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养虾 |
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留言时间:2020/3/6 10:56:25 |
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钟老师，我们这夏天的时候有很多西瓜，这个可以用来当发酵碳肥的原料吗
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版主回复：2020/3/7 14:30:35
您好，这个好呵，太好了，西瓜糖份也是比较多的，可以连同皮也一起发酵的，打碎后用一包“强微豆粕发酵剂”，加500公斤西瓜浆，加玉米粉15公斤，直接搅拌，密封发酵5天左右就可以用了，作为代替“发酵玉米液”的用法；
非常好，加玉米粉的原因是因为西瓜浆含水量太高了，加点玉米粉降低点含水量，这样发酵会更好； |
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大庆 |
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留言时间:2020/3/5 13:39:52 |
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钟老师，工厂化养殖南美白对虾喂料时间安排七点，十一点，十五点，十九点基于怎样的考量？吃料时间怎么操作验证？
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版主回复：2020/3/5 20:57:36
您好，是的，一天四餐，一般是早上7点开始，分配到晚上8点以前，共四餐；工厂化需要分更多的餐，是因为工厂化养殖密度大，希望能消化得更好一些，减少水体中氨氮的发生继而产生亚盐或长期超标的风险；
吃料时间的判断，前期是以每万尾虾苗来计算喂料量，等对虾上料台后，才是根据料台的吃料情况来判断的，料台放饲料总量的10%以内，后期每餐吃完时间不超过40分钟，前期可以控制在1小时，分餐次数越多，时间越短的；
但是也要看密度的，如果您的密度非常高，最好是理论喂量结合实际观察，这个是指每立方米500尾以上的密度，这种超过500尾/立方以上的密度的，则要密切注意要给足饲料，特别是在气温低的时候，例如冬棚加温，水温也不高，只有22度左右的，就要控制在1.5小时甚至2.0小时吃完都是必须的，因为水温低了，对虾本身的特点是在水温低时采食量会下来，但也不是绝对的，因为密度高，在对虾脱壳后，一些虾会受到其他的攻击，而造成自残非常厉害，断脚断肢的现象经常有，最终造成偷死等，所以，还要看密度和水温而定；
工厂化养虾，本身不是淤泥底，没有缓冲，全部的营养来自人工供给，所以，必须注意高密度下的自残； |
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海阔天空 |
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留言时间:2020/3/4 10:17:35 |
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钟老师，光合细菌培育好后可以把培育好的菌液集中放到密封不透光的大桶里保存吗，可以放多久时间
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版主回复：2020/3/4 16:48:29
您好，是的，可以的，密封保存于阴凉干燥通风处，可以保存夏天至少三个月，但在这个过程中活菌肯定是不断减少的，我只能说，到夏天保存三个月后，仍然有活菌，仍然可以做为菌种，再次进行培养用；至于从10月份后，可以一直保存到第二年3月份都是可以的； |
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白公子 |
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留言时间:2020/3/3 12:19:05 |
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可以发关于南美白虾苗P5标出的案例吗
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版主回复：2020/3/4 11:28:34
您好，看来您是一个先知先觉的人，标粗确实是一些有先见之明的人，慢慢在采用的方法，是很有好处的；
标粗这个概念在我看来，首先是为了某一个特定的目的，在一个特定的非常适合P3-P5虾苗的环境中，进行暂养的过程，表面上看是暂养，但实际上是有十分明确的目的的，这个目的有以下几个：
1.让采购过来的P3-P5苗慢慢适应您自己的虾场的水环境：终极目的是放苗后的成活率，试想一想，虾苗场的水环境，与您养虾场的水环境，往往是不同的，冒然霸王硬上弓直接放苗，这可不行，说不定最坏的结果是全军覆没；
我们考虑的主要指标是：盐度+水温+PH值，这三样为度，实际上要精细化的话，还有水体健康的生态平衡（菌藻平衡），加上预防生物天敌如弧菌等和劣质藻毒素等，所以，先培菌后培藻，使水体生态有益化，这也是着急之一；因为我们也有客户，盐度+水温+PH值，以及包括总碱度，都与苗场相当，也有很多人放苗后排塘的，这很常见，原因还在于水体生态不友好造成的；
虾苗场一般出苗的盐在12格左右，而养虾场有北方大汪子的高盐度（35-60‰都有），内地纯淡水（0下2格的都有），当然也有例如海南海水养虾或半海水养虾的，与虾苗场环境一致的，那是他们的地域优势（海南是成熟的中国虾苗场），可以直放苗；
