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留言时间:2016/1/18 23:02:47 |
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钟老师，您教我们算一下，以豆渣发酵的类全价料的消化能和粗蛋白吗？您把细节教一下，免得老师麻烦您！
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版主回复：2016/1/19 10:18:09
您好，计算方法是关键，首先必须把所有的物料都折算成干物质，即折算成含水量为10%左右的干物质，例如豆渣如果含水量是75%左右的，这个含水量大概就是4斤晒干得1斤的样子，所以，您先把发酵配方中的湿豆渣都除以4，得到干物质的重量，其他的配料如果是湿的，也要折算成干物质，如果是干的就直接计算；
以上是计算基础，即全部物料都要折算成干物质；以发酵豆渣类全价饲料为准，我们来计算一下，配方如下：一包“强微无抗饲料发酵剂” ＋ 豆渣湿料600公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 4%的猪用预混料12公斤 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素2包，不要另外加水，就用豆渣中的水来发酵，疏松物料，用塑料膜密封好，发酵3-5天即可。
首先假设豆渣的含水量75%（当然，可能与您的实际豆渣含水量不同，则不同含水量要折算成不同的折干重量），然后就把豆渣600公斤除以4，等于150公斤折干的豆渣，其他都是干料，则一共有干物质：150+150+80+12+1+1=394公斤，则其中豆渣占的比例为150除394=38%，其他原料类似计算为：玉米粉占38%、麦麸占20%、预混料占3.04%、赖氨酸占0.25%、强微壮壮素占0.25%。
然后，我们已知折干的豆渣的粗蛋白含量为28%，发酵后折干的豆渣消化能为2.5兆卡/千克，已知玉米的粗蛋白8%，消化能为3.3%、已知麦麸的粗蛋白为14%，消化能为2.75兆卡/千克，赖氨酸占0.25%可以算成粗蛋白；
则先来计算粗蛋白：把每一样原料的粗蛋白含量，乘以它在配方中所占的比例，例如折干豆渣粗蛋白为28%，占比例为38%，两者相乘得10.64%，则同样地，玉米粉计算得3.04%、麦麸计算得2.8%、赖氨酸0.25%，把这几项相加得16.73%，则这就是发酵料最后的折干粗蛋白含量，即16.73%，这个蛋白含量，其实在发酵中，因为浓缩效应，还会提高1%左右，即最终粗蛋白可能有17.7%，但以上是假设豆渣含水量为75%的计算结果，实际上实践中大多豆渣的含水量比较高，达到80%，所以，折干豆渣在发酵料所占的比例要小一些，所以，最终粗蛋白应该只是在16-17%之间。
再来计算消化能，也其实是同样的计算方法，最终结果为：2.75兆卡/千克。但是在发酵的过程中，因为发酵分解了麦麸和豆渣中的粗纤维成分，把原来猪不能利用的总能中的纤维能量，转化成为猪能够利用的糖类和有机酸能量，成为真正的消化能，则通过发酵实际上是提高了消化能的，我们根据之前在江西省农科院做的试验，确实通过发酵这类含有粗纤维的原料的发酵料，消化能可以提高0.1-0.3兆卡/千克，则我们一般是估计提高0.15兆卡/千克的能量，所以， 以上发酵料发酵后的折干消化能还要加上0.15，结果为2.9兆卡/千克。
所有发酵豆渣的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50 |
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鱼鱼l |
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留言时间:2016/1/18 22:35:06 |
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老师，你好，几天前你为我做的鲫鱼料配方中预混料添加量为百分之四，我只買到鱼经公司添加量为百分之l，25的复合预混料，是否要添加食盐和其它呢。我这里有死后沉到水里改天再浮上水面的死鱼，每斤o，3元，请估算几斤能晒l斤，用来做飼料合算吗。谢谢。
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版主回复：2016/1/19 9:53:18
您好，您是说只能购买到1.25%的复合鱼类预混料是吗？如果是这样，建议另外再加食盐0.3%，以及磷酸氢钙1%等等，毕竟您的饲料中没有鱼粉，所以，食盐和磷钙是要加的。
您如果能收购到这些便宜的死鱼，只要不是腐败了的，都是可以的，0.3元/斤的话，鱼大概是4-5斤晒得1斤的（要看是否新鲜出水的），则相当于折干的鱼干价格为1.5元/斤，即3000元/吨，自然是很合算的，要知道，合理发酵处理后，可以超过进口鱼粉的价值的，而进口鱼粉的价格都在12000元/吨左右的。
