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sy872120 |
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留言时间:2014/1/26 20:43:39 |
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老师好：我于1月25日进行了2次白菜渣发酵。第一次用1700斤白菜渣+100斤玉米芯粉（实在不易粉碎）+120斤花生藤粉（当地易购）+1包无抗饲料发酵剂。第二次用1700斤白菜渣+300斤花生秧粉（当地易于购买）+1包无抗饲料发酵剂。均充分搅拌后装塑料袋（外套编织袋）存放于库房。当天气温2-6度。这样可以吗？需储存发酵多长时间？最重要的问题：我把袋子扎紧口后平躺摞2-3层存放，而没有袋口向下，这样可以吗？
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版主回复：2014/1/26 21:42:06
您好，您的操作都是正常的，正确的，不过，气温比较低，需要的时间比较长，不着急的话，可以等，一直发酵到有香味或酸香味为止，一般至少七天以上，当然，如果夜间气温低于0度，则会结冻，影响以后发酵，则发酵时间需要延长，发酵完成后，不去动它，可以保存半年以上或一年以上都是可以的，不会变质，前提是您的白菜渣确实含水量70%，并通过添加干物料，使发酵料含水量降低到60%以下，则才能不易变质腐败；袋口朝上是正确的，放多少层都没有关系，多放几层，可以通过物料自身重量压实压紧，有利于厌氧发酵。 |
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新手 |
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留言时间:2014/1/25 22:31:17 |
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刚入养猪行业，有人说全价料好，有人说玉米加浓缩料好，我养的是土杂猪，考虑之后还是决定用浓配玉米来养，请老师指点用浓缩料配料养土杂猪各阶段配方l“
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版主回复：2014/1/26 9:21:25
您好，最好的配方其实还是浓缩料附带的说明书中推荐的配方，因为浓缩料生产厂家最清楚他们的产品里面的成分，与什么搭配是最好的，这些都是厂家的专利或者说厂家是最了解的，所以，建议您还是参考浓缩料附带的说明书上推荐的配方，这是最好的。再者我也不太了解浓缩料的比例，即每吨添加多少，您也没有说这种浓缩料的蛋白含量，和其他营养成分含量，说明书上有的，但最后一点，其实厂家也不一定会真实地写出营养成分含量，土杂猪建议还是用浓缩料，您的选择是对的。 |
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alexli20 |
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留言时间:2014/1/25 21:48:20 |
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老师好，我养的是外三, 强微生物饮水剂能不能像发酵饲料一样, 改善肉质风味?
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版主回复：2014/1/26 9:18:49
您好，是的，有较强的改善肉质风味的效果，相应可却除一些抗生素的副面影响，抗生素可以降低肉质的，建议您从哺乳期小猪就开始饮水应用，可以显著降低乳猪腹泻率，提高抗病力，改善料肉比，改善肉质。 |
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感情是否還依旧” |
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留言时间:2014/1/25 19:10:13 |
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养殖 |
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留言时间:2014/1/24 19:31:27 |
