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抑制青苔 |
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留言时间:2018/8/2 20:02:36 |
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老师您好我是养殖石斑鱼的，我是用高位池养殖，经常不到一个月就长青苔，所以我现在考虑用不肥水的方式养殖，就是长期用腐植酸钠加蓝藻净来做到物理遮光和抑制青苔，这样操作可以么，还有就是蓝藻净是复合芽孢杆菌么，还是枯草芽孢杆菌，可以和腐植酸钠加红糖浸泡过夜后用么，还是说把蓝藻净加红糖加腐植酸钠直接融化后直接泼洒就可以，我看官网介绍浸泡时间越长越好所以考虑浸泡过夜，请老师解惑。
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版主回复：2018/8/3 10:00:26
您好，我对石斑鱼了解不多，但是传统的养殖石斑鱼是以喂冰鲜为主的，是不是比较容易培育出较多的水生动物呢，这些浮游动物吃藻，可能造成水比较清澈，长青苔也是必然了；
长期遮光的方法确实是可以用的，加深水色，用强微生物蓝藻净来分解悬浮有机质的功能是比较强大的，但强微生物蓝藻净也是清爽水质的，它是以低耗氧的芽孢杆菌为主，不是枯草芽孢杆菌，我们水产产品中几乎不用枯草芽孢杆菌的，因为枯草芽孢杆菌太耗氧了，我们有自己的低耗氧芽孢杆菌原粉，而且是水产养殖中针对改良水质有特殊功效的菌株，如反硝化细菌，解磷解钾菌，硫化物氧化细菌等；
针对您养石斑鱼，用动物性饵料比较多的特点，我倒建议您用强微生物脱硫剂，而不是用强微生物蓝藻净，这两个产品都是以低耗氧芽孢杆菌为主的产品，但强微生物脱硫剂增加了一项功能，就是脱除硫化氢的功能，虽然分解有机悬浮物质的功能不如强微生物蓝藻净，但也足够用了，只要加强使用频率就可以，因为养殖石斑鱼喂冰鲜比较多的话，很容易产生硫化氢等有毒的物质，所以，用强微生物脱硫剂会更好的；同时，强微生物脱硫剂在溶解氧充足的时候，还可以吸收同化水体中的亚盐，可以帮助 您降解亚硝酸盐；
最后，建议您增加一个产品的使用，即用强微改底养泥复合菌颗粒，建议每隔3-5天用一次，后期使用频率为3天，前期为5天一次；改底是比较重要的一环，用量为50-100克/亩，高温时节用50克/亩，温度低一些时用100克/亩；
观察水色，长期用腐殖酸钠1-3公斤/亩，每隔3-5天用一次，维持水色比较深褐色就行，配合强微生物脱硫剂100克/亩同时用，可以加到一起浸泡，浸泡时间不是越长越好的，要看加入浸泡液中的红糖用量，红糖用量越少的，只能浸泡几小时，一般是1-6小时之内，在这个时间范围内才是浸泡时间越长越好，但不超过6小时，建议您白天浸泡，傍晚泼洒为宜；方法是：1公斤腐殖酸钠 + 100克强微生物脱硫剂 + 红糖2公斤 + 水20公斤左右，浸泡1-6小时泼洒；
并坚持使用强微改底养泥复合菌颗粒，如上用法用量；生物改底可以帮助您降低底质中的硝酸盐和亚硝酸盐，抑制底部有害细菌，分解底部有机质，清爽底质；对青苔的残骸也有较强的分解作用； |
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留言时间:2018/8/2 18:09:09 |
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钟老师你好：
我想咨询你三个问题？
1.我现在用强微发酵豆柏，900斤豆柏+脱水颗粒草150斤+豆柏发酵剂2包+红糖5斤+玉米粉80斤。这个方法是否可行？还有发酵5-6天后只有酸味很重酒味只有一点点，但是不粘和没发酵这前的豆柏差不多也很松散，就是用手捏一把有水从指间滴出，这样是否已发酵成功呢？
