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林 |
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留言时间:2018/4/9 16:02:05 |
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钟老师好，可以全部用菜粕发酵代替豆粕喂猪吗？怎么发酵合适？另外自配料怎么配比？原料另外还有玉米和麸皮。
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版主回复：2018/4/10 9:26:05
您好，可以的，您的问题在前面已经回答过了，具体复制粘贴如下：
您好，可以的，但必须做到设计配方时，照顾到配方的粗蛋白和赖氨酸等必需氨基酸的平衡；将棉菜粕充分的发酵处理，发酵棉菜粕的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56
具体我复制粘贴如下：最好是用强微豆粕发酵剂代替强微无抗饲料发酵剂来发酵更好；方法如下：
棉菜粕700公斤，玉米面（或其他能量饲料）300公斤，清水600公斤，加2包强微无抗饲料发酵剂，简单地搅拌均匀，密封发酵，夏天需要至少15天以上，冬天需要25天以上，喂前适当晾10分钟散去毒气；这种发酵好的菜粕蛋白只有28%左右（因为还添加了玉米粉，稀释了蛋白含量），如果是发酵棉粕则粗蛋白有30%左右；
再作为蛋白质原料使用于自配饲料中，可以等蛋白代替豆粕和玉米粉如：10%的发酵菜粕 ＋ 0.1%赖氨酸 =（或代替）6%的豆粕 ＋ 4%的玉米粉。 以此类推来扩大配方即可，但最终要控制用量在25%之内为宜。降低成本效果显著。
虽然我资料中说最终要控制在25%的代替量以内，这是指我不能确定养殖户都能发酵得完美，发酵得彻底和充分，如果说您能严格按我们的说明书来操作，一丝不苟的操作，则代替量是可以完全代替豆粕的，这样的话，发酵料折干用量要达到40%才行，例如如下的配方用于喂猪：玉米粉50%、以上发酵棉菜粕40%、麦麸6%、赖氨酸0.5%、预混料4%；则这个配方的粗蛋白有16.5%左右，消化能在3.15兆卡/千克，是非常好的配方的；
具体到喂猪的操作上要注意：只能是当天搅拌当天的日粮，即把发酵的棉菜粕和玉米麦麸预混料搅拌到一起后，必须在当天喂完，不要过一天，因为毕竟 发酵料是湿的，搅拌到一起后，放置时间过久，则容易造成日粮继续发酵产热，损耗能量，造成能量过低，猪不上膘等副作用；
同时，还需要注意，称取发酵料时，发酵料是湿的，例如称取400斤折干发酵料时，一定要称取640斤湿的发酵料，因为其中的240斤是水呵，是发酵时加入的水，所以，称取时要把水份算进去；因为发酵时，是每100斤干料加了60斤水的，所以，称取湿发酵料时要乘以1.6. |
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小甘 |
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留言时间:2018/4/9 15:53:43 |
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老师您好！
我是水产养殖黄鳍鲷的，我一直坚持使用通用饲料发酵剂（水产专用）来发酵饲料部分投喂，刚开始没发现什么问题，时间长就发现鱼不怎么吃料，吃不上料，我停用喂发酵料，鱼开始吃料慢慢增多！我是按照说明书上的操作流程使用的，为什么会出现这种情况，我用两个鱼塘作对比都出现这种情况！是我的操作不对吗？还是什么原因？
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版主回复：2018/4/10 9:18:54
您好，是否存在发酵料用量过大的问题，您可以选择深度发酵一部分饲料，掺着喂的方法，也可以考虑全部发酵饲料100%饲喂但只发酵几小时的方法；
您没有提供您在鱼饲料中倒底使用了多少比例的发酵饲料，所以，还不好判断具体的原因，但有如下经验可以供您参考；
