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1oo％獨噯袮 |
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留言时间:2010/8/20 17:07:14 |
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华金合金 |
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留言时间:2010/8/20 14:35:52 |
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老师:您好!我是养殖蝇蛆的!用活力99发酵鸡粪需要加入30~40%的玉米粉作为能量饲料.同时啤酒糟里含有很多的能量.能不能用啤酒糟代替玉米粉作为能量饲料呢?
您看一下这个配方如何：鸡粪70%+啤酒糟25%+玉米粉5%。
您看如何配才合理！
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版主回复：2010/8/20 20:39:16
养蝇蛆与养鸡猪是完全不同的概念,如果发酵粪便是用来养蝇蛆的，则完全不必要加入太多的玉米粉，加入5%的玉米粉就可以了，当然，也可以用啤酒糟10%代替都可以。否则太多的能量饲料会造成发酵料太酸，反而不好养蝇蛆了，所以，您的配方只要加啤酒糟或玉米粉的任何一种就可以了。 |
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夏先生 |
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留言时间:2010/8/20 11:35:07 |
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你好，发酵啤酒糟喂鱼，投多少为宜，与饲料的投放比例？
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版主回复：2010/8/20 13:20:19
以啤酒糟的营养和蛋白含量，可以占到全部饲料量的一半左右。 |
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夏先生 |
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留言时间:2010/8/20 11:05:13 |
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老师你好！
我有600亩左右的鱼塘，主要养殖的是湘鲫鱼、草鱼等，想用发酵啤酒糟喂鱼，不知行不行？能告诉我怎样做吗！
谢谢！！
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版主回复：2010/8/20 11:18:37
啤酒糟蛋白含量高，是比较理想的鱼饲料之一，缺点是含有较多的麦壳，影响采食和消化，如果能破碎处理即适当的粉碎处理当然更好；建议如果是新鲜出锅的啤酒糟，可以直接洒入水库中喂鱼，如果是放置很多天的啤酒糟，则建议用粗饲料降解剂发酵处理后喂鱼，以改善品质和去除有害细菌的影响，啤酒糟是很容易变坏的，这与啤酒糟的特点有关，因为啤酒糟是提取麦芽糖后的糖化糟，里面含有大量的残留麦芽糖，很 容易长病菌和杂菌，放置两天 的基本上就变味了，需要发酵处理，使用发酵池发酵或土坑中垫上塑料膜密封发酵都可以，每包发酵500公斤，不需要添加任何其他辅料，直接发酵即可，因为鱼对能量要求不高，夏天发酵一天就可以，如果用不完，则要密封好保存，注意尽量压实压紧，冬天发酵三天以上。 |
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留言时间:2010/8/20 7:26:14 |
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钟老师：您好！全价颗粒料表面喷洒5%的保健液后，用袋子完全密封死可以保存多长时间？
版主回复：2010-8-19 12:05:02
必须当场喂完，不能保存下去，或者说最多几小时内用完，这可不是发酵，因为您加入的保健液只有5%，造成饲料含水量的增加也只有4%左右，假设原来的饲料含水量是12%，则现在的含水量是16%，这个含水量情况下是最容易长霉菌的，为什么这么说，因为在16%的含水量情况下，物料是非常蓬松的，加上本身就是颗粒饲料，本来就很疏松，物料里面藏有大量的空气，而霉菌是有空气就很容易生长，有一丁点水份也很容易生长的（霉菌是耐干燥的菌，比其他菌更容易在甚至墙壁上生长），所以很容易发霉
如果是干脆再加入饲料量0.8倍的水，使饲料的含水量达到50%，则反而可以通过压实密封好，达到长期保存的目的，这又是为什么呢，这是因为在50%的含水量情况下，物料充分吸水膨胀，粘性增加，物料间通过压实也基本上不存在空气间隙，没有空气在物料里面，所以，霉菌也无法生长，只有有益微生物生长繁殖一些，达到厌氧环境，和长期保存的目