2.我现有玉米，豆柏，大豆油，4%预混料（赖氨酸2.5%/千克）等材料，能帮我配一个配方吗？我是养外三元育肥猪的从35斤开始至出栏，我是自配料的用搅拌机和喂湿料，再者要用麸皮好还是不用好？
3.我想追求猪肉的品质做高端猪肉，最好不影响生长速度的情况下，除了用发酵料外还需加点什么吗？或改进什么的？（比如：大蒜素或松针粉有作用吗）。谢谢
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版主回复：2018/8/3 9:40:16
您好，您的发酵是成功的，可以用了的；判断标准是：第一酸度比较高了，说明发酵中乳酸菌产酸充足，发酵充分；第二虽然您没有说加水量是多少，但从您说手捏一把有水滴出来，说明含水量至少有40%以上，不然滴不出来的，则含水量相对是比较高的，又发酵了5天以上，一般来说肯定是发酵完毕了；第三，至于不发粘，可能是因为您添加了草料，要知道草料的吸水吸粘性是极强的，产生的小肽类是溶于水的，粘性也是它产生的，但它被吸附在草料中，草料也分隔了豆粕物料，可能您的手感就不太粘了，甚至是比较松散的，这一点我是有强烈的经验感觉的，例如象玉米秸秆打成粉后，哪怕是1斤秸秆粉加2斤水，手感都是干爽的，甚至没有水滴出来，这说明草料之类的吸水性吸粘性是极强的；
酒味不重是因为整个发酵料中能量偏少了，但至少有酒味，说明即使只添加了一点点的能量淀粉质，也能产生酒味，即使是有草料的分散吸附作用，也能闻得到酒味，已经说明发酵比较充分了；
建议的喂猪配方为：玉米粉62斤，发酵豆粕（含草料）折干16斤，豆粕10斤，麦麸5斤，豆油3斤，预混料4斤，搅拌均匀后可以再加点水进行湿拌料喂猪，效果比较好；
这个配方的粗蛋白在16.8%左右，消化能在3.2兆卡/千克左右，是比较好的配方；喂育肥猪是比较好的，一直就用这个配方就可以了；但要注意配方中发酵豆粕料（含草料的）要用折干的，例如如果您发酵配料时是每100斤豆粕（加草料加玉米粉），另外加50斤水来发酵的，则按配方要16斤发酵豆粕料，则实际上称重时，要称16*1.5=24斤，因为其中有8斤是水的；
用点麦麸更好的，可以加强肠道蠕动，促进消化，提供膳食纤维；
为了追求猪肉品质，其实用了发酵豆粕料，加了草料的，肉质已经是不错的了，您当然也可以另外再添加大蒜泥和松针粉之类的，添加量为1-3%即可，如果是用大蒜素，则注意不要购买到假货，也缺少鉴别的方法，用品牌的即可，按它的添加说明书来添加即可；还有象有新鲜嫩牧草类，也可以切碎后喂一些，喂量10%，还有象辣椒粉之类的也可以适当添加1%等等； |
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留言时间:2018/8/2 12:14:19 |
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老师，您好！您说微生物最喜欢的氮源是氨基酸，但不同菌类是不是需要不同的氨基酸组合啊？还有，中后期虽然粪便和残饵很多，但会不会池塘里面的菌利用率很低，导致菌类不能繁殖起来，如果这时候直接泼洒氨基酸（例如鱼露），菌类可以直接利用，这样会不会繁殖的更好呢？谢谢！
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版主回复：2018/8/3 9:17:07
您好，鉴于您说的是水产养殖中后期的问题，我之前回答过，中后期水体中并不缺少氮源，所以，在这里我再次强烈的强调一次：水产养殖中后期，不要往池塘中泼洒氮肥，即便是“发酵氮肥”也不要泼洒，除非您的水产养殖是特种养殖（那种密度极低的养殖，投饵量极少的养殖，则水体中即使是后期也缺少氮源的，或水极难肥起来的极瘦水），才适当用一点氮肥；否则的话，中后期大量泼洒氨基酸之类的氮肥，只会使得水体中氨氮和亚盐更加超标，雪上加霜；
