|
🐷 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2017/11/16 12:06:29 |
|
|
您好，老师。我是湖南地区养潲水猪的，常规蒸煮实在太累了，有幸了解贵公司发酵的技术，也初劣看了本网站的一些知识，问题也比较多，比较复杂！真诚虚心请教您。1.我是拖得学校食堂和酒店食堂的潲水，辣椒和杂料也比较多(比如说菜叶菜皮，碎骨头，碎肉)，加上现在都实行节约，米饭类不多，大概占到三成到四成左右！还有就是平常添加米皮(网上好像叫油糠)，油糠1块1一斤对比玉米粉1元25一斤营养价值是否划算！平常还有一些豆腐渣，豆腐作坊的豆渣(小型机械压榨出来的)一天不多就拖，除去水分折干50斤！以上潲水+米皮(油糠)+每天折干豆腐渣50斤【或者在＋豆粕+玉米粉+麦麸+4%预混料】一起发酵，用强微无抗发酵剂，用来育肥三元杂交猪，每千克折干能有3000千卡左右的消化能！蛋白含量能有16或者18个，粗纤维能有6%-7%，微量元素足够，老师我想用您帮忙计算一下配方！！2.发酵的时候，老师由于潲水含油，是否要舍弃，怕猪拉稀3.以上原料我计划采购搅拌机混料发酵，是否这些原料发酵需要粉碎，如果需要粉碎还需要采购粉碎机！4.含水量发酵最好控制在多少，如果水分多，发酸是否在以上配方加多少量的碳酸钙中和酸度
|
版主回复：2017/11/17 12:11:18
您好，首先我们公司处理潲水的资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=51
然后，这么多年来，有潲水养殖用户的问题的回答都汇总在这里：http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=57;应该说有涉及到您所关心的问题，都在这里可以找到答案；
油糠是个好东西，1元/斤，根本不贵的，是物有所值，因为油糠的蛋白有12-14%，远高于玉米8%，且消化能也与玉米差不了多少，油糠的消化能平均也有3.3兆卡/千克，与玉米相当，只是它含有一定的粗纤维，同时消化吸收率不如玉米，同时，油糠的能量完全来自于它含有的油脂17%之多，所以，油糠也不能多喂，喂多了油糠，则猪的软脂肉会比较多，不太好吃；同时，用多了也会造成拉稀，同时，油糠的抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子，单宁鞣酸，比较多，吃多会拉稀，同时，油糠的钙少磷多，需要补充钙源；整体上来看，油糠是值得1元/斤的，实际上市场上的油糠也确实是这个价格的，只是不要购买到假货，您还得识别真货才好，特别是很多人会混入谷壳粉进去的，而油糠只是米皮的那层皮糠，所以，手感太过于粗糙的不要；
您所用的潲水，主要问题还在于酒店的潲水比较复杂，比较辛辣，有大骨，有鱼骨刺，并可能含有玻璃碎，饭盒，塑料，牙签，甚至含有消毒剂，大量的洗洁精等，非常复杂，还有有生肉的，基本上什么杂物都往里面扔，我国也没有实行泔水分检制度，所以要想把这么复杂的东西，进行喂猪，确实是比较困难的，现有的经验，就是购买一台粉碎机，当然，在进入粉碎机之前，先还是要相对仔细地把大的杂物如饭盒，大的玻璃，塑料，可见到的牙签（不一定能完全挑出来）至少大概的要挑出来吧，然后，再用粉碎机，不管三七二十一，先一古脑儿打碎，粉碎处理，把粉碎的潲水进入一个大池，再用泵把粉碎后的潲水浆，打入到搅拌机中，购买一台可以搅拌湿料的搅拌机，可以用混凝土搅拌机，也可以单轴搅拌机，也可以用混凝土立式搅拌机，把打成浆的潲水，加入油糠米糠麦麸等吸水性的饲料原料，一起搅拌，并加强微无抗饲料发酵剂，进行混合，并密封发酵即可；
关于豆腐作坊的豆渣，是比较好的，晒干后粗蛋白有25%以上，价值可以达到晒干的豆渣1700元/吨，当然，如果是湿的，则要看含水量如何，例如您试一下，如果是4斤晒干得1斤的，则湿的豆渣的价格应该在1700除以4的价格425元/吨；