如果换成2%的保健液呢？
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版主回复：2010/8/20 9:35:28
这与您所用的颗粒饲料本身的含水量有一定关系，如果本身含水量不大，则5%添加量也可以保存两天，如果含水量本身大，例如达到了12%，则2%添加量应该可以保存两天，具体多少天其实还得您自己试验一下，取两斤颗粒饲料，自己作一个试验就可以，保存到可以闻到一丝不良气味时为止，就可知道最多保存几天。 |
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zzzz |
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留言时间:2010/8/19 13:11:57 |
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我们本地没有人利用海芋，所以才随手可得。我找到的文章是《海芋茎粉在肉鸡饲粮中的应用研究》，就只有一篇。文中用量只有饲料含量的5%，没什么参考意义，所以我才恳请贵公司用海芋进行发酵喂鸡猪实验，如果可行的话，这种产量巨大的作物在饲养中的作用就很大了。
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版主回复：2010/8/19 17:42:12
参考一下这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1780
编者查了很多的资料：最终的印象是，可能发酵处理的方法是一个快刀斩乱麻的方法之一，海芋凝集素是这种物料中最主要的毒素成分，对动物也有害，同时，海芋的辛辣味是影响其在饲料中使用的适口性因素，这些因素无法用一些简单的物理化学方法来处理，只能是发酵，例如500公斤海芋粉加1包活力99生酵剂，加入适当的水使物料呈含水量50%左右，一般情况是以用手捏成团，有不印出来为度，密封压实发酵，发酵的天数有待于观察，建议先发酵七天左右，一般有毒素的东西，发酵时间久一些的效果更好，更何况发酵时间久一些，对物料没有副作用，唯一只是产酸多一些，同时产生的乳酸可以中和很多的毒素和杀灭杂菌，使用时，根据动物的爱吃程度，添加中和剂如碳酸钙或小苏打粉，添加量为发酵料的0.5-1%左右，当然，必须是发酵后喂养前添加。
即使是要我公司来研究，方法基本上就是这样，其中的毒素是非常规成分，不是任何一个实验室都可以检测的，象蛋白质、粗纤维等常规成分，则基本上任何农业检测部门都可以检测，但象这种比较偏门的成分，基本上可能全国只有1-2个机构可以检测，具体还得查到底什么地方能检测，例如就象菜粕中的硫甙葡萄糖苷，目前只有农业部武汉粮油及制成品检验测试中心可以检测，没有其他机构可以检测，试想想，象硫甙葡萄糖苷这样重要和普遍的毒素成分，竟只有一个部门可以检测，更何况象海芋这样量少的原料中的毒素，更是没有什么机构可以检测，要知道，菜粕一年的产量是500万吨左右，其重要性不言而喻。从网络搜索的结果来看，也很难找到相关的检测单位；
所以，如果要试验的话，也只能是我说的上面的试验方法，发酵后来喂一些动物进行测试，基本上就是这样。
世上的任何万物，基本上本身存在解决问题的最终方法，例如菜粕中就含有大量的硫甙葡萄糖苷酶，我们只需要加入水，加入适当的玉米粉，加入活力99生酵剂等发酵剂，密封保存发酵一段时间，菜粕中自身含有的硫甙葡萄糖苷酶就可以把这些毒素分解掉，成为有毒的气体，在发酵后喂养前，适当晾一晾就可以喂猪了，我们使用活力99生酵剂发酵菜粕，一年也有几十万吨的发酵量，很多用量在用，效果都很好，有部分用户甚至用发酵菜粕代替豆粕取得了良好的效果。
关于发酵的基本知识可以参考这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1714 |
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留言时间:2010/8/19 8:52:17 |
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钟老师：您好！全价颗粒料表面喷洒5%的保健液后，用袋子完全密封死可以保存多长时间？
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版主回复：2010/8/19 12:05:02
必须当场喂完，不能保存下去，或者说最多几小时内用完，这可不是发酵，因为您加入的保健液只有5%，造成饲料含水量的增加也只有4%左右，假设原来的饲料含水量是12%，则现在的含水量是16%，这个含水量情况下是最容易长霉菌的，为什么这么说，因为在16%的含水量情况下，物料是非常蓬松的，加上本身就是颗粒饲料，本来就很疏松，物料里面藏有大量的空气，而霉菌是有空气就很容易生长，有一丁点水份也很容易生长的（霉菌是耐干燥的菌，比其他菌更容易在甚至墙壁上生长），所以很容易发霉
