强微99发酵豆渣的技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、各位专家你们好，我前段时间用发酵豆渣来喂猪，在我的理解中，发酵应该是成功的。具体是500斤鲜豆渣+30斤米糠+30斤玉米粉+半包发酵剂半包降解剂，为加快发酵我用温水拌料。第二天即见大量气体，把扎桶的塑料膜都胀得鼓鼓的，并有酒香味。7天后拿来喂猪，80斤左右的中猪和怀孕母猪哺乳母猪，刚开始以极少量拌全价料，猪喜吃，并不见问题。三天后渐加量，约加到15%左右，中猪开始出现腹泻，我还以为猪一时不适应，所以不太在意，两天后全群都出现腹泻，包括母猪及吃奶的小猪，有的还呕吐，拉的粪便呈水样，很臭，并渐渐拒食。我于是停喂发酵豆渣，并用药治疗。所有猪拉了三天，才渐渐好转。我现在都停喂豆渣了，是哪个环节出了问题呢？

  首先这种情况还是比较少见的。
   不知道您的猪种是什么品种，如果是外三元洋猪，可能出问题的可能性就大一些，土猪和土杂猪则出问题的可能性就少很多。
   您所发酵的豆渣，仍然还是一种蛋白饲料原料，因为按您的方法：500斤鲜豆渣+30斤米糠+30斤玉米粉，按湿豆渣含水量75%计，则只有折干的豆渣120斤左右，米糠30斤，玉米粉30斤，经计算，发酵后的发酵豆渣折干物质中，粗蛋白含量是24%，消化能2.4兆卡/千克左右，是典型的蛋白料，直接代替部分全价饲料使用的话，则会造成日粮的能量蛋白不平衡，即能量相对过少，蛋白相对过高。从而可能引起蛋白消化不良的拉稀，如果管理不当，或猪场内源性病原比较复杂的情况下，会引起继发性病原感染而引发其他疾病。
    这里有一个蛋白过高的原理，在用户当中，大量使用发酵豆渣或未发酵豆渣拉稀的现象是非常普遍的，由于豆渣的蛋白高，能量极低，造成能量蛋白不平衡，会有大量未消化的蛋白进入后肠，引起大肠杆菌繁殖，对蛋白脱氨进一步造成肠道PH升高，后肠渗透压升高，并从而进一步促进大肠杆菌繁殖，并分泌毒素，肠细胞脱水是自然反应，以稀释毒素和降低渗透压，所以，造成我们看到的拉稀的现象，如果动物通过往肠道渗水能充分稀释肠毒素，不至于影响机体，同时饮水充足，则这种情况不会造成病理反应，只是表面上看猪在拉稀，但照样在生长，一切正常，没有大碍，如果同时，猪的肝脏对蛋白脱氨产生的氨氮能进行充分解毒和转化成尿氮排泄出体外，则更没有大碍，可以照样喂大量豆渣，猪照样生长正常，不必理它，这种情况多出现在抗病力较强的土猪和土杂猪上面，但对外三元猪这样娇嫩的猪品种来说，自身解毒差一下，则最好是调整饲料配方或采取其他措施。

   所以，估计的原因暂时找到两个，一是日粮蛋白过高引起，二是猪的品种比较不耐粗饲或解毒功能不强，对营养平衡比较敏感，当然，现在我还不知道您的猪品种。
   所以，暂时只能建议您在发酵豆渣时，把玉米粉的用量提高到80斤以上，这样可平衡能量蛋白比例，缓解这种情况，不要担心玉米粉在发酵中浪费了，实际上通过发酵还提高了玉米粉的能量利用率，并且发酵效果更好，对豆渣中的抗营养因子脱毒功能更强。加大玉米粉用量来发酵，最终可提高发酵豆渣在日粮中的用量，如可达到40%以上的用量。
   另外一个问题是发酵产酸的问题，不知道您试过没有，您的发酵豆渣是否过酸，如果是，也可能与此有一定关系，当然，这方面的问题不是很大。如果酸度大，也可以使用碳酸钙或小苏打1%加入发酵料中来中和处理。
   另外，注意发酵豆渣的保存过程中，取用一部分后，其余的还得密封好保存。

   现在针对您现有的这些发酵豆渣，建议在喂猪时，配合日粮的1-3%的沸石粉，发酵料中添加0.5%的小苏打粉或碳酸钙粉中和，同时，每喂10%发酵湿豆渣要配合喂2%的玉米粉，看看效果如何。