2.第二个目的是放心：提高自己的养虾信心，放心进入后续的投料和水质管理；您想想，一只只3-5毫米大小的，老一些的人眼睛都会看花的虾苗，直接放到池塘里去，心里可真不放心，是死是活，真的没有一个底呵，有的人常常出现的问题是，投料和水质管理一个月了，还看不到池塘里是不是有虾呢，如果在池塘边上的小标粗池（用彩条布或竹竿围成的），把自家池水调节到和虾苗场的盐度-PH值-总碱度相差不大，再把菌相藻相做好，水质做到极致，再把引进来的虾苗袋子放水上漂浮半小时以上（平衡水温），再放进标粗池，暂养15-25天，甚至有更长的时间的，养到3-5厘米长了，适应了自家池塘环境后，再放到外塘中去养，是不是更放心呢，不仅开心，而且投料也放心呵；
3.第三个目的是：可实现提前放苗，例如可以在室内标粗池，或在一种可移动式的蒙古包标粗池中，用加温的方法把水温提高，（此时外塘的水温还不够20度），在标粗池的适温水体中，暂养一个月），这样是不是比别人家的虾场，提前一个月出虾呢，不仅可实现反季节出虾，虾价也更高，利润也更高呵；
当然，这种标粗是有各种方式方法的，有的是只是为了放心，则只是标粗到2厘米左右，从P3-P5开始标粗15天就可以了，在这15天以内，慢慢调整标粗池水的盐度与自家外塘的一致，标粗池配置曝气石更密一些，例如2万尾/立方米，标粗完毕后，等外塘水温上来了这后，再放入外塘中饲养；这是第一种；
还有的目的是纯粹是为了争取早上市的，就多标粗一些时间，例如30天的，标粗到3-4厘米长的，则可以减少标粗密度，减少到5000尾/立方米，也需要足够的曝气石，还要排污措施，毕竟这个标粗时间更久一些了，产生的污物比较多，所以，要重视集污和排污措施的跟进；最终外塘水温季节到了，再放入外塘中饲养，当然，您得算好时间呵，根据自己以往的经验，算好时间哦，不然的话，外塘的水温还没有上来，您这里已经标粗了30天了，再标粗下去，恐怕无承承受污物的不断增加，设施和强微菌剂都平衡不了污物的增加，这就麻烦了，（当然方法总是有的，例如上一套微滤机，海水的话上一套蛋白分离器等）
还有一个目的就是为了暂养到更大的，以实现阶梯式养殖方案的养虾模式，例如在标粗池中标粗到5-6厘米长的，再在下一个工厂化养虾，或高位池养虾池，或甚至是土塘中，只养殖40天左右就出虾的，也是有出于这个目的的人的，那是物种养虾方式，这也与各人的设施设备条件有关，这个投资会比较大一些，标粗密度恐怕只能降到2500尾/立方米了，再放外塘或其他养虾模式池塘中去，这需要更多的增氧纳米管，例如1.5米纳米管/立方米，20瓦/立方米的增氧功率；甚至配置微滤机和蛋白分离器（海水或半咸水）
以上是目的，具体的案例，可以参考这里的操作方法，等一会儿我整理一下；看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7478
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广东靓仔 |
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留言时间:2020/3/3 11:07:01 |
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老师好，请教固态藻种能直接用吗？和扩培区别，有固态光合细菌吗？扩培麻烦
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版主回复：2020/3/3 11:23:45
您好，市场上的固态藻种能不能用看厂家了，我们不生产这个，理论上讲，生产固态藻种得有实力，需要离心浓缩，吸附干燥或其他干燥方法，一般也是能保存活力的，可以的，但不是一般的厂家能生产；
也可以用来扩培，用强微光合细菌培养基来扩培就可以，配制成0.5%的培养液，加点藻种，在透光容器中在阳光下扩培，太强的阳光也要适当遮阳处理，这和培养光合细菌是一样的；
固态光合细菌目前没有这类产品，光合细菌多还是液态的好，这个毕竟是不能形成芽孢的革兰氏阴性菌株，比较难做成固态的，就象硝化细菌是革兰氏阴性菌一样，也是液态的产品形式存在为多； |
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坤元 |
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留言时间:2020/3/2 17:22:12 |
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老师你好，在培菌过程中，糖蜜，工业级红糖，食用红糖，葡萄糖用于培菌的哪种比较好性价比高，上述几类作为培菌的碳源的优劣点各时是什么
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版主回复：2020/3/3 10:07:27
您好，若说最好当然是红糖的效果最好的，红糖比起葡萄糖来说，含有一些杂质，但这些杂质确是一些营养因子，例如微量元素矿物质和维生素等，相对对人来说都是有保健作用的，所以，用红糖培养的效果更好；
所谓性价比高，在您的问题中，最多是说哪个最便宜了，用葡萄糖最便宜，价格低，配合“强微水产苷”来扩培就可以了，一样可以扩培，相对来说，培养后的乳酸菌活菌含量和活力略低一些，但也差别并不显著；但葡萄糖也可以是弧菌的碳源，所以，用葡萄糖作为原料时，必须用干净的水源来扩培，不能用池水，其他的红糖糖蜜白糖之类就可以用相对干净的池水也是可以的； |
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养虾 |
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留言时间:2020/3/2 11:13:49 |
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钟老师好，虾塘里长了好多藤壶，怎么处理才好？谢谢
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版主回复：2020/3/3 10:11:51
