渣为主的猪日粮中，哪怕是添加一点点能量饲料如玉米粉，都能起到四两拨千斤的作用，虽然玉米粉增加了点成本，但收益是成倍增加了，因为加玉米粉至少平衡了能量蛋白比例。
营养学上有个木桶原理，讲的是，木桶是由边上多个木板箍连起来的，如果木桶边上箍的木板都是一样的高，没有短板，则这个木桶可以装满一桶满满的水，如果这个木桶边上箍的木板有一块木板是短板，则这个木桶无论做得多好，也只能装最低最短的那块木板那么低的水，而不可能装满水的。
那么，在以豆渣为猪为例，五大营养：能量、蛋白、矿物质、水、维生素缺一不可，是木桶边上的五块木板，但以豆渣为主喂猪，唯一比较缺少的是能量，能量是一块短板，所以，建议尽量补充能量，当然，土猪相对耐粗饲，土猪可以把部分蛋白脱氨造成碳内架，形成能量，但代价比较高，猪可能会肝脏肿大等代价，同时，也不经济，我只能说，土猪相对洋猪来说，可以多用一些豆渣而已。
不是配全价饲料，发酵豆渣直接配玉米粉是最好的。当然也可以搭配米皮，即精糠，建议：发酵豆渣时要加玉米粉或米皮一起发酵，至少加10-20%的米皮一起发酵，提高发酵效果，因为发酵需要能量参与，然后喂猪时：发酵豆渣54.5%、米皮20%、玉米粉20%，碳酸钙1.5%，预混料4%. |
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