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文明 |
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留言时间:2010/4/20 18:46:14 |
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老师您好：
发酵潲水和豆渣时，第二天就有点清香味，中间还不行。可是往后一天比一天味小。
不知是什么情况。发酵潲水和豆渣时，潲水和豆渣的温度是怎么变化的？我能不能用温度
来检测发酵情况？
谢谢！
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版主回复：2010/4/20 19:50:45
发酵这些糟渣固态发酵时，室内气温必须在5度以上才行，目前发酵的判断还是以是否产香，是否塑料薄膜有鼓胀起来的现象，至于物料内部的温度，则变化很大，压得紧密封得好的，料温就比较低一些，升温不明显，比较疏松随意堆放的则物料温度升得高一些，因为有空气进入，产生了好氧发酵过程。
具体判断发酵料是否完好，香味不是唯一标准，还有如参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1335
真正比较好的发酵结果，并不是料温越高越好，越高的料温只能说明原料的能量损失很大，维生素损失也比较大，所以，还得根据其他标准来判断，见上面的网页，温和一些的发酵是不错的。正常发酵的料温都会比环境气温高一些，这也是个标准。另外，有时候发酵旺盛期往往您不在场，没有观察到，有些物料的旺盛期很短，象豆渣的发酵就是这样，潲水则由于含水量比较大，所以，料温的变化不大，因为含水量大，而水是蓄热的东西，即使发酵产较多的热，也让水蓄走了，不会升温。
气温低的天气如何发酵：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1541 |
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梦j |
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留言时间:2010/4/20 18:04:29 |
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你好钟老师：
我有一头奶牛很瘦，正在产奶我想用一针肥，请问打完针影响奶的质量吗？牛有7·8百斤重吧得用多少毫升？
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版主回复：2010/4/20 19:35:11
您好，一针肥不是我公司的产品，我公司目前的产品只有活力99生酵剂和粗饲料降解剂，一针肥是我们的全国总代理广西助农畜牧科技有限公司代理的四川的一个产品，我对它不太了解，所以，您最好是咨询厂家或代理商。 |
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abc |
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留言时间:2010/4/20 17:31:20 |
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钟老师:您好！如果发酵全价料装在塑料袋里密封好 ，再堆在一起，如果温度不超过50度会对全价料和微生物会产生什么不利影响吗？营养会损失吗？
版主回复：2010-4-20 17:01:29
这样的塑料袋必须结实才行, 而且发酵后尽量不要动它, 填紧一些产热量并不大, 发酵产热也只是一时的, 不会长时间产热, 如果做到以上两点, 影响不大.
不会长时间产热, 如果做到以上两点, 影响不大.您说的不会长时间产热，指的是1天，2天还是一个礼拜？如果发酵温度达到45-50度，一个礼拜后温度慢慢降下来，那么在这一个礼拜时间内，会不会对物料产生不利影响？
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版主回复：2010/4/20 19:44:27
微生物发酵是所有工业试验中最不稳定的一种学科，所以，微生物工业必须经过实验室、小试、中试、大试、再到工业化生产实践，我说这些的意思就是，我无法给您一个非常肯定的答案，特别是对于微生物发酵这种过程；
举例说明：发酵一小塑料桶料与发酵一吨料的结果是完全不同的；发酵用不同的容器装料来发酵的结果也是有很多不同的；发酵在不同的天气甚至空气湿度情况下也是有不同的；同样的发酵采用不同的辅助性原料结果也是不同的；.....，所以，我回答网友的提问，大多数情况下往往是提出我的原则，仅限于提出原则，结果要到实践中自己观察和摸索，这就是微生物发酵学科的特点，也是严谨地回答微生物学科的提问的不得已的方法。即没有非常肯定的答复，如果要非常精准的答案，不如自己做试验。