2、你好,我怎么发酵的豆渣怎么没那香了,底下的还有水
   您好，发酵豆渣香与不香与您的发酵条件密切相关，首先第一您的含水量显然是过大了，相应地发酵速度比较慢一些，因为物料含水量越多，水是最蓄热的东西，含水量多就不容易升温，发酵速度相对就慢一些，当然，相反，也不是含水量越少越好，含水量太少，则造成物料吸水不充分，物料吸水膨胀也就不充分，发酵也就不充分，其次含水量太少的话，物料刚性比较强，物料颗粒间会有空隙，造成部分好氧发酵，就会造成发酵料发烫，损失饲料的能量，不利于养殖。所以，最佳的含水量在50-60%为宜，一般是用手捏一把，有水从手指间印出来为准。
   第二，香与不香与当时的气温有关，气温低，当然发酵慢，闻到的香味就不浓厚；发酵室内平均气温至少在5度以上才能正常发酵，温度越低，发酵越慢，如果含水量象您这样多的话，则要求气温还得高于10度才能启动发酵，因为含水量越高，越难启动发酵。 
   第三，还有一个重要的参数是您加入的能量饲料越多，发酵越香，能量饲料是指玉米粉、薯干粉、麦粉、米粉、稻谷粉、次粉、高粱粉等淀粉质含量多的原料，加入它们越多，发酵效果越好，香味也越足，发酵豆渣最少加入的玉米粉等能量饲料之一至少要占豆渣量的10%，发酵效果才较好，香味也较多。
   您不用担心加入的玉米粉是浪费的，其实不仅没有浪费，还在发酵过程中提高了它的消化吸收率，和能量利用率，转化成了更好消化吸收的物质，是极好的发酵，最终也是喂了猪，并没有浪费的。

3、1，你们多个地方提到添加发酵后的豆渣，如果100斤代替20%的话就要添加发酵后的豆渣因为是湿的要加40的。但发酵后的豆渣粗蛋白是7.08。我能不能理解为加了20斤粗蛋白为14.16的料，你们那个折干后二十几个粗蛋白的数据还有什么指导性？
    2，我养的是四个月到半年出栏的笨鸡（有地方称为柴鸡），它的营养要求及配方是我没有在你们的网站找到还是　本来就没有？？
  您好，我们提到的加倍称料，是指这种发酵豆渣的含水量在56%左右的发酵物料，这时候的发酵物料大约是2斤湿料晒干后只得到1斤，晒干后的发酵料豆渣，即干品的粗蛋白大约是20-30%，这还要看您是采用什么配料配方来发酵的，如果加了很多的玉米粉来一起发酵的，则粗蛋白略低一些，如果只加5%的玉米粉一起发酵的，则粗蛋白达28%以上。
   当然实际情况比较复杂，我们所做的试验不可能概括所有的豆制品下脚料，即豆渣，很多情况下，有的豆渣往往含水量达到75%以上，如上面说的湿豆渣粗蛋白是7.08%的，则含水量是75%左右，四斤晒干才得一斤，晒干后估计粗蛋白也在28%，但这只是个例，并不能说明全国所有的豆渣都是这个营养价值 ，我们的资料目前来说，也仅是提供个参考，起到抛砖引玉的作用，由于豆制品品种不同，所产豆渣的营养价值 也不同，豆制品工厂设备不同，所产豆渣的营养价值又会不同，所以，应用豆渣来发酵或设计日粮配方时，确实不好以什么营养含量为标准，它本来就是一个非标准的非常规饲料原料，设计配方时，只能以一个大概的数据来设计，这确实也是无奈的。
   土鸡的饲养标准确实也没有，饲料标准可以参考三黄鸡的饲养，营养上肯定更为粗放一些，我找了一个资料不知道对您有没有用：http://wenku.baidu.com/view/f4395b8483d049649b66582c.html

