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留言时间:2016/8/4 9:11:43 |
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关于胀气、抽真空的问题，前期产生二氧化碳，后期是不是二氧化碳也被利用了才被抽真空啊，乳酸菌利用的吗？
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版主回复：2016/8/5 9:25:12
您好，二氧化碳不能被这些异养菌利用的，或者说不是二氧化碳被利用了，后期象抽真空一样是一个很漫长很缓慢的过程，二氧化碳慢慢一部分溶解于游离水中（特别是水份比较高的发酵料中）以及一部分排出去，包括原来空气中多余的氮气也被排出去，物料间隙中残留的空气或氧气进一步被吸收，并造成负压（力图从外面吸气进来，特别是袋子有可能存在进气的地方时）； |
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养母猪 |
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留言时间:2016/8/3 16:53:36 |
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老师你是按照水分百分之60配的，但是我食堂大米饭百分之70到80水分，麻烦你在给我配一下。谢谢您了。就是学生吃完有菜也有饭，那种。不是单一的米饭。麻烦您了
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版主回复：2016/8/3 18:39:57
您好，不是呵，我是按照6斤晒干得1斤的含水量来计算的，6斤晒干得1斤的话，则里面有5.1斤的水（假设晒干后的折干物料中还含有10%的水，即相当于普通比较干的饲料原料的含水量的折干物质的意思），真正的含水量是用5.1，除以6，得到最终的计算的含水量为85%，您也可以算一下，5.1除以6是等于85%的哦。
换句话说，我假设的含水量比您估计的还要大哦。最好是新鲜收购的最好，不要自然放太久的，新鲜的才适合于以上方案，如果留久了一天到两天的，则要加倍用全价酵素1号，也是可以的。
不必发酵太久，太久反而起到反作用，就搅拌后，现在这个夏天的天气几个小时就可以，冬天最多一两天就可以喂的。
另外，前面说的配方中如果能添加2包强微壮壮素的话，效果更好得多了； |
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本色 |
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留言时间:2016/8/3 14:50:40 |
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钟老师您好，您在留言上说发酵1吨潲水用2包全价酵素或其它2个组合，但在回复养母猪留言里说食堂米饭3600斤才用1包全价酵素，我收的是学校的潲水，里面有米饭，菜叶，我要不要把多余的水过滤掉然后再发酵，我喂育肥猪，我还要加麦麸和其它东西吗，请给一个配方，谢谢。
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版主回复：2016/8/3 18:35:45
您好，我所介绍的是短时间发酵的方法，自然发酵剂特别是这种乳酸菌含量极高的发酵剂的用量就要大了，回答前面的问题时，他强调他的潲水是以米饭为主的，是学校食堂的米饭为主的潲水，并强调不用饭店的潲水，由此我就设计了相当于一包全价酵素1号用来发酵1000斤折干饲料的操作方法，您可以看到，前面的回答中，一包全价酵素1号所发酵的总物料，其中折干的话（或者说晒干的话），干物质正好是1000斤的量，只是我假设他的潲水含水量相当于6斤晒干得1斤的，而他的米饭要求比例比较大，所以，看起来发酵量比较大，但实际上折干的话，只有1000斤的，并不多；且都是比较干净的学校食堂的米饭。
以前说的2包全价酵素1号发酵潲水1吨（相当于1包全价酵素1号发酵湿的潲水1000斤），指的也是短时间发酵方法，指的是来历不明的潲水，成分比较复杂的潲水，可能存在病菌比较多的潲水，所以，自然全价酵素1号的用量就要更大了；
您不必要把水沥干，如果您也是学校食堂的以米饭为主的潲水的话，则您只需要将这种学校为主的潲水取2400斤、豆粕150斤、麦麸50斤、中大猪的预混料24斤、赖氨酸2斤、添加全价酵素1号1包，混合搅拌均匀，发酵几小时，冬天其实也只需要半天即可喂猪了，这个配料折干物质大概600斤，其中折干的米饭400斤，豆粕和麦麸200斤；计算得粗蛋白大概为17%左右，消化能为3.15兆卡/千克，是非常好的配方。如果配合添加一包强微壮壮素的话，效果就更加理想了；
利用大量的乳酸菌来短时间发酵潲水，是全价酵素1号的特点，不必担心病菌的问题，甚至可以搅拌均匀后，直接喂，也不必煮熟（如果确定是纯学校的米饭为主的原料的话），这个也是在实践中有过经验才这样说的； |
