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留言时间:2015/4/17 10:49:24 |
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养鸡专业户小何 |
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留言时间:2015/4/17 8:33:49 |
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您好，我现在的养鸡模式是公司加农户的养殖模式，现再次咨询一些技术：1:现在的天气，每包饲料80斤，加水42斤进行密封发酵，发酵5天，发现中间温度有点发热，这样的发酵料，会不会减少营养成分？（我养的是快大型肉鸡，100天均重3.85斤，全部饲料都是公司配送过来的全价颗粒饲料，我的操作方法是：每天一个塑料桶，轮流发酵，共5个，现在每天喂一桶，也就是说：现在已经逐步增加到80斤颗粒料配30斤发酵料。）。2:我想到一个方法:直接用颗粒饲料制作保健液，（如果用玉米粉，要自己掏钱买）。方法是：将能量饲料玉米粉换成颗粒饲料，并且适当多放一些颗粒饲料，。喂鸡方法：每80斤饲料配10斤保健液，（带渣），搅拌均匀。上午搅拌的下午喂，下午搅拌的第二天上午喂。（备注：搅拌均匀的饲料用原来的饲料袋装好，用绳子绑口，这种方法没有办法进行密封。）。请问：这种方法可以吗？保健液添加多少合适呢？知道有人用这种方法吗？以上两种方法，哪种更好？3:这个添加剂的主要原料是:枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酿酒酵母菌，请问：可以跟发酵料一起喂鸡吗？这个添加剂是拌料的。另外，我已经在饮水中加入肉禽壮壮素，或者说：还有必要用这个添加剂吗？
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版主回复：2015/4/17 8:58:41
您好，80斤颗粒饲料加水42斤来发酵，是正确的配料发酵方法，但最好根据天气情况来定加水量，例如现在是夏天天气了，特别是广东气温高，则气温高的天气可以把加水量提高到50斤，含水量高一些，则中间料温会低一些，起到控制发热的现象，同时，适当压实一些，当然，完全不发热也是不可能的，对营养成分的影响可以忽略不计，因为消耗的也只一些能量，用我们的发酵剂严格厌氧发酵一般最多损失能量5%以内，这是表观损失，但实际上在喂动物的过程中，表现出来的效果是能量还增加了，因为发酵过程中，帮助动物分解了一部分蛋白和粗纤维，转化成了体内节约了消化蛋白质的能量，以及分解粗纤维释放或增加了一些葡萄糖或乳酸形式的能量。最终表现在动物吃这些料时，实际能量是增加的。更重要的是，发酵产生了免疫物质如小肽和未知免疫因子，以及产生的酸化剂如乳酸，产生了特殊B族维生素，以及增加了活性乳酸菌功能；
第二个问题，不能用颗粒饲料制作保健液，制作保健液只能按我们的资料来做，只能用我们规定的原料来制作，资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=36;或者您可以用颗粒饲料来制作，但一定要浓度浓一些，例如至少是20公斤颗粒饲料 + 80公斤水 + 1包活力99生酵剂（或半包强微99生酵剂），同时一定要控制时间，例如发酵时间在广东只需要最多3天就发酵完毕即制作完毕，最后喂完这些保健液也要控制在一周之内，因为颗粒饲料营养丰富，用来制作保健液，保存时间久了，易变质。
喂鸡的话，建议80斤饲料配5斤保健液，不要太多，当然10斤也是可以的，但我认为可能过多一些。如果是上午搅拌的料，下午喂的话，则厌氧要求不是很严格，密封要求不是很严格，简单的包扎一下就可以了；最好是还需要加20斤水，即光靠保健液中的水，还可能不够发酵激活用的水，要适当补充点水；
保健液的方法是可操作性更强，比发酵一部分饲料的操作性更为简单化，效果也完全可行的。
用了保健液和发酵料的，完全可以不再用其他的益生菌产品了，再用就是多余的了，保健或发酵饲料任何一种，在日粮中添加了10%或以上的情况下，里面的益生菌和乳酸菌数量级，已经完全远远超过了市场上任何一种益生菌产品的活菌量，例如一般市场上的益生菌产品添加于饲料中，最多使饲料中的含菌量为100万个/克饲料，但我们的保健液中益生菌总量可达到5亿/毫升，即使以5%添加于饲料中，饲料中的益生菌总量也可达到2500万个/克饲料，如果是发酵饲料，一般刚刚发酵好的饲料中益生菌总量也有5亿/克，以10%添加于饲料中，可使饲料中益生菌量达到5000万个/克饲料，所以，根本不必再用市场上其他的益生菌了，也包括可以不用我公司的直接添加型的益生菌产品。
强微肉禽壮壮素，如果要增加生长速度的话，当然是有必要的，它与发酵料无关联。 |
