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豆腐皮 |
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留言时间:2016/3/25 23:29:52 |
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老师你好，我家是做豆腐的，产生很多豆渣和浆水，请问怎么发酵把豆渣和出来的豆浆水都利用上，我喂的猪牛羊，我做的石膏豆