关于配方，建议您将豆腐渣，油糠（补充钙源），潲水，一起混合发酵，然后和自配饲料进行饲喂即可；但不知道您的潲水一天有多少呢，您没有说您一天的潲水有多少，只说豆渣有50斤，这个似乎很少哦，我尽量设计吧；
发酵的方法可以这样：一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿潲水500公斤 + 湿豆渣200公斤 + 油糠250公斤 + 碳酸钙25公斤，搅拌均匀，密封发酵3-5天以上，夏天至少 3天以上，冬天至少 5天以上，发酵有酒香味和酸香味为止；
喂猪的方法是，您自己先配好自配饲料，即用玉米豆粕麦麸预混料自配而成的全价饲料，备用，然后在喂猪时，用自配的全价饲料20-80% + 发酵的潲水料80-20%，这样临时混合好后再送去喂猪，这是最好的搭配，不建议100%饲喂发酵潲水的，那样会出很多问题（除非是全是学校工厂食堂的潲水），这样搭配，喂猪的效果最好，如果是土杂猪或内三元，则发酵潲水的量可以多喂一些，如果是外三元猪，则自配全价饲料多喂一些而已；
以上发酵料大概也就只有粗蛋白14%左右，消化能2.8兆卡/千克左右，您想用非常规的糟渣资源就不要去管要达到多少消化能和多少蛋白含量，只要能量和蛋白平衡就可以了；因为糟渣都不可能配出象美国NRC标准那样高标准的能量和蛋白含量的，有句话说;巧妇难为无米之炊，糟渣本来就营养价值不高，您却要让它达到高大尚的水平，这是不可能的；美国的NRC标准，是西方国家技术殖民的产物，让中国人习惯他们的标准，他们就可以大规模销售转基因玉米和转基因大豆到中国来了，而我国人民本来就有几千年的养猪传统，中国本来就有巨大的糟渣和食品下脚料的资源，这是国情不同造成的，就如同中国老革命家走的是农村包围城市的道路（中国农民多呗），而如果象苏联一样走城市起义的道路，则肯定要失败无疑的；
潲水中的油是好东西，可以一起发酵，分解成脂肪酸，是很好的能量物质，不必舍弃，发酵后不会拉稀的，这个没有问题；
最后，如前所述，确实需要粉碎机为好，至少发酵料的含水量，是无法控制的，因为原料中的含水量您控制不了，所以，含水量就不要控制了，有多少含水量都行，都可以发酵，尽量用油糠或麦麸等来搭配发酵即可；碳酸钙的添加量我确实添加了很多，如前面的回答，这样发酵潲水会比较好； |
|
|
海底幽灵 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/16 11:26:09 |
|
|
你好，我想问一下，没有底增氧的池塘能不能用你们的菌，如果可以，需要注意些什么？
|
版主回复：2017/11/17 11:36:21
您好，没有底增氧的池塘当然一样可以用我们的产品的，这是毫无疑问的；实际上，强微的产品是市场上同类微生态产品中最不耗氧的产品之一，因为我们的产品大多数是以乳酸菌为主的产品，不象市场上的同类产品大多是以芽孢杆菌（更耗氧的菌株）为主的，换句话说，强微的产品肯定是可以大规模用于土塘的；
强微产品中以乳酸菌含量最高的弧菌藻毒净为例，一包弧菌藻毒净（王者归来）用于2亩，用于放苗后保苗和完全抑制弧菌来用的，可以把水中的总菌做高到10000个/毫升左右，而如果是换成芽孢杆菌的话，这是不可想象的，但我们的弧菌藻毒净泼洒后，不仅不耗氧，而且可以起到保苗保虾的效果，并彻底抑制弧菌；
所以，您的担心完全是多余的，而且这几年强微涉足水产，首先就是从土塘开始大规模使用的发展起来的；
具体土塘养虾的资料可以看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5776
具体四大家鱼养殖用强微菌的方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6351
强微的水产养殖技术资料看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13