例如您的这个问题，我只能说，一是不能打堆，二是要用容器装料来发酵，三是要最大力气压实压紧密封好，四是尽量不要去动它，一旦开了封，就要尽快用完；五是控制好含水量，最好控制在50-65%之间；
同样是以上五个原则，如果所用的料中含麦麸或米糠等疏松性的东西比较多，则结果又不一样，但可以肯定的是，只要坚持以上五个原则，损失可以控制在最小，一般做到了以上五个原则，损失（无论是能量还是维生素）可以控制在5%以内。
至于达到50度的时间，有以下的可能，一是不会达到50度，二是在1-7天之内都有可能，具体看您的密封情况和原料情况；
至于损失，如果做到了以上五个原则，可以不考虑损失情况，因为看起来可能最大损失了5%的能量和维生素，但实际上的喂养效果会更好，因为一是提高了剩下的营养的消化吸收率，二是产生了很多附价值较高的功能性添加剂；三是提高了与之配合的其他饲料的消化吸收率等，提高了动物的抗病力。
最后还是那句话，如果您要非常准确的答案，请您自己在实践中自己找答案，这就是微生物发酵学科的特点。 |
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abc |
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留言时间:2010/4/20 15:43:13 |
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钟老师:您好！如果发酵全价料装在塑料袋里密封好 ，再堆在一起，如果温度不超过50度会对全价料和微生物会产生什么不利影响吗？营养会损失吗？
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版主回复：2010/4/20 17:01:29
这样的塑料袋必须结实才行, 而且发酵后尽量不要动它, 填紧一些产热量并不大, 发酵产热也只是一时的, 不会长时间产热, 如果做到以上两点, 影响不大. |
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abc |
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留言时间:2010/4/20 15:16:26 |
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钟老师:您好！记得您说过：如果全价料在密封完全状态下用活力99发酵营养不会有什么损失，但是如果发酵全价料堆放在一起时会产生高温，这段高温一般会维持多长时间？另外高温会对全价料和微生物会产生什么不利影响吗？营养会损失吗？
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版主回复：2010/4/20 15:30:43
首先发酵全价饲料是可行的,但不是用发酵力强大的活力99生酵剂，而是用以分解功能为主，发酵功能为辅的粗饲料降解剂来发酵。
其次发酵全价饲料时，特别要求不能用打堆的方式来发酵，因为打堆的密封性是最不好的，必须用容器装料发酵，并要求用力压实压紧密封好进行发酵，这样做的结果是发热量极低，有时甚至感觉不到温度有多大变化。至于打堆发酵，则由于不能压实，加上四周进空气，所以，物料中间空气比较多，造成大量发热，损失能量也损失维生素。
堆放发酵不建议用来发酵全价饲料，原因前面说过了，就是密封不好，压不紧压不实，造成空气多，发热量大，从而损失能量，也因为高热而造成部分维生素损失，随意堆放的发酵甚至内部温度可以达到70度以上，最终可能全部细菌消灭，然后是表面发霉变质，变味，因为表面接触空气，加上是湿料，发霉是非常常见的现象，产生霉菌毒素，如果一直堆放下去，则首先内部发热达到70度，然后表面发霉，再然后内部温度凉下来，又进入环境中的杂菌，接着再发酵，如此周而复始，如果时间足够长，如放一年以上，最终会腐烂变质，全部损坏，发霉透彻，中心缕空，全是霉菌菌丝。当然，这里指的是随意堆放发酵，也不覆盖密封的情况。但是如果是打堆发酵，即使是覆盖密封了，虽然好一些，但最终只是全部腐败的时间长几倍而已。
所以，发酵全价饲料一定要用容器来装料密封发酵，并压实压紧，这样里面的温度不会升高多少，最多30度到顶，大约发酵几天后，会由于产酸等停止发酵，进入保存状态，放置一年以上也不会有超过5%的营养损失，但却成为真正的生物饲料添加剂（含益生菌、酸化剂、生物抗菌素、小肽、低肽、氨基酸、发酵产生的多维、香味物质、生长因子等复合添加剂） |
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林小龙 |
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留言时间:2010/4/20 14:23:04 |
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我每天都得两3斤豆渣，扔掉太可惜，我想吧每天的豆渣都仍到保健液里面是否可以，喂猪的时候添加保健10%
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林小龙 |