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我们的生活方式 |
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留言时间:2015/4/17 2:01:18 |
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新鲜豆渣（4斤新鲜豆渣折干后一斤）用简单发酵法发酵后的蛋白大概是多少？发酵后豆渣配玉米（1千斤里加预混料一件）喂猪的话30比70和40比60和各一半的能量蛋白各多少？麻烦老师帮忙算算谢谢！
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版主回复：2015/4/17 8:39:21
您好，发酵豆渣的资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
其中发酵豆渣的操作方法在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2213&cateid=50
简单发酵法的话是这样：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”（或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 上述湿的豆渣800公斤 ＋ 麦麸或者米糠100公斤，调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，一般不必另外加水，豆渣中的水份就足够了，密封发酵3～5天以上
您的豆渣是4斤晒干得1斤的，则相当于上述配料中有折干的豆渣200公斤 + 麦夫100公斤，则计算得简单发酵法发酵的豆渣，折干的粗蛋白为23.12%左右，发酵后会略为因为浓缩效应提高到24%以上，消化能大概在2.5兆卡/千克左右。
建议发酵豆渣折干占45%、玉米粉占55%（含有您自已加的预混料），则计算得这个喂猪的日粮粗蛋白为15.4%左右，消化能为2.84兆卡/千克左右，是比较好的平衡的。
按上述我介绍的简单发酵法发酵的豆渣湿料的含水量我计算为68%左右，相当于2.8斤晒干得1斤，所以，在称取45斤发酵豆渣时，实际上要称取126斤，再与55斤加了预混料的玉米粉混合后来喂猪；
最后建议您的自配料最好是玉米粉940斤 + 60斤4%型的预混料，混合而成，您现在是只加40斤预混料，可能少了点。要想生长速度快一些，则还建议加入强微壮壮素，例如上面我说的126斤湿的发酵豆渣料 + 55斤加了预混料的玉米粉 + 100克强微壮壮素。 |
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问题多 |
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留言时间:2015/4/17 0:52:35 |
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叶子 |
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留言时间:2015/4/16 23:35:05 |
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老师好！我参考你给别的用户解答的问题作了实验发酵一些料计划喂养瘦肉型的种猪。配方如下：1000斤湿豆渣+80斤麸皮+150斤打米糠+2/3包强微无抗。但发酵效果不理想，主要表现：1.味道酸酸怪怪的，没有什么香味，我用无抗发酵其他的商品猪的料的味道差别很大；2.水份较大，在水泥池发酵底下的地面有较多的水渗出，估计我豆渣的水分有80%左右。请帮我看看问题在哪里？是否该加点玉米粉改善发酵效果？另外，可能打米糠用得太多了。谢谢！
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版主回复：2015/4/17 8:25:22
您好，您的情况与水份太高有关系，水份太高则发酵产酸偏大，酸味更重，您的豆渣估计含水量可能还不止80%（即4.5斤晒干得1斤），您可以取一些典型的豆渣样品，取10斤晒一下看看。
假设您的豆渣含水量80%，则加了麦麸和打米糠发酵后的含水量大概应该为65%（相当于2.55斤晒干得1斤），加上麦麸和打米糠的吸水性，所以，不应该水泥池底下会有水渗出的，所以，估计您的豆渣含水量可能还不止80%；如果确实是80%的含水量，则建议至少收购到场的价格不宜高于490元/吨，才合算。
我的建议是：1000斤豆渣湿的 + 麦麸200公斤 + 玉米粉50公斤来发酵，加2/3包强微无抗饲料发酵剂来发酵即可，因为打米糠要看质量，质量不好的打米糠吸水性其实也不好的，因为不好的打米糠谷壳太多，其实稻谷壳太多，则吸水性不好的，谷壳是不吸水的，所以，问题也可能出在打米糠用量太多。