如果说有需要注意的地方，就是不要超量使用，超一倍可以，但不能超得太多，因为我们的产品含菌量是充足的，完全可以达到标的的分析保证值的要求，并有多，所以，不必按一些养殖户的使用习惯，即习惯超量使用，用强微的产品完全没有必要超量使用；个别几个产品，如反硝化细菌，和强微水精翠，和强微改底养泥复合菌颗粒，相对强微的其他产品更为耗氧一些，所以，必须控制这几个产品的用量，但如果和市场上同类产品相比的话，即使是这几个产品也相对不耗氧的； |
|
|
养猪少年 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/14 20:46:19 |
|
|
，，上一次你说农村的玉米酒糟，白酒，他只有些蛋白质，没有能量， 这下我想问一下，农村的豆腐渣有哪些营养物质？十元一百斤划不划算，
|
版主回复：2017/11/15 8:25:46
您好，白酒糟一般来说营养价值都不高，但也有营养价值高的，所以，也不能一概而论，象贵州茅台的白酒糟蛋白含量就有达到22%的，营养价值相对要高一些，但很多白酒糟，就象您这里的，参了谷壳的，就营养价值不高了，因为谷壳是没有营养的，谷壳的主要成分是木质素，不仅猪消化不了，而且牛羊这类反刍动物都消化不了，而且还会影响到其他营养的消化吸收，甚至是负能量值；总之象农村自制的白酒糟一类的营养价值不太高，但工业化用玉米发酵制作酒精的玉米酒糟DDGS的营养价值就比较高，因为它第一不是掺谷壳，第二是菌体蛋白沉淀一起连同渣一起烘干的，粗蛋白有22%之高，同时因为含有18%左右的脂肪，所以，能量似乎也非常高，高过了玉米的能量，达到3.5兆卡/千克，只是这些能量主要来源于其中的脂肪以及燃烧能值，真正的消化能代谢能即可利用的能量并不高，同时玉米酒糟中的霉菌毒素也非常高，不利于养殖，具体玉米酒糟的资料看这里： http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1708&cateid=29
关于豆渣，如果是农村作坊的豆腐渣，则相对营养价值是比较高的，晒干后的粗蛋白有25%之多，晒干后的豆渣，价值可达到1700元/吨，这是和目前的豆粕价格3000元/吨和豆粕蛋白44%来折算的，如果您收购价格是10元100斤，则就是200元/吨，但实际上农村的豆渣含水量达到6斤晒干得1斤的样子，所以，真正晒干后的价格应该为1200元/吨，仍然比我前面说的1700元/吨的价值低，所以，是划算的； |
|
|
亚硝酸盐 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/14 7:06:49 |
|
您好，我从贵公司购买了生物脱硫剂，本人铺膜池。为了试验产品效果，从池塘里打了一桶水，过滤后，对桶里的水进行24小时曝气，同时温度恒定在25度。
生物脱硫剂，我按照说明，用一份脱硫剂+4份的葡萄糖。活化三小时后，过量的倒入了桶里（主要追求降解速度快），一天后，亚硝酸盐并没有变化。是我的操作不当还是其他的问题呢？请老师帮忙分析下，谢谢
https://ycqw99.taobao.com/shop/view_shop.htm?shop_id=73465900
这是我购买的网店地址，应该是正规的渠道吧！
|
版主回复：2017/11/14 10:08:53
您好，这是我们的淘宝网站，我们说强微生物脱硫剂在曝气池中有脱亚硝酸盐的作用，是指以下三个条件：曝气+碳源+强微生物脱硫剂，三个缺一不可，当然，还有温度，但水产养殖基本上都需要25度左右或以上，所以，温度不用强调；
您的试验中，可能就是缺少碳源，碳源是根据您的亚硝酸盐的含量来定的，要想效果好的话，则至少是总氮含量的10倍，即如果您的池塘水中氨氮加亚硝酸盐加硝酸盐加起来，一共是1PPM（即1克/立方米水体）的话，则葡萄糖需要添加10克/立方米，需要注意的是，我说的是总氮的10倍，并不是光指亚硝酸盐的10倍，因为其他的氨氮和硝酸盐也会干扰结果的，毕竟强微生物脱硫剂吸收同化亚硝酸盐，靠的是吸收同化，即同化成菌体细胞本身，既然是微生物吸收同化，则就要求C/N即碳氮比要符合微生物的要求，微生物要求的最理想的碳氮比是35比1，我们这里假设水体中还有其他残饵类其他碳源，则就按10比1也是可以的，但您不该过滤处理，如果过滤的话，把水中悬浮颗粒物去除，也就减少了可能存在的碳源；
