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留言时间:2014/6/4 0:06:26 |
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老师您好！谢谢您上回的解答。但上回我可能问得不清楚，我的问题是最顶层的发酵料都不涨气。经检查扎口、袋子没问题，料也压实，保存环境在仓库，气温31左右，发酵菌也正常，并且量也大，一包无抗菌配1000斤料。我怀疑是不是玉米放少了，发酵菌热能不够导致发不起来。因为这批料原先是用天意EM发酵失败后用无抗菌重新发酵的，已经长虫发霉了，我以为原先的料里有玉米了，所以重新发酵1000斤的发霉料我只放30斤玉米加一包无抗菌搅拌包装。之前我严格按公司要求的比例发酵都很好，特别是鱼露，10天后开盖搅拌还有大量气体。老师，一包无抗一般要用多少热能原料培养，如用红糖是多少、玉米是多少？
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版主回复：2014/6/4 9:44:18
您好，原来您可能是二次发酵，二次发酵的话，先前用EM发酵失败，但即使是失败，也会产酸，估计您的料的PH下降比较多，例如达到PH5以下，在这样的酸度下，发酵启动比较慢，但仍然可以发酵，但发酵起来不太理想，也应该不是玉米粉放少的原因，因为发酵薯渣的话，薯渣本身含有较多的能量的，即使完全不加玉米粉也能很好地发酵启动，当然，我是指淀粉木薯渣，不是指酒精木薯渣，所以， 与玉米粉的加量无关，可能只是先前用EM发酵后产酸有关，建议您发酵好的就可以使用了，没有发酵好的，可以添加2%的碳酸钙，再一起发酵就可以了；
另外，木薯渣比较粘湿，里面缺少疏松度，含水量高是发酵感觉不产热的主要原因，因为水是蓄热的，发酵即使有产热也被 水吸收了热量，所以，温度不会升高，但这并不影响发酵，不产热并不意味着不发酵，我们发酵是为了喂动物，温度过高也是消耗了能量为代价的，所以，产热要适度，也不要过度，也可以建议您适当使用点红糖，如一包强微无抗饲料发酵剂加两公斤红糖即可用去发酵了； |
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水产 |
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留言时间:2014/6/3 23:14:06 |
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老师你好！
请问发酵好的水产EM菌液体主要菌种是什么啊？你们公司有没有类似产品可以代替水产EM菌调节水质的？效果有没优势？
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版主回复：2014/6/4 9:35:44
您好，EM主要是乳酸菌和酵母菌，不可能有芽孢杆菌类，因为它是液体的，同时，含量是比较低的，因为它是液体的，细胞处于被动活化状态，或叫苏醒状态，苏醒就必然需要吃喝拉撒，但产品存在保存期，在保存期内，微生物细胞需要消耗营养，而如果没有及时提供营养的话，细胞会自溶死亡，所以，EM菌液体如果是刚生产出来，最高可有10亿/毫升的含菌量，有的可能达到15亿/毫升，但比较少见，但随着保存一周之后，会慢慢减少活菌数量，减少到5亿/毫升，保存一个月左右，几乎就只剩下1-3亿/毫升了，所以，市场上的EM菌，为了增强保存性，往往采用有机酸，调节PH到2-3等极酸的水平，目的就是为了抑制活菌的活性，减少它们的活跃度，减少吃喝拉撒形为，但这种调低PH的方法也本身对菌的伤害作用的；所以，在使用前，最好也需要一个活化的过程，即加水加糖活化一小时以上。
强微公司不生产液体菌剂，只生产粉剂，粉剂处于干燥休眠状态，保存期长，耐运输，耐贮存，最大的好处是菌数比较高，含菌量高，我们的用于调节水质的产品是强微水精翠，含菌量为160亿/克，可以简单地用红糖，如一包强微水精翠加红糖1公斤左右，加水10-20公斤，活化一小时以上后使用，用于10-20亩水面（具体看水的水质情况而定用量），优势 是相当明显的，强微水精翠在2013年获得中国水产风云榜上榜产品：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=4227;产品在广东对虾养殖中得到普遍好评，同时粉剂产品也可以使用芽孢杆菌，以及反硝化细菌等，所以，使用中，可能在开始两天，有一定的抄底作用，会将底泥适当抄起，看起来水有点浑浊，但这是正常的，也不影响鱼虾健康，不会造成应激，三天左右就归于平静，同时，水色清爽嫩肥。 |