现在再来一一回答您的问题：微生物最喜欢的氨氮是氨基酸一类的氮源，这是没有错的，但不能因为喜欢就光用氨基酸来培育菌类，这是不对的，打个比方，某些人最喜欢吃牛肉，那么是不是，每天只给他吃牛肉，不给任何其他东西，包括米饭也不给他吃，光吃牛肉，行不行，答案是肯定不行，这个人照样会因为营养缺乏（营养不全面）而造成健康问题的；我们喂动物的饲料，都要讲究能量蛋白平衡（猪鸡是玉米作为能量，豆粕作为蛋白源，能量蛋白一定要平衡好，不然就是浪费饲料），培养菌类也要讲究能量蛋白平衡，营养全面，道理是一样的；
微生物不仅仅需要氮源，也需要碳源，实际上碳源往往是需要更多的一方面，作为能量物质，一般水产养殖中后期水体中不缺少氮源，我们只需要提供碳源就行了，所以，经过我们的知识普及，和这几年的实践，目前水产界也充分认识到了中后期往水体中泼洒碳源的好处了，实际上之前就有很多案例，如生物絮团养虾中，经常是搅拌就用糖（增加水体碳源），并要往水体中泼洒碳源，才能形成良好的菌类生物絮团。
您说不同的菌类需要的氨基酸组合是不同的，我有点赞同，但这个问题完全可以忽略不计，因为这点区别是微乎其微的，绝大多数菌类（包括我们常用的水产养殖用菌类）光有氨氮就可以对付下来了，我们实验室培养微生物，如果有硫酸胺或氯化胺之类的氮源，再加上其他的碳源和微量元素矿物质和维生素等营养，就可以培养绝大多数的微生物来，也就是说，不需要氨基酸氮源，也能培养出绝大多数的菌株；微生物能够利用这些氨氮类氮源，来合成各种氨基酸，最终组成菌体细胞本身，实现繁殖的目的；
当然，大多情况下，实验室培养微生物用到了蛋白胨，优质的蛋白胨主要是动物源蛋白，例如牛肉蛋白胨，鸡肉蛋白胨，鱼蛋白胨等，然后培养效果差一些的是大豆蛋白胨之类的植物源蛋白胨，它们最终在培养过程中，转变成氨基酸再被微生物吸收利用，所谓蛋白胨，其实就是小分子的蛋白质，更有利于微生物吸收利用的中小肽类，肽的意思就是数量不多的氨基酸链接而成的蛋白质，很多肽类还具有活性功能，如干扰素也是一种肽，胰岛素也是一种肽类；是指很好吸收消化的一种蛋白质；并很容易转化成氨基酸，也常常用于工业化专业培养微生物用的一种培养基原料之一；
这些天然的蛋白胨，本身所含有的氨基酸，就是一种非常平衡的组合，极少有人专门去为了培养微生物，去设计一种氨基酸组合配方来培养微生物，原因之一在于给微生物太容易吸收的氨基酸其实也在剥夺菌类的消化蛋白的功能，造成胞外蛋白酶分泌转录功能丧失；原因之二在于，在技术上也实现不了，市场上根本购买不齐20种氨基酸品种（人类只生产人和动物自身不能合成的氨基酸，叫做“必需氨基酸”，生产最多的是赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，色氨酸等，其他的非必需氨基酸，没有生产的价值）；原因之三在于还真没有人去研究菌类需要的各种氨基酸组合，连资料也查不到，为什么，因为完全没有必要，微生物菌类可以说是一种非常低贱的物种，低贱到几乎什么都能吃的地步，我们只需要研究它们需要的大类营养元素，如碳氮氧磷钙硫钾镁铁锰....等基本的营养比值就行了，没有必要深入到氨基酸组合的水平；
水产养殖的中后期，水体中氮源是充足的，没有必要补充，我极反对到了养殖后期，还泼洒氨基酸的方式，这叫雪上加霜；残饵和粪便本身就是氮源，虽然它们不是微生物最喜欢的氨基酸和小肽氮源，但只要补充了水体中的碳源（泼洒“发酵碳肥”）作为配合碳氮比（菌类喜欢的碳氮比是30比1左右），它们一样可以充分的利用这些残饵和粪便中的氮源的，打个比方，一个人最喜欢吃饭搭配牛肉，但如果牛肉没有了，一连一个月都没有，给他吃猪肉行吗，答案是肯定的，原因是因为他要活命；菌类也一样，你不给他氨基酸，难道它就不吃残饵和粪便中的氮源吗，不是的，肯定会吃，而且会清理得很干净，长期使用强微菌剂，和按强微用菌方案的养虾户，起虾时，可以观察一下底部，可以明显地观察到，底泥干净了，底泥肯定不臭了，有机质少了，清爽多了，也就是这些菌类清了底，吃掉了大部分的底泥淤泥中的有机质；