所以，您的解决方案就是：1.检测水体中的总氮是多少，按氮含量的10倍以上投入葡萄糖；2.不要过滤，留下颗粒悬浮物更好；另外曝气处理；
在对虾生产实践中，例如在如东小棚养殖试验中，我们也发现一个现象，就是开始没有用强微的菌剂产品，只是到了亚硝酸盐严重超标时，来用强微生物脱硫剂的，尽管配合使用了碳源和曝气，仍然降亚盐的效果有限，但是如果从放苗开始就使用强微菌剂的（放苗后30天以内未必要求使用强微生物脱硫剂，而是使用强微的其他产品，具体见如东小棚用菌方案，网站上有），到了后期开始预防性地使用强微生物脱硫剂，则亚硝酸盐会一直很低，而不会超标。 |
|
|
jiulongx |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/13 15:17:40 |
|
|
您好；看了您的（强微菌剂去除氨氮和亚硝酸盐的原理)文章，收益匪浅，尚有不懂的请教您；使用乳酸粪肠球菌多长时间 才能将一方水池的PH 8.2降到7左右？谢谢！
|
版主回复：2017/11/14 9:54:01
您好，如果只是一立方米水体的话，且不太计成本的话，这个比较好办，添加强微靓水素2克 + 葡萄糖100克，曝气处理，待PH下降到7左右即可；如果降不到要求，再重复一次；如果有鱼虾在里面，就必须不断的曝气，直到PH降到您想要的PH范围内为止，这种用微生物降低的PH一般不会反弹，或反弹不历害的，或只会慢慢的上升，之后又按如此操作即可；
但是如果是外塘大塘中的话，就没有这么简单的了，外塘大水面可以泼洒“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”5公斤/亩 + 强微生物脱硫剂100克/亩，处理几次，就可以降低了，如果想要快，则适当配合泼洒葡萄糖5公斤/亩左右；
外塘的情况非常复杂，因为外塘大塘中还有其他的影响因素，例如有如下的影响因素：
1.总碱度，总碱度就是用来平衡酸碱度的，总碱度的对PH值稳定的意义在于，可以缓冲或缓和池塘生态系统中PH值的波动，即您在想办法降低PH，则总碱度高的水体它就不让您降PH，或让您降PH的工作非常的艰难，因为总碱度高的池塘水体蓄含了大量的碱性离子或分子，可以中和碳酸根的酸性，可以中和乳酸菌产酸的酸性等；
2.藻类的影响，藻类通过吸收水体中的二氧化碳碳源，作为光合作用的碳源，从而使水体中的二氧化碳不断减少，因二氧化碳形成的碳酸酸性因子也随之减少，从而使水体的PH不断地升高，在高温季节的高浓度的藻相水中，往往PH都极高，极端的PH值有的高达10以上，因为藻类也可吸收一切碳基酸性物质。
3.总硬度的影响，总硬度也会吸收酸性物质，我们之所以看到的地下水往往总的PH更高，比地表水的PH值更高，也是这个原因，因为地下水的硬度是最高的；
4.养殖鱼虾的影响，养殖的鱼虾既可能让您的池塘水的PH上升，也可能让池塘水的PH值下降，这又取决于池塘中藻类的丰厚度和藻类的种类了，在氮基和多磷富营养化的水体中，如果再加上蓝藻多，高温又是静水，则蓝藻肯定泛滥，PH不断飚升，甚至升到10都有可能；但如果是养殖四大家鱼的水体，四大家鱼的饲料往往蛋白含量低，碳基物质多，则在残饵过多的情况下，水体水生枝角绕足轮虫比较多时（藻类被它们吃掉大部分），则可能酸化很严重，即PH下降得比较历害，当然，这种PH下降的情况比较少见，我们见得比较多的还是PH上升，特别是浓藻水的情况下，PH往往都是上升的；
5. 如前所说的，水生动物的影响，即枝角绕足轮虫类的大量繁殖的情况下，它们吃藻类，往往水比较清，甚至产生青苔，此类水慢慢PH会下降，因为缺少藻类对水体中二氧化碳的吸收；
6.阳光温度的影响都对PH有影响作用，阳光和温度以及水体中的藻类微量元素等，都通过对藻类的丰厚度的影响，再来影响到PH值的升和降；
