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自然牧场 |
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留言时间:2016/8/1 14:43:35 |
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老师您好：夏季饲喂全价酵素发酵的全价料，猪有明显的热应激反应，就是只发酵5、6个小时再喂，也是这样。我想改用猪用壮壮素替代全价酵素，不知效果如何。
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版主回复：2016/8/3 9:08:08
您好，除非第一是您的发酵环境温度非常的高，然后没有压实密封来发酵，才会生产这种现象；最后，我们在一些大型猪场都是采用的全价酵素1号直接添加于饲料中，然后湿拌料喂即可，即不必发酵，直接加水拌湿后，直接喂即可，但加水量加大到饲料料的30%，搅拌后马上喂，与低水份发酵的效果差别不显著，效果都很好的；
还有一些特大型猪场，是直接拌料直接干喂的，效果也是很好的，具体在母猪上表现为便秘明显改善，母猪粪便变软和顺畅，这是最好的利好，然后初生仔猪重量明显增加，断奶窝重显著增加。全价酵素1号的用量为2包/吨；在另外一些大型猪场也是先用于母猪，用的是强微HL010-050，用量加两倍以上，达到200克/吨的用量，也相当于低水份发酵的效果，也有非常明显的上述效果；
目前我们一般建议，大型猪场，母猪建议使用强微HL010-050，用量为200克/吨；或使用强微肠精益，用量为2包/吨（且可以免去猪场原来使用的酶制剂）；然后建议80斤以前的中小猪，用强微壮壮素4包/吨，目的是用来拉骨架，效果是非常明显的，这个阶段吃料也相对比较少，所以使用强微壮壮素的成本并不高；然后是80斤以上的育肥猪建议使用强微肠精益2包/吨，目的是大幅度减少料耗，降低成本，提高消化吸收率，同时，粪便不臭，粪便量减少30%（有利于环保），猪只健康，免疫力强，打针明显减少或极少治疗； |
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养殖新手 |
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留言时间:2016/7/31 12:59:59 |
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钟老师好！
养殖对虾在饲料上使用虾偷乐与通用发酵剂，两款产品使用对比哪个效果更好？谢谢！
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版主回复：2016/8/1 9:22:07
您好，效果对比上通用饲料发酵剂的效果更好一些，但在实践中情况不一，也会有一定的落差，通用饲料发酵剂使用起来更麻烦一些，但事实往往是麻烦的事效果总是好一些；但也不要发酵过度，象现在这么高的气温情况下，建议只是发酵6小时以内为宜；气温低的天气可以发酵24小时； |
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小何 |
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留言时间:2016/7/30 23:17:56 |
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老师，你好，我是和温氏合作养鸡的，公司统一提供饲料，规定了上市天龄，规定了达标重量，为了进一步降低养殖成本，我想利用啤酒糟，油糠，贵猪99预混料，用这三种原料设计配方，代替原来颗粒饲料的20%~30％，生长速度等于或超过原来的，有办法实现吗？
附件：现在用的饲料，粗蛋白质15%，其它的参数不知道。
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版主回复：2016/8/1 9:20:25
您好，如果只是代替20-30%的话，这是完全可以的，发酵的方法可以这样：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 啤酒糟湿料500公斤 ＋ 油糠300公斤 ＋ 强微壮壮素3包 + 贵猪99预混料8公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。
然后，在喂猪时，取温氏全价饲料75斤左右，取以上发酵料50斤左右（折干大概为25斤），搅拌均匀即可喂猪了； |
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强者风采 |
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留言时间:2016/7/30 22:27:25 |
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钟老师你好：我有啤酒渣和曲奇饼干碎，请你帮我设计一个配方。谢谢
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版主回复：2016/7/31 21:05:37