我的建议是发酵成鱼露来使用，这种发酵鱼露的营养价值远远高于进口鱼粉，具体的方法如下：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923;缺点是比较麻烦和需要较长的时间，当然，如果您急用的话，至少发酵15天也是可以的，毕竟广东气温是比较高的。 |
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留言时间:2016/1/18 22:26:53 |
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2013广西三黄鸡案例，他的这个用法有防治到球虫吗？
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版主回复：2016/1/19 9:46:46
您好，本案例未曾提到这个事，但辽宁史连山的鸡场，史老师现在是多家家禽公司的指导，最推荐的就是我们的强微生物饮水剂和强微肠精益，对球虫病的预防是有效果的，但当然，并不是说用了就完全没有了球虫病，只是说能减少发生概率，还有就是一旦得了球虫病，他常用的方法就是短时间大量使用活力99生酵剂发酵制作的保健液，例如先在鸡饲料中添加10%，两天内增加到20%，甚至30%，此时鸡会出现萎靡不振，精神不佳，甚至醉倒，拉稀等现象，但不用担心，这是可逆的，然后马上停止，鸡会迅速恢复健康，回归到自然采食和健康度上面来的；
具体的反馈看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5602 |
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叶家铮 |
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留言时间:2016/1/18 12:55:00 |
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老师您好，红糖发酵豆粕要怎样才算发酵成功？我是按说明来的，感觉发酵出来还是豆粕的味道
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版主回复：2016/1/19 9:37:20
您好，豆粕的原料气味当然是不会消失的，我们发酵豆粕要的是产生足够多的小肽，这是发酵豆粕的战略目的，只需要记住这一点就行了，其他的都次要的，做一件事首要的就要是明白，我想达到什么目的；
如果发酵豆粕的目的是为了产生足够香的酒香味和口味好香甜味的发酵料，则是另外一回事了，那样的话，就不要用强微豆粕发酵剂（这个发酵剂含较高的乳酸菌，往往抑制产香味），而是要用强微无抗饲料发酵剂最好，而且不要加太多水，只加30%的水最好，且玉米粉要加得多，疏松堆料并密封好，几天就可以产生足够好的洒香味和香甜的口味出来。
但我们发酵豆粕不是为了香味和酒味，而是为了小肽而来，为了显著提高豆粕的消化率，和显著增强动物的免疫力而来的。
当然，养殖户都没有检测手段，也不知道发酵后产生的小肽到底有多少含量，这确实是个问题，我们只能把我们做的试验表明如下：
发酵豆粕效果的好坏与加水量的关系最大，发酵时间三天，例如我们研究过的结果是：
1.当豆粕与水的比例为1比1.5时，此时含水量为64%，可产小肽酸溶蛋白（干物质时检测）达到16%。
2.当豆粕与水的比例为1比1.0时，此时含水量为55%，可产小肽酸溶蛋白（干物质时检测）达到12%。
3.当豆粕与水的比例为1比0.5时，此时含水量为40%，可产小肽酸溶蛋白（干物质时检测）达到9%。
4.当豆粕与水的比例为1比0.3时，此时含水量为30%，可产小肽酸溶蛋白（干物质时检测）达到6%。工厂化发酵豆粕大多用水量比较少，因为后续还需要烘干的。
但即使是在最后一种情况，即加水比为1比0.3时，在发酵充分良好的情况下，在仔猪饲料中添加5%，仍然有很好的效果，没有必要用很多；
我们资料上一般建议养殖户的发酵豆粕用量为10%，统一规定为10%，这样好计算和操作，效果也稳定，非常好；
现在是冬天最冷的时候，气温比较低，料温也特别低，所以，非常难发酵启动的，所以，此时，我建议加水量要减少，例如一包强微豆粕发酵剂 + 豆粕豆饼原料500公斤 + 红糖10公斤（冬天多加点）+ 清水减少到150公斤，置于发酵容器（桶缸池）中，冬天千万不要压实，相反要疏松的堆放，但一定要用塑料膜密封处理，进行发酵，发酵时间冬天至少5天，保持密封状态，可以保存六个月到一年的质量；尽量放到温暖的地方，如室内温暖地方进行发酵处理。 |
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魏善春 |
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留言时间:2016/1/18 11:21:25 |
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好的 谢谢，我下一批就按照您的配方发酵与饲喂，今天在淘宝上买了赖氨酸，