在外塘中，我们也发现，经常性的泼洒“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，可以维持池塘水体的PH稳定和藻相的稳定，这个在公司网站上都有论述，因为这两种发酵液肥，都含有丰富的藻类微量元素和矿物质元素，可以起到培藻的作用，同时这两种发酵液肥都又含有丰富的缓释碳源和维生素及细菌生长因子，所以，又照顾到了水体中菌相的稳定 ，所以，只“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”，才能既稳定藻类，又稳定菌相，所以，水体中的PH是相对稳定的，只要定期，例如每3-5天泼洒一次，每次泼洒以上“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”1-5公斤/亩，不计水深，水瘦时泼洒5公斤/亩，水肥时泼洒1公斤/亩液体，就可以起到很好的稳定水质的作用，并杜绝和预防或治理蓝藻（治理已发生的蓝藻时配合强微生物脱硫剂，效果非常好） |
|
|
普通男人 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/12 18:55:25 |
|
你们太专业了，对每个留言都回答，还要如此专业！世间还有几个企业能像你们如此
我养殖环境，室内循环水咸水养殖石斑鱼！现在主用贵公司的靓水素和脱硫剂
请问一下靓水素的粪肠球菌是不是会分解鱼屎了？我还要不要另加枯草菌？
硝化细菌又要不要另加？
另我有坏习惯 喜欢加的量 都是加几倍 靓水素 加太多 会不会有影响？
|
版主回复：2017/11/13 8:50:24
您好，强微靓水素中的粪肠球菌会分解鱼类的粪便，分解效果是非常强的；第二个问题，硝化细菌是用于在曝气池中把亚硝酸盐转化成硝酸盐的，即把有毒的亚硝酸盐转化成无毒的硝酸盐的，如果您的养殖池中亚硝酸盐比较高的话，想要迅速降低亚盐的毒性的话，可以考虑用以下两个方法：
1.使用硝化细菌，配合大量曝气，可以降低亚盐的含量和毒性，但最终这种生成的硝酸盐，还是要有一个出路的，即硝酸盐的长期存在于水体中，终究是一个定时炸弹，随时可以转化成亚盐又毒害石斑鱼的，所以，关于硝酸盐的出路，一是在循环处理水池中通过反硝化细菌的反硝化作用，转化成氮气，挥发到空气中去，即在循环池（循环池必须是缺氧池）的反硝化作用是效率极高的，可以迅速转化，在1-2天内（只要温度适合，并补充一定的碳源如糖）就可以将硝酸盐彻底变成0.
2.使用枯草芽孢杆菌，或我们的强微生物脱硫剂，作为吸收同化硝酸盐，形成生物絮团，吸收同化硝酸盐，将硝酸盐转化成菌体细胞本身，但这个就需要曝气 + 碳源，来配合才行得能，即使用枯草芽孢杆菌，或我们的强微生物脱硫剂 + 曝气 + 糖或发酵麦麸或米糠液肥，三个缺一不可，在外加碳源和曝气的情况下，枯草芽孢杆菌或强微生物脱硫剂中的菌，可以把碳源+硝酸盐，转化成菌体细胞；但建议使用我们的强微生物脱硫剂更好，因为强微生物脱硫剂中的菌种，不仅可以吸收同化硝酸盐，还甚至可以吸收同化亚硝酸盐，而光用枯草芽孢杆菌是不能吃亚硝酸盐的；
所以，您说的枯草芽孢杆菌可以用来吸收同化曝气池中的硝酸盐，即同时在曝气养殖池中添加硝化细菌 ，枯草芽孢杆菌，以及碳源，一样都不能少，碳源最好是使用发酵米糠或麦麸液肥是最好的，因为发酵米糠麦麸液肥中的碳源是缓释碳源，利用彻底和持久，同时它本身就是一个微生物的附着点，可以加快形成生物絮团即菌胶团。然后菌胶团沉淀后，可以用吸污泵吸出，或拨管排污排出来；所以，曝气池中最好能形成旋涡式水流，能自动将沉淀收集到池子的中间排污口，最后拨管排污就可以排出来。
所以，还是象我上次回答您的那样操作吧:
1.即在曝气养殖池中定期或长期使用发酵米糠或麦麸液肥，作为补充乳酸菌的措施，也作为提供缓释碳源（就免了糖）的措施，也作为微生物形成生物絮团的核心附着物（悬浮颗粒）；如果是每天泼洒更好，每天泼洒的量更小，如5PPM液肥即5毫升/立方米水体，如果是每隔几天泼洒一次，就每次用量10-20毫升/立方米水体；中间注意观察，如果生物絮团不稳定，可以补充点糖，即您所说的黑糖，其实葡萄糖更好，因为葡萄糖在市场上是没有假货的，而红糖太假了；
2.定期如每隔20天泼洒强微靓水素，目的是做高水体中的总菌数，做高水体中的乳酸菌相，活化后直接泼洒即可，用量1克/立方米水体；
3. 每3天使用一次强微生物脱硫剂0.2克/立方米，以补充吸收同化硝酸盐和亚硝酸盐的菌种；
4.您还有缺氧循环水池，用来处理养殖池中的水中的硝基氮的，则在循环水中投反硝化细菌，强微反硝化细菌用量为0.5克/立方米水体，根据进入的水量来计算反硝化细菌的投放量，可以每隔2天投一次；
最后一个问题，关于是否可以加倍用菌剂 的问题，我的回答是，如果您的养殖池中养了鱼，而且曝气充足，甚至是24小时不间断地曝气增氧的，则加菌量越多越好，不必担心副作用，说到底，微生物产品的最大的副作用就是菌种本身会耗氧，但如果您有24小时的曝气措施的话，则菌种用得越多越好，但当然，这里还有一个经济用量的问题；
如果您的养殖池塘中，只是表面增氧设备，或增氧机不足的话，则就需要慎重增加用量，最好按规定用量来用就可以，特别是土塘中用反硝化细菌，绝对不要轻易加量的，要根据说明书用量来添加，冬天或气温低的季节才可以适当增加用量；
相对来说，我们公司的产品相对是不怎么耗氧的，市场上同类产品耗氧的多，毕竟我们的产品是以乳酸菌为主的产品，当然，强微的产品中象强微水精翠，强微生物脱硫剂，强微改底养泥复合菌颗粒，反硝化细菌等这几个产品用量要慎重增加。只有曝气充足的养殖模式中，才可以任性增加。 |
|
|
jiulongx |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/12 7:00:20 |
|
|
您好，求教；可以用乳酸粪肠球菌发酵蚕蛹豆渣制成软颗粒喂虾？谢谢！
|
版主回复：2017/11/13 8:17:28
您好，建议使用强微豆粕发酵剂来发酵蚕蛹豆渣，假设您收购的豆渣的含水量为80%（因为一般的豆渣含水量都是这个水平，相当于4.5斤晒干得1斤，如果您的豆渣含水量更低，则可以调整发酵配方，豆渣用量可以减少，因为更干嘛，但您没有说到您的豆渣的含水量是多少，所以，这里只能是猜测了）；另外，蚕蛹必须打成至少是粗粉才好发酵，毕竟对虾的嘴即口器非常小的，一般对虾 的饲料都必须超微粉碎的，您的原料至少也得进行粗粉碎吧，用3毫米的筛片来进行粗粉碎就可以了；
发酵建议用强微豆粕发酵剂来发酵，例如一包强微豆粕发酵剂 + 含水量假设为85%的豆渣700公斤 + 蚕蛹粗粉100公斤 + 米糠（要用精米糠或叫皮糠的，也可以用麦麸代替）100公斤 + 玉米粉（或次粉或小麦粉）50公斤 + 花生仁饼粉50公斤 + 碳酸钙粉10公斤左右 ，以上配方不用加水，因为豆渣中的水份就足够了，搅拌均匀，密封发酵后可以作为对虾饲料来喂虾（但建议不要全部用它来喂，最好是掺着喂）；
以上配方中折干的豆渣有150公斤左右，再加上其他原料一共有500公斤左右，所以，其中豆渣折干占30%、蚕蛹粉占20%、米糠或麦麸占20%、玉米粉或小麦粉占10%、花生仁饼占10%，计算得粗蛋白大概为26%左右，是完全可以的，虽然市场上所谓的对虾专业饲料的粗蛋白都有36%以上，但实际上对虾并不需要这么高的蛋白，大家也在反思是否对虾 饲料的蛋白过高，造成了很多的副作用，例如残饵过多和粪便排泄出来的氮过多造成的水体的氨氮和亚硝酸盐过高，以及对虾白便都可能与对虾饲料蛋白过高有关等，所以，您这个发酵料折干的粗蛋白26%，我个人认为是足够的；
以上配方的含水量计算，其中豆渣中的水份有550公斤，加上其他原料中的水份大概有50公斤左右，所以，一菜有水份600公斤，总物料量为1000公斤，所以，以上配方的含水量大概在60%左右，是属于高水份发酵的，所以，水份很高，发酵可能会比较酸，所以，也添加了碳酸钙一起发酵以缓冲酸度；
