强微99发酵豆渣的技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、老师您好：颗粒在生产过程中不用调质器，不用蒸汽，摩擦温度大概70度左右。我同贵公司合作很久了，一直以15%潮料形式做市场，效果还不错。现在用户建议我能否加工成颗粒，这样不但便于保管，猪的适口性也会增加。其实原料不用鹌鹑粪也可以，我可用豆渣和喷浆玉米皮发酵制粒。我的本意是把贵公司其他产品能添加进来，突出产品的功能性。比如把肥猪母猪或仔猪的正对性产品进行分类加工。效果能达到说明书上标准最好了，所以老师能否按我在全价料中添加15%的比例设计几个方案？

  您好，如果若要制粒，宜采用低水分发酵法，这是最适当的发酵方法，也便于后续的制粒操作，由于您这是定位为在日粮中添加15%的量（不是100%饲喂），所以，这15%的发酵料中必须体现出，将来加到日粮中后，要使整个日粮的乳酸菌含量达到足够的量，要使整个日粮的有机酸如乳酸也达到足够的量，包括促生长的东西也必须达到量，又要达到低水份发酵（以便制粒的需要），这就需要足够多的发酵剂（低水份发酵需要的发酵剂和乳酸菌更多），也需要添加足够多的强微壮壮素，所以，添加剂的成本会比较高，所以，建议也要用足够廉价的原料来生产，又要兼顾15%的添加量可能会造成将来日粮营养水平的降低（毕竟添加量是比较大的），所以，也要用到相对较好的原料（不能象只添加5%的生物发酵料那样用统糠都是可以的）；
   所以，建议您用豆渣和喷浆玉米皮来制作，假设您的豆渣含水量为70%（如果太湿的话，还建议您先晒一天晒干一些再用，以方便低水份发酵，因为所有发酵的水将来自于豆渣原料，晒干到含水量70%左右），则相当于3斤晒得一斤的豆渣。喷浆玉米皮也建议打细一下处理，以方便外观更好看，制粒更结实。同时，我假设您的喷浆玉米皮是干的，含水量在12%以内。
   所以，建议的发酵配料如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微肠精益 + 豆渣湿料300公斤 + 喷浆玉米皮打细的粉400公斤 + 玉米粉100公斤 + 食盐2公斤 + 强微壮壮素20包；密封发酵，注意不要压实压紧，要疏松的发酵，先可打堆然后用覆盖塑料膜来发酵，发酵时间至少5天左右（时间上越长越好，时间长是为了充分发酵，和充分繁殖乳酸菌，充分分解粗纤维）；然后可以制粒了；以上的发酵料含水量我算了一下，假设豆渣含水量70%的情况下，以上发酵料的含水量为32%左右，在疏松的发酵5天后，含水量可以降低到25%左右，再通过制粒和风干后，可以控制含水量在18%以内，则可以包装入库了；
    以上对含水量只是猜测，所以，您自己必须亲自做试验 ，例如收购回来的豆渣要检测一下含水量，如果高于70%的含水量，则要想办法降低含水量；然后配料发酵完毕后，检测一下含水量，是否在25%以内，即检测一下是否适合于制粒使用，制粒完成风干之后，再检测一次水份，是否在18%以下等，一定要严谨。
    以上这个发酵颗粒饲料制作完成后，可以用于仔猪和育肥猪和母猪，都是可以的，在猪的日粮中的添加量为15%左右。效果肯定是非常好的；但要注意告诉养殖户，要让猪吃饱为准，不要限量，这样才能发挥发酵料最大的功能。
    如果还想要加强效果，则建议就是强微肠精益加两包吧，或自己有较好的诱食方面的添加剂可以添加一点，不过这种发酵料的适口性已经是非常好的了，可以显著促进采食的。
    最后一句话，一定要确保制粒温度在70度左右的。

2、  用1000斤豆渣（含水量80%），2000斤玉米胚芽粕（含水量5%），加上对应的发酵剂，预混饲料，碳酸钙等组成的配方。自己计算出来的，含水量30%，粗蛋白21%,这配方养猪怎么样？

    蛋白太高会有不利影响吗？比如营养性腹泻。
    因为蛋白非常高，提前用于乳猪的饲养，乳猪多大能适应这样的发酵饲料？
    如果的提高豆渣的用量就提高了水分提高了酸，加入稍大比例的碳酸钙是否可行？

