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丁世龙 |
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留言时间:2011/11/2 12:36:29 |
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老师你好！
我发酵的潲水有酒香味了
我闻了的觉得酒精味太重了 我还没开始喂，我也还不敢给猪喂，
再一个问题
就是我直接发酵统糠在加全价饲料来喂猪可以吗 不要潲水了， 这样营养能跟的上吗？
潲水发酵好了以后还需要添加那些东西才可以喂 效果会好些呢？
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版主回复：2011/11/2 19:55:22
您好，有酒味并不是表示含酒精很多，因为在发酵过程中闻气味，气体直接冲上来，所以，觉得很重，但实际上酒精度不到3度，一只猪一天吃两斤是没有问题的；主要关注的，反而是其中产生的乳酸，即有机酸，酸过多的危害可能比酒精更大。
至于 发酵统糠的营养价值，远远比不上发酵潲水的营养价值，统糠对猪来说，营养价值极为低下，如果发酵统糠时，没有添加其他配料，光是统糠发酵的，则用量只能控制在5%左右，则不会影响生长速度，且有生物饲料添加剂的作用，起到增强免疫抗病力的作用。但如果用量达到10%以上了，则有可能影响生长速度，毕竟统糠的粗蛋白只有3%，比起全价饲料的16%的粗蛋白相比，有天壤之别，统糠的消化能只有0.6兆卡/千克左右，而全价饲料的消化能有3.2兆卡/千克左右，也是天壤之别，所以，想都别想代替全价饲料，这是不可能的，即使是发酵了，由于统糠先天性的营养价值差，发酵只是提高消化吸收率，和生物价值，但如果是先天性的营养差，则即便是提高，也是巧妇难为无米之炊。
而发酵潲水的营养价值明显就高得多，发酵潲水折干物质的粗蛋白有8%左右，消化能达到3.0兆卡/千克左右，基本上可以代替玉米粉使用，营养价值是比较高的，当然，这里是指以米饭面食为主的潲水。潲水发酵后的喂猪方法在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=992&cateid=3
如果担心酒度酸度过高，可以用添加0.5%的小苏打粉，或1%左右的碳酸钙来中和后再喂猪。
同时，为了减少发酵产酒味重的缺点，您可以把统糠加到潲水中一起发酵，让统糠吸附潲水中多余的水，使之成为半固体状态，不要让潲水以液体状态去发酵，这样可以适当控制发酵产酒味。 |
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qiaich |
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留言时间:2011/11/2 10:57:02 |
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老师好,请问在发酵豆腐渣时要加的盐能不能不用水化开后在加,直接和发酵剂玉米粉拌匀后加到豆腐渣中行不行?
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版主回复：2011/11/2 11:17:06
现在的操作方法中不需要加盐的，当然，根据您的需要，例如您将来打算不用预混料的，则不含盐，则可以在发酵时加入。
加盐的方式可以如您所述的方法添加。但风险是如果盐不能均匀地混合在大料中，则局部过高的盐含量会抑制发酵，特别是和菌种一起添加进去的，所以，还是建议发酵剂另外添加，不要和盐混在一起。例如盐事先加入大料中，发酵剂只和玉米粉混合后再加入。 |
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xw |
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留言时间:2011/11/2 10:41:23 |
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老师你好。。我是重庆这边的我们这里的潲水里面的辣椒比较多发酵比较困难，我现在是用煮的方式，处理好后里面在加保健液，这样可以吗。它的用量是多少。我想用煮过的潲水在配合发酵豆渣喂猪，怎么过配法。各自的量是多少
。请指教
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版主回复：2011/11/2 11:11:43
如果辣椒含量比较多的潲水，确实不好发酵，因为辣椒是杀菌性的物质，会严重抑制发酵的进行，所以，您选择煮熟的方式也是可以理解的，也可以降低辣椒的对动物肠道的刺激性，再把它作为能量原料进行搭配喂猪。
煮过后，可以加点保健液，加量为潲水量的5-10%均可，这样可以至少保存几天不变质，还有一定的发酵作用，再搭配蛋白饲料如豆渣发酵料来喂猪。
喂猪的配料可以这样：煮过并加了保健液的潲水干物质30%、发酵的豆渣干物质30%、玉米粉20%、豆粕5%、麦麸或米糠11%、预混料4%，这样的配方粗蛋白大约是在16%左右，消化能大约在2.8兆卡/千克左右，是比较好的；
以上是最终的喂猪配料配方，但一开始时，由于担心换料应激，所以，一开始时，特别是外三元猪，建议先少量喂发酵料，例如煮过的加保健液的潲水干物质10%+发酵豆渣折干物质10%+全价饲料80%，先这样喂，观察猪的反应，如果没有异常，再慢慢改变成上述配方。
当然，您也可以一开始就直接用上述配方先试喂一下，如果没有异常则更好，更直接，特别是土杂猪比较耐粗饲，也是有可能一开始就这样喂就行的。如果观察结果不行，再采取上述驯化的方法。 |
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给猪活力 |
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留言时间:2011/11/2 10:32:43 |
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老师您好；我想在猪舍用塑料桶，发酵潲水温度20度左右，大概需要几天？
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版主回复：2011/11/2 11:03:08
当然可以这样发酵，温度20度左右，需要三天左右的时间，注意潲水的品质，与我们所说的米饭面食占一半以上的潲水标准为宜，如果用米糠麦麸或统糠等吸水性比较强的物质进行吸水，吸干，成为半固体状态，控制含水量在50%左右，在冬天疏松装于桶中，则可以加快发酵进程，以产曲香味酸香味为准，同时，由于潲水来源不一，如果是比较杂，脏的潲水，则建议延长一点发酵时间，以利于清除里面可能存在的病菌，一般情况下，20度发酵三天，基本上可以清除所有病菌 |
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孙 智 |
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留言时间:2011/11/2 10:16:53 |
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请问:有桶装的活了99吗?我要直接从宜春厂家进货,请问重量/价格?