在水产养殖动物上使用发酵饲料，比之在畜牧业即陆地上动物上使用发酵饲料要慎重，在猪鸡饲料中添加发酵饲料可以大量使用，但也不能过度，但在水产养殖动物上需要更加慎重和添加量少一些；这一点在对虾养殖上就已充分体现出来了，在对虾苗期，可以100%地泼洒使用发酵饲料，但实际上虾苗期的发酵饲料主要用来肥水培藻和培育水生动物（绕足类，枝角类和轮虫类），虾苗更多的不是吃发酵饲料，而是吃衍生的生物饵料，然后进入中虾阶段，如30天后，发酵虾料就只能掺到40%左右，在对虾养殖后期阶段，则只能喂到20%以内，否则肠道变薄和变细，以及发生表观的空肠空胃现象（这里是说表观现象，并不是病理现象，即一旦停止饲喂发酵料，对虾肠道可以恢复变粗，是可逆的，这一点和您的描述是相似的，即停止饲喂发酵料后，就能慢慢恢复正常采食）；
以上是在对虾养殖中使用发酵饲料的情况，如果是在肠道更长的大型鱼类（体重250克以上的鱼），肠道更长，则用发酵料就需要更少和更慎重，这在陆地动物如猪鸡上也是类似的反应，例如鸡的肠道比较短，就是长期100%饲喂发酵料也是可以耐受的，但猪的肠道比较长，长期100%饲喂发酵饲料就会产生更多的问题，如肠道变薄，菌群单一，胃酸过多，肠道在屠宰后容易拉断，这是因为肠道长的动物，肠道的自我调节功能和消化功能，更加依赖于肠道自身的菌群协调，不希望外来菌群的过多干扰，这也就是常说的，益生菌也不是越多越好的道理；
综上所述，肠道越长的动物，包括鱼虾，使用发酵饲料越要控制好用量，以及不能过度使用发酵饲料，如前所述，对虾肠道短，用量可以大一些，虾苗期和中虾期可以多用，大虾期就一定要控制用量在20%以内，对于大型鱼类来说，如您所养殖的黄鳍鲷，就属于大型鱼类，则喂发酵饲料的用量宜控制在鱼苗阶段30%以内，中期20%以内，成鱼期10%以内，或以上的用量甚至更少一些为宜，具体养殖黄鳍鲷我们没有案例，只能是您自己摸索一个最佳的用量，总之，合理的使用发酵饲料是有好处的，但过度了就不行；
最后综述一下，陆地动物可以接受更多的发酵饲料，水产养殖动物则不能太多的发酵饲料；大型鱼类中的草鱼养殖中我们的经验也是如此，我的建议是，您最好只是添加干粉状的强微产品就可以了，例如在饲料中添加强微肠精益500克/吨，即0.5克/公斤饲料来饲喂，就比较稳妥；操作也简单，但要一个拌料操作程序；这样做的效果也是非常明显的，例如我们在山东日照的养殖多宝鱼（也是大型鱼类）实践中，添加使用500克/吨，即2.5包/吨的强微肠精益，对预防鱼的肠炎的效果非常好，非常明显。
还有一个方法就是用壮肠QW100（育苗专用菌）扩培乳酸菌液，然后以8%左右的发酵液，添加于饲料中来喂鱼，效果也是非常好的，具体看这里的扩培方法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174 |
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林 |
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留言时间:2018/4/9 10:34:31 |
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钟老师你好！发酵豆粕时一吨豆粕我放三包发酵剂，那壮壮素应该放几包？有添加了壮壮素的发酵豆粕，自配料时不另外添加壮壮素可以吗？效果有没有区别？
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版主回复：2018/4/9 20:44:10
您好，首先强微壮壮素是可以放在发酵料中一起发酵的，使用效果不受影响；
第二个问题，您一吨豆粕放了3包强微豆粕发酵剂来发酵，您问应该放几包强微壮壮素，这个问题您没有描述清楚；我们发酵豆粕的资料中是不放强微壮壮素的，强微壮壮素都是自配料中放的；
首先必须明确您发酵豆粕之后，发酵的豆粕您打算在配方中放多少，如果是打算在日粮配方中加10%的折干发酵豆粕，则一吨日粮中要放100公斤折干发酵豆粕，而一吨日粮中是要放强微壮壮素4包的（看说明书），那么在发酵豆粕中要放多少强微壮壮素呢，才能和使用说明书一样的用量呢，因为一吨饲料中要加100公斤折干发酵豆粕，则在这100公斤折干发酵豆粕中，就要放4包强微壮壮素；那么一吨豆粕中就要放40包强微壮壮素；
如果您打算在日粮中加20%的发酵豆粕，则很明显，在一吨等发酵的豆粕中要加20包强微壮壮素；是上面的一半；
但我建议您不要在发酵豆粕中添加强微壮壮素，这很麻烦，也不灵活，万一您打算改变主意，改变了在日粮中添加发酵豆粕的量呢，那就强微壮壮素就添加得不对了；
所以，我还是建议您，强微壮壮素只是添加于干料部分中，或自配饲料中即可，一般的添加量为强微壮壮素4包/吨日粮。 |
