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心灵 |
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留言时间:2014/1/23 20:29:34 |
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老师您好，我是自配料养土猪的，我想养出很好吃的肉质来卖，要怎才能养出很好吃的肉质来？谢谢！
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版主回复：2014/1/23 22:23:55
首先是时间上要保证有超过6个月的生产周期，实践证明生长周期与肉质风味有关。其次最好是用发酵料养猪，发酵潲水养出来的猪，瘦肉很红，颜色很好，湖北沙洋县金丽承（见视频）反映用发酵料养猪卖价高，专卖店用这种猪肉装点门面。第三要想瘦肉较多，建议用壮壮素。 |
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sy872120 |
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留言时间:2014/1/22 22:49:19 |
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老师好：
我以含水分70%的白菜渣为基础，决定发酵一部分来作猪饲料。应该添加什么比例让水分降至50%？可以直接搅拌部分玉米粉让其含水降到50%？可以直接把粉碎豆粕一起搅拌降低饲料水分吗？
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版主回复：2014/1/23 16:04:12
您好，您当然可以添加填料来降低水份，而且是必须的，只有水份降下来才比较好发酵，同时最关键的是不会腐败，不一定是添加贵的玉米和豆粕，可以添加统糠米糠麦麸等吸水性好的东西，例如750公斤菜渣，250公斤统糠，加一包强微无抗饲料发酵剂来发酵，含水量可以降低到52%左右，发酵比较好，发酵后直接作为一种生物饲料添加剂来使用，在猪鸡日粮中添加10%，丝毫不会影响生长速度，代替配方中的麦麸来使用，不仅不影响生长，还可以除粪臭，改善健康，提高抗病力，改善肉质，基本不得病，降低成本等；
如果想多喂，可以观察猪鸡的反应，如果正常没有异常， 可以慢慢驯化，增加用量，之前也帮其他咨询网友回答过相关问题，您可以在留言本搜索框中输入白菜渣，可以搜索到所有的有关白菜渣的回答，里面还有大量使用白菜渣的回答和配方资料。 |
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有过 |
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留言时间:2014/1/22 20:25:44 |
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我想种草养猪，要种什么草、怎样种、请指教！
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版主回复：2014/1/23 15:57:39
您好，对于种植业我们不太熟悉，您可以种一些如串草松香草，紫花苜蓿等最好，也可以种植皇竹草，产量高，但粗纤维也高，需要粉碎后发酵再喂比较好，同时，想多喂的话，建议喂土猪和土杂猪等品种猪，种植技术我们不在行。 |
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hulaiyit |
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留言时间:2014/1/22 14:14:25 |
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老师你好我有一头母猪产后20多天不怎么吃食体温正常，粪便黑色油状。请老师指教。
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版主回复：2014/1/22 19:39:12
你说的比较抽象，初步估计是肠道疾病。建议用庆大霉素+维生素B1或者再加痢菌净注射。 |
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123 |
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留言时间:2014/1/22 11:40:20 |
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老师，骨粉的营养成分是什么？它比碳酸钙好吗？用它发酵豆渣可否？效果哪种好？
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版主回复：2014/1/22 19:33:33
骨粉的主要成分是磷酸三钙、骨胶和脂肪。发酵用碳酸钙主要是取它呈碱性的优势，来适当中和发酵料的酸度，是发酵料更加适口。发酵时，建议用碳酸钙。 |
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忘不了 |
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留言时间:2014/1/22 11:34:24 |
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老师您好，发酵全价料时是将发酵剂溶于水比较好，还是将发酵剂直接拌料比较好？
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版主回复：2014/1/22 19:54:10
难分上下。
发酵料需要50%左右的水分，然后密封，菌种在适当的温度、湿度、养分中活化，完成整个发酵过程。发酵剂溶于水，表面上菌种分布更加均匀，但由于强微系列产品是高密度菌种，对发酵料需要的菌种来讲可能是100倍乃至10000倍，所以用发酵剂直接拌料，在50%的环境中，菌种有很强的渗透能力，也可以分布得比较均匀，发酵得比较彻底。 |
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java49 |
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留言时间:2014/1/22 9:52:18 |