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版主回复：2016/1/19 9:11:32
您好，好的，感谢您的咨询。 |
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魏善春 |
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留言时间:2016/1/18 7:55:37 |
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老师 那么我就不用玉米粉对吧 这样营养会不会不均衡
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版主回复：2016/1/18 10:05:11
您好，是的，不再用玉米粉了，这是因为您后面还要用以米面为主的潲水的原因，以米或面为主的潲水本身就是能量来源呵，它们的能量丝毫不比玉米粉差的，同时，麦麸也是能量饲料的，麦麸的消化能有2.75兆卡/千克，玉米粉的3.3兆卡/千克，虽然差了一些，但通过发酵后可以显著提高麦麸的能量值，经过发酵后的麦麸的能量与玉米粉也基本相当的了，所以，这一点您不用担心，我们帮客户设计的配方和操作方法，可以说方方面面都会考虑到的； |
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魏善 春 |
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留言时间:2016/1/18 7:52:50 |
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版主回复：2016-01-17 19:47:02
您的豆渣含水量是多少呵，虽然只要80元/吨，但如果含水量非常高的话，也未必合算，一般来说含水量大概是75%左右，即4斤晒干得1斤的样子，这样的话，您的豆渣折干价格为320元/吨，而以现在豆粕的价格3100元/吨来计算的话，折干豆渣的价值应该在1930元/吨，而您只需要320元/吨，所以说是非常合算的，非常有经济效益的。
您的发酵配料相当于折干豆渣150公斤，玉米粉200公斤，其他12公斤左右，一共362公斤左右，其中豆渣占41%、玉米粉占55%、预混料占2.8%等，计算得折干发酵料的粗蛋白为15.88%，消化能大概为2.8兆卡/千克，能量蛋白是平衡的，不过，缺少赖氨酸等限制性氨基酸，建议您添加赖氨酸1公斤，一起发酵，这样比较好，毕竟赖氨酸是限制性氨基酸，相当于说不加是不行的；
您的发酵料应该是一种类全价发酵饲料，与全价饲料性质相当；且因为添加了强微壮壮素，效果还是很好的；
您最后说您有很多的潲水，想简单的搅拌一下，然后马上喂猪，这个不是不可以，但要求是您的潲水最好是比较新鲜的，比如一天以内的潲水，同时，是以米面为主的潲水，这样的话，您的潲水是符合要求的，而且这种潲水的能量是非常高的，但也要注意清除杂物特别是玻璃碎和牙签塑料膜等；
如果说按您的操作方法，简单的把发酵豆渣与潲水混合后送去喂猪的话，则这会造成喂猪日粮的蛋白偏低，因为以上发酵料本身的粗蛋白才只有15.88%，而潲水的粗蛋白大概只有8%，这样一混合的话，日粮的粗蛋白就更小了，所以，建议您发酵豆渣时，要加大蛋白含量，建议您发酵豆渣时，用麦麸来代替玉米粉来发酵豆渣，一是麦夫的吸水性好，这样发酵料比较干爽，可以多加点豆渣一起发酵，二是发酵料干爽的话，发酵的质量也是非常好的；
所以，建议如下，发酵操作：
一包强微无抗饲料发酵剂 + 豆渣700公斤 + 麦麸200公斤 + 强微壮壮素2包 + 4%的预混料15公斤 + 赖氨酸1.5公斤，密封发酵3-5天后再与潲水混合喂猪；
以上操作增加了预混料的用量，
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版主回复：2016/1/18 10:05:22
您好，是的； |
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猪饲料 |
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留言时间:2016/1/18 0:19:51 |
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钟老师，谢谢你之前的回答，我还有一个问题，就是我能不能不用鱼粉，而是用发酵大豆粉呢？我修改的配方如下： 玉米粉50%、大米粉10%、豆粕10％，大豆粉20％，麦麸1.7%、乳清粉2.5%、食盐0.15%、赖氨酸0.5%、蛋氨酸0.1%、苏氨酸0.1%、磷酸氢钙1%、碳酸钙0.8%、葡萄糖1.5%、氯化胆碱0.4%、香味剂0.04%、丁酸钠0.0075%，多维0.1%，复合酶0.1%、中草药粉0.5%，强微壮壮素半包。您觉着这方法可行吗。我在实际操作中是单独发酵大豆粉按等量掺进去饲喂，还是用低水分一起发酵，还是先发酵豆粕，然后掺在里面再一起低水分发酵一次。