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心静如水 |
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留言时间:2018/4/8 15:47:33 |
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林 |
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留言时间:2018/4/8 15:38:29 |
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农村的菜籽枯含有油发酵时里面的油会不云腐败
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版主回复：2018/4/9 9:48:27
您好，纯厌氧密封发酵不会的，有氧时发酵才会有异味和腐败和氧化反应等，厌氧发酵只是分解，成脂肪酸和被微生物细胞吸收等； |
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1526789 |
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留言时间:2018/4/8 12:58:27 |
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强微反硝化细菌在什么条件下能最大发挥作用？溶氧量最低限是多少？怎么保持低的溶氧量？
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版主回复：2018/4/9 8:55:49
您好，在缺氧条件下，例如溶解氧在2PPM以下，以及有碳源支持，他需要一定的碳源做为电子供体，所以，常规情况下可以使用缓释碳源如“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，用量为5-10毫升/立方米水体，为什么要缓释碳源呢，而不是用葡萄糖或红糖作碳源呢，因为葡萄糖红糖白糖之类是速效碳源，池塘中的所有菌类都会利用它，很快例如在几小时以内就用完了，不能提供持续不断的有机电子供体，所以，建议使用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或发酵玉米粉；这些发酵液的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;您只需要看其中的第四大条就可以了；里面介绍了这几种发酵液的制作方法；配合使用效果最佳，特别是在专业的缺氧反硝化池（例如循环水养殖鱼虾的缺氧池中投放）；
怎样保持低的溶解氧呢：
1、如果是土塘，则这个没有问题 ，因为在池塘的底部，就存在这种缺氧环境，特别是底泥下1厘米以下的部分，就存在反硝化的缺氧条件，所以，我们的强微反硝化细菌也主要是在土塘的底部起作用，但这里存在一个问题，如果是夏天或高温季节，加上如果您又加量使用反硝化细菌（我们的强微反硝化细菌单菌产品含量是200亿/克的，常规的用量为10-30克/亩（一米水深），具体看这里的产品介绍：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5820；但如果在夏天或高温季节时，您超量使用了，例如我们有一个广东客户，土塘，在高温季节用了100克/亩，则反硝化作用非常剧烈，反硝化作用产生的氮气非常旺盛，以至于冲击底泥，把底泥皮也冲到水面上来了，加上它正好原来是一个垃圾填埋场改造的土塘，反硝化作用产生的大量氮气冲击后，把底泥中原来垃圾场的塑料袋子和泥皮全部冲到水面上来，非常吓人，随之把底泥中的有毒物质也冲翻起来了，氨氮和亚硝酸盐在短时间内反而剧烈升高；造成了鱼虾的死亡，所以，用我们的强微反硝化细菌，一定要按规定用量来用，特别是夏天高温季节，千万不可超量使用；但如果是冬天如福建冬棚养殖中，虽然也是土塘，但由于冬天水温低（水温只有15-22度），微生物不太活跃，所以，这个时候即使是用量达到80克/亩，也是没有问题的，冬天冬棚也确实要加一点量才效果好，冬天允许添加量达到80克/亩的；