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花の音 |
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留言时间:2014/6/3 21:13:07 |
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老师：玉米：60.菜粕：20。鱼粉3.麦麸：13.预：4.加无抗饲料发酵剂混合后，发酵20天以上，可以直节用来喂猪吗？菜粕脱毒完全吗？完全用来喂猪行吗？以上的方法用豆粕发酵剂行吗？请老师给我提出建议。谢谢。
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版主回复：2014/6/4 9:23:12
您好，以上配方用来直接发酵，并全部用来喂猪，确实是有问题的，当然，发酵20天，完全可以脱毒，不必担心菜粕的毒素问题，但问题是发酵这么久后，产生酒精比较多，产生的有机酸也比较多，直接全部喂猪的话，会产生很大的问题，例如猪因为酒度太高而酒精过敏和酒精中毒，皮肤出红点，内热太高，猪受不了，所以，猪也可能不爱吃，另外，还会因为有机酸过多，酸度过高，造成肠壁变薄很严重，当然，只要猪爱吃，吸收好生长好，对喂育肥猪来说肠壁变薄也不是问题（但不能这样来喂母猪，因为母猪是要养好几年的，而育肥猪只养几个月就屠宰了），所以，只要猪爱吃的情况下，问题就只集中在酒精过高上面了；
您可以试试这个方法，第一就是喂猪前添加小苏打粉0.2-0.3%，因为要长期喂这种料，所以，小苏打只能添加这么多，用来中和酸度；第二就是摊开来晾一小时，让酒精充分挥发掉，同时也让菜粕发酵中产一的挥发性毒素挥发掉；先加小苏打粉，再晾开，注意操作程序，通过这两种方法可以缓解一下；第三建议喂土猪或土杂猪或内三元猪等；当然，肯定不要用来喂母猪。
建议使用强微无抗饲料发酵剂，这个发酵剂的适口性更好，一包发酵800公斤为宜，不要用强微豆粕发酵剂，因为这个配方还是主要以能量为主的，不是以蛋白为主的，同时，建议使用强微壮壮素，一包用于500斤干料，可以一起发酵，可以显著促进生长，提高饲料报酬，对于这种非常规饲料配方效果好； |
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zj |
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留言时间:2014/6/3 20:17:49 |
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钟老师：你好！请问：发酵湿啤酒糟，水分大概80%左右，发酵是按湿料的多少添加能量饲料发酵？网站上说5%就可以，但是看见介绍大多都在30%左右，不知道到底用量是多少？还有99发酵剂用多少？按1吨湿料计算。谢谢
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版主回复：2014/6/4 9:02:35
您好，啤酒糟本身含有能量，所以，可以不必另外添加能量，即使要添加，一般最少添加5%，但发酵菜粕棉粕等含有毒素类的饼粕，需要多加点能量饲料，例如添加量至少为10-30%，多多愈善，添加越多，脱毒效果越好，发酵效果越好，香味更浓厚等，另外，如豆渣是蛋白料，里面缺少能量，多加点能量也发酵香味更浓厚，发酵效果越好，最少添加5%，最多可达到30%，具体看您是的选择了，总之有一点，这些添加进去的能量饲料，虽然看起来是增加了成本，但实际上并没有浪费掉，最终还是喂了猪或其他动物，原理如下：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2489
啤酒糟是带壳的，比较疏松，如果要达到严格厌氧发酵，就需要压实压紧，这是发酵啤酒糟必须注意的，或可添加其他吸水性的物料，因为啤酒糟太湿的，例如添加少量米糠麦麸来吸水，一起发酵，添加量为10%左右即可，一包活力99生酵剂，用来发酵400公斤啤酒糟，如果发酵一吨，需要添加2.5包左右。 |