您好，发酵啤酒糟的全部资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40;里面有各种发酵和喂动物的方法，可以参考一下，例如：第一有简单发酵法，然后发酵后在另外一个文章中有用简单发酵的啤酒糟配成五种配方的方法；第二有类全价发酵法，然后直接代替一部分全价饲料的喂法；
您有曲奇饼干碎，可以当做为能量饲料，配合啤酒糟来发酵成类全价饲料，可能会更为方便一些，方法如下：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 啤酒糟湿料500公斤 ＋ 曲奇饼干碎250公斤 ＋ 玉米粉50公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
以上发酵料中，强微生命酵素，磷酸氢钙，食盐，赖氨酸等，也可以用4%的无抗生素的预混料12公斤来代替。
以上发酵料中，假设啤酒糟含水量有80%以上，或5斤晒干得1斤的，则一共只有折干物质410公斤左右，其中啤酒糟折干只有100公斤，占25%左右，曲奇饼干碎占61%，玉米粉占12%，计算得折干物料的粗蛋白大概有16.5%左右，消化能大概有3.2兆卡/千克左右，这里假设曲奇饼干碎的蛋白有15%，能量有3.5兆卡/千克（可能油脂多吧），这个应该是能量蛋白很平衡的，能量也比较高；
以上发酵料中，含水量的计算，折干物料有410公斤，总物料一共有810公斤，所以，含水量大概就是50%，是属于高水份发酵的物料，所以，一般来说，是不能100%来喂的，只能是搭配市场上的全价饲料来喂；
方法参考这里即可，即先少量代替市场上的全价饲料，然后观察 ，慢慢增加发酵料的用量，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2168&cateid=40 |
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本色 |
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留言时间:2016/7/30 15:58:53 |
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钟老师您好，就是重菌泰在夏天液态发酵很容易成功，但在冬天是否必须将潲水煮到三十多度才能发酵成功，那我就要买锅炉，煤，很麻烦，是否可以将发酵剂加红糖先加入到热水中活化一小时再倒入潲水中搅拌启动发酵十二小时喂猪。
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版主回复：2016/7/31 10:12:55
您好，冬天也不必煮潲水的，尽量保证潲水的新鲜度，即及时收购及时用完的原则，则可以直接用高含量的乳酸菌带发酵剂来短时间发酵潲水，因为添加海量的乳酸菌，打个比方，即便是没有发酵这一过程，即便是潲水有轻微的变馊，也能直接喂猪的，靠的就是海量的乳酸菌来在猪的肠道内抑制和竞争有害细菌，也是非常安全的，比喻就象您带了防毒面罩在毒气中行走，一样是没有事的。
如此，发酵剂可以用如下组合，也不必加红糖，12小时也是足够的：
1.一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微肠精益 + 1吨潲水，混合均匀后，发酵半天就100%饲喂猪只；
2.一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微壮壮素 + 1吨潲水，混合均匀后，发酵半天就100%饲喂猪只，这个组合的生长速度更快，强微壮壮素有促进生长的作用。
3.二包全价酵素1号 + 1吨潲水，混合均匀后，发酵半天就100%饲喂猪只；类似于第一种发酵的效果。 |
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养虾新手 |
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留言时间:2016/7/30 14:30:53 |
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钟老师，您好！水产通用发酵剂是否加入丁酸梭菌？发酵鱼虾饲料只添加10%～15%的水分可以吗？需要发酵多少时间？需要添加红糖发酵吗？请老师给予详解，谢谢！
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版主回复：2016/7/31 10:04:53
您好，是的，通用饲料发酵剂是添加了丁酸梭菌的，同时因为添加了大量的乳酸菌，所以，实际上也是可以用低水份发酵技术的，说明书上是说加入30%的水，那个是短时间发酵用的，如果采用低水份发酵法，例如每100斤饲料只加15斤水的，则可以发酵几天，如果是现在的夏天最热的时候，仍然可以在10天以内喂完为准。低水份发酵因为水份低，所以，相同时间内发酵强度小；
至于是否加红糖，视情况而定，现在这么热，不加红糖也是可以的，气温在20度以内时，加红糖则是必要的。 |
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zqc518 |
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留言时间:2016/7/30 5:02:06 |