土塘还有一个现象要注意，就是可能存在亚硝酸盐先升高，后下降的现象，但当然，一旦开始下降了，就一直会下降下去，直到下降到安全范围为止，甚至下降到0为止；为什么会出现先升高后下降的现象呢，这一般是因为这个土塘之前从来也没有用过我们的反硝化细菌，同时，这个土塘的底泥非常厚实，积累了多年的有机质和底泥，底泥中蓄含了大量的硝酸盐（当然也有亚硝酸盐和氨氮），初次使用强微反硝化细菌时，反硝化作用的过程是先从长期积累的硝酸盐开始的，反应公式是：硝酸盐 -- 亚硝酸盐 -- 一氧化氮 --一氧化二氮--再最终变成氮气挥发到空气中去了；在这个过程中，多年积累的底泥中的硝酸盐是先变成亚硝酸盐的，再通过后面二步才最终为成氮气，前面的从硝酸盐变成亚硝酸盐的反应比较快，只有一步，后面则有二步才变成氮气，所以，前面一步比较快，后面二步比较慢，这样就造成了亚硝酸盐作为中间体，来不及及时变成氮气，所以，造成了亚硝酸盐的短时间内的积累和升高，只有把底泥中全部的硝酸盐，全部转化成亚硝酸盐后，则前面的这一步就没有了，只有后面的二步，则亚硝酸盐才开始慢慢下降；当然，一旦开始下降了，就会一直降下去，降到0为止；
这个先升高的过程，根据底泥的厚实程度，根据多年未清底的程度而定，估计最少的也有3天，长的达到10天，然后才开始不断下降；
那么在这个先升高的过程中，是否对鱼虾有影响的，我们的经验就是，用反硝化细菌的同时，最好同时用乳酸菌产品，例如泼洒“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或强微靓水素的乳酸菌扩培液，或壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，这些都含有丰富的乳酸菌，乳酸菌有显著提高鱼虾免疫力的功能，提高抗应激能力的功能 ，所以，同时使用乳酸菌，即使在反硝化过程中，亚硝酸盐有先升后降的现象，也对鱼虾没有影响 ；
还有就是用强微反硝化细菌的同时，直接使用强微靓水素，因为强微靓水素是以乳酸菌为主的产品，按产品说明书方法使用即可；高档鱼虾养殖中，也可以同时配合壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液或王者归来（这都是乳酸菌含量丰富的产品）
2、如果是如东小棚养虾的，如东小棚也是泥底的，虽然如东小棚是24小时不断曝气的，水体中根本不存在缺氧的环境，但在底泥下面2厘米以下是有缺氧环境的，建议长期使用强微改底养泥复合菌颗粒，这个产品中也有反硝化细菌（同时配合了乳酸菌+硫化物氧化细菌+解磷解钾菌），只有长期坚持使用，例如从20天就开始，每天使用一次，每天每个棚（400立方米水体）用量为30克，甚至可以搅拌到虾料中一起泼洒；或每隔3-5天使用一次，一次用量为100克/棚，则坚持使用的结果是，后期的亚硝酸盐可以显著得到控制；
如东小棚是24小时曝气的，曝气的结果是硝化作用非常强烈，而硝化作用的结果是把虾粪便和残饵中的氨氮，转化成了亚硝酸盐和硝酸盐，加上如东小棚大多数没排污，所以，如东小棚的后期亚硝酸盐是非常高的，亚硝酸盐的出路非常少（因为反硝化作用的条件比较少，只有底泥下才有条件，藻又少，即使有藻类，藻也一般不吸收同化亚硝酸盐的，只吸收硝酸盐，但有限；还有一个出路就是用强微生物脱硫剂+“发酵米糠液肥”碳源，通过强微生物脱硫剂中的菌株配合碳源，来吃掉亚硝酸盐，脱硫剂中有一株菌是能吃亚盐的，但前提条件是水体中的氨氮和硝酸盐等好吃的氮源基本为0）
3、如果是工厂化养虾的，则24小时曝气的结果，也是亚硝酸盐非常高，后期难以控制，也只能通过排污换水，以及泼洒强微生物脱硫剂+缓释碳源如“发酵米糠液肥”来缓解，当然，还有一个前卫的方法，包括如东小棚也可以用的方法，就是建设一个单独的厌氧池来进行循环水处理，先把工厂化污水和如东小棚的排污水，先过滤或沉淀掉大颗粒污泥，抽走，把上清水进入这个单独的厌氧池中进行处理，池中安装密密麻麻的生物填料（绳子上挂的塑料丝填料），作为微生物的附着物，最终要形成一个反硝化细菌为主的菌膜，也叫挂膜，这个厌氧池就相当于一个固定化微生物反应器，作用就是用来去除亚硝酸盐的，把每天排污水（约占养成池的5-20%）进行处理，在12-24小时内把其中的亚硝酸盐变成0，再返回到养成池中使用；
当然，说起来简单，做起来还是需要精细管理的，这个厌氧处理池系统，需要精心的维护，进入的水不能大起大落，量也不能忽大忽小，要每天固定化的进入，或慢慢调整增大等，同进，一定要使用缓释碳源，这种缓释碳源最好是用“麦麸（秸秆）发酵液”，即发酵麦麸液，或发酵玉米液，因为米糠中有较多的磷，担心到了高温季节，磷的积累引起绿藻蓝藻泛滥，则可以很好的处理这个亚盐的问题；同时使用“麦麸（秸秆）发酵液”时，最好要吊袋处理，即把发酵的麦麸用麻袋或细网袋子装好，吊在厌氧池中间或几处，让其缓慢释放碳源，用量为10毫升/立方米，每天都要加碳源，避免大片的麦麸残留物进入池中腐败于底部等；