菌类对底泥中的残饵和粪便利用率是极高的，并不是您所说的利用率太低，通过捕虾清塘后简单的观察就知道了，底部会很清爽，也不臭了；鱼虾饲料残饵中的蛋白不用说，是非常优质的蛋白，有优势的鱼粉和豆类蛋白，粪便中的氮源则实际上是最先被吸收的，因为粪便中的氮源是小分子氮源，包括氨氮源都是微生物喜欢的氮源（虽然不是最喜欢，但也是喜欢，绝对不是讨厌，在蛋白没有被分解成低肽和氨基酸之前，先会吸收这些氨氮源），只要池塘中有碳源配合，利用这些粪便和残饵是非常顺利的；当然，要用到合适的菌类，如对粪便利用率最高的粪肠球菌和屎肠球菌，分解残饵的低耗氧芽孢杆菌等；
您的最后一个问题，又是一个严重的错误，我反复说过，中后期不要泼洒氮源，象泼洒氨基酸和鱼露都是错误的，只会雪上加霜，造成氨氮和亚盐超标，增加氮循环的压力，我们到了中后期，要做的恰恰相反，是要脱氮，要用更多的脱氮菌，要不然的话，市场上出现那么多的“脱氮王”之类的产品是干什么吃的，做什么用的，就是用于中后期脱氮用的呵，强微的反硝化细菌就是一种在缺氧条件下脱氮的菌株，强微生物脱硫剂则是脱除阻碍氮循环的硫化氢用的（硫化氢有毒可阻碍氮循环），您反而泼洒氨基酸，岂不是雪上加霜又是什么；或许您想象当中，用了氨基酸可以直接被菌类更好吸收利用，那么请问，残饵和粪便怎么办，让它们残留在池底发臭变质影响鱼虾生长吗，甚至造成鱼虾死亡吗；实际上残饵和粪便已经是菌类喜欢的氮源，没有必要额外用更喜欢的氮源来加重氮循环压力。 |
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留言时间:2018/8/2 11:53:22 |
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老师您好 就是我想大米煮成鬻后加一些玉米粉、豆粕、麦皮，去搅拌喂猪，我想发酵之后再喂猪，请问用什么发酵剂比较好？要发酵多久才可以用
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版主回复：2018/8/3 8:25:20
您好，如果是这样的话，建议添加全价酵素1号，微发酵，不要过度发酵，因为这是全发酵饲料喂猪，即发酵饲料后100%喂猪的，所以，只能是微发酵，一包全价酵素1号添加到1000斤配好的饲料中去，现在是夏天，上午搅拌好下午喂，或下午搅拌好的第二天上午喂，春秋季节则可以今天搅拌好第二天喂完；冬天则最多保存两天（看含水量而定，毕竟煮熟后的大米含水量极高，即便加上玉米豆粕麦麸后，含水量也在30%以上的），冬天即便是要留两天，也要密封好才行；
关于全价酵素1号的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=116 |
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留言时间:2018/8/1 16:00:27 |
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你好请问，我发酵精米糠就是肉糠里面有15%的碎米1.1元一斤的， 用的通用饲料发酵剂加靓水素固体发酵，100斤米糠80斤水，我充分搅拌均匀了，用的法兰桶加薄膜加铁窟密封的，只放啦7分满，今天发酵6天了，我打开来使用，一开盖子把头放进去一闻，一股强烈的酒喂铺面而来，眼睛都流眼泪，鼻子非常难受，我就取了15斤出来很黏很黏很想酒味道， 我用水化开准备泼洒水体，这时候却发现里面很多虫子就是米虫，还有那些米粒根本没有化开还是一粒一粒，用手大力捏才能碎开，我测啦一下PH值5.3 .