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钟老师您好：我这里有大量的碎黄豆价格很低，在发酵饲料中黄豆粉可以替代豆粕大量使用吗？还有一个问题，1、先用无抗饲料发酵剂简单发酵豆渣和黄豆粉，再与玉米粉混合后饲喂。2、用无抗饲料发酵剂+肠精益低水份发酵豆渣、黄豆粉和玉米粉后饲喂
这两种方法那种好？谢谢。
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版主回复：2016/7/30 11:02:12
您好，黄豆粉是个好东西呵，不仅有蛋白，还有能量比较高，因为它还含有17%的优质油脂呢，可以在发酵饲料中大量代替豆粕的，完全可以的，但最终喂猪鸡动物等日粮设计中，一定要考虑到整体的营养平衡呵。
您所说的第二个问题，先高水份发酵豆渣和黄豆粉，再配合玉米粉搅拌后来喂猪；或者把所有的饲料配好，用强微无抗饲料发酵剂加强微肠精益来低水份发酵所有的饲料来喂猪，哪种效果好，答案是第二种效果好，但有一点一定要注意，低水份发酵类全价饲料然后100%饲喂，一定要控制发酵时间，不能太久了，夏天发酵2天后可以喂，最终控制在一个月以内喂完为宜，且必须严格密封压实压紧；冬天则可以控制在两个月以内喂完，也一样要求压实压紧密封严格，同时不要添加抗生素，低水份发酵所有的饲料，不要添加抗生素； |
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hui |
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留言时间:2016/7/29 22:41:58 |
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钟老师，您好，在国家倡导绿色，环保的同时，发酵饲料前景怎么样，我想自己搞一个发酵饲料场，不知道怎么样，需要主要什么
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版主回复：2016/7/30 10:53:17
您好，正如您所说的，符合国家产业政策，是朝阳产业，是绿色无公害产业链中的一环，其发展前景是无限的，而且一些权威级专家多次在大型场合特意多次提到过发酵饲料是将来的一个养殖业发展方向，现在一些大型公司也开始进入发酵饲料产业（原来瞧不起），先不说猪鸡等大众市场上发酵饲料厂已经在各省展开，广东省最多，发酵饲料厂的分布最广，即使是水产饲料中，广东的一些大型上市公司，如海大公司，粤海公司，包括大北农公司，都已上市发酵鱼虾饲料；
当然，目前来说，他们的一个共同特点就是所生产的发酵饲料含水量30-40%左右，出售到养殖户那里后，一般是让养殖户在日粮中添加5-10%（对虾发酵饲料则最高添加30%）的形式来进行商业操作的，这个操作方式的好处是，发酵饲料的原料选择性广泛，可以用一些相对便宜的原料，如糟渣和食品下脚料等，加上含水量大，而出售的价格可以达到高于普通全价饲料的价格，所以，利润率非常高，广东佛山正宇公司几乎是全国第一个最大的发酵饲料公司，这几年发展非常迅速，也主要是以这种形式的商业模式来操作，近几年又在对虾发酵饲料行业中大规模进入，取得显著的经济效益；
为什么说在猪鸡日粮中添加5-10%，这种商业模式最好呢，这是因为，这个添加量比较少，所以，添加到日粮中后，对养殖户原有的配方饲料的营养影响不大，或其影响可以忽略不计，但因为发酵饲料中会有大量的乳酸菌等海量的益生菌，以及酶，以及小肽，维生素和未知生长因子等功能性物质，所以，功能性的正面作用，远远大于因为添加了5-10%于日粮中造成的营养可能的下降，所以，最终动物的生长状态是良好是，也是优于没有添加之前的生长性能 ，所以，允许在发酵时使用廉价的原料，如豆渣啤酒糟糖渣木薯渣红枣泥统糠麦麸米糠食品下脚料等；
所以，这种只添加5-10%的发酵饲料的利润率是巨大的，同时，又让养殖户尝到甜头，养殖效益增加，动物健康度增强，肉质改善，并且可以不再使用抗生素来预防疾病，得病率显著下降，养殖场没有臭味，有些用户用了发酵饲料后，几乎都很少再摸过针头了（而没有使用之前，猪经常发病，打针都打烦了），粪便量减少30%左右，这么多好处，很显然，发酵饲料的价格可以高于普通全价饲料的价格的；
而且这种模式比较好结账，因为它占养殖户的成本比例比较少，毕竟才5-10%而已，所以，养殖户结账比较容易，加上有显著的看得到的效果，结账也快。
以上这种模式在全国各地几乎80%以上的发酵饲料厂，都是这种模式，开厂早的早已赚到钱了；
以上这种模式，可以用我们公司的强微无抗饲料发酵剂来发酵糟渣和食品下脚料，但最终要注意，产品一定要粉碎得细腻，因为养殖户不想看到产品是比较粗糙的，即外观要好看，气味要好；
还有一种模式就是发酵后100%饲喂，即低水份发酵类全价饲料，用强微公司的全价酵素1号这个产品来发酵即可，具体的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=116;有很多正规公司在生产这种发酵饲料，其优点就是养殖户比较懒的，可以购买回去后直接100%饲喂，开袋就喂，不麻烦，而不象前面的模式，还要喂之前临时搅拌一下；
用这种100%饲喂的模式，最要注意的就是避免发酵过度，因为它毕竟是100%饲喂呵，如果发酵过度，意思是发酵产生的酸度太大，发酵产酒精过大，则猪受不了的，一是可能不爱吃，二是吃进去后胃酸过多，肠道变薄，甚至胃溃疡或严重时有呕吐等副作用，所以，一定不能发酵过度；