最后说一下具体的产品用量；循环水厌氧池处理量占养成池的20%左右，相当于每天的养成池的换水量左右，厌氧处理池中每天放反硝化细菌单菌0.5-1克/立方米，放发酵碳源10毫升/立方米水体，吊袋处理为宜。
生物填料上的挂膜，时常有脱落的，所以，厌氧池底部最好做成锥形，以利于沉淀积累这些脱落的菌膜，并抽出来晒干作有机肥；
4、最后，要想降低养殖水体中的亚硝酸盐和氨氮等，必须配合碳源，这是很多人忽视的一个问题，特别是如东棚和工厂化养殖中，因为这种养殖水体中没有底泥，如果是土塘，则土塘底泥中至少还有一些天然的碳源可以利用，所以，在土塘中使用反硝化细菌，一般是比较容易做到降亚硝酸盐的，但仍然建议即使是土塘，在氨氮和亚硝酸盐超标时，最好还是要配合碳源，如“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”或发酵玉米液，自然界的规律就是，碳是压制氮的，微生物作为地球生态链中最末端的分解者的角色，它是需要提供给他最佳碳氮比，才能起到最佳的作用的，缺少碳源的配合，要降亚硝酸盐和氨氮是比较难的；一定要记住这一点； |
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李 |
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留言时间:2018/4/8 12:11:10 |
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老师你好！我是有自配料的，配方中我添加了10％的发酵豆粕，请问这样的话，饲料在几天吃完不会影响发酵豆粕的品质啊？
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版主回复：2018/4/9 8:10:02
您好，夏天四天，其他季节控制在7天以内喂完；您自己可以观察一下，有微略发热了就必须喂完了； |
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广钦 |
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留言时间:2018/4/8 1:14:14 |
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尊敬的钟老师,您好！ 我是广西钦州养猪 小户,我在09年<<动物低成本保健快速养殖技术>>书中,获悉您是高级微生物工程师,您对发酵饲料等方面发表了大量文章,为养殖业做出了卓越贡献.09当年我巳用过活力99等产品,近年来我扩大养猪,自繁自养土黑猪目前存栏200多头,一直使用强微产品以来,猪生长较好,疾病减少,氨气降低.特别近三年来周边发生口蹄疫/蓝耳病/流行性腹泻,我场到目为止不存在这样大的疫情.确实强微产品值得信赖,为养殖业带来了福音。
我养殖的土黑猪,是陆川母猪配黑猪种产的仔猪,现在想将60斤左右有150多头想进行育肥出栏，由于目前猪价下跌,饲料价格居高不下,目前如果继续购买市场上的颗粒全价饲料饲养下去,每头猪育肥至出栏必定亏损200-250元左右/头,处于目前处境,为了大限度降低饲料成本,我想利用牧草代替部份精饲料来降低饲料成本.我种有杂交狼尾草/密蔗1号等牧草,计划用打浆机打浆发酵或青贮，[有高性能打浆机]将发酵或青贮的牧草配合部份颗粒全价饲料加水液态饲喂，最大限度用上发酵青牧草，目的是最大限度降低饲料成本，同时要达到市场上全价颗粒饲料的生长速度或加快，我现在有玉米，麦麸，豆粕[或花生麸]，赖氨酸，碳酸钙，以及您公司强微壮壮素，强微99生酵剂等配合发酵青牧草。
恳望老师设计一个能量、蛋白、矿物质、微量元素、氨基酸等方面的发酵或青贮牧草配方，而且成本最低，[目的是降低成本同时配方营养成份必须平衡全面,来确保猪的生长速度]我这样没想是否可行？见笑了。麻烦老师,非常感谢！
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版主回复：2018/4/8 8:55:23
您好，是的，在猪价低迷，饲料高涨之时，采用生物链的做法是比较好的，有土地的养殖朋友，可以用猪粪肥田种植牧草，形成生态环保的生物链条，是非常明智的做法；