同时，一定要注意，发酵的配料包括菌种，一定要搅拌均匀后，才能进入发酵； |
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本色 |
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留言时间:2015/4/16 22:14:26 |
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我购买的啤酒渣为345元一个立方，10斤晒干后有2.2斤，划不划算。另外，我联系了一家豆渣4.5一桌，也就是30斤干豆子过滤后的渣为一桌，含水量为百分之81，不知怎样，请老师指点一下，啤酒渣，豆渣那种好，我目前是用啤酒渣发的类全价饲料喂猪。
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版主回复：2015/4/17 8:17:06
您好，啤酒糟不太合算，因为一个立方含水量为80%的啤酒糟重量只有600-800公斤的样子（要看堆积时的紧实度而定），345元/立方，就相当于431-575元/吨（如果是600公斤就相当于575元，如果是800公斤就相当于431元/吨），您的啤酒糟相当于4.5斤晒干得1斤干的，折干的啤酒糟价值只有2200元/吨（以现在的豆粕价格3400元/吨相对应的价值），则您的湿的啤酒糟收购到场的价格不宜高于490元/吨；
豆渣的价值与啤酒糟相当，也是折干豆渣价值2200元/吨，含水量为81%的话，则湿的豆渣不宜超过475元/吨到场价格。
啤酒糟与豆渣的营养价值相当，啤酒糟如果是好的啤酒糟，如粉状的啤酒糟往往蛋白在35%以上，但常规的啤酒糟一般只有25%的蛋白，啤酒糟还含有一部分的可消化能，豆渣则折干的蛋白在28%左右，整体上看，啤酒糟营养略高（但也要看品质和啤酒生产工艺而定） |
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心飘 |
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留言时间:2015/4/15 23:40:54 |
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钟老师您好：使用贵公司的发酵剂有段时间，感觉挺好的。南昌细的啤酒渣发酵：一吨啤酒渣，用一包无抗发酵剂，两袋肉糠，2斤盐，2包壮壮素，一包生命酵素发酵；高安豆渣：一吨豆渣，一包无抗发酵剂，4包肉糠，2斤盐，2包壮壮素，一包生命酵素发酵。大猪（200斤左右）全价料配方：玉米57豆粕18麦麸15中猪预粉料10斤 大猪用料配比如下：取湿的发酵啤酒渣一翻斗，取湿的发酵豆渣半翻斗，取大猪全价饲料50斤，肉糠40斤，多维，磷酸氢钙，赖氨酸适量，加水用水泥搅拌机拌匀，一拌料有三翻斗半 小猪（100斤左右）全价料配方：玉米62豆粕22麦麸10小猪预粉料6。小猪用料情况如下：取湿的发酵酒渣半翻斗，取湿的发酵豆渣半翻斗，小猪全价料60斤，肉糠20斤，多维，赖氨酸，磷酸氢钙适量，加水用水泥搅拌机拌匀，一拌料三翻斗半，请老师帮我计算能量与蛋白量各多少，能量与蛋白是否平衡，有不合理的地方，请帮改正。更重要的是，用什么配方能让猪一个月长45斤肉，谢谢
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版主回复：2015/4/16 7:25:36
您好，南昌细的啤酒糟，我曾经接触过南昌啤酒糟，也是细的，粗蛋白有折干有38%，是非常高的，消化能也有2.4兆卡/千克以上，按您的发酵啤酒糟的方法，估计发酵啤酒糟料的折干粗蛋白有35%左右，消化能在2.6兆卡/千克；
另外，发酵豆渣估计粗蛋白折干为23%左右，消化能大概应该在2.4兆卡/千克左右；
所以，以上两种发酵料都是蛋白偏高，能量偏小的；
然后您配制了一种大猪全价饲料，经计算您的大猪全价饲料的粗蛋白大概为14.8%，消化能为3.1兆卡/千克。
然后喂猪时：
大猪：湿的发酵啤酒糟一翻斗（是否只有50斤），再加上发酵豆渣半翻斗（是否只有25斤），再加上大猪全价料50斤，加肉糠（即皮糠）40斤，加多维，磷酸氢钙，赖氨酸等；分析一下：这个喂猪配方相当于发酵啤酒糟折干16斤左右，发酵豆渣折干8斤左右，再加上自配全价饲料50斤，加皮糠40斤，然后加点多维，磷酸氢钙和赖氨酸。其中发酵啤酒糟占14%、发酵豆渣占7%、自配全价饲料占44%、肉糠占35%；计算得粗蛋白大概为17.6%，消化能为2.85兆卡/千克左右，是可以的，其中预混料约占4.4%，也是比较合适的，能量相对少了点，预混料多了一点点；如果要完善一下的话，建议自配全价饲料中的肉糠改成玉米粉，喂大猪时的肉糠40斤，改成肉糠20斤加玉米粉20斤，自配料中的预混料只需要加8%就可以了；这样，最终喂猪的日粮的粗蛋白就为17%，消化能为2.9兆卡/千克，最终喂猪的日粮中的预混料就占3.52%左右，也比较合适，能量蛋白也比较平衡了；