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心灵 |
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留言时间:2014/6/3 16:06:29 |
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老师您好，请问猪油有什么营养价值，怎样喂猪？
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版主回复：2014/6/3 16:59:11
您好，高温处理后的猪油可以利用，作为能量补充，可以用于哺乳母猪和仔猪，以及充肥猪上，但用量仅限3%以内为宜。 |
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qingweif |
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留言时间:2014/6/3 15:55:49 |
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钟老师你好，我养虾时在室内降淡过程中应用了你公司的水精粹产品，在测定水质指标时，有一些疑问：
1.水精粹对于水质降低氨氮效果极佳。
2.但是，4-5天后氨氮却突然反弹，是不是有益菌没有了或活性低了，是不是每天都用才能较好的控制氨氮？
3.另一个比较突出的问题是亚硝酸盐将不下来，后来只能换水解决问题，请问水精粹是不是不能降低亚硝酸盐？是不是只有硝化细菌或硝化细菌才能过降低亚硝酸盐？你们的光合细菌能降低亚硝酸盐？
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版主回复：2014/12/4 11:32:35
您好，您的问题中4-5天后氨氮反弹，这可能与您的使用环境有关，需要综合考虑这些问题，我由于并不知道您的使用条件和环境，所以，也需要了解您的使用情况，例如您说到是在室内进行的试验，是否是育苗，是否一直有增氧措施，还是不间断地增氧，因为降解氨氮和亚硝酸盐需要不同的条件，我是说用微生物的情况下，反硝化细菌在厌氧环境中才有反硝化作用，而硝化细菌则需要有氧的条件下才起硝化作用，还有就是既然是室内，则说明是否藻类不丰富，光合作用比较弱，因为吸收亚硝酸盐和氨氮往往需要配合藻类这个生态系统来综合处理，让藻类也起到较多的吸收亚硝酸盐和氨氮的作用，而我们的菌有利于优质藻类的培育和生长的，需要有一定的藻类光合作用来吸收亚硝酸盐和氨氮的，而室内的情况不适应于外面大塘的情况的。
总之我们的强微水精翠在常规的大塘试验效果是非常好的，这是因为有一个稳定或促进形成了一个稳定的包括菌相和藻相在内的生态系统来处理这些氮源（氨氮和亚硝酸盐）。如果是单纯的室内虾池小环境的试验，则存在很大的变数。
我的估计是：您在室内池中试验，一开始是我们的产品中的乳酸菌（繁殖速度极快且稳定的乳酸菌）大量吸收氨氮，利用水中的碳源良好的碳氮比，生长繁殖吸收氨氮，所以，开始时，氨氮的降低是非常明显的，但是，经过几天后，水体中的碳源消耗很大，碳氮比降低很多，则乳酸菌的吸氨氮作用减弱，而对虾粪便还在排泄，所以，后继氨氮反弹，如果这时有藻类配合的话，则藻类还可以吸收氨氮，并通过藻类的光合作用，固定二氧化碳，形成有机物和藻类代谢物，提高了水体中的碳源，提高碳氮比，继续维持乳酸菌的吸收氨氮作用。但您这是在室内进行的试验，所以，可能碳源不断减少，如果您能定期使用每立方米使用葡萄糖2-3克，则我们的乳酸菌还能吸收氨氮，不会造成氨氮反弹，即补充碳源，提高碳氮比。
我们的反硝化细菌也会起作用，但反硝化细菌会形成一个亚硝酸盐的中间体，但不知道您是否在育苗过程中有不断地增氧，如果不断地增氧，则反硝化作用也比较微弱，如果是间歇式增氧，则反硝化作用起作用，形成亚硝酸盐中间体，然后再形成氮气挥发到空气中去，从而彻底脱氮脱亚硝酸盐，这种作用往往发生在底层，在碳源缺乏的低碳氮比条件下，亚硝酸盐可能会有一定的积累，造成亚硝酸盐偏高。高碳源比会促进反硝化作用彻底进行到底，最终形成氮气挥发到空气中。
