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1、钟老师：请问发酵中药用公司的那种产品效果好一些？是否需要添加能量饲料？如要添加，添加量是多少？发酵干白酒糟（已粉碎饲用），最少添加多少能量饲料，能发酵成功？谢谢！
       发酵中草药建议使用强微99生酵剂，发酵后的中草药一般在日粮中占0.2%左右即可，发酵的方法可以一包强微99生酵剂，加100公斤这种中草药打成的粉，加20公斤玉米粉，加水80-100公斤左右（以用手捏一把有水印出来为准），压实厌氧发酵半个月以上，时间越久效果越好，同时，也没有中草药的苦味，比较适口。一吨的成本大约是20多元，如果是没有发酵的中草药，则需要添加量为1.5%左右，所以，这就是发酵的好处。
     这个发酵几乎没有失败，成功率100%，不存在发酵不好的问题；

2、钟老师你好 我是香菇食用菌生产户 想用粗饲料降解剂发酵原料锯末 代替蒸料 您觉得可行么 对后期产量有多大影响 求具体的方案 你的活力99养殖上不错 产品很好
      您好，我们公司之前确实做过，发酵玉米秸秆来生产平菇的，但至于发酵锯末来生产香菇是否可行，我们没有做过，但显然，锯末是一种木质素为主的原料，用粗饲料降解剂是降解不了木质素的，只能降解粗纤维；所以，理论上是不能用来发酵锯末起到降解作用的；
    但是您也可以尝试一下用这种方法，至少可以省去长时间了蒸料过程，原理是：用粗饲料降解剂来发酵锯末，加水发酵后，锯末中的各种有害细菌，包括芽孢杆菌都会先至少发芽，生成营养体，然后自溶死亡，没有死亡的，可以通过简单的蒸料来解决灭菌问题，传统的蒸料为什么要蒸12小时以上，就是因为其中的芽孢杆菌很难灭菌，需要12小时以上的蒸料，才能消灭这些芽孢杆菌，但在这里，通过发酵后，这些芽孢杆菌发芽变成了营养体，而营养体几乎只需要通过20分钟的蒸汽灭菌就可以消灭它们，所以，发酵后，您可以通过20分钟以上的蒸料来达到完全灭菌的目的，同时，通过发酵，也适当降解了锯末中的粗纤维，提高了营养价值，有利于香菇生产，其中也产生了一些乳酸菌的代谢产物，可以作为香菇菌的营养来源，也有利于香菇生产，从我们在平菇上的经验来看，可以增产，有长效性，或者说后期产量也会加大。

3、钟老师：您好！听说朋友说有的菌种在12小时内可以将动物尸体分解，化了，请问，这是真的吗？是什么菌种？原理如何？
      这里面炒作的成分非常大，不是不可能，但是有条件的，例如尸体预先粉碎，并且经过100度以上的高温处理过后，再加载体如锯末搅拌到一起，冷却后，加入处于活化状态（预先活化）的高含量菌种，如放线菌，芽孢杆菌，乳酸菌和酵母菌，在恒温（自动化保温设备）状态下，在旋转发酵罐中进行旋转充氧发酵处理，则12小时之内是可以处理掉的，至于完全分解，化掉，则又是炒作的另外一方面，实际上只是无害化处理，并非彻底看不到任何尸体的成分了，不是这样的，只是无害化处理，例如达到了无臭，无病菌病毒（高温处理后就无病菌病毒了），没有异味，可以干燥包装保存，或作肥料使用了等等；
     商家往往会挑选有利的宣传因素来宣传，语不惊人死不休，从而达到大家都来关注，吸引眼球的目的，最终达到销售的目的，所以，答案是：不是不可能，但有条件的；且不是一般人能具备的条件。
     在大自然中，微生物扮演着分解者的角色，如果没有微生物细菌，则地球上到现在基本上全部是垃圾场，垃圾恐怕比喜马拉雅山还高，正是因为细菌的分解作用，自然死亡的动物和植物都得到了分解，变成碳、氢、氧、氮、微量元素、常量元素、矿物质等，变得无影无踪，并重新进入地球中的物质循环，所以说，用微生物分解动物尸体是微生物的本份工作，但这项工作是一种漫长的过程，不是一两天能解决的，人类可以对特定的情况（例如养殖场大量产生的动物尸体），人为地加快这项进程，但并不是没有条件的，菌剂无论如何人工筛选育种，也达不到自然状态下快速分解（12小时之内），所以，还需要辅助各种人工手段，如预先处理高温处理，粉碎处理，人工发酵罐，人工通气发酵，搅拌发酵等，又在一定程度上加快了进程，同时，人工培育高密度的菌种（自然状态下的菌种密度低），以压倒优势的菌群或接种量，加入到尸体待分解物中，这样才有可能；
      但即使是使用了以上各种人工辅助手段，要想在12小时内完全达到自然界那种彻底分解尸体的目的，也是完全不可能的事，在这里商家只是混淆视听，将无害化说成是完全化解而已。即使这样，我个人认为，至少还得需要一天以上的时间