至于小猪，也建议同样用上面的喂法即可，没有必要分成两种喂法和两种自配料配方，完全没有必要的，因为这是发酵糟渣料，不是标准料，加上发酵料特有的功能，有抗病提高免疫力，有保健功能，有促进消化吸收的功能，有平衡营养的功能，所以，不必要分成两种喂法。就用以上喂法，粗蛋白有17%，消化能有2.9兆卡/千克，也是足够了；
要想长得更快一些，建议强微壮壮素在发酵料中添加量为3-4包，即增加1-2包，因为现在您的发酵料中的强微壮壮素是足够了，但一旦配合到自配料中后，就偏少了一倍。 |
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为家努力 |
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留言时间:2015/4/15 12:42:32 |
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您好，既然您是通过我来做第一次试验，那么我就要把效果反馈给你，我是用这样的发酵料3分之1配合全价料来喂猪的。现在我把发酵配方略作改动，不知道行不行，请您帮我参考一下。配方如下
油脚50
豆渣500
玉米100
麦麸80
预混料11
强微生酵剂1包
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版主回复：2015/4/16 7:07:07
您好，如果已经是发酵料只占33%，即三分之一，则日粮的油脂含量只有8%以内，相对来说，只是略高了一些，一般饲料中含油脂量应控制在3%左右，您现在提供的配料配方，则还是按三分之一发酵料来喂的话，则油脂在日粮中含量只有4%以内，应该会更好更理想。 |
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爱问 |
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留言时间:2015/4/14 20:29:34 |
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老师，您好！
我之前用公司的强微99发酵酒糟，酒糟发酵的非常蓬松，我之前做的单墙，墙都挤垮，装的满一点，料都漫出来。而现在同样是强微99发酵的，发酵的还是和发酵前踩的一样，没有蓬松的，料也不漫出来，是发酵剂换配方了吗？
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版主回复：2015/4/15 10:43:23
您好，我们的配方一般不会修改，这需要符合生产标准的，即便要改也是改进和升级，不会退步；但凡发酵的东西不象化学反应那样有非常好的重复性的，例如盐酸加氢氧化钠的反应，一秒钟这内必定生产食盐和水，做一万次也是这样；但发酵就不同了，发酵是用有生命的东西，进行的也是微生物的生命活动，所以，重复性会比较差，即便是同样的人，同样的原料，同样的操作，也会出现不同的结果，这与细节有关；
例如发酵时的天气情况不同，发酵时加水量的不同，发酵时压实的力度不同，从原料商购买的原料也肯定会有所不同（如潲水是最不稳定的，甚至可能有洗涤剂在内），酒糟也可能会存在原料厂家每批原料有所不同，或存放保存不当造成的不同，酒糟生产白酒时也有好坏区别造成酒糟也有区别；
当然，最主要的查找原因，还是建议集中在加水量，天气气温方面，以及压实程度，冬天不要压得实，冬天加水量也要适当减少；
建议您再观察几天，看看情况，如产香味情况等，如果气味正常，至于是否变疏松并不是判断指标，因为变得疏松主要是发酵速度决定的，如果这批料发酵速度快，则因为产气速度快，（即通过集中产气，气体造成的蓬松），而造成蓬松效果，但如果某一批料发酵速度慢一些（例如因为压得太紧造成的发酵速度慢，或含水量太多造成的速度慢），则产气也慢，产气慢则物料就不蓬松，但最终发酵的效果是一样的，只是慢一点，所以，是否蓬松是与产气速度直接相关的（只有产气速度快，才有蓬松的效果），与发酵效果无关（发酵效果则与速度无关，而蓬松与速度直接相关）。 |
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穷秀才 |
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留言时间:2015/4/14 17:22:09 |
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