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版主回复：2011/11/2 10:59:45
您好，没有散装的活力99生酵剂，散装产品也仅限于各地代理商引进购买，请与全国总代理联系单价0771-2204816 |
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陈铭 |
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留言时间:2011/11/1 22:27:28 |
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你好，我想问一下我的猪【小猪】吃了保健液拉稀后，拉了几天了，可以同西药一起使用来止泻？平时保健可以加入中药一起使用？
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版主回复：2011/11/2 9:47:20
您好，您的问题，前面已经回答过您了，只是您没有看到，或者说已经排到留言本的第二页去了，建议您记住自己的登陆名称，以后，可以在留言本上的搜索栏中输入您的登陆名称，如陈铭，再点击搜索，就可以搜索到您所有的提问，和回答内容了。
现在我复制一下过来给您：
我的猪吃了保健液2天后拉稀。是怎么事？是按照你们说的做的，有什么解决办法？封好的，拉稀怕不？能和西药合用？
版主回复：2011-11-1 14:00:05
您的猪多大？小猪对换料或添加新料有一定的应激反应，估计是应激反应引起，主要是肠道应激反应，一般不要紧，只要观察一下猪的精神状态就知道，如果精神状态非常好，吃食情况非常好，就是良性的反应，不要紧的，需要几天时间来适应；注意减少点保健液喂量就会好起来，不要紧的，注意观察，不需要采取措施。
同时，您的喂量可能是不是偏大了一些，刚开始喂保健液最好先以饲料量的5%，掺入饲料中先喂试试，这是最好的驯食方法，观察反应，没有异常，再慢慢增加用量。
保健液可以和抗生素西药一起喂，虽然抗生素会抑制里面的一些益生菌，但不会全部抑制，同时，保健液中还含有乳酸等优质的饲料酸化剂，及其他免疫物质如小肽多维等，后者完全可以和西药一起喂。
关于保健液喂猪拉稀的问题可以参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1034&cateid=1
注意保健液按规定操作方法来制作，例如粮食至少达到20公斤或以上为宜。
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张先生 |
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留言时间:2011/11/1 16:28:39 |
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"老师：你好！请问一下：我有一个肉鸭养殖场含屠宰，每天的鸭粪拾吨以上，我的设想：发酵鸭粪养殖蝇蛆，蛆粪及部分蝇蛆用来做饲料。
1、发酵配料：麦麸或米糠100公斤、鲜鸭粪1000公斤、玉米粉200公斤、粗饲料降解剂1包+活力99生酵剂2包、加红糖2公斤、过磷酸钙100斤。保健液100公斤，含水量70%，均匀混合发酵。
2、发酵时间：发酵2天后用来养殖蝇蛆。
请问这种方法发酵及养殖后，蛆粪还有多少？配料合理吗？这种蛆粪的蛋白质含量可以达到多少？谢谢。
版主回复：2011-11-1 14:07:52
如果是发酵用来喂蝇蛆的，建议可以不必这么麻烦和添加这么多能量饲料，可以这样：发酵配料：麦麸或米糠100公斤、鲜鸭粪1000公斤、粗饲料降解剂1包+活力99生酵剂1包、加红糖2公斤、过磷酸钙10斤。保健液50公斤，湿一点没有关系，一样可以发酵，当然，建议还是要适当吸干一些，但也可以用便宜的统糠200公斤加入吸干多余的水份，使水份含量在60%左右。
这种发酵料就比较适当喂蝇蛆，养过蝇蛆后，粗略估计蛆粪粗蛋白大约在16%左右，不过，并不适当再用蛆粪去做饲料了，只能做为养殖蚯蚓的原料。”
谢谢！再问一下，上述配料发酵一天就可以养殖蝇蛆吗？另外，不加能量物质，鸭粪发酵（按正常温度）可以启动吗？
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版主回复：2011/11/2 9:39:34
夏天发酵一天也只是勉强可以，冬天则要发酵至少五天，不加能量饲料在夏天可以发酵，冬天恐怕不行，同时，发酵启动也与含水量有关，建议冬天发酵要干一些，如甚至40%的含水量，疏松堆积，也就是我前面说的吸干一点来发酵，您可以选择用便宜的统糠粉来吸水，吸干成为半固态状态，同时，疏松堆积发酵，可以简单覆盖一下，覆盖的目的是为了保温保湿，疏松堆积的目的是让其中含有一定的空气或氧气，有利于发酵启动，因为有氧的情况下，启动发酵是最快的；同时，含水量低的情况下，升温是比较快的。
如果是呈液体状态的，则至少需要20天的发酵，因为里面缺少空气，同时，含水量极大，水是蓄热的物质，即使发酵产热，热量也被水吸收掉了，不会升温或升温极慢。
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gaopanlo |