这种做法的主要目的还是为了降低养殖成本，虽然劳动强度大一些，但规模小的猪场仍然是值得一试的，可以显著改善经济效益；
但鱼和熊掌不可兼得，在最大限度地降低饲料成本，和达到全价饲料的生长速度甚至加快生长速度上，这是一对很明显的矛盾，既要用廉价的原料，又要达到极快的生长速度，这似乎是不可能的事，所以，我们还得折中选择其中可以接受的配方和操作工艺；
首先在工艺上，您用不着采用液态饲喂方法，除非您现有液态饲料系统的设备可以利用，又或除非您这边的人工成本非常的高，工资非常高，要节省人工，则否则没有必要特意去采用液态饲喂法的，当然，是否采用液态饲喂法，您自己根据自己的条件和当地的人工成本，来决定是否用液态饲喂法，我本人仅提供理论上的依据，即如果您确定采用了青贮或发酵牧草的话，则从技术角度来看，采不采用液态饲喂法的饲养效果差别不大，因为发酵牧草中就蕴含了大量的乳酸菌和活性物质，加上又是饲养的是土猪品种，本身耐粗饲比较好，对粗饲料的消化比较好，肠道长，所以，用不着采用液态饲喂法；但如果是饲养的是外三元猪，加上没有用发酵牧草的，则采用液态饲喂法，可以显著降低饲料消耗，降低料肉比，又节省人工，则是可取的；
然后是发酵工艺：我认为只需要简单的发酵牧草就可以了，即单独发酵牧草，不要把全价饲料也弄进去发酵；或最多麻烦一点的是把豆粕放进去发酵，这样能更好地消化豆粕中的蛋白，以最大限度地降低料肉比，提高经济效益；如果您有花生仁粕（不是花生麸，不是带有花生壳的麸子）的话，价格又比豆粕便宜300元/吨以上的话，则可以用花生粕代替豆粕，之后用赖氨酸来弥补营养的不足；
发酵的方法是：用一包强微99生酵剂 + 一包强微豆粕发酵剂 + 杂交狼尾草/蜜蔗1号（两者可以混合发酵，比例任意）2000斤 + 豆粕或花生仁粕500斤 + 碳酸钙25斤，不必另外加水，就用牧草中的水来发酵即可，密封发酵至少8天以上，注意要严格密封，压实压紧的发酵，做到严格的厌氧发酵，然后牧草必须打浆处理；则以上发酵料中含有80%的牧草，20%的豆粕；
然后是我推荐的方案：分成两种方案，即照顾到以上的1.最大限度地使用牧草来降低成本；2.达到最大生长速度；这是一对矛盾，我解决这个矛盾的方案有两种：
第一种方案是最大限度地保持生长速度，与全价饲料相当，或甚至更快的方案，则很显然，只能是控制发酵牧草的用量，不然的话，牧草用量太大，牧草的营养不如全价饲料，肯定生长速度要受到影响，但少量应用则可能加快生长速度或至少与全价饲料相当的生长速度；
第二种方案是最大限度地降低饲料成本，而不考虑或至少不太考虑生长速度的方案；
方案一：配方：玉米粉600斤、豆粕120斤、以上发酵料湿料500斤、麦麸180斤、强微壮壮素2包、赖氨酸1斤；如果是用花生仁粕来代替豆粕的话，则建议添加赖氨酸增加到3斤，搅拌均匀，送去喂猪即可；
其实这个方案中，相当于有主要的原料是：玉米粉600斤（60%）、豆粕220斤（22%，其中发酵的豆粕占了100斤）、麦麸180斤（18%）、另外有发酵牧草400斤鲜料在里面；计算得干料部分（除牧草外）的粗蛋白有17.2%的含量，然后再相当于另外加了牧草400斤，全日粮折干后估计粗蛋白也有16.48%（把牧草折干进去算的），也是非常符合土猪的营养平衡和营养全面的，在这里没有添加预混料，因为用了大量的发酵牧草，牧草中的维生素和微量元素就足够多了，相当于一种天然的预混料，同时又添加了强微壮壮素，所以，比之添加预混料可能还要更好；
这个配方的生长速度估计会比市场上的全价饲料相当，或甚至更好；配方中玉米豆粕麦麸等部分占90%，牧草折干占10%左右（注意指折干，实际上湿的新鲜牧草更多四倍）
方案二：配方：玉米粉600斤，以上发酵牧草的湿料1100斤，麦麸180斤，强微壮壮素2包，赖氨酸1斤；同样地，如果以上发酵牧草中是用的花生仁粕的话，则赖氨酸建议增加到3斤；
同样地，其实这个配方中相当于有玉米粉600斤（占60%）、有豆粕220斤（占22%，全部都用于和牧草一起发酵了），有麦麸180斤（占18%），同时另外有牧草880斤在里面（新鲜的牧草计），这个配方除牧草外，其余部分的折干粗蛋白也是17.2%，和牧草算在一起的话，牧草有折干料220斤左右，则把牧草也算进去，则全日粮的折干粗蛋白也有15.90%的粗蛋白含量，虽然比上面的全日粮折干粗蛋白16.48%少了0.49%，但实际上对粗蛋白的影响并不大，只是牧草占了更大的比例；