避免发酵过度的最好的方法，就是使用强微公司的全价酵素1号这个产品，这个产品是低水份发酵专用产品，每100斤全价饲料只加10-15斤水就可以发酵，我们知道，微生物是有生命的，有生命就需要水，水越多生命力越强，发酵就越旺盛，（当然，过多的水太湿不透气也发酵不好），所以，控制水份在极低的水平，就可以控制发酵强度，但这要求菌种能在这种低水份环境中发酵得起来，强微的全价酵素1号产品就可以解决这个问题。
饲料厂的利润来源，主要在这个额外添加的水份当中，即赚水钱，价格可以与全价饲料一样，同时，配方中可以不用微生态产品，可以不用有机酸化剂，可以不用抗生素，可以不用酶制剂，可以不用免疫增强剂等，这也是利润来源的组成部分，其他的营养配方设计，营养平衡是必须的，蛋白必须达到要求，氨基酸要平衡等，钙磷矿物质不能少，微量元素，维生素等不能少，食盐等不能少，或可以直接购买品牌的预混料，注意必须要无抗生素的预混料来生产，如贵猪99预混料推荐。
这种低水份发酵的全价饲料可以100%饲喂，生长性能极佳，猪几乎不会得病，管理轻松，肉质改善，以及同样具有前面那种商业模式所有的产品性能优点。 |
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养殖人 |
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留言时间:2016/7/29 21:07:45 |
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老师好！关于海带粉的发酵感谢你的指导。我的好友是加工海带粉的生产企业，目的是生产一款含有功能性的海带粉，经发酵后水分含量控制在15%～20%，恳请老师给出一套发酵方案。谢谢！
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版主回复：2016/7/30 10:19:43
您好，您还没有告诉我，您发酵海事粉后是作为饲料呢，还是作为食品，您只说是要开发生产一款含有功能性的海带粉而已；
鉴于这是养殖网站，应该是养殖户用的吧；那么单纯的发酵，不需要考虑营养平衡吗？最终的要求，只有一个吗？即最终的含水量控制在15-20%，仅此而已吗；那么，就只是单纯的发酵海事粉而已了，增加的生物功能，仅仅是增加了乳酸菌功能，当然，也有有机酸功能，同时有一定的小肽功能（因为只要海事原料中有蛋白，发酵就会产生小肽），从而从功能上说，增加了肠道调理功能，增加了免疫增强功能等保健功能。
方法仍然是前述的方法，只是减少含水量，和改用全价酵素1号这个专门用于低水份发酵的发酵剂而已，如下：一包全价酵素1号 + 海带粉400公斤 + 淀粉质原料（如玉米粉，薯干粉，麦粉，面粉等）50公斤 + 清水40公斤左右，搅拌均匀（注意搅拌一定要均匀，这一点往往在低水份发酵中很难做到），密封发酵7天以上（注意在25度以上温度条件下仍然要七天）即可，如果是冬天发酵则要增加温度。
这个发酵料的设计，是假设您的海事粉是比较干的，是干粉，再另外加水来发酵的，这个发酵料的含水量估计为20%左右，可以发酵成功的，因为全价酵素1号这个产品非常适合于低水份发酵。 |
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酒瓶 |
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留言时间:2016/7/29 18:44:42 |
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钟老师你好！还是陆龟的肠胃不好的 问题！用保健液，加在饲料里喂龟，对肠胃有用什么？效果明显不？
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版主回复：2016/7/30 10:00:30
您好，用保健液也可以，但用量不好掌握，如果是用强微肠精益或者强微虾偷乐，则有非常明确的用量规定，而保健液的用量是不好掌握的，我的意思是保健液的制作质量各人不一，里面的含菌量也存在差异，保健液中的各种菌的比例也没有成型产品的平衡和协调，因为保健液毕竟是由养殖户自己发酵制作的，发酵后也不会去检测等，而强微肠精益和强微虾偷乐是公司成型的产品，是根据一般动物的肠道需要来主动搭配各种菌的含量和比例的，在出厂时是经过了严格的检测合格后，才出厂的，用量也是经过了试验验证的，所以，用强微肠精益和强微虾偷乐更为保险一些；
当然，您可能会问了，市场上那么多用保健液喂鸡喂猪的效果都很好，怎么现在你们说不确定效果呢？答案是市场上那些是喂猪和鸡的，并不是喂陆龟的，保健液喂猪喂鸡的实践经验总结，强微公司已经总结了18年了，当然有经验了，但对于您所说的陆龟这个动物，我们却是一点儿经验也没有，并不知道如何搭配调整喂陆龟的益生菌，所以，不能保证说用保健液就行，只能说您可以试一试吧；
但是如果是用强微肠精益或强微虾偷乐，效果还是更保险一些，毕竟这是公司严格生产检测出厂的，是根本一般动物的特性来搭配设计的，您可以试用一下，强微肠精益每公斤饲料中添加1克即可，强微虾偷乐每公斤饲料中添加0.6克即可； |
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