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留言时间:2016/8/3 8:33:06 |
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制作发酵料过程中，带呼吸膜的袋子前期胀气，后期怎么跟真空似的抽气呢？
您好，是的，这是真正正常的现象，也说明您发酵是良好的，开始是鼓气的胀气的，后来随着发酵的成熟，不断有象抽气一样的感觉，包装袋子不断缩回去，象抽了真空一样的；
这个大概是一个什么过程，我好和客户解释，之前他们用的别人家的都是胀气不存在抽真空现象
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版主回复：2016/8/3 14:38:20
您好，胀气好解释，这就是微生物发酵饲料产生的二氧化碳为主的气体，例如芽孢杆菌是分解型菌株，但它是好氧发酵菌，其分解淀粉质成小分子，然后进入代谢过程，小分子葡萄糖等通过好氧氧化磷酸化过程分解一个葡萄糖分子获得32-38个ATP（三磷酸腺苷）能量，碳骨架被彻底分解成二氧化碳等，以及发酵剂中存在酵母把葡萄糖分子变成二氧化碳酒精分子，都有气体放出来，所以表现为胀气；
但后来随着发酵的进行，发酵料中本身存在的空气（饲料颗粒之间的间隙里有空气）被发酵消耗殆尽，则慢慢进行厌氧发酵阶段，则通过以上模式产生二氧化碳的机会越来越少了，在达到完全无氧状态下，则通过氧化磷酸化产生二氧化碳几乎是没有了，而通过酵母无氧呼吸产生二氧化碳的机会也随着发酵料PH的下降也被抑制度了，特别是乳酸菌含量高的发酵剂，如强微的发酵剂都是添加了乳酸菌的，后期产酸，使得物料PH下降到4-5之间，此时酵母无氧呼吸产生二氧化碳的机制也不复存在，所以发酵后期没有产气的机会，而物料间隙中的仅存的空气却不断被微生物呼吸吸收掉，所以，整个物料越来越缩，象抽了真空似的，并连成一整体，象结块一样；
强微的发酵剂产品是真正添加了乳酸菌的产品，能够尽早把物料的PH值降下来，避免过多的好氧发酵和消耗能量。乳酸菌大多情况下是厌氧代谢，乳酸菌是兼性厌氧菌，而真正生产乳酸菌的厂家是极少的，乳酸菌也是最昂贵的菌株之一，乳酸菌产品大多价格很高，强微是固态发酵培育乳酸菌，成本低，价格低。
我认为真正好的发酵，最好避免不必要的胀气，因为这是以消耗能量为代价的，最好能把物料压实压紧密封好，进行严格的厌氧发酵才对，这样才能尽量少消耗能量，因为能量是养殖业所需要的重要营养。至于冬天因为气温低，发酵启动比较困难，所以冬天才疏松的堆放物料，让其前期进行一定的好氧发酵，（因为好氧发酵产热，可以提升物料温度），但现在是夏天，不存在发酵启动不起来的问题，所以，夏天应该尽量压实压紧，进行严格的厌氧发酵；
就象青贮饲料一样，尽量尽早降低PH到4.2，这是青贮饲料的标准，降到这个PH下，基本上杂菌是长不起来的，也就达到了保存青饲料的目的，所以，您可以看到青贮饲料几乎是不产气的，或前期产气时间比较短。 |
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留言时间:2016/8/3 7:09:47 |
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老师我养了25个母猪。刚才忘写了。
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版主回复：2016/8/3 18:35:27
您好，25头母猪，一年25吨多饲料左右，一年可以消耗12万斤米饭，相当于120天的潲水量，剩下的潲水只能用来喂育肥猪了，我给的方案是保守方案，您可以在实践中慢慢增加米饭的用量，例如最终修改成把玉米粉也改成米饭，例如改成：学校食堂的米饭取3600斤、豆粕250斤、麦麸110斤、母猪专用的预混料40斤、赖氨酸3斤、添加全价酵素1号1包（或活力重菌泰1包，或强微肠精益1包），如果再添加2包强微壮壮素的话，效果会更好； |
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养母猪 |
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留言时间:2016/8/3 7:06:42 |
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老师，我养母猪，我只喂学校食堂大米饭影不影响发情配合自配料。或者您给我一个方案，从没有发情到生完猪仔一套方案。我有食堂大米饭。不喂饭店的
谢谢你了。一天1000斤大米饭。一年6000元。能不能算成本。配合自配料谢谢你了
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版主回复：2016/8/3 11:06:48