请问老师里面的很多虫子要紧吗
PH值5.3怎么不是3左右
这样的米粒对虾吃到有没有副作用
或是用不用从新放通用发酵剂在多加水从新发酵
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版主回复：2018/8/2 10:05:45
您好，您所说的这些发酵现象都是正常的现象，发酵6天，因为是固态发酵，发酵速度比液态发酵速度慢一些（夏天才采用液态发酵，是因为夏天的水温高，冬天不宜采用液态发酵，冬天水温低），所以，仍然是发酵旺盛期，鼻子凑太近去闻，是会刺激鼻子的，根本无法凑近，会非常冲而难受，但离开远一些闻是非常好闻的；这与氨味是不同的，强烈的氨味一定会流眼泪的；
至于米粒未化开，也是正常的，第一个原因是因为这是固态发酵，很难把米粒分解成乳状；第二个原因是本身用水产通用饲料发酵剂是没有这么强的分解功能的，水产通用饲料发酵剂是用来发酵水产如对虾的颗粒饲料的，不能把它设计成分解能力太强，不然的话，把颗粒都分解得崩溃了，则撒到水中后都会溶解到水里，对虾能吃到的就少了，就变成肥水的了；所以，下次建议您用强微豆粕发酵剂来发酵，这个强微豆粕发酵剂分解能力强，即便是固态发酵方式，米粒的分解度也更高；如果采用的是液态发酵法，则基本上可以分解成乳状的可溶性状态的；这也是为什么我们资料上介绍“发酵米糠液肥”和“发酵麦麸液肥”和“发酵玉米液”都是建议用强微豆粕发酵剂的原因了；
所以，夏天建议您采用液态发酵法，发酵3天以上就可以基本分解米粒成乳状，至于米糠中的纤维质则无法完全分解，会以片状或粒状存在，泼洒到水中后，会下沉，如果有曝气设备，则可以悬浮于水体中成为微生物的附着点，形成生物絮团，下沉的，则会被鱼虾吃掉，如果是放虾苗后的头20天以内，则建议过滤一下再泼洒，因为虾苗不吃或比较少吃这些沉淀的米糠碎屑；
有虫子说明有飞虫在里面产了卵，在发酵过程中，有温度时，孵化出来了，也说明您的米糠至少是没有经过药物处理过的天然米糠，其实是比较好的米糠，不要紧的；
至于Ph确实高了一些，虽然是固态发酵，但六天应该能降到4左右的，液态发酵则3天可达到4左右；
仍然是可以泼洒使用的，如果对虾是养殖了30天左右或以上的，则虾基本能把它们的残渣吃掉，一亩泼洒这种固态发酵的米糠2公斤/亩即可；可以用的；不用重新发酵的；
建议加水浸泡成液态，如果有强微豆粕发酵剂，再加一点强微豆粕发酵剂，按0.5克/公斤固态米糠添加即可，再发酵一天效果会更好；
固态发酵相对来说，发酵量小，发酵所需要的容器小一些，更好操作，如果有条件，建议夏天可以采用液态发酵法更好更快，分解更彻底；
“发酵米糠液肥”，“发酵麦麸液肥”，“发酵玉米液”等“发酵碳肥”的操作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523 |
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留言时间:2018/8/1 13:22:25 |
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留言时间:2018/8/1 10:13:26 |
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老师，您好！您经常说现在高密度养殖中，中后期是不缺乏氮源的，这些氮源主要是以哪种分子形式存在呢？主要是氨氮亚硝酸盐等吗？菌类可以直接利用这些含氮的物质吗？还是菌类只能利用蛋白质或多肽或氨基酸类的氮源物质？望老师您能解惑！不胜感激！
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版主回复：2018/8/2 9:26:08