4、你好！我是一名养猪户，我浏览了木薯渣、马铃薯渣发酵相关的一些资料（不全面），我的想法是能否用木薯渣、豆渣、打米糠、4%预混料来混合发酵，如能则它们各自的分量是多少？发酵制作的步骤和过程如何？（尽量详细），能保存多久？能否用发酵料60%、玉米酒糟20%、青饲料20%混合直接喂养？（不想用全价饲料），如能则每头猪每天的饲喂量是多少？如可行，能否给我一份详细的从母猪、乳猪到育成猪的养殖计划（包括防疫、防病、促生长等方面或相关的资料），能否直接在贵公司订购产品。谢谢！（请将回答直接发给我的信箱，十分感谢！切盼）
 是的，完全可以用木薯渣，豆渣和打米糠来混合发酵，因为木薯渣的能量相对高，但粗蛋白只有4%（折干），而豆渣的能量低，但蛋白有28%（折干），所以，应该是正好配合最好，打米糠可以吸附掉湿渣中多余的水份。
  例如，您可以用湿木薯渣500斤+湿豆渣500斤+打米糠50斤+4%型的预混料12--15斤+活力99生酵剂和粗饲料降解剂各半包，由于都是湿料，所以，不必另外加水了，这样发酵后的发酵料的蛋白质大约在15%左右。其中加入预混料的用量本来是应该根据这些物料的干物质的量来计算的，我这里暂时计算为350斤左右的干料，实际上可能有出入，这要看您用的木薯渣和豆渣的含水量而定了。
   发酵的步骤很简单，就是用容器（陶瓷缸、水泥池、土坑中垫塑料膜做的容器也可以、塑料桶也可以）把以上混合好的物料压实于容器中，物料高出容器一点点，再用塑料膜密封扎紧，严格密封发酵几天就可以，夏天三天，冬天5-7天，就可以使用喂猪了。
   发酵好的料，一般的情况下，只要您不去动它，可以保存几年，不会变质，保存几年都可以，但一旦开封，则要尽快用完，或取用一部分后，马上又密封好，则可以在10天内用完都可以的。
   按您提供的喂猪日粮配方：“发酵料60%、玉米酒糟20%、青饲料20%”，肯定是不行的，特别如果是喂外三元猪，则会越养越瘦的，喂土猪勉强可以；主要的原因还是营养太差，如果您还有玉米酒糟和青饲料的话，则建议青饲料在餐后作为补充料来喂，而玉米酒糟则加入一起发酵好了，加入量可以是豆渣、木薯渣、玉米酒糟各330斤，再加50斤打米糠一起发酵，当然再加4%型的预混料12--15斤+活力99生酵剂和粗饲料降解剂各半包，一起发酵后备用 。

   至于喂猪的方法，可以把以上的发酵料与全价饲料配合喂，例如先设计一个自配的全价饲料配方如下：
   例如玉米粉62%、麦麸或米糠12%、豆粕22%、预混料4%，作为自配全价饲料备用；
   喂养的时候，小猪先以10%的发酵料+90%的自配全价饲料来喂，当然，由于发酵料是湿的，所以，称重的时候要加倍，如配制100斤日粮时，需要称取10斤发酵料，但实际上称量时，因为发酵料是湿的，所以，要称取20斤或更多（根据含水量而定，一般是加倍）
   小猪若比较适应，则慢慢增加发酵料的用量，可以增加到30%。
   中猪时，可以以40%发酵料+60%的全价自配饲料来喂。
   大猪时，可以用50%的发酵料+50%的全价自配饲料来喂。
   具体的比例，可以在喂养实践中根据实际情况进行调整，如果适应就多喂一些，如果不适应就少喂一些。
   以上方法是最简单的方法，也是最容易实行的方法。
   发酵料本来就是非常规饲料，里面的营养含量非常为不稳定，所以，没有必要用非常正规的饲料标准来配制饲料，加上您是喂土杂猪，粗放一些是非常合理的。也没有必要分阶段了。

   如果您不想用全价饲料，则一般不太可能养好猪，建议采用以上的方法进行喂，特别是洋猪的话，不用点精料根本 是不行的。土杂猪则好很好。
   到了中大猪后，可以慢慢减少自配全价饲料的用量，甚至如果您的猪比较适应这种发酵料，甚至可以达到全部喂发酵料，这也是极有可能的，但具体情况要在实践中注意观察，猪在适应，没有异常，生长也算正常（或至少您自己满意的情况下），才可以慢慢增加发酵料的用量，而相应减少自配全价饲料的用量，直到可能达到全部喂发酵料。

   猪的养殖技术可以参考这里：http://www.hl99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=11&cateid=31;这里是精选了一些养猪技术资料，其中有猪免疫程序设计，和疾病预防等知识；
   猪的疾病知识可以参考这里的文章：http://www.hl99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=11&cateid=30;在养殖过程中遇到有难题可以从中找到相应的对策。
   猪的饲料技术知识可以参考这里：http://www.hl99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=11&cateid=29
   最关键的还是猪的饲养管理方面的知识，在这里：http://www.hl99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=11&cateid=32

    公司在全国各地有800多个代理商，养殖户也只能到代理商处购买，各地代理商名单见这里：http://www.hl99cn.com/company.asp?borderid=4;