这个配方的生长速度也不会差，估计也会和市场上的全价饲料相当，或只是略差一些，区别不显著的，但成本却大大的降低了，牧草折干有220斤之多，占全日粮折干部分的18%左右，新鲜的则要乘以四倍以上；同时相当于全部的豆粕或花生仁粕都发酵过了，消化吸收率会很高的； |
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留言时间:2018/4/7 12:38:21 |
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怎么公司淘宝店没有硝化细菌销售，难道硝化细菌在水产养殖中效果不太好？硝酸盐最终的去处除了反硝化细菌还有别的去处吗？
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版主回复：2018/4/7 15:35:27
您好，我们没有硝化细菌，这类细菌：一是自然界中非常丰富，一般不需要人工生产菌剂，您看污水处理场的曝气池（硝化池），基本上提供一定的碳源和条件，就可以满足自然界硝化细菌的需要，就可以达到硝化作用的效果；二是这硝化细菌基本上属于革兰氏阴性菌，这类细菌细胞壁薄，且一般不产芽孢，耐热性极差，比乳酸菌还差，要生产这类产品，也基本上是液态产品，一般情况下不太可能生产粉剂出来；
首先第一个原因决定了没有必要生产这类细菌，自然水域中硝化细菌是非常丰富的，一般的污水处理厂中活性污泥中也非常丰富，在我们水产养殖中，无论是土塘，甚至是工厂化养殖中，只要养殖维持一周以上，水体中的硝化细菌（包括氨氧化细菌、亚硝化细菌，硝化细菌）都已经是非常丰富的了；
所以，您可以看到，常规的工厂化养虾中，包括如东小棚养虾中，他们最头痛的问题是什么，是亚硝酸盐，并不是氨氮；我们知道，工厂化养殖和如东小棚养虾，就是24小不断地曝气，这就相当于污水处理工厂的曝气池（也叫硝化池），当然，我们养虾曝气是为了鱼虾的溶解氧，但实际上就起到了污水处理厂的曝气池或叫硝化池的作用，然后我们又可以看到，工厂化养虾和如东小棚养虾中，大家的氨氮是多少，答案是基本上是0，没有氨氮，但亚硝酸盐却非常非常高，高得离谱，如东小棚轻则达到1PPM，高则达到5PPM甚至更高的达到10PPM，这就直接说明了什么，说明池水中并不缺乏硝化细菌，硝化作用是非常充分的；
其次第二个原因是：硝化作用其实是几个菌株协同作用的结果，（包括了氨氧化细菌，亚硝化细菌，硝化细菌等），要生产也不是只生产一个单菌，而是一种复合菌株，这种复合状态，并不是工厂里能简单地模仿和复制得了的；
硝化作用的结果是，把氨氮直接转化成了亚硝酸盐，再转化成硝酸盐，这都是硝化作用；在水体氮循环系统中，鱼虾的粪便和残饵，都是先转化成氨氮，氨氮的毒性很大，然后才是是在有氧条件下通过亚硝化作用（氨氧化细菌）转化毒性更小的亚硝酸盐，再在硝化细菌有氧条件下，转化成硝酸盐，硝酸盐是无毒性的；
但是在这个过程中，第一步是比较快的，第二步转化成硝酸盐相对就慢得多了，硝化细菌的繁殖速度和硝化速度非常缓慢，即使是外加补充硝化细菌，它的硝化作用也是有限的，也是非常缓慢的，同时，水体中其实并不缺乏硝化细菌；但即使再多的硝化细菌，这第二步也是非常缓慢的，这也就是造成工厂化养虾，或如东小棚养虾，即使24小时曝气，所有的氨氮都转化成了亚硝酸盐，硝酸盐，但其中到了亚硝酸盐往下转化时就卡壳了，所以，你看到的工厂化养虾和如东小棚养虾，最头痛的就是亚硝酸盐，即使是补充硝化细菌也不能根本解决；
最后第三个原因是：就是我前面说的，硝化细菌是革兰氏阴性菌，细胞壁极薄，不产芽孢，一般产品形式是液态的，保存性并不好，所以，实际上市场上类似的产品含量并不高，活力不强，也就是您所说的，使用硝化细菌表观效果并不好；
最后一个问题，硝化作用最终产物：硝酸盐的最终出路，有几条：一是反硝化细菌的反硝化作用，这是最彻底的出路；二是藻类的直接吸收作为藻类的氮肥，但这需要有方法把它从底泥中翻到上层水体中来，反硝化细菌的反硝化作用，可以搅动底泥，将蓄含在底泥中的硝酸盐飜上来，但不能太强烈（特别是高温季节微生物非常活跃，不能超量使用反硝化细菌），太强烈了则顺带把底泥中有氨氮和亚盐也飜上来了，这就不好；三是微生物的吸收同化作用，也就是微生物菌种把硝酸盐作为一种氮营养吸收，但这一定要配合碳源，如“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或发酵玉米粉等缓释碳源的配合，或糖碳的速效碳源的配合（糖的用法一定要少量多次），因为微生物是需要一定的碳氮比才是达到最佳的同化繁殖效果的；