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版主回复：2016/1/18 9:56:23
您好，您的配方首先粗蛋白只有17.35%左右，仍然是可以的，配方全部采用植物蛋白（有可能的话，建议您还是多少加1%的鱼粉，效果都是很好的），所以，这里多少有点缺陷，但也不要紧，建议您单独发酵豆粕或大豆粉，我的建议是豆粕要用膨化豆粕，然后大豆粉发酵的话则可以不用膨化大豆粉，可以用生大豆粉粉碎后来发酵，但这需要时间充分，发酵不充分的话，大豆生粉中的抗原可能未消除彻底，而引起仔猪拉稀现象，发酵大豆粉的方法当然是用强微豆粕发酵剂，方法是一包强微豆粕发酵剂 + 大豆粉500公斤 + 红糖10公斤 + 清水200-250公斤，密封发酵至少夏天7天以上，冬天12天以上，时间久才保险，当然我们也有客户发酵大豆粉只发酵5天就用的，但作为厂家，我们只能取这样的保险天数推荐给您，如果您想缩短时间，自己可以摸索着来。
注意，将来把发酵大豆粉加入配方中时，要按照折干重量来添加的，即因为发酵大豆粉是加了水了，要把这部分水扣除，例如加了200公斤水的，则相当于1.4斤晒干得1斤，则配方中要加20斤大豆粉时，实际上要称取湿的发酵大豆粉28斤才对。
我认为，不必对整个配方饲料进行低水份发酵处理，只需要发酵大豆粉即可，发酵的湿的大豆粉中含有大量的乳酸菌成分，可以加入发酵的湿的大豆粉后，直接饲喂的效果就很好了；
如果要对整个配方饲料进行低水份发酵，也是可以的，确实可以再提高饲料的利用率，降低饲料成本（提高了饲料报酬），但鉴于发酵大豆粉中已经有很海量的乳酸菌了，此时不宜再用含海量乳酸菌的全价酵素1号来发酵，建议改用强微无抗饲料发酵剂来发酵为宜了，以充分利用发酵大豆粉中的乳酸菌活菌，方法是：再在以上配合饲料中每吨添加一包强微无抗饲料发酵剂，然后把发酵大豆粉湿料按配方用量折干加入配方中，搅拌均匀后，每1000公斤折干配方饲料再加清水70公斤左右（考虑到发酵大豆粉应该添加280公斤，其中还有80公斤的水在里面的），这样一共一吨配方饲料中有150公斤水，符合低水份发酵的要求；
如此再密封发酵一天就可以饲喂猪只了；
需要注意的是：采用低水份发酵的全价配方饲料，仔猪非常爱吃，会无限制地吃料，这需要适当人工控制喂量的，不然会造成肠积食，而引发脱水和腹泻。 |
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李 |
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留言时间:2016/1/17 22:16:02 |
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老师你好，每次发酵饲料都会坏一点，不容易避免，坏掉的饲料先发热后来有一股霉味，我应该怎么利用这点霉变饲料？我使用保健液浸泡这样的发酵饲料试图“拨乱反正”但是几天之后还是有霉味，我的处理是否恰当，应该怎么处理。
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版主回复：2016/1/18 9:35:35
您好，所以避免霉变的方法只能是密封严格，不让空气进入，没有空气的前提下，霉菌无论如何都不会生长或滋生的，但是当然，在实际操作中，也许无论我们怎么去密封好，包边好，都无法避免空气的进入，我想说的是，我们只能是尽力而为了，但有一种方法却是可以完全避免霉变的，但成本也比较高，就是使用呼吸膜袋子来装料发酵，装在这种呼吸膜袋子中发酵和保存，基本上不会有任何霉变发生。
这种呼吸膜袋子的原理是在袋子的上部，装有一个单向阀门，发酵所产生的气体只能出来，外面的空气却不能进入，所以，保险系数是很大的；
保健液浸泡，如果密封不良的话，也是解决不了问题的，问题的根源还是在于空气进入和接触而造成的。
您每次的霉变饲料可以收集起来，统一一次发酵一下即可，脱霉发酵的时间至少要7天以上的。 |
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李 |
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留言时间:2016/1/17 22:10:25 |
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你好老师，前几天在网页上看见活力99，与一针肥合用，文章介绍效果特别好。我想问问，是不是我们公司发布的这文章，还是有人想借我们强微的名头抬高身价，如果是说的真的效果确实比较好，我们怎么联系购买到这种药？
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版主回复：2016/1/18 9:24:00
您好，这是原来我们公司的全国总代理销售的一款产品，一针肥不是我公司的产品，生产厂家我也不认识，这个一针肥只是当时的全国总代理搭配在一起使用的产品，但具体效果我们不得而知，不好评判，现在我们已经撤消了全国总代理； |
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