至于硝化细菌，则天生比较脆弱，生长缓慢而娇贵，作用非常缓慢，数量往往不占优势，在大塘中，我们往往依靠藻类来吸收亚硝酸盐，藻类对亚硝酸盐吸收速度是比较快的，亚硝酸盐也是藻类优良的氮肥，所以，在室内池塘中，即使是不断增氧，似乎对硝化细菌的硝化作用有利，但实际上硝化细菌的生命力极弱，加上即使硝化作用顺利，形成的硝酸盐也会反过来强烈抑制硝化细菌的进一步硝化作用，所以， 硝化细菌的作用几乎不能去考虑它们的作用。
当然，此时还可以利用光合细菌的作用，光合细菌可以吸收同化亚硝酸盐，只是在室内无光的条件下，光合细菌还需要较多的碳源来实现异养繁殖，也需要一个较高的碳氮比，所以，建议您还是定期使用点碳源，如葡萄糖一天用1克/立方米等。则可以维持一个比较低的水体氨氮和亚硝酸盐水平。当然，与此同时，也要定期使用我们的强微水精翠。
在室外，由于有藻类藻相的帮助，则可以不用碳源补充的方法，当然，我们常常把葡萄糖加维生素C当做预防对虾应激的泼洒方法也是有道理的，经常泼洒葡萄糖和维生素C，可以防止对虾应激，其实也就是提高了水体的碳氮比，增强了水体中菌相的作用，特别是使用了我们的强微水精翠的水体，泼洒葡萄糖是有益的，当然，如果水体本身污染严重，水体弧菌含量偏高的情况下，就不要泼洒葡萄糖了，这时泼洒的葡萄糖，反而有利于弧菌的生长繁殖，所以，即使是泼洒葡萄糖，也得先看水质是否有益菌占优势，因为葡萄糖对不管有害菌还是有益菌，都是它们的营养物质和有效的碳源。
针对室内的对虾育苗池，我们反倒建议您用我们的强微虾偷乐和另外一个产品生物解毒泼洒剂就可以了，强微虾偷乐是乳酸片球菌等菌株，没有反硝化细菌，光靠乳酸菌的吸收同化氨氮和亚硝酸盐的作用就完全可以应对室内育苗，直接使用的方法是：每立方米水体使用强微虾偷乐0.5克，培育扩大的使用方法是用一包强微虾偷乐100克，加红糖3公斤，加水50公斤，密封培养1-3天，PH降到4以下时即可使用，含乳酸菌可达5亿/毫升左右，每立方米水体使用这种培养液10-15毫升，效果很好，使用一次后，每天补充葡萄糖1克/立方米水体，维持碳氮比，无论是亚硝酸盐还是氨氮的降低效果很好；
定期使用生物解毒泼洒剂，每立方米水体用1克，隔天使用即可。 生物解毒泼洒剂，可以有效结合亚硝酸盐形成生物絮状胶团，去除亚硝酸盐对鱼虾的危害，再慢慢通过生物絮团中的有效微生物来降解亚硝酸盐。
同时可以显著抑制水体中的弧菌数量，在高危弧菌爆发时，及时使用这种培养液或直接使用强微虾偷乐泼洒于水体可以在两天内，降低弧菌数量90%，效果极为显著。有效防控对虾偷死病。 |
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强仔 |
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留言时间:2014/6/3 14:29:09 |
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钟老师：你好
上次留言提了问题，你给了回复建议用江西高安养殖户的方法自配饲料为：玉米粉75%，麦麸21%，猪用预混料4%；共120斤添加简单发酵法豆渣170，强微壮壮素一包500克，强微生命酵素100克一小包搅拌喂猪，这个方法的确节约成本，但不知小猪能适用不？如喂小猪配方还需要怎么优化？我现在有发酵的豆粕不用可惜；按上面推荐方法喂猪能否用2%发酵豆粕替换掉2%麦麸？敬请回复
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版主回复：2014/6/3 16:03:34
您好，这个方法建议从断奶适应后的小猪开始，如40日龄开始试喂，一直可以喂到出栏，您的发酵豆粕当然可以用呵，发酵豆粕比发酵豆渣更好，您可以用上述的自配料配方料190公斤，加上您的发酵豆粕折干60公斤（如果是含水量56%的发酵豆粕湿料，则要称湿料120公斤了），再加强微壮壮素一包500克，和强微生命酵素100克来喂猪发即可，代替麦麸则大材小用了。
注意江西高安的例子也是公斤的单位的，不是斤。 |
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活力新人 |
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留言时间:2014/6/3 6:29:51 |