您好，到了水产养殖的中后期，随着投饵量的增加，自然水体中存在的残饵，粪便都相应的增加，由于鱼虾饲料都是高蛋白的，所以，这些残饵和粪便都是氮源为主的，至于氨氮和亚盐虽然也是氮源之一，但却只是冰山一角，真正的氮源来自于残饵和鱼虾粪便中，更多来自于底部有机质的残骸，所以，实际上所有的微生物都具有天然的改底功能，可以净化底质，当然，只是不同的微生物功能不一样，反硝化细菌是改底最好的菌株之一，硫化物氧化细菌次之，粪肠球菌和屎肠球菌的作用也很强（它们天然就是分解粪便的菌种）；其他的菌株则起到辅助作用；
至于中后期这些氮源的分子形式，应该说残饵以大分子蛋白质形式存在，这个大分子蛋白确实耗氧是比较大的，是耗氧因子大户，但如果经常泼洒低耗氧的芽孢杆菌类产品（强微生物脱硫剂和强微生物蓝藻净均是低耗氧芽孢杆菌类产品），加上藻类的辅助，只要残饵的量在可循环利用范围内（不是无限制的投饵），则一般都能分解利用掉；
鱼虾粪便的氮源形式主要以更小的蛋白质分子存在，分解粪便最好的菌株还是以粪肠球菌屎肠球菌为主的，比较容易被微生物分解成更小的氨基酸，和氨氮，再经过氨氧化细菌和亚硝化细菌，硝化细菌的转化，最终可成为氨氮，亚盐，硝酸盐等形式存在；这是产生氨氮和亚盐的主要来源。
最后溶解于水中的自然多是氨基酸，氨氮，亚盐，硝酸盐等氮源的形式，这些小分子更容易被藻类吸收，也容易被微生物吸收，所以，我们看到，水体中其实氨氮、亚盐的含量是比较低的，只有0.01-2PPM的范围以内，这是为什么这么低呢，原因前面已经说过了，因为它们太容易被藻类、微生物所吸收消化掉，所以，它们的含量是非常低的，真正的冰山是池底的残饵和大量的粪便，残饵和粪便的量是非常大的，它们在缓慢的不断地释放出氨氮（并进一步转化成亚盐），一是因为残饵和粪便只有被微生物分解的出路，且量大，所以，在水产养殖中，生物改底是非常重要的工作之一，我们有一个如东小棚养虾的客户，他只用我们一个产品，即强微改底养泥复合菌颗粒，养殖的效果比之前得到了显著的改善，比旁边的同样的方式养虾的要好得多，当然，我们建议除了生物改底外，其他的措施，如强微调水理念中的：1.坚持生物改底（强微改底养泥复合菌颗粒）；2.做高水体乳酸菌相（弧菌藻毒净或强微靓水素或壮肠QW100的扩培液来做高）；3.维持水体的高乳酸菌相（通过泼洒“发酵碳肥”来维持）；4.中后期注意降解硫化氢（通过强微生物脱硫剂来达到目的）；
最后一个问题，关于微生物最喜欢的氮源，微生物最爱吃的氮源自然是氨基酸，然后是氨氮（培养微生物也常用氨氮类物质如硫酸胺，尿素等），然后是硝酸盐类，然后才是小肽类，进而是多肽类（需要分泌胞外蛋白酶来处理，比较困难一些了），然后才是大分子蛋白质，至于亚盐则一般的微生物都不太喜欢吃它，强微产品中强微生物脱硫剂中的菌株可以吃亚盐，只有这个产品吸收亚盐的效率最高，但也只适合于水体中没有氨氮，没有氨基酸等喜欢吃的氮源的情况下，强微生物脱硫剂才会吃亚盐（否则微生物会先挑选好吃的先吃），所以，比较适合于用于如东小棚养虾，工厂化养虾中，因为这两种养殖模式中，是24小时曝气的，在这么强的曝气条件下，氨氮在水体中几乎不存在（都被氨氧化细菌或亚硝化细菌转化成亚盐了），所以，这两种模式养虾中，亚盐非常高，非常适合于用强微生物脱硫剂 + 碳源 + 曝气 来脱除亚盐； |
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留言时间:2018/7/30 20:05:33 |
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老师，您好！我想问一下培育虾塘的菌类，应该是补氮源还是碳源呢？还是菌类两种都需要呢？或者应该怎样培育虾塘里面的菌类呢？谢谢！
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版主回复：2018/8/1 9:44:03
您好，水产养殖培育水体中的菌相，一般是用“发酵碳肥”，例如“发酵米糠液肥”，“发酵麦麸液肥”，或“发酵玉米液”等，准确的说，是以碳源为主的东西；