  您好，1000斤含水量80%的湿豆渣，相当于只有折干的豆渣222斤左右了，再加上2000斤玉米胚芽粕，加上预混料4%的建议添加65斤左右，碳酸钙20斤左右，一共大概有2307斤料，其中豆渣占9.6%、玉米胚芽粕占86.7%、预混料占2.8%，碳酸钙0.8%左右，假设玉米胚芽粕粗蛋白16.8%，消化能为3.22兆卡/千克，则计算得以上发酵料折干的粗蛋白为17.24%，消化能为3.1兆卡/千克，表面上看是很好的，蛋白和能量都比较高的，但实际上赖氨酸是严重不足的，建议需要添加赖氨酸0.3%，相当于需要添加7斤赖氨酸；
   同时，玉米胚芽粕添加量很高，而玉米胚芽粕中可能存在较多的霉菌毒素，所以，需要添加较多的乳酸菌结合发酵剂（如强微无抗饲料发酵剂）一起来发酵，以吸附脱霉菌毒素；
   另外，原料太单一化，如果有可能，建议适当减少玉米胚芽粕的量，而增加一些原料，如麦麸或米糠或玉米等；
   以上含水量我计算大概为28.7%左右，接近于低水份发酵方法，是很好的，是可以完全发酵良好，并可以100%饲喂动物的；
   如果想效果好，我建议除了添加7斤赖氨酸外，还需要添加强微壮壮素4包。一起发酵后100%饲喂，效果应该会很好的；
   我的计算的粗蛋白与您所计算的粗蛋白相差比较大，我是基于玉米胚芽的粗蛋白为16.8%来计算的，具体资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1870&cateid=29
   在乳猪的开口料中就可掺适当的这种发酵料来适应，例如在教槽料中就可以适当添加这种发酵料，慢慢增加用量，到断奶时，可以100%饲喂这种发酵饲料，但前提是一定要低水份发酵的饲料，象上面的含水量28.7%的这个发酵料，可以算是低水份发酵，我的定义低水份发酵应该在含水量25%以内，但当然，您的含水量比较接近，可以算低水份发酵，低水份发酵的特点优点就是可以100%饲喂动物，且可以发酵保存半年以上都还可以100%饲喂动物。
   如果想100%饲喂猪的话，就不要再加大豆渣的用量了，不然水份就高了，添加碳酸钙也是可以的，但如果含水量大于35%，则保存期建议在20天内喂完为宜。

3、老师你好，请你帮我设计一下，内似全价饲料的配方。我有原料，豆楂有5千斤含有70%的水份，玉米，麦麸，我用的是贵公司的无抗发酵粉和壮壮素。还要加些什么才能达到最佳效果，现在我喂的是外三元50斤左右的小猪。里面还可不可以加糠粉喂这些小猪，请老师帮我设计喂小猪，中猪，大猪的内似全价饲料的配方。

在此感谢！

  您好，还好你的豆渣含水量并不高，相当于3斤晒干得1斤的样子，所以，可以设计一种低水份发酵的类全价饲料操作方法：
   小猪阶段：一包强微无抗饲料发酵剂 + 豆渣360公斤 + 麦麸150公斤 + 豆粕25公斤 + 玉米粉200 + 2包强微壮壮素 + 赖氨酸1公斤 + 猪用的4%的预混料20公斤，密封发酵夏天3天，冬天5天，不要压实，只要密封即可以了，发酵成熟后可以直接喂猪；这个配方的粗蛋白有16.8%，消化能有2.9兆卡/千克左右，是非常好的，这个发酵料的含水量大概是36%，是非常好的发酵含水量。
   喂小猪的方法是：先少量试喂，即先与市场上的全价饲料搭配来喂小猪，等小猪适应后，慢慢增加发酵料的用量，直到100%喂发酵类全价饲料即可，应该说在一周之内可以完成驯化过程。
   中大猪用一个配方就可以了，配方如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 豆渣360公斤 + 麦麸175公斤 + 玉米粉200 + 2包强微壮壮素 + 赖氨酸1公斤 + 猪用的4%的预混料20公斤，密封发酵夏天3天，冬天5天，不要压实，只要密封即可以了，发酵成熟后可以直接喂猪；这个配方的粗蛋白有15.5%，消化能有2.85兆卡/千克左右，是非常好的，这个发酵料的含水量大概是36%，是非常好的发酵含水量。
   这个中大猪配料与小猪配料唯一的不同，是取消了豆粕的用量，增加了小麦麸的用量，粗蛋白略小一些，但喂中大猪足够了；可以100%全部喂；
   注意，这个配方的前提是您的豆渣含水量是70%，如果某一天您收购的豆渣含水量超标了，超过了70%，则建议您适当的晒干一些，或增加25公斤豆粕的用量，毕竟我们的这两个配方是主要靠豆渣中的蛋白来作为配方中的主要蛋白来源的，如果含水量太大，则必须再补充豆粕来弥补蛋白的不足。
   以上发酵类全价饲料喂猪，一般有如下好处，如断奶不掉膘，反而增重，二是不拉稀，三是生长加快，四是料肉比降低，显著节约饲料成本，五是猪粪不臭或显著降低臭味，免疫力极强，基本上很少得病，六是肉质显著改善，七是可以完全不用抗生素来保健。
   近年来，水产养殖中经常会遇到大量死鱼的现象，如果能收购到这些死亡的小杂鱼类，肯定是非常便宜的，然后用发酵鱼露的方法来处理，发酵鱼露的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96;，发酵成为液体后（如果等不及，也可以只发酵一个月左右，成为鱼浆状态），在喂猪之前临时加入哪怕是1%的鱼露，则您的喂的效果是显著不同的，效果极为显著；

4、老师你好·我养着2万蛋鸡·村里有个倒腾豆渣的·说是280一吨送到家·也没问多少水的··我想能不能发酵后喂鸡·按多大比例喂·可以代替豆粕吗·代替多少？具体怎么法效呢？