所以，硝酸盐的出路是有三条的，工厂化和如东小棚养虾模式中，缺少藻类，所以，大量用微生物 + 缓释碳源 + 曝气，是降低硝酸盐的最好的方法，因为这两种养虾模式中，24小时曝气，则是不可能有反硝化作用的（反硝化需要在缺氧条件下进行），只好通过同化吸收途径来降低硝酸盐了；
至于亚硝酸盐，一般的出路只有一条，就是反硝化的反硝化作用，彻底的把亚盐挥发成氮气，到空气中去了；藻类是不喜欢吃亚盐的，常规的微生物也不喜欢吃亚盐，（硝酸盐则菌和藻都喜欢吃），亚盐还有一条出路就是用我们的强微生物脱硫剂，这个脱硫剂中的菌株中有一株可以吸收同化（吃）亚盐的菌株，但前提条件是水体中氨氮为0，硝酸盐为0，曝气充分，在这种条件下，强微生物脱硫剂中的菌株才吃亚盐，因为一般的微生物菌种首先是吃最喜欢吃的氨氮，硝酸盐，至于不喜欢吃的亚盐是留到最后不得已才吃的，只有氨氮和硝酸盐吃完了，变成0了，才开始吃亚盐，能吃亚盐的只有强微生物脱硫剂中的这个菌株；当然，如前所述，还得配合碳源；
在工厂化养虾和如东小棚养虾模式中，我们常常建议到了养殖后期（亚盐开始显著增多），建议使用强微生物脱硫剂+“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”或少量多次的糖 + 曝气（当然，这两种模式中本身就是24小时曝气的），也是想要通过同化吸收作用来降亚盐的，实际证明，这两种模式中，如果从30天就开始不间断使用强微生物脱硫剂+碳源，后期的亚盐就不是问题；
最后，还有一种前卫的养殖模式，就是循环水养虾，即在工厂化水泥池外，或在如东小棚养成池之外，建立一个容量为养成池20%以上的厌氧反硝化池，里面放满污水处理工程中所用的生物填料（增加反硝化细菌的附着点的东西），密密麻麻地布满生物填料（一种绳子上挂塑料丝的填料），定期在厌氧反硝化池中，泼洒强微反硝化细菌+“发酵米糠液肥”缓释碳源，缺一不可，每天定期把养成池中的排水，排出5-20%，进入这个循环厌氧池中（注意要逐步渐进，慢慢增加排量，不可突然大排大进，以避免厌氧池系统崩溃），则可以在12-24小时内，把循环水的亚盐变成0，再放回养成池中使用，这样就相当于养成池是污水处理厂的曝气池（硝化池），把氨氮全部转化成硝基氮（亚硝酸盐和硝酸盐），然后新建立的这个相当于污水处理厂的缺氧池（也叫反硝化池），目的是把硝基氮转化成氮气挥发到空气中去；这样就形成了一个良性循环，既 节省用水，又环保，关键是对虾养得非常好，生长速度快等； |
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李 |
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留言时间:2018/4/7 9:24:03 |
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老师你好，你说我的配方蛋白只有15.4％左右，那么我可以用发酵豆粕代替全部豆粕吗？我的配方是玉米70豆粕20麸皮6预混料4
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版主回复：2018/4/7 9:55:22
您好，您的意思是说，把配方中20%的豆粕，全部用发酵豆粕代替吗，如果说是喂猪的，则这是完全可以的，可行的，但建议您只代替10%就可以了，这是从经济角度考虑问题的，因为经过我们的实践证明，用发酵豆粕10%和用发酵豆粕20%的养殖效果差别并不显著，换句话说，效果上是有提高，生长和料肉比都有改善，但这种改善的区别在统计学上没有显著的区别。而在1-10%之内增加发酵豆粕的用量，在养殖效果上就有显著的区别，即效果曲线，在1-10%范围内，是呈显著上升的曲线，而超过10%后，慢慢进入平缓曲线阶段。
同时，还需要注意另外的问题，即我们发酵豆粕是掺了玉米粉5%以上来发酵的，所以，发酵豆粕折干的粗蛋白有所下降，是被玉米粉稀释的下降，当然，下降并不多，只是理论上下降了1.8%左右，实际下降了只有1%左右，因为发酵时会有一定的物料损耗（损耗的是碳水化合物，变成二氧化碳挥发掉了），所以，蛋白有一个浓缩提高效应；如果只是代替10%以内，则不必考虑这种损耗，因为最终反应在日粮的粗蛋白上只降低了0.1%而已；但整体上您的与方粗蛋白略低，最好还是适当考虑一下，提高一些蛋白，提高到16%，豆粕的用量增加到22%为宜；
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