您好，这是一种贝壳类，可以用清螺先杀它，具体可以先购买这种产品，按说明书来使用，这是武汉的产品，可以自己查一下购买，这是我们一个海水养虾客户反馈回来的信息，他就是用这种产品处理的；
注意事项：虾苗入池至少30天后才能使用这个药剂，不能虾苗脱壳后的这段时间是受不了的； |
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养殖户 |
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留言时间:2020/3/1 18:18:28 |
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钟老师你好：请问油炸面块和一级玉米那种营养价值好，面块到场价多少钱才合适。
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版主回复：2020/3/1 18:28:15
您好，是那种方便面块吧，油炸是为了一泡热水就可食用的，这个能量高于玉米，且蛋白也不低于玉米，且也不存在霉菌毒素的影响，但不知道是不是发霉变质了才拿出来卖的，还是只是因为工厂生产时某些次要原因造成的作为废品出售的，如果是后者，我感觉这个会比玉米好用，到场价格应该与玉米价格相当就可以了； |
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鱼鱼， |
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留言时间:2020/2/29 15:47:25 |
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钟老师你好，我想单用葡萄糖来发酵鱼露可以吗。
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版主回复：2020/3/1 9:13:23
您好，完全可以的，葡萄糖的添加量5%，不超过整个总物总重量的10%，一般是添加5%的；添加量若太多了，则会因为渗透压太高，反而抑制发酵的进行，这个原理类似于糖水罐头的原理，即用大量的白糖，利用高渗透压环境来保存水果，即水果糖水罐头；
由于限制了碳源的用量只能在10%以内，所以，相对来说这种“发酵鱼露”发酵配方中能量偏少，这可能需要相当长的发酵时间，例如夏天也要45天以上；
如果加入大量的玉米粉等能量一起发酵，玉米粉的用量可以达到和鱼浆等同的用量，即一比一的用量，则发酵20多天就好了，在这里，玉米粉也是作为能量，来促进微生物的发酵进程的，那为什么玉米粉用量这么大，就不会造成发酵被抑制呢，为什么葡萄糖用量大于10%就有可能抑制发酵呢，这是为什么呢？
原理是：玉米粉虽然是能量，但它是缓释碳源，是以淀粉分子形式存在的能量，这种高分子淀粉分子是不具有渗透压（透过微生物细胞膜的压力，渗透压过高，可迫使细胞内的水份外渗而使细胞脱水死亡），而葡萄糖是小分子，只有小分子的营养，能透过细胞膜的分子，才具有渗透压胁迫能力；
玉米粉在“发酵鱼露”的过程中，被微生物非常缓慢的分解成葡萄糖，即慢慢的产生葡萄糖，再被微生物细胞膜透过吸收，即葡萄糖的产生是慢慢的，并不是一次性产生的，所以，即使是添加量巨大，也不会形成对微生物细胞的渗透压；
大量用玉米粉“发酵鱼露”的配方看这里： 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 小杂鱼打成的浆100～200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵（带旋盖的不要旋死，以免炸开），可以在短短的20天左右发酵成功（指夏天）；且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；
这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品，甚至可以在养虾养鱼的中后期适当使用的（用来转化劣质藻相）；
注意排气放气，带旋盖的可留一圈不要旋死，或采用塑料膜覆盖用橡皮绳扎牢的，则不用排气放气；
在最后，我强烈建议大家使用这种加玉米粉的发酵方法，原因在于：
1.发酵速度快，在发酵过程前期产生鱼腥臭味的时间短，不然的话，不加大量玉米粉发酵的配方，前期20天是非常臭的，周边的投诉会非常多；
2.最关键的是发酵后的东西特别好，远远好于您这样只加5-10%葡萄糖来发酵的配方，喂鱼虾的效果是显著的好于前者的，原理很简单，既有高品质的氨基酸，又有碳源能量，在鱼虾肠道中的消化吸收率是极高的，这种添加大量玉米粉一起发酵的“发酵鱼露”，若折干，则粗蛋白含量大概在25%左右，虽然看起来蛋白含量少，但消化吸收率高，长期拌料用它喂虾，水质会更好，同时，可明显缓解白便肠炎 ，肠道更为粗壮，可抑制肠道弧菌和其他有害细菌；
反之只加一点糖来发酵制作的“发酵鱼露”，则腥味会更大，氨基酸的品质没有这么好，活性成分如活性肽和乳酸菌活菌等更少，蛋白过高或可造成消化不好，排泄氮过多，污染水质等情况，但少量的掺着拌料效果仍然是很棒的；
3.这种添加大量玉米粉一起发酵制作的“发酵鱼露”，用来培育水体浮游动物如轮虫，枝角，桡足类，效果是非常棒的，同时还可稳定水质呢，最重要的是，用这种添加了大量玉米粉一起发酵的“发酵鱼露”，可以定向培育硅藻水为主的藻相，因为这类似于乳酸菌泡肥的效果，里面的乳酸菌活菌非常多，乳酸菌和硅藻有一种共存关系，往往伴随着乳酸菌的使用，藻相是偏向硅藻水色的，若乳酸菌和“发酵鱼露”一起用，则效果更棒了，而本身这种添加了大量玉米粉一起发酵的“发酵鱼露”，本身就含有大量的更多的乳酸菌活菌； |
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张德云 |
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留言时间:2020/2/29 13:09:14 |
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