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老师好
现在的饲料太贵，猪价又不好。我现在有部分猪用发酵豆渣喂，还有一半是潲水喂。潲水喂猪费劳力，我想做发酵潲水，但是我们这又没有实例。我又不敢做，怕得病之类的。但是潲水又便宜，营养高。不想放弃潲水。70％发酵豆渣《类权价》，20％潲水《煮好的》10％玉米或全价料。这个配方营养行吗？
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版主回复：2014/1/25 13:46:26
您好，建议如果是米饭面食为主的潲水，至少这些东西占50%以上的，可以把潲水和豆渣混合发酵处理，正好能量蛋白平衡， 例如可以豆渣和潲水湿重各一半来发酵处理，例如400公斤豆渣加500公斤潲水，加一包强微无抗饲料发酵剂来发酵，密封发酵三天以上，如果潲水比较脏的，则要发酵五天以上为宜，注意密封严格；则这种混合发酵料的蛋白能量比较平衡，蛋白达到18%以上。
喂猪时，可以最高以这种发酵料折干料50% + 自配全价饲料50%来喂猪，为了效果更好，可以再添加点预混料一起喂猪，因为发酵料中缺少预混料，例如100斤发酵料+50斤全价饲料+1斤预混料，混合后喂猪效果更好。
当然，第一次开始喂动物时，建议发酵料先以10%来试喂，观察其适应后，慢慢再增加用量。
您自己的设计的配方方法也是非常好的；例如70%类全价发酵豆渣，加20%煮好的潲水，加10%玉米粉就可以了，建议添加强微壮壮素，每500斤折干料添加一包，效果非常好的，可以弥补其中营养的不足，同时，显著促进生长速度。 |
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小文 |
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留言时间:2014/1/24 15:59:42 |
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留言时间:2014/1/24 15:54:45 |
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sy872120 |
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留言时间:2014/1/24 7:05:29 |
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老师好：
非常感谢老师不厌其烦的回答我的各类问题，帮助我逐步认识这一行业。我从产生利用白菜碎的朦胧想法，在老师指导下，现已明确了利用白菜制造“生物饲料添加剂”的思路和基本发酵技术。我把思路理一理，就是：用含水70%的白菜碎，加各种糠（如玉米秸秆粉或花生藤粉或红薯藤粉）使其水分降低至50%左右，密封发酵，制成成品，就可以作为生物饲料添加剂出售，使用时可以直接替代猪鸡鹅等畜禽饲料日粮的10%-20%。这个思路正确吗？
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版主回复：2014/1/24 9:41:19
您好，是的，就是这个思路，但要注意商品化和自己用的区别，商品化需要有一个很好的外观和手感，目前市场上有很多的发酵饲料厂，或生物饲料添加剂厂，您可以取一个很好的产品名称，也即商品名称，罗列出它的效果体现 在哪方面，写进说明书中，这在之前的回复中已经有了，主要是体现在促进生长，保健，提高免疫力抗病力，少用药，粪便不臭，肉质好风味好，改善毛色肤色，适口性好，猪爱吃程度高，以及帮助改善饲料消化吸收率，降低料肉比，即在养殖户的日粮中添加这种发酵料10%-20%，可以达到以上效果，带动整个养殖户所用饲料的消化吸收率；最终降成本，提高经济效益。
外观要好，手感要好，手感主要是指含水量，养殖户不能说感觉太湿，不能会说您在卖水，这需要使用吸水性极强的物料如粉碎得比较碎的玉米秸秆粉，这种秸秆粉吸水性是所有物料中最好的，或者就要增加载体的用量，但这也增加了您的生产负担，换句话说，就是本身需要处理100吨白菜渣的，结果加了太多的载体，就变成了处理150吨的物料了，所以，尽量选择吸水性好的物料结合发酵，最好是玉米秸秆粉碎得细的那种，则100吨白菜渣只需要20吨来辅助就完全可以了；
外观要好看，则目前唯一的方法可能就是粉碎了，打浆再与玉米秸秆粉混合发酵，水份的话，另外也可以考虑适当晒一晒白菜渣，或晾干一些。 |
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留言时间:2014/1/23 22:43:32 |