再一个我们北方零下好几度了·我想找个屋子做个发酵池·在池子里攀上水暖行不行啊·？

  您好，水份在这里倒是一个关键数据了，您一定要弄清楚水份是多少，现在市场上的豆粕价格也便宜了，豆粕是蛋白原料，同样作为蛋白原料的豆渣也不值钱了，现在折干的豆渣价值大概只能值1850元/吨了（这是以豆粕价格假设为2900元/吨），您现在说这家豆渣只要280元/吨送到家，如果含水量是常规的80%的，即4.5斤晒干得1斤的，则实际上折干的价格为1260元/吨，比起1850元/吨，还是便宜了600元/吨，则应该是非常合算的，如果他的豆渣含水量能更干一些，则更好了，例如如果是2斤晒1斤的含水量55%的，则折干价格只有560元/吨，整整比价值便宜1300元/吨，所以，您现在最关键的是测一下水份，取一斤样品，用太阳晒干来测，可其他方法烘干也行。
   发酵豆渣建议用强微无抗饲料发酵剂，全部资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
   其中发酵的操作方法在这里，您可以选择其中的简单发酵法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2213&cateid=50
   简单发酵后的豆渣如何喂蛋鸡的资料在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50;但要注意，因为您是喂蛋鸡的，需要大量的钙源，所以，建议发酵豆渣时添加1%的碳酸钙，或这个网页中另外要添加5%左右的碳酸钙为宜。
   冬天担心发酵不起来，特别是河北冬天比较冷，可以在发酵池中采用水暖加热，这是可以的呵，其实也可以在室内发酵，只要室内气温在10度以上，就比较好发酵了；同时，冬天发酵，尽量控制发酵料的含水量不能太高，物料要疏松，这样才好发酵，例如尽量控制含水量在30-50%以内（如果太湿的豆渣，则需要掺大量的麦麸 米糠来吸水发酵），您可以先测一下水份再说；

5、你好钟老师：请问发酵红薯渣（水份70%）+豆腐渣(水份70%)+精米糖，发酵成含水百分之三十到四十左右。或者发酵红薯渣（水份70%）+豆腐渣(水份70%)+干玉米秸秆粉，同样发酵出百分之三十到四十左右的水份，然后和青贮红薯藤一起能喂多少占比，发酵出来的营养分别是多少？麻烦铁解答一下，用来喂小香猪的。

   您好，您的红薯渣和豆渣含水量都非常大哦，70%的含水量相当于3斤晒干得1斤的样子，要使发酵料的含水量成为30-40%（这个含水量是手感非常干爽的），则只能是通过大量添加精米糠或秸秆粉来吸附多余的水份的方法，当然，发酵中也会挥发掉一部分水份，但挥发的水份占的比例极少，主要还是靠添加吸附水份的辅助原料来完成降低水份的功能的，辅助原料还要起到补充发酵能量来源的作用，所以，必须用到一部分的能量饲料原料，您所说的精米糠就是属于能量饲料的，可以用来作为发酵的能源来源之一，当然，您的原料中红薯渣也具有一定的发酵能量作用，但考虑到红薯渣豆渣等都是含水量太大了，所以，现在的问题就是要补充吸水性材料了；
   建议发酵的配方为：一包强微无抗饲料发酵剂（或1包活力99生酵剂+1包粗饲料降解剂） + 红薯渣湿渣200公斤 + 豆渣湿渣400公斤 + 精米糠100公斤 + 玉米秸秆粉200公斤 + 碳酸钙5公斤，密封发酵，不要压实压紧，就疏松的发酵即可，但一定要密封好，疏松的发酵的好处是加快发酵速度，特别是现在是冬天，疏松的发酵可以在冬天也能快速启动发酵，不然的话，老是启动不了，会造成发酵速度慢，发酵质量差的缺点，所以，不要压实（特别是冬天）；
   以上发酵料的含水量为47%左右，通过发酵后，挥发掉一部分水份，可能达到含水量40%以下；
   以上发酵料折干后有：折干的红薯渣70公斤，豆渣折干130公斤，再加上精米糠100公斤，玉米秸秆200公斤，一共有折干物料600公斤，其中折干红薯渣占12%、折干豆渣占22%、精米糠占17%、玉米秸秆占33%，则计算得折干物料的粗蛋白有11%、消化能有2.0兆卡/千克，属于典型的低蛋白低能量型日粮配方，但也是可以用的，因为您是喂的小香猪嘛，属于土猪类型，消化功能好，喂这个也是可以的。
   喂猪时，由于都是发酵料，酸度会比较大，加上青贮的红薯藤也是发酵料，酸度更大，所以，长期这样100%喂发酵料的话，对猪肠道是不利的，例如会造成肠壁严重变薄，易断，胃酸过多，胃溃疡等，所以，建议发酵时添加碳酸钙，以缓冲酸度，同时，饮水中适当添加小苏打粉，例如每头猪每天补充2克的小苏打粉，点头数，喂猪前临时掺到猪饲料中喂也行，一般是喂之前溶解于水，再搅拌到饲料中喂。