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zqc |
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留言时间:2015/8/12 6:45:58 |
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钟老师你好：如何快速测量发酵物的含水量1、用手挤法如何判断具体过程，2、有什么仪器能使用更方便一些（测发酵饮料、青贮微贮料、发酵床的含水量）。谢谢。
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版主回复：2015/8/12 10:43:41
您好，没有非常快速检测水份的，用手捏的话，也只是一种粗略的估计方法，并不准确，例如一般发酵豆渣手捏一把有水印出来而不是滴出来，则含水量在55%左右，如果滴出来的话，则含水量有65%，但如果是玉米秸秆粉则手能捏出水印来的话，水份已达到65%以上了，所以，不同的物料判断的结果也是不同的，所以，最好的方法还是取1斤料晒干来检测好了； |
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春来家庭农场 |
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留言时间:2015/8/11 23:40:52 |
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老师你好我喂的特种猪吃发酵料现在生产没奶怎么办。以前没有过现在吃发酵料出现的 打了针消炎还不行。着急打的黄芪配合头孢
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版主回复：2015/8/12 10:41:28
您好，没有弄明白您的意思，您是否是说喂了发酵饲料后，母猪没有奶，那么母猪精神状态如何呢，不要关键打针，要搞清楚母猪是否出了健康问题，还是光光是没有奶而已，如果只是没有奶，则不是打针的问题呵。
按理喂发酵料的母猪泌奶量会增加的，您的情况如果是减少泌乳量，则可以减少一些发酵料来试试看是否是发酵料的问题，如果停止喂发酵就有奶水的话，则就少用点发酵料好了，而不是打针的。还有其他方法提高泌乳的，如特殊照顾煮点鱼汤等；市场上也有催奶的添加剂的。 |
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li |
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留言时间:2015/8/11 23:14:49 |
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老师您好，我想用发酵饲料喂奶牛，不知道可以吗？添加比例是多少？长期饲喂，对奶的品质有什么影响，还有一般测奶的品质的好坏一般测什么呢，再有发酵饲料测霉菌毒素 ，一般测什么黄曲霉素还有什么?_?谢谢
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版主回复：2015/8/12 10:37:36
您好，可以的，但要看发酵什么饲料了，一般是青贮青饲料，或微贮干黄玉米秸秆等，如果是用来发酵精饲料（玉米高粱麦子豆粕菜粕棉粕花生粕预混料等组成的）则不好，不建议发酵精饲料，只是发酵粗饲料部分，牛是反刍动物，有四个胃，直接进入真胃后才是消化吸收的场所，所以，对于精饲料我们反而需要保护过瘤胃蛋白，发酵则是帮助分解蛋白，反而减少了过瘤胃蛋白，所以，即使发酵精饲料，也只是发酵极少的一部分，如10%，目的只是以改善瘤胃微生态而已；
发酵粗饲料喂奶牛对奶的品质有较大的改善，这个有实践过，奶品质的检测有专业的检测机构来做，我们不是很清楚，要注意霉菌毒素，严格的厌氧发酵可以减少霉菌毒素。一般是测黄曲霉毒素。 |
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养猪户 |
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留言时间:2015/8/11 22:36:34 |
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钟老师好！请问相同的内二元育肥猪，一种全部用市场销售的全价饲料来喂养，另一种用豆渣、酒糟等发酵料（注意：未加青饲料），配合玉米粉等成营养平衡的饲料来喂，前一种饲料喂出来的肥猪是否比后一种饲料喂出来的肥猪肚子大，看上去架子要松散一些，肉质水分多，口感要差一些，是这样吗？这种差别明显吗？谢谢！
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版主回复：2015/8/12 8:58:13
您好，从概率上来看，我们的经验是用发酵糟渣养的猪肚子要大一些，但肉质却比市场上的全价饲料喂的猪要紧凑，比重要重，看起来要小一些，但体重却不轻，当然肉质风味要好得多；为了解决这一问题，我们一般建议您添加使用强微壮壮素，可以改善体型。 |
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春来家庭农场 |
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留言时间:2015/8/11 21:21:08 |
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我们这里是安徽淮南市夏天33度以上，冬天0下10度两个月后气温回升。我们这里脱粒整稻壳200元一吨。稻糠400一吨玉米芯片子不要钱怎么配合发酵床适合。做个200平方的床怎么做多厚合适。希望回复，谢谢老师。
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版主回复：2015/8/12 8:49:16
您好，您的这些原料，都只适合于做一部分发酵床垫料用，原因是稻谷壳吸水性不好，稻糠也一样吸水性不好，玉米芯则硬度不够，有一定的营养（即惰性不强）易长霉菌；我们要求的主要发酵床垫料原料的特点要求是：1.惰性强（即最好是没有营养价值，只是作为载体而已，所以，以木质素为最好，如锯末刨花最好）；2.二是要求有一定的硬度或强度，不容易踩实，所以，也是锯末刨花最好；稻谷壳虽然也硬，但不吸水；3.三是吸水性要好，这是保证垫料干爽的主要因素，可以最大限度地吸收粪尿中的水份，造成垫料外观干爽；4.四是要粗细搭配，即有一定的透气性，因为发酵床是好氧发酵的，必须透气才行，这也是为什么要定期翻耙垫料的原因。