4、您好：发酵出来的产品酸味太大了，怎么办？完全按照说明使用的
      您好，不知道您是发酵什么物料呢，发酵产酸是正常的，但有些物料发酵产酸特别大，例如发酵米饭为主的潲水，发酵薯渣，发酵淀粉渣等，还有就是水份比较大的发酵物料酸度会大一些，还有就是发酵时间长酸度大一些，但无论如何发酵产酸是正常的，这是乳酸菌产乳酸的结果；
     另外，青贮饲料酸度大也是正常的，同时还是必须的，正是因为青贮料中乳酸菌的产酸，使PH达到4以下，才使所有的物料中的微生物停止活动，才能达到保存青饲料的目的，所以，也叫青贮；
     任何发酵料在喂动物时，都需要有一个驯化过程，例如先少量试喂，慢慢增加的原则；
     如果由于操作不当，例如密封不好，水份过高，发酵时间长造成的酸度过多，可以用小苏打粉中和，添加量为发酵料量的0.5%，也可以用碳酸钙中和，用量为1-3%；需要注意的是，小苏打粉只能在发酵后和喂动物前添加，而碳酸钙是可以在发酵前加入的；
如果动物因为发酵产酸过多而不爱吃，（这种情况其实是比较少的，大多数情况下是爱吃的，但必须有一个驯化过程），还可以采取添加糖精调节口味的方法，添加量为每100公斤发酵料添加糖精10克

5、老师！你好！最近我的牛已经在开始吃发酵饲料！发现毛色确实很好看！我想请教你，我发现我的牛很多牛会流很多口水。另外反刍的时候出现了很多泡沫似的痰。这个是属于什么生理现状？
     您好，不知道您发酵的是什么饲料呢，牛通过反刍分泌大量的唾液，牛的瘤胃是弱酸性的PH6-7，牛的唾液是弱碱性的PH8.2-8.7，成年牛一天分泌唾液100-120升左右，应激或吃较多粗饲料时，甚至达到180升/天，再回流到瘤胃中，有力地缓冲和维持瘤胃酸碱度的平衡，发酵饲料往往都是呈酸性的，是不是因为喂了过多的发酵料，造成牛分泌唾液增加呢，牛会自我保护瘤胃酸碱平衡，若添加发酵料酸度饲料过多，会增加唾液分泌，另外，在吃干粗饲料比较多时，分泌的唾液也增加，以湿润粗饲料，但精饲料过多时却减少唾液分泌量（精饲料过多易产酸，加之唾液量减少，反而易造成瘤胃酸中毒）；
     所以，针对您的情况，但不知道您发酵的是什么，如果发酵的是普通糟渣（不是玉米秸秆或粗饲料），则建议您适当补充点小苏打粉，以辅助牛中和胃酸，小苏打也往往是在精饲料饲喂过多，唾液分泌减少时添加最有效，建议您的添加量为成年牛一天50-120克/天（小苏打粉，开始时要慢慢增加，先少量，后增加，且不可单独喂小苏打，必须溶解添加于饲料中饲喂，或预先以粉剂均匀地添加于精饲料中使用），或占精饲料的1.5-3.0%左右（普通发酵糟渣算精饲料，但要按折干来计算）一些报道称可占全日粮干物质的1%也有报道，效果很好；正是因为精饲料易造成产酸过多，唾液分泌减少，所以，才针对精饲料来设计添加小苏打比例。