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老师您好！我想请您帮我拟订一个不同阶段（最好是以百公斤为阶段）肉牛生长需要的科学的精料配方！主要的原料为：豆渣，玉米粉。。。谢谢！
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版主回复：2014/1/23 15:55:47
您好，肉牛是反刍动物，需要精粗搭配的，不能全喂精饲料，豆渣玉米等原料可以算是精饲料，是不能全部喂这种配方饲料的，必须搭配粗饲料来喂，如秸秆和青干草等，精饲料可以用豆渣和玉米配制而成，如： 玉米粉38%、发酵豆渣折干50%、麦麸8%、预混料4%。这个配方粗蛋白16.7%，能量大约2.60兆卡/千克。
然后在喂牛时以上述精饲料，搭配秸秆和干草来喂，如下方案：
阶段一：3-6月龄（体重70-150公斤）：精料（以上配方料）占65% ＋ 粗料占35% ＋ 0.5%小苏打粉，粗料指秸秆类，青干草，统糠，蔓藤等；有新鲜牧草的季节，可以喂20%左右的新鲜牧草（或青贮饲料）；相应减少精料的用量。干物质采食量3～6公斤左右。
阶段二：7-12月龄（体重150-350斤）：精料（以上配方料）占50% ＋ 粗料占50% ＋ 0.4%小苏打粉，粗料指秸秆类，青干草，统糠，蔓藤等；有新鲜牧草的季节，可以喂20%左右的新鲜牧草（或青贮饲料）；相应减少精料和粗料的用量。干物质采食量6～12公斤左右。
阶段三：12-14月龄（体重350-500公斤）：精料占（以上配方料）35% ＋ 粗料占65% ＋ 0.3%小苏打粉，粗料指秸秆类，青干草，统糠，蔓藤等；有新鲜牧草的季节，可以喂20%左右的新鲜牧草（或青贮饲料）；相应减少粗料的用量。干物质采食量10～18公斤左右。 |
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sy872120 |
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留言时间:2014/1/22 7:07:51 |
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老师好。我已经逐步开始发酵白菜渣。请教：白菜渣发酵好喂猪，请分别给出小、中、大猪的配方。可以喂肉食鸡、蛋鸡吗？请分别给出不同阶段的配方。谢谢。
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版主回复：2014/1/23 15:50:25
您好，年底的事和会议比较多，回复晚了，请见谅；
以我为二十多年发酵糟渣的经验，建议您不要去设配方，而是发酵后，直接当做生物饲料添加剂来使用为宜，原因是，第一糟渣类的东西基本上可以抛弃分阶段的配方设计，糟渣是没有营养标准的，国家也没有制定白菜渣的营养标准，或者说，这是一种非常规的饲料原料，营养价值不定型，今天发酵的，和明天发酵的糟渣都可能存在营养价值的不同，设定分阶段的配方就毫无必要了；第二个原因是：即使尽量制定了不同阶段的饲料配方，在操作上也是非常复杂和麻烦的，例如一个简单的猪配方：发酵白菜渣折干30%、玉米粉40%、豆粕22%、麦麸4%、预混料4%；大约粗蛋白16.6%左右，消化能2.75兆卡/千克（只是粗略的估计，无法精确的），则在操作上比较复杂，例如您是否每天都要这五种原料各自称一遍呢，这是不是很麻烦呢，因为白菜渣发酵料是湿的，添加量达到30%以上时，会造成物料含水量比较大，达到含水量20%左右，这对饲料是不利的，尤其是气温高的季节，极容易发霉，造成霉菌毒素中毒，只能在一天内喂完，那么 是否每天都要称这些料呢，您也许可以先把干的玉米，豆粕，麦麸和添加剂预混料预先混合起来，喂猪时，临时添加发酵白菜渣，临时混合后喂猪，则可以简化程序；但一开始喂猪时，需要驯化过程，这个过程还是比较麻烦的。
小中猪配方就用上面的配方：发酵白菜渣折干30%、玉米粉40%、豆粕22%、麦麸4%、预混料4%；大约粗蛋白16.6%左右，消化能2.75兆卡/千克（只是粗略的估计，无法精确的），只要能量蛋白平衡即可，喂猪时，可以适当多喂点，以满足每天的营养摄入量，喂饱为度。大猪的配方可以适当减少豆粕用量：发酵白菜渣折干50%、玉米粉28%、豆粕18%、预混料4%；大约粗蛋白15%左右，消化能2.70兆卡/千克（只是粗略的估计，无法精确的）
可以喂肉鸡，参考上面的配方即可；
蛋鸡也可以喂，只是产蛋鸡增加碳酸钙的用量8%，减少白菜渣的用量。 |
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爱心 |
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留言时间:2014/1/21 20:10:09 |
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老师好，那我要不要做圆环苗，我的小猪不是不同一个猪场买的，而是在各农户买回来的，
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版主回复：2014/1/22 19:21:27
根据情况吧，先做好猪瘟和伪狂犬病防疫。 |
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忘不了 |
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留言时间:2014/1/21 19:40:15 |
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老师您好，上次说的我用20克粗饲料降解剂发酵一百斤自配全价料，加30斤水，发酵了一个星期怎么没有一点酒香味的，一点也不酸的。现在我又加了20克活力九九，发酵了三天怎么也没有一点酒香味的，一点也不酸的？
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版主回复：2014/1/23 15:02:15
您好，年底的事和会议比较多，回复晚了，请见谅；
您的情况有几个原因的可能：1、一是现在是冬天，发酵速度本身是比较慢的，加上您的加水量是那种加水量极少的发酵方式，则发酵速度更加慢一些，在速度慢的情况下，人是闻不到什么味道的，因为味道的释放速度比较慢，但物料是的乳酸积累是正常的，所以，您可以用一个PH试纸检测一下，PH现在肯定下降到了5左右，建议您测一下，很简单的，三元一本的PH试纸，粘点物料在试纸上，用力捏一捏，可以看到PH值变化的；但要闻到酸香味比较难，原因就是速度慢，在夏天一天释放的味道，现在分成几天释放，自然是闻不到的；2、第二个原因，确定一下您购买的是正品，比如是我们公司淘宝网上购买的，或在我们的办事处购买的等等，有激光打码的产品； |
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