您好，您这个资源很好的，一天1000斤大米饭，折干也至少会有150斤折干的能量饲料的，一年至少除掉80天假期也至少有20吨相当于玉米的能量饲料；
建议您不要去煮熟，直接用乳酸菌添加剂来配合自配料来喂即可，用乳酸菌来抑制可能存在的病菌完全是没有问题的。假设您的米饭是6斤晒干得1斤的。
建议如下：学校食堂的米饭取2400斤、玉米粉200斤、豆粕250斤、麦麸110斤、母猪专用的预混料40斤、赖氨酸3斤、添加全价酵素1号1包（或活力重菌泰1包，或强微肠精益1包），全价酵素1号的效果最好，活力重菌泰次之，强微肠精益更次之，但效果都是很好的；如果您不放心里面可能存在的病菌，则建议用全价酵素1号为宜。
这个配方折干的粗蛋白大概有17.2%左右，消化能有3.2兆卡/千克，是比较好的；
把以上物料搅拌均匀好，密封备用，当天就必须喂完，因为含水量太高了，含水量达到60%，必须是短时间发酵就喂的，以避免发酵过度，发酵过度对母猪的危害是比较大的，如胃溃疡，肠道变薄，胃酸过多，以及酒精过高造成的不发情的问题，所以，当天喂完就没有问题，注意务必当天喂完。 |
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hui |
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留言时间:2016/8/2 21:02:42 |
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钟老师，您好，我这里有玉米胚芽粕，麸皮，枣粉等原料，怎么合理配比来生产全价料啊？希望给一个合理配方，如猪鸡牛羊的
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版主回复：2016/8/3 10:40:48
您好，玉米胚芽粕是一个较好的原料，价格也比较便宜，比玉米便宜很多，粗蛋白18%左右，能量在3兆卡/千克左右，但缺点也有，例如霉菌毒素可能超标，是饼粕类自然油脂会有一些引起异味等，同时粗纤维比较高，达到11%，所以，也不能无限制地使用的，除非发酵处理，否则用量不宜超过25%。
麦麸则是一种介于粗饲料和精饲料之间的原料，粗纤维达到12%，虽然蛋白也比玉米高，达到14%，但也不能大量使用，不然也会造成便秘或拉稀等，不易被消化；
枣粉粗蛋白6.91%、粗脂肪6.72%、粗纤维10.42%、灰分3.33%、钙0.34%、磷0.17%，维生素特别丰富，并有补血功能和免疫增强功能，是很好的原料，适口性也非常好，但一样不能多用，毕竟粗蛋白比较低了；
所以，建议还是需要用到一部分豆粕和玉米，这是不可避免的；
建议的配方如下：玉米粉20%、豆粕10%、玉米胚芽粕40%、枣粉20%、麦麸6%、猪用预混料4%、赖氨酸0.2%；一共100%。计算得这个配方的粗蛋白为15.6%、消化能为3.1兆卡/千克，是比较好的配方；
建议将其中的玉米胚芽粕40%、枣粉20%、麦麸6%，单独拿出来，用全价酵素1号发酵一下再配料喂猪鸡；
方法是：取玉米胚芽粕400斤，枣粉200斤，麦麸60斤，加水140斤左右，加全价酵素1号一包，混合均匀，压实密封发酵3-5天以上即可备用；
然后在喂猪时，取玉米粉200斤，取豆粕100斤，取猪预混料40斤，取赖氨酸2斤，取以上发酵料800斤（其中140斤是水），混合均匀后，再送去喂猪；如果是喂鸡，则预混料改用鸡的预混料即可。
如果是喂牛羊等，则可以在牛羊日粮中添加以上这种玉米胚芽粕和枣粉和麦麸发酵的发酵料30%，加青干草或秸秆粉40%，牧草30%，适当的牛羊预混料添加剂，即可喂牛羊了； |
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自贡繆氏生态粮食 |
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留言时间:2016/8/2 15:36:37 |
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你好专家我的鱼塘出现了大量的绿硝泡沫水花，用了你们的生物蓝藻净两次但是效果都不是很好，是什么原因呢
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版主回复：2016/8/3 10:04:39
您好，确定是蓝藻吗？同时，您的鱼虾有问题吗？所以，这是首先要确定的事情：
第一建议您检测一下PH，一般蓝藻多时PH会比较高；
第二确定一下这种泡沫水花是否有害，不要听信传说这东西有害就有害，因为大量泼洒使用我们的乳酸菌产品的鱼塘，恰恰都会产生泡沫多的现象；
第三，确定您的鱼虾确实没有问题，不存在死鱼的现象，或浮头的现象等，如果鱼虾非常健康，活力强，且PH也是正常范围的，则不必过度担心，这可能就是正常的现象；