6、老师请教个问题：我现在每天有豆渣200斤，潲水（基本全米饭）500斤，我该如何发酵，我想全部用发酵料喂猪，要不要再加玉米了。我过去是用发酵豆渣50%喂猪，现在多了潲水而且是米饭，我想就不用再配饲料了，这是我的想法，还有我这里潲水是2毛钱一斤，豆渣8分钱一斤，不知算下来可划算，还望老师指导，谢谢
     您好，您的资源情况非常好，豆渣可以作为蛋白饲料，潲水特别是以米饭为主的潲水可以作为能量饲料，可以完全不用玉米了，但需要补充维生素，以及其他添加剂才有比较好的育肥效果，特别是维生素，因为来说玉米中的特别是黄玉米的维生素是非常丰富的，常规的全价饲料中就是因为玉米中含有较多的维生素，所以，实际上常规的以玉米为主的预混料中都把玉米中的维生素扣除掉了，所以，以发酵糟渣为主的日粮中补充维生素是非常必要的；
     建议您的发酵可以这样：就豆渣200斤，加上潲水500斤，4%型的市场上的普通预混料7斤即可，再加半包的强微无抗饲料发酵剂来发酵（因为您打算尽量全部用发酵料，不配合其他饲料，所以，适口性比较重要，所以，建议用强微无抗饲料发酵剂）；密封厌氧发酵两天即可；冬天五天。
     您的潲水是0.2元/斤，相当于如果折干计算的话，相当于干的潲水0.75元/斤，是非常合算的，因为是以米饭为主，所以，能量非常高，不需要玉米，与玉米的能量相当，而玉米需要1.3元/斤。您的豆渣湿料是0.08元/斤，即使含水量是80%，也只相当于折干豆渣0.32元/斤，但折干豆渣的营养价值是值1.4元/斤的，也是非常合算的。
     全部用发酵料喂猪需要注意，一开始时，还得有一个驯化过程，先少量试喂，如先以20%发酵料搭配80%全价料，慢慢再观察猪的反应，慢慢增加发酵料的用量，增加到猪不适应为止，一般都可以用到60%发酵料 + 40%全价料，如果再想增加上去，则只要猪适应，就可以增加上去，如果不适应，则添加发酵料0.5%的小苏打粉，同时也可以每100公斤发酵料添加10克糖精来调节口味。
     最后，为了强化喂养的效果，建议在喂猪时，另外添加猪用的维生素（市场上有售的），同时补充赖氨酸0.2%（占折干物质的比例），这样的效果才非常好；
     发酵料都会产酸，和产酒精，在冬天这样直接喂是没有问题的，可以御寒和增加体温，但在夏天，大量或全部喂发酵料可能会造成猪体内热，所以，除了充分供给饮水、补充维生素和赖氨酸外，夏天建议常喂给一些青饲料纳凉，或在日粮中添加清热解毒的中成药或中草药，例如清开灵、板兰根、鱼腥草、大青叶等；

7、老师您好！我是一名育肥合同猪养殖户，由公司提供断奶仔猪，饲料由公司统一提供的全价颗粒饲料。我想请问老师如果我想在不影响猪的正常生长的情况下达到减少饲料用量，应该用哪个产品？如何操作？请指教！感谢！
      您好，象您的情况可以建议使用“强微全价酵素1号”这个产品，直接添加即可，颗粒饲料中使用，可以预先把“强微全价酵素1号”预先与少量粉状饲料或玉米面混合后，再简单地混合到颗粒饲料表面即可，让其粘附在颗粒饲料表面即可，我们的产品是纯微生物产品，所以，无所谓一定要混合得特别均匀，这不是药品， 适当的不均匀也是允许的，没有关系的，用“强微全价酵素1号”就可以显著降低饲料消耗量，提高饲料报酬，或降低料肉比
      断奶仔猪阶段，为了防止断奶应激和相关的引起的拉稀，可以建议使用强微生物饮水剂来添加于饮水中使用，可以显著减少拉稀，一包兑水500公斤即可，相对使用起来麻烦一些，但对断奶仔猪效果是非常好的；

8、老师，您好！请问发酵豆最合适的水分是多少，太湿或太干有没有影响？
发酵豆渣也好，发酵其他料也好，一般最好的含水量在50%左右是最好的；
   含水量太低，则能量损失大，物料颗粒间隙有很多空气，会造成一定的好氧发酵，而好氧发酵易损失能量，造成物料发热太历害从而损失能量，同时，含水量太低，发酵也不充分；
   相反含水量太高，则易污染杂菌，因为杂菌往往喜欢含水量高的情况，我们看到，太湿的原料一不注意就有异味，就是杂菌污染的结果，第二，含水量太高，也极易产酸，乳酸菌会加大产酸，来抑制杂菌，因为杂菌发大肠杆菌是不喜欢酸性环境的，所以，我们看到，太湿的料发酵出来后，酸度都是比较大的；
   但也有一些具体情况，需要具体掌握，例如如下情况：
   1、一些商品化的发酵料，一些人为了创业，生产发酵饲料出售，但太湿用户不会接受，因为会说你在卖水，所以，他们的发酵料含水量往往低到30%的含水量来发酵，即100斤干料，只加30斤水左右，比较干的发酵，同时，也就不用干燥了；
   2、在想控制发酵强度的情况下，可以采用低水份发酵，例如发酵全价饲料来全部用来喂动物，如果含水量太高，则发酵两天就酸度比较大了，酒度也比较大，为了控制发酵强度，所以，也是100斤全价料只加30斤水来发酵，这样即使发酵4天，也可以全部用来喂猪，而不会造成太酸。
   3、太湿含水量高的发酵情况也有，例如有的猪场想简单发酵后，成液体状态，便于用水泵来抽到各个猪舍中喂猪，实现自动化的情况；但他往往会控制发酵时间，不让发酵太久，就用泵来抽掉喂猪。
   一般不建议太湿来发酵，太湿的料，建议添加点干料来吸附，再进行发酵；