配方中另外让您添加了大量的麦麸或米糠，添加了玉米粉或小麦粉（最好是用小麦粉，有一定的粘性），也添加了花生饼，这是因为光是用豆渣和蚕蛹是不行的，营养不全面的，要有一定的碳源，所以，使用了一些玉米粉或小麦粉或米糠麦麸等，同时，花生饼粉是对虾非常喜欢的一种有诱食效果的原料，所以，这里也添加了10%，最后用碳酸钙是因为担心发酵过程中产酸，将来发酵料会比较酸，所以，预先添加碳酸钙来中和和缓冲酸度；
以上发酵料中蚕蛹并没有添加太多，这是因为蚕蛹粉中的脂肪含量比较高，达到22%的脂肪含量，所以，不能添加太多的，不然对虾的肝脏会非常膨大。
以上发酵料的水份达到了60%，所以，最好是能选择豆渣含水量低一些的豆渣来用，或适当压榨掉一些水份再来发酵，发酵中的水份基本上来源于豆渣中；
以上发酵料在对虾养殖前期的20天以内是可以100%喂这种发酵料的，因为前期对虾的摄食量非常小，且发酵料有一定的调水功能和稳定水质的功能，加上前期对虾还会以这种发酵料培育出来的藻类和浮游动物为食，所以，前期是可以100%饲喂这种发酵料的；
但到了后期就不行了，在养殖的30天以后，必须掺着喂，绝对不能100%地饲喂以上的发酵料，方法是：20-50天，以这种发酵料50%+高品对虾饲料50%，混合后饲喂对虾；养殖的50天后，以这种发酵料20-30%+商品对虾饲料80-70%，混合后饲喂，即掺着喂为好；如果您在后期100%饲喂这种酸性的发酵饲料的话，可能会造成对虾肠道变薄，同时对虾肠道会产生脱节的现象（就好象是有空肠现象一样），这是因为发酵饲料酸度高，会造成对虾肠道酸化过度，以及肠道中的菌群过于单一，长期100%饲喂发酵的高水份发酵饲料（酸度往往偏高），对虾的采食量也会下降，吃料慢等；
如果是采用的低水份发酵的对虾饲料，就可以长期的饲喂，例如用我们的水产通用饲料发酵剂一包 + 对虾商品饲料100公斤 + 清水15-25公斤，搅拌均匀，密封发酵几小时就可以了，发酵后控制在3天以内喂完都是可以的，这种发酵料的含水量大概在25-30%以内，是低水份发酵方法，因为低水份发酵过程中产酸比较少，所以，可以长期100%饲喂这种低水份发酵饲料都不要紧的，对虾长势会非常的好，脱壳后的硬壳过程会非常顺利，因为我们的通用饲料发酵剂中添加了硬壳的成分；
您还可以将这种发酵饲料作为商品饲料出售，出售给当地的对虾养殖户，售价可以达到6000元/吨以上，但最好把含水量控制在50%以内为宜，说明书上一定要标注让养殖户，只在饲喂对虾时，添加10-30%，而不能100%全部饲喂的，这种发酵料的效果是非常好的，相信销售量会非常大，特别是养殖前期保苗保虾效果非常好，当然，如果没有豆渣和蚕蛹资源，也可以用其他的饲料资源来发酵，例如膨化豆粕，膨化大豆，花生仁饼，小麦粉，米糠麦麸，添加少量的鱼粉等，最后建议添加5-10%的糖蜜一起发酵，效果更好，来发酵制作发酵对虾饲料，同时，由于所有的原料都是干基原料，所以，加水量是可以控制的，建议添加的水为饲料量的30%，即100斤混合好的原料添加水30斤，再用强微豆粕发酵剂或水产通用饲料发酵剂来发酵都可以，如果用水产通用饲料发酵剂来发酵，则效果更好一些，有脱壳后迅速硬壳的效果 |
|
|
Mr周 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/11 13:07:52 |
|
钟老师你好:我想问一下，①我如果使用发酵豆粕喂猪，如果用料水比1:1.5的比例进行发酵，我看过发酵豆粕的资料，资料里说料水比1:1.5小肽的产生量是最大的，是不是效果就更好一些呢，如果我用这种方法发酵，我头一天晚上可不可以把发酵豆粕和其他原料混合在一起（用的是预混料），第二天再用水拌成湿料喂猪。因为要是当天早上再来秤料还要搅拌饲料太费时间了，如果我头一天晚上就配好，第二天早上起来直接拌湿了喂会省去很多时间，像这样的话对于发酵过的豆粕会不会有影响，放置一晚上它还会继续发酵吗，会对饲料的效果有影响吗，需不需要密封一下呢