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留言时间:2010/4/20 13:23:05 |
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我每天都得两3斤豆渣，扔掉太可惜，我想吧每天的豆渣都仍到保健液里面是否可以，喂猪的时候添加保健10%
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版主回复：2010/4/20 14:07:45
这样做为行，可能会造成保健液变质，只有几斤的话，又是新鲜的话，不如直接加到全价饲料中一起喂好了。 |
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猪猪 |
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留言时间:2010/4/20 10:59:43 |
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老师您好，用全价料能和玉米粉混合吗
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版主回复：2010/4/20 14:06:07
您好,您的意思是什么,喂猪尽量使用全价饲料，不要和玉米粉混合，因为玉米粉的营养还不够全面，另外，浓缩饲料加玉米粉等于全价饲料，是否是这个意思 。 |
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湖北仙桃 |
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留言时间:2010/4/19 21:04:47 |
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钟先生您好
我有头土杂母猪是去年12.25号配的种，怀孕特征非常明显，现在已经到预产期了，可还是没下崽是什么原因呢？
今年3月底得过口蹄疫，现在痊愈了
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版主回复：2010/4/20 10:00:16
胎动明显不明显呢？如果之前有胎动，现在没有了，可能是仔猪太弱，不能生产，造成死胎等，或仔猪垂直感染病毒，造成死胎，母猪从交配受孕日期至开始分娩，妊娠期一般在108～123天，平均大约114天。为了做好母猪分娩的拉产、护理准备工作，提高初生仔猪成活率。
母猪过了预产期较长时间，而且已经连续两天摸不到胎动，估计仔猪已经胎死腹中了，必须立即采取措施促进死胎排出，否则会引起母猪子宫内膜炎、生殖机能下降，造成屡配不孕。
母猪推迟分娩期的原因可能是以下原因：受高温的影响、感染了猪细小病毒、日本乙型脑炎病毒、猪蓝耳病毒病，引起胎儿死亡。到预产期后，由于胎儿没有活力，不能刺激子宫，使机体对怀孕的反应不强烈，从而引起母猪分娩期推迟。
常用的促进母猪生产的药物是催产素，又名宫缩素。催产素是下丘脑产生并由脑垂体分泌的一种激素，它有许多功能，最为人们熟知的两个功能是促进排乳和加速子宫收缩。小剂量使用可使母猪怀孕末期子宫体产生节律性收缩，使子宫颈平滑肌松驰，促使胎儿顺利产出。催产素用于引产和催产第一次用2.5-5单位，加入5%葡萄糖液500毫升内缓慢滴注。如第一次使用后不见效，可以适当加大剂量再用1次。
常州市新北区安家镇兽医站、魏村镇兽医站的张志辉、潘荣良、张雪坤等人在兽医临床上应用氯前列烯醇治疗迟产母猪300头，取得了满意效果。他们对到达预产期后7天仍不分娩的母猪肌肉注射氯前列烯醇，分两种情况进行：⑴没有进行过治疗的母猪用1支（2毫升，含氯前列烯醇0.2毫克）；⑵用其他药物（催产素或垂体后叶素）进行过治疗没有效果的母猪用2支。结果治疗后的母猪都能在48小时之内分娩，并且都能继续发情并怀孕。
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留言时间:2010/4/19 13:20:36 |
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400元一吨的湿豆渣发酵合算吗
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版主回复：2010/4/19 16:28:39
要看含水量而定，湿豆渣一般都含水量比较大，特别是呈泥状的，含水量达到75%，相当于3.5斤晒干得一斤，如果是400元/吨湿渣，则相当于1400元/吨干渣，干豆渣的价值我个人认为大约相当于1700元一吨，所以，略为值得一用，当然，发酵后，我们还利用了其发酵产生的小肽及益生菌、酸化剂、维生素和未知因子等功能，起到了极大的防病效果，综合一下来讲，是可以用的，有利用价值 。
建议您晒10斤试验一下多少斤得一斤干料，如果更干的话，则更好。 |
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