如果是干脆再加入饲料量0.8倍的水，使饲料的含水量达到50%，则反而可以通过压实密封好，达到长期保存的目的，这又是为什么呢，这是因为在50%的含水量情况下，物料充分吸水膨胀，粘性增加，物料间通过压实也基本上不存在空气间隙，没有空气在物料里面，所以，霉菌也无法生长，只有有益微生物生长繁殖一些，达到厌氧环境，和长期保存的目的。 |
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留言时间:2010/8/19 8:51:57 |
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zzzz |
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留言时间:2010/8/18 18:35:35 |
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钟老师，您好。我们这里有很多海芋，百度百科介绍http://baike.baidu.com/view/60730.htm?fr=ala0_1_1;我还查了一些文章，说到海芋块茎粉中的总能达到15.6MJ/KG，而粗蛋白的含量8.5-8.9%，跟玉米粉相差不大，而且钙含量很丰富。问题是海芋有毒，我想能不能请你们做做实验，看用发酵的方法能不能脱毒，从而用海芋茎粉来做能量饲料喂鸡和猪（最好也试试替代量最大是多少），因为我们这里海芋非常易得而且数量不菲。非常感谢。我的邮箱是zip1988@foxmail.com
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版主回复：2010/8/19 11:56:57
营养价值确实不错，但是否能发酵脱毒有待于试验，毒素含量肯定不好检测，因为这种成分不是常规的检测成分，只能通过养殖试验进行观察来判断；另外，当地对这种东西的处理方法也值得参考，例如之前是否有人用它喂过猪鸡，喂的效果如何，毒素反应如何，都要了解清楚，发酵方法其实很简单，可以使用活力99生酵剂直接发酵它，注意密封压实，发酵时间长短对脱毒有一定的影响，由于活力99生酵剂的菌种并非专门针对它的脱毒设计的，但世上的万物都是相克的，这种植物中必然存在分解这种毒素的酶，在发酵过程中会通过这种酶的分解作用来达到脱毒的目的，具体效果也与发酵时间有关，活力99生酵剂在这个过程中，主要还是起到防止物料变质变坏，和污染杂菌的作用，以及保证长期发酵和保存的需要，当然也不排除复杂的微生物分解过程，但要具体分析发酵机理，不是一般实验室能做到的，只能实践中试验和摸索。 |
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gaoapn15 |
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留言时间:2010/8/18 10:13:28 |
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钟老师：你好！“3、保健液有明显的防止食物馊变功能。将购买回来的猪肉放在10%的保健液中几个小时，不仅不会馊变，且味道更加美味。同样的方法还可以保存鱼等很多东西。将少许保健液或活力99粉剂拌入45°以下的剩饭中密封，一天后即变成了美味的甜酒。”这是产品使用手册上关于保健液的一个使用方法，我就是想尝试用保健液保存食物，假如这样：我将猪肉放在保健液中几个小时（保健液稀释的比例大小有什么作用呢？如10倍和50倍稀释有什么区别），拿出来用专用食品袋包装并用抽真空机抽真空，这样能不能做到长期保存呢？猪肉会不会在里面发酵也产生大量的气体？如果使之产生单一的气体二氧化碳，那他是不是像我们平时见到的食品包装充氮气一样可作为一种保护气体呢？
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版主回复：2010/8/18 10:33:15
或许您应该咨询一下南宁服务部，因为他们是这部分内容的编写者，即保健液的特殊用法，我公司目前来说还是关注在养殖业上的应用，他们的网站：www.syc163.com.
从理论上讲，要想长期保存猪肉，最好的方法是煮熟，或高温蒸煮灭菌后，真空包装，消灭其中的任何微生物，再无菌包装；第二个理论就象青贮饲料一样，把物料的PH值发酵降低到4.4以下，任何微生物都停止生长繁殖，达到长期保存的目的，您可以把猪内放入保健液中浸泡一小时，这实际上是接种了保健液中的乳酸菌等多种微生物，然后包装让其发酵，但在发酵过程中，一定会产生一些气体，最好是加入0.4%左右的食盐，以及把猪肉切小一块，以便发酵充分，若加入风味剂，也许是一种风味极好的发酵猪肉，当然，我们没有做过发酵猪肉的试验，只能您自己试验，如果您想保存猪肉，用于人食用的，则不必再稀释保健液了，就用纯的保健液即可；第三个保存猪肉的理论是高渗透压环境保存，如加入大量的食盐，腌制等。
氮气是惰性气体 ，二氧化碳虽然没有氮气的惰性强，但也是可以的。 |
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