②我在家里用发酵过的豆粕喂鸡，由于一次的取料量不是很大，袋口没有密封好，第二天早上我去看的时候里面的豆粕都变颜色了，变黑了，和正常的对比非常明显，但是我闻了没有腐败和其它的气味，像这样的还可以用吗
|
版主回复：2017/11/11 20:26:39
您好，是的含水量越高，发酵豆粕产生的小肽就越快越多，例如1比1.5的加水量的情况下，在适合的温度如25度以上的环境中发酵，只要3天就可以达到小肽至少12%以上的含量，且强微豆粕发酵剂的添加量也不需要象低水份发酵豆粕那样要加倍添加，而是只需要一包强微豆粕发酵剂发酵1000斤豆粕就可以了；
您用高水份发酵豆粕，建议一包强微豆粕发酵剂，500公斤豆粕，水750公斤，葡萄糖10公斤，搅拌均匀，密封发酵夏天的话是至少3天以上，如果是冬天的话，最好在发酵室内加温到15度以上才行，这时发酵时间需要5天以上；
可以头一天晚上，将发酵豆粕按配方添加于其他饲料原料中，配成自配全价饲料，放置到第二天早上饲喂，这是完全可以的，由于您是采用的是高水份的发酵方法，所以含水量非常大，小肽含量也非常高，所以，只需要代替原来饲料配方中10%的豆粕就可以达到非常好的效果了；
由于含水量高，所以，与其他饲料原料搅拌到一起后，很容易二次发酵的，确实会继续发酵的，发酵会比较快，因为您的发酵豆粕是高水份发酵豆粕，不仅含水量高，而且含菌量也比较高的，所以，最好第二天一定要喂完，可以留到第二天最迟晚上喂完。不会影响 饲喂效果的，效果会很好；当然，要密封处理放置的；
您最后所说的发酵豆粕变黑变暗，是一种迈拉德反应，一种非酶褐变。是由羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又称羰氨反应；发酵的豆粕，正好分解产生了大量的小肽，露出氨基端，和发酵豆粕中大量的羰其端正好反应，所以，颜色变黑，但这并不影响饲喂的效果和营养价值，或影响极小，这种迈拉德反应也普遍存在于食品加工业中，例如啤酒生产中的麦芽烘干，面包烘烤中产生； |
|
|
林 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/11 11:45:42 |
|
|
发酵用于喂母猪和仔猪，低水份发酵豆粕最好，冬天温低没想着好方法
|
版主回复：2017/11/11 20:14:55
您好，如前回答，冬天也最好必须在15度以上的环境中发酵，您最好能做一个温棚或能保温的室内发酵室； |
|
|
林 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/11/11 11:42:32 |
|
|
豆粕低水份发酵那个产品好，冬天怎么弄这个温度
|
版主回复：2017/11/11 20:14:05
您好，豆粕低水份发酵用强微豆粕发酵剂来发酵，为了效果更好的话，可以配合全价酵素1号来发酵，例如3包强微豆粕发酵剂 + 2包全价酵素1号 + 1000公斤豆粕（最好是粉碎处理）+ 葡萄糖15公斤 + 玉米粉25公斤 + 清水300公斤，搅拌均匀，用吨袋或水泥池来密封发酵即可，夏天至少发酵5天以上，冬天至少发酵7天以上；
注意以上几个关键词，一是虽然是低水份发酵，但最低的加水量必须是豆粕的30%以上，象这里1000公斤豆粕就用了300公斤的水，这是因为发酵豆粕产生小肽最终还是靠的是酶的分解作用，这需要的水份是更多的，以上这个发酵料的含水量大概在33%；
二是注意到强微豆粕发酵剂的添加量，比包装上的说明书上的用量加大了，这是因为这是低水份发酵的，要知道，微生物和酶在低水份的情况下是不活跃的，或相对高水份来说，发酵力和分解力是更加弱一些的，在这种低水份发酵的情况下，就建议增加一倍的接种量，即强微豆粕发酵剂的添加量要增加一倍；
在冬天发酵，室内气温至少要15度以上才好发酵，同时在配方中添加葡萄糖可以加快发酵的启动阶段；
发酵豆粕的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96 |
|