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留言时间:2011/11/1 16:25:58 |
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http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1522
这个网址中两个营养数据我不是怎么能理解，一个是玉米秸青储和下面一个玉米秸两个的营养数据相差有点大是咋个回事？玉米秸青储的能量只有2.25MJ/KG而玉米秸的能量8.33MJ/kg玉米秸青储的粗蛋白2.4玉米秸的粗蛋白5.9
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版主回复：2011/11/2 9:23:01
数据是转载国家农业部门发布的数据，您所说的不理解，主要是这两种原料的干物质含量不同造成的，青贮的玉米因为是湿的，所以，无论是能量还是蛋白都是比较小的，因为分母是以湿料为基础的，而玉米秸秆则因为是干料，不是湿的，所以当然能量蛋白都是比较高一些的。
您看表的时候 ，注意看一下它们的干物质含量，如青贮玉米秸秆的干物质含量只有22.7%，而玉米秸秆的干物质有90%，所以，您所看到的青贮玉米秸的能量和蛋白是指湿料基础的，如果要折算成干物质，我算了一下，要再乘以3.3左右为宜 |
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gaopanlo |
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留言时间:2011/11/1 16:12:14 |
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土杂猪和外三元猪分别的配方
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版主回复：2011/11/2 9:18:50
如前所述。 |
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gaopanlo |
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留言时间:2011/11/1 16:10:21 |
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我准备用整株玉米就地青储和皇竹草就地青储作为养猪的部分饲料，剩下的用玉米豆粨麦麸米糠骨粉盐作补充精料，麻烦你帮我设计一个大中小各阶段的饲料配方？
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版主回复：2011/11/2 9:18:24
您好，建议您配制精饲料配方，然后在喂猪时，用精饲料日粮+青贮饲料就可以，这样操作比较方便，外三元猪配方可以这样：
小猪(25--50公斤)配方:
玉米粉57%、豆粕20%、鱼粉5%、米糠或麦麸15%、骨粉2%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纤维3.5%，钙0.73%、磷0.682%，赖氨酸0.92%，各项指标均满足小猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的小猪饲料营养配方。
中猪（50～75公斤左右）配方：
玉米粉62%、豆粕20%、米糠或麦麸15%、骨粉2%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质16%，消化能3180大卡/千克，粗纤维3.8%，钙0.656%、磷0.577%，赖氨酸0.78%，各项指标均能满足中猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的中猪饲料营养配方。但由于去掉了鱼粉后，赖氨酸含量下降比较多，比饲养标准要求的0.75%少了0.01%，但相关不大，可以忽略。
大猪（75公斤以上）配方：玉米粉70%、豆粕15%、米糠或麦麸12%、骨粉2%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质14%，消化能3240大卡/千克，粗纤维3.7%，钙0.60%、磷0.535%，赖氨酸0.65%，各项指标均能满足大猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的大猪饲料营养配方。但赖氨酸与饲养标准的0.63%只多0.02%。
至于土杂猪，可以把上述的中猪配方作为土杂猪的小猪配方，把大猪配方作为土杂猪的中大猪配方，区别不大，也不太好设计 ，无非是里面的玉米豆粕比例调整一下而已。
青贮的青饲料可以在餐后，或餐中补充，作为补充料来使用，一般在日粮中掺10%，大猪掺15%，均不影响生长速度，如果想多用一些，也是可以的，但可能会影响生长速度，但这里有一个比较经济的比例，即不增加多少出栏天数的情况下，实现降低成本的目的。 |
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