第四：我们的强微生物蓝藻净是预防性质的产品，最好能在出现蓝藻悬浮颗粒之时，就全面泼洒强微生物蓝藻净，这样才有很好的预防效果，泼洒几次，则一般不会发生了；当然，处理蓝藻是一项综合工程，首先要确定降PH，所以，在使用强微生物蓝藻净时，最好在早上或白天用红糖（用量要达到每亩2-3公斤），加红糖量的10倍以上的水，浸泡到傍晚全池均匀泼洒，这样处理的效果最好，同时，可以配合2公斤/亩左右的无机磷如过磷酸钙泼洒，以促进有益藻类的繁殖，来抑制蓝藻的繁殖，在下风口处蓝藻水华集中的地方，泼洒少量漂白粉以杀灭蓝藻，第二天使用生物解毒泼洒剂一次，来解毒处理蓝藻毒素。
然后适当泼洒有利于有益藻类生长的肥水发酵液，发酵液的制作看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;看其中的第三种制作发酵方法就行，每亩泼洒10公斤左右这种液体。
用过强微生物蓝藻净的池塘，在蓝藻发生的初期就处理的，一般都能处理好，如果是发生严重的蓝藻水华的情况下，再来用强微生物蓝藻净，则效果都不会很好，很难处理，特别是高密度养殖生鱼和四大家鱼的情况下，每天都大量投喂饲料，增加污染源，但又不得不投，这种情况下，更加难以处理，但不管怎么样，仍然坚持使用强微生物蓝藻净和强微水精翠的池塘，即便蓝藻一直都有存在，但鱼虾一般也问题不大，甚至之前死鱼的，慢慢的死亡率会减少，直到最终不再死鱼为止，这是里面的乳酸菌在慢慢繁殖和改变水体理化指标，和改善池塘微生态环境，所达到的效果。
我们2015年在广州南沙的试验基地有两口塘（底泥非常深厚，之前养殖甲鱼的），一直有蓝藻水华，坚持使用强微生物蓝藻净和强微水精翠，虽然蓝藻一直都有存在，但对虾最终活力都很高，产量也只对正常的低一点，差别不大。
最后关于泡沫的事，我要强调的是，凡是用大量泼洒乳酸菌的情况下，以及大量泼糖的情况下，水体的泡沫都比较多的，但这却是正常的现象，泡沫水华往往打很长的距离，这都是正常的，一些对虾养殖户认为这往往是高产的迹象之一，只要您的鱼虾没有事就行； |
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新手养猪 |
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留言时间:2016/8/2 13:36:52 |
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老师您好：我用贵猪99预混料配成全价料，不发酵，每吨饲料添加4包强微壮壮素，饲喂效果能与全价酵素低水分发酵的饲料饲喂效果一样吗
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版主回复：2016/8/3 9:33:30
您好，应该可以超过低水份发酵的效果的，毕竟强微壮壮素里面有促进长骨架和增肥的效果的成分，成本也比较高，加上也有足够的乳酸菌功能，所以，是可以的，同时也符合无抗生素的生物饲料要求，是可以的； |
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河北省秦皇岛市昌 |
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留言时间:2016/8/2 7:53:24 |
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你好，老师
我在河北省秦皇岛市昌黎县团林乡养海参，套养斑节对虾。海参吃水清，透明度高，2米水深，很容易看到底。海参池弧菌培养检测，总是超标，虾长到4.5公分，就开始死亡，身体上有大量白斑。芽孢杆菌撒的也不少，这几年总是有白斑死亡。老师，这样应该怎么办
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版主回复：2016/8/3 9:32:03
您好，其他先不说，先用我们的乳酸菌来抑制弧菌，用王者归来（弧菌藻毒净）用量为0.5克/立方米，用法为每立方米用红糖2克，加10倍以上的水浸泡一小时就泼洒，然后您在三天后检测弧菌，基本可以保证您20天以上检测不到弧菌，不仅仅是弧菌可以得到解决，而且水中其他有害细菌也极少或检测不出来，水质清爽，稳定性好；
这是第一次处理的方法，以后可以不用王者归来了，毕竟这个产品太贵了，以后就每隔20天左右用一次强微靓水素泼洒，也必须配合2公斤/亩以上的红糖加10倍以上的水来浸泡后泼洒；如果亚盐高等，可以每10天左右交替使用强微改底养泥复合菌颗粒和强微水精翠即可。
我对海参不太了解，不知道海参是否需要透明度高的水体，个人认为还得培育藻类为好，以及溶解氧必须得到保证，溶氧最好能在5-6以上为宜，希望您多检测溶氧，您如果经常使用芽孢杆菌的话，担心您的水体中溶氧不足，所以，这是我关心的关键之一。
水调节好，鱼虾自然就好，建议您先把水质调理好为宜。肥水的话，可以用我们的强微靓水素来发酵豆粕花生麸或其他蛋白原料等，液体发酵，生产了液体发酵肥，再泼洒使用，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;看其中的第三种制作方法。 |
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