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钟老师，你好！
我是发酵全价饲料喂猪，为了减少工作量，可以把壮壮素和全价饲料一起简单发酵吗？例如，今天晚上用强微99生酵剂+壮壮素一起发酵明天全天的全价饲料，如果不行再把发时间简短些到喂前多少小时？
我这里有人直接用全价饲料代替玉米粉制做保健液，是否比玉米粉做的保健液更加好？我是这样理解，全价饲料里有豆粕那么多肽就多些，只是成本贵了对吗？
超过12个月的强微99生酵剂，使用时要增加多少的用量？
我已收到排污的祥细方案，谢谢！
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版主回复：2014/6/3 15:58:34
您好，可以的，可以把强微壮壮素一起发酵，发酵时间即使在五天也无所谓的，影响不大，但您是全部发酵全价饲料的，建议发酵时间控制在夏天一天以内，二天内喂完为宜。
制作保健液，建议只用我们规定的原料，不要用全价饲料来发酵制作，这样不稳定，特别是全价饲料中有抗生素的情况下，效果不稳定，同时，添加了豆粕的全价饲料来制作液体发酵的保健液，也可能污染杂菌的。
强微99生酵剂过期几个月也是没有问题的，并不是说一过期就没有用的，建议增加20%的用量即可。 |
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？？ |
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留言时间:2014/6/2 23:11:19 |
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老师您好！我以塑料袋包装发酵木薯渣为主的猪饲料，出现了些问题，求解。同一批次产品，有少量涨气，其余无明显涨气表现。涨气的饲料颜色金黄，香甜味浓，饲料变软。未涨气的饲料也变软，但要晚两至三天，颜色变化不大，有点灰暗，香甜味也有，但相比涨气的稍淡。还有少量未涨气的什么变化都没有。时间、操作、配方、场地、人员等都一样，怎么办？我应该是哪里出现问题了？发软但未涨气的算发酵成功嘛？
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版主回复：2014/6/3 14:43:48
您好，您可能是堆包发酵，则堆在里面的塑料包料是不涨气的，或涨气很少，因为里面的发酵包被压得很紧，同时接触空气也少，是严格的厌氧发酵，应该说只是速度慢一些，发酵效果比外面的发酵包还要好的，厌氧发酵速度慢是正常的，而外面的发酵包，一是由于接触少量空气，有少量空气的情况下，发酵速度更快，毕竟有一定的好氧发酵成分在里面，好氧情况下微生物生长速度更快，但不宜长期好氧发酵，外面的发酵包一开始有一定的好氧发酵，但消耗了物料间隙中的空气后，马上进入厌氧发酵，所以，外面的发酵包更快，同时加上前期好氧发酵的原因，涨气也快，里面的涨气不快，但里面的是严格 的厌氧发酵；
适当延长点发酵时间，则压在里面的发酵包最终也会发酵起来的，同时，最好 能控制含水量低一些，例如控制含水量在50-60%左右，估计您的物料水份也比较大。
未涨气的，但有酸香味，也是成功的。 |
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林 |
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留言时间:2014/6/2 19:33:04 |
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发酵浓缩料会损失多少维生素，可以与大祘黄芩白头翁霍香一起发酵吗
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版主回复：2014/6/3 14:39:16
您好，只要严格厌氧发酵，基本不损失维生素，这是可以控制的，损失极少，可以忽略不计，可以与您所说的中草药和添加剂一起发酵，毕竟我们的发酵力是非常强的，这些添加剂中中草药是没有影响的，但大蒜有点影响，但影响也不大，您可以少量发酵几斤试试，只要有发酵现象就可以了； |
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