实际上菌类，不仅仅需要碳源，也需要氮源，两种都是需要的，没有氮源（蛋白质的组成的最重要的元素）哪里来的菌体蛋白呢，光有碳源，无法合成菌体细胞的，当然，菌类也需要矿物质和微量元素，特别是外来的异养微生物，还需要一些维生素等，但菌类有它的特殊性，菌类（除自养菌例如光合细菌外）一般需要的是有机碳源，例如糖类，淀粉质类碳源等，糖类是速效碳源，淀粉质和多糖类是缓释碳源，所以，我们要用淀粉含量高的原料做为缓释碳源，为什么需要缓释碳源呢，因为缓释碳源可以保持较长的时间，可以让菌类在池塘中长期有碳源吃，菌类需要的营养中的碳氮比最佳是25-35比1，而池塘中固有的碳氮比恐怕只有10比1，是不够的，但菌类一般只需要有机碳源，所以，我们要不断泼洒以上“发酵碳肥”来维持菌相的存在，不然的话，就是泼洒了王者归来（弧菌藻毒净），强微靓水素等强微产品，如果不泼洒“发酵碳肥”，则等于买了一部奔驰，却不去保养，不去加油一样，是没有多大用的；
象红糖，白糖，葡萄糖等碳源是速效碳源，它们泼洒到菌相丰富的池塘中后，基本上在几个小时以内就消耗完毕了，水体中突然没有其他碳源的补充了，菌类也就没有碳源可以利用了，而这时水体中的菌相又特别的多，则这时就有可能倒菌，即菌类集中集体死亡，菌类自溶释放细胞质内容物，则造成水体发粘，这就是只用糖类作为碳源，经常会发生水体发粘的现象的原理；所以，最好是用或配合“发酵碳肥”等缓释碳源为好；
前面说了，菌类不仅仅需要碳，也需要氮的，只是要求碳氮比高，需要的是有机碳源，至于氮的话，则本身在现代高密度水产养殖中，水体中并不缺少氮源（除非是放苗前30天以内，水中氨氮和亚盐极少，此时水体中才缺少氮源），所以，高菌相的养殖水体中，只要碳源充足，则氨氮和亚盐是比较难起来的，一般不会超标的，菌类会吃它们，以它们为氮源；
米糠和麦麸中也有蛋白含量12-16%左右，米糠和麦麸的碳氮比在47比1，并含有丰富的微量元素，和矿物质，特别是含有丰富的维生素等，所以是微生物菌类最喜欢的培养基之一，所以，也是最佳的碳源和氮源选择之一；
在池塘中氨氮和亚盐极高的养殖后期，此时可以选择“发酵玉米液”作为“发酵碳肥”，因为玉米的碳氮比是93比1，碳氮比更高，蛋白含量较少，用玉米发酵液作为碳源，可以有效降Ph和吸收氨氮和亚盐；
关于藻类需要的碳源，藻类需要的碳源是二氧化碳，这在水体中是不缺少的，同时我们增氧机开的时候，也会补充大量的二氧化碳进去，当然，藻类太多的时候，水体中二氧化碳大量被吸收，水体缺少碳酸根离子，会造成PH上升厉害，所以，要用菌相去控制藻相，形成菌藻平衡，这是最好的选择；
如何培育水体中的菌相，这是强微的特长，只要按我们的养虾用菌方案来操作就可以了，关于养虾用菌方案，都在这里找吧：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13;打开这个链接，在其中的红色字体中打到相应的您的养虾模式的用菌方案就可以了； |
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阳江小记 |
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留言时间:2018/7/30 19:26:36 |
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钟老师好，经常使用强微菌剂虾塘下风口会有很多白色泡沫，这是否是水中有机质过多的表现？会不会引起纤毛虫或者裸藻等有害藻类的大量繁殖？谢谢
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版主回复：2018/8/1 9:22:17
您好，是的，这是高菌相水体的表现之一，确实有较多的白色泡沫，包括增氧机打出来的水花中也有洁白泡沫比较长的，这都是正常的现象；
具体的原理可能是水中可溶性有机分子增多，菌相可以分解大分子有机悬浮颗粒，先成为可溶性小分子，再被菌相吸收利用，在这个过程中，水体粘度会适当增大，但是在可接受范围内，结合和保氧能力也增加，只是有这种白色的泡沫而已，不用担心；特别是经常还泼洒“发酵碳肥”（例如“发酵米糠液肥”，或“发酵麦麸液肥”，或“发酵玉米液”等）的情况下，泡沫更多，但是这都是正常的现象的；
高菌相其实水质是清爽的，恰恰相反，会显著的减少纤毛虫和其他寄生虫的滋生，也恰恰会显著减少裸藻甲藻之类的繁殖，这是在大量的实践经验中体现的结果，我们有这类大量的案例证明，经常用强微产品的，特别是经常泼洒“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”的池塘，纤毛虫和其他寄生虫比没有用的情况下的，要显著的减少，甚至不会发生，同时，使用强微“发酵碳肥”的情况下，基本不会发生裸甲藻之类的危害。
经常泼洒上述发酵液，患锚头鳋的鱼能自愈，这是江苏一客户的反馈，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6887
这里只是请您注意一下含有反硝化细菌的产品，如强微水精翠，强微改底养泥复合菌颗粒这两个产品的用量，在高温季节，也就是现在这种7-9月份时候，不要超量使用这两个产品，因为超量使用后，加上高温（高温可以显著提高微生物的效果），可能造成反硝化作用过强，造成冲击底泥，把底泥翻上水面上来，这就造成水体中有机悬浮物颗粒过多了，这时可能就会有一定的副作用了，所以，高温季节，只需要注意这几个产品不要超量，甚至要减少用量。
至于裸甲藻之类的，建议用“发酵鱼露”，或“发酵饼粕液肥”2-4公斤/亩 + 强微生物脱硫剂1包5亩 + 适量的腐殖酸钠1公斤/亩来处理，微生物是处理裸甲藻的最好的选择之一；
用乳酸菌泡肥，往往是解决藻类的问题的基本，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6650 |
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李 |
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留言时间:2018/7/29 17:06:24 |
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钟老师，如何利用干鹌鹑粪发酵喂猪？
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版主回复：2018/7/29 20:16:44
您好，鹌鹑粪是一种营养比较好的粪便，比鸡粪还更好的营养，如果是干的鹌鹑粪，则更好掌握含水量，很好发酵的，建议用一包强微粪精灵 + 干的鹌鹑粪500公斤 + 玉米粉100公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封（但不要压实压紧，自然堆放料就可以了），发酵15天以上，待产生比较好的曲香味，酸香味时，就可以用了；
发酵粪便类的物料，一般都不需要压实压紧，且含水量控制在40-45%的效果最好，就相当于100斤干料加水50斤的样子的含水量；这是为了物料能够有一个升温发酵的过程，不压实不压紧，是为了发酵启动阶段的头几天，物料内有氧气，可以进行好氧发酵，好氧发酵产热比较大，加上加水量也不大（水是蓄热的，加水太大则不容易升温的），则这样发酵粪便的效果是最好的；
发酵后的物料大概折干的粗蛋白在17%左右，消化能也应该有2.7兆卡/千克的，可以直接代替一部分的猪全价饲料来喂猪，代替量为代替全价饲料10-30%来喂，先代替10%，观察几天，没有异常的情况下，再慢慢增加用量，如果添加到30%也没有异常，采食量正常，生长正常的话，则还可以慢慢增加发酵料的用量的； |
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