所以，最好的搭配是锯末60%，稻谷壳40%；或者锯末70%、刨花30%；或者粗细适中的刨花如5毫米左右的刨花100%；等等；
建议您可以把稻谷壳进行粗粉碎，不要粉碎得太细，搭配20%玉米芯子，也是可行的。
发酵床有争议，主要争议在于发酵床上的动物可能存在交叉感染，当一头猪得病时，如果发酵床运转一旦有点问题，则可能造成交叉感染，这是国内对发酵床的最大争议之处。减少交叉感染的措施是采用不接触式的发酵床，即动物养在高网床上，粪便尿液通过网漏下，网下面才是发酵床垫料层，并通过自动翻耙机，对网下的垫料层每天进行翻耙一到两次。这样就可以避免可能的交叉感染；所以目前采用的接触式的发酵床，成败各半，有争议，有风险。
至于厚度，一般40公分以上就可以了； |
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渔夫子 |
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留言时间:2015/8/11 21:01:20 |
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好好 |
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留言时间:2015/8/11 16:09:27 |
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钟教授好：
我发酵好的干黄玉米秸秆在取出来用的时候为什么最上面的一层颜色很深很黄呢？
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版主回复：2015/8/11 17:21:49
您好，最上面的一层发酵强度最高，因为这一层发酵料会更多的接触空气，有一定的氧化作用造成颜色深，同时也有一定的好氧发酵过程，好氧发酵速度快，发酵强度高，启动发酵快，所以，这部分物料发酵强度高，所以，颜色可能更为鲜艳一些，虽然我们青贮黄贮秸秆强调一定要是厌氧发酵，要密封好，但也不排斥表层物料有一定的好氧发酵过程，表层物料好氧发酵几天后，会把这部分物料间隙中的空气消耗掉，然后进入厌氧发酵过程，即表层的物料是一开始好氧发酵，几天后进入厌氧发酵，相对来说反而发酵强度高。
而里面的物料是厌氧发酵，发酵速度慢，起到黄贮的作用，即以贮存为主要目的，色泽变化慢一些。
不仅仅是发酵秸秆，发酵其他糟渣，也存在表面的物料颜色更深的现象。 |
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漆斌 |
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留言时间:2015/8/11 15:47:37 |
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我用强微99制作的发酵床养鸭，出现小火鸭死亡，每天要死3-4只，不知道是什么问题？？请教下老师
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版主回复：2015/8/11 17:17:05
您好，估计是个别病鸭引起的发酵床的交叉感染所至，常见是大肠杆菌感染，也不排除其他病菌交叉感染，这是发酵床常见的原因，要加强发酵床发酵力度，最好选择专用的强微发酵床复合菌，具有脱氨脱氮功能，以减少垫料粪便中的碳氮比过低的问题，从而提高碳氮比，因为菌种最适应的碳氮比为32，而发酵床进入大量粪便后碳氮比往往急剧降低到14，所以，必须用专用的发酵床复合菌才行，与此同时，强微发酵床复合菌中添加了大量的乳酸粪肠球菌和屎肠球菌等适合于分解粪便的乳酸菌，这是一般产品中做不到的，这些粪肠球菌和屎肠球菌可以显著抑制病菌的生长繁殖，这也是要求用专业菌种的主要原因。
您现在情况，第一是要用专业的发酵床复合菌；第二建议在适当减少发酵床垫料的水份，如果太湿的话，需要补充添加新的干燥的垫料来吸附多余的水份，减少水份是关键之一；第三是多翻耙几次；第四有可能的话，转移鸭群，把垫料重新添加新鲜垫料吸水后，加强微发酵床复合菌（一包10立方左右），打堆发酵几天再辅开。第五建议对症下药，使用一些药物来对症控制病情，具体用什么药物，需要确诊后确定。 |
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li |
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留言时间:2015/8/11 6:22:16 |
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加曲的发酵饲料可以看见白毛，不知道回不回对饲喂有影响，有没有霉菌毒素啊？
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版主回复：2015/8/11 9:19:20
您好，一般是无毒无害的霉菌，如根霉菌，毛霉菌，梨头霉菌，类似于霉豆腐的霉菌，无害的，但建议尽量要密封发酵，这主要是因为接触空气，或密封不好造成的；
可以喂，没有问题。 |
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春来家庭农场 |
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留言时间:2015/8/10 19:26:19 |
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我用活力九九生酵剂和粗饲料降解剂各一包混合豆腐渣1500斤潲水500斤一起发酵三天有酒香味开始喂猪不添加任何饲料喂的。现在猪出现眼睛发红有眼屎用什么中药治疗。希望尽快回答谢谢老师
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版主回复：2015/8/11 9:18:01
您好，从外因上讲，这几天气温很高，室内通风不良，也是引起眼睛发红上眼屎的原因。从中医上讲，眼屎多，说明肝火比较旺。可以用些泻火的药，鱼腥草、穿心莲，市售清瘟败毒散等都可以。西医一般认为是维生素缺乏，建议加VB2、VC、VA或者用强微生命酵素加入。用强微生命酵素可以缓解，你可以一试。 |
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