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还有老师，我还想用发酵好的豆渣，烘干后来配饲料，不知道效果还和原来一样吗，差别有哪些。假如烘干后喂猪，我另外又关加点保健液，不知道行不行。
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版主回复：2014/1/24 9:30:08
您好，烘干对发酵料的影响主要体现在乳酸菌的损失方面，乳酸菌在烘干过程中会损失一半以上，但如果您的用量达到10%以上，当然，肯定最终还会达到用量50%，所以，一般情况下是不要紧的；
原因如下：看您的烘干方式，如果是晒干，则乳酸菌损失率大约在50%，但一般发酵豆渣中乳酸菌的含量都有至少0.5亿/克，损失半则为2500万个/克，即使以10%来使用发酵豆渣，则在日粮中的乳酸菌也有250万个/克，而一般在饲料中只要有100万个/克，就已经是非常好的效果了，保健等各方面的效果。更何况您的用量最终会达到50%以上，所以是没有关系的；
第二，如果是人工烘干，还要看温度，温度在60度，且烘干的时间达到1小时以上的，则损失可达90%以上，则发酵料中含乳酸菌量只剩下500万个/克的，但如果用量在20%以上的，则日粮中仍然含有100万个/克，也是可以的。更何况您最终用量会达到50%以上，则更加没有问题。
第三，如果烘干温度在80度以上，且烘干时间在1小时以上的，则可以会全部损失100%，则就不行了，这时发酵豆渣也不是没有用，发酵豆渣所产生的小肽功能，氨基酸功能，乳酸菌代谢产物功能还是会体现出来，效果也是非常可观的。但这时就没有益生菌的功能了；所以，一般不建议这么高的温度来烘干；
需要指出的是，在饲料厂的制粒加工中，制粒温度往往达到85度，但情况完全不一样，因为饲料厂的制粒时间只有3分钟以内，所以，损失也只有20-30%，这是我们经过实践总结的结果，所以，我们的高端乳酸菌产品可以用于常规饲料厂制粒使用，但需要注意的是，饲料厂制粒后，必须及时冷却下来，即在饲料厂制粒工艺最后一个工序中，风冷是最关键的，甚至比制粒温度有多高还更为关键，如果制粒后不能及时冷却下来，让颗粒在50多度的温度下保存几小时，也是不行的；
如果您是前面两种情况，则完全是可以的，也不必要另外添加保健液了； |
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留言时间:2014/1/23 22:38:13 |
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老师你好，我发酵豆渣喂猪的，直接代替部分全价料的那种，原来是用豆渣，600斤玉米150斤，打米糠80斤预混料10斤， 现在我想用豆渣600 玉米150 麦麸80，预混料16 这样的效果会不会好点，还有他的营养是好多。
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版主回复：2014/1/24 9:19:15
您好，这里还得知道你的豆渣的含水量是多少，我只能假设您的豆渣的含水量例如是75%，即4斤晒一斤的，则您的豆渣有折干豆渣150斤，玉米150斤，麦麸80斤，预混料16斤，一共是396斤。其中豆渣占38%、玉米粉占38%，麦麸占20%、预混料占4%，计算结果相当于粗蛋白大约16.44%，消化能大约2.7兆卡/千克，这是很好的配方，但您是喂土杂猪内三元，还是外三元猪呢，如果是外三元的猪，则建议把麦麸减少一些，例如麦麸50斤，玉米粉180斤为宜，因为外三元对粗纤维比较敏感一些，而豆渣中粗纤维就比较高了，所以，减少一些麦麸中的粗纤维，同时，豆渣中赖氨酸比较少一些，建议补充赖氨酸0.2%，当然，建议不要把赖氨酸一起发酵，而是把赖氨酸临时添加，或添加于自配的全价饲料中；因为赖氨酸可能会在发酵中被转化掉，当然，如果发酵时厌氧做得好，密封做得好，则好一些，转化不多。
总之，您的改变是很好的，营养也比较平衡，是可以的。现在猪价比较低，下决心用点强微壮壮素可以显著提高您的饲料消化率，降低料肉比，虽然看起来，强微壮壮素提高了很多成本，但最终算下来，您是非常划算的；同时，在养殖实践中注意观察，如果猪生长正常，可以慢慢加大发酵豆渣料的用量，用来代替全价饲料，以降低养殖成本。这也取决于您所收购 的豆渣的价格，注意豆渣的折干价值是2800元/吨，您自己可以核算一下所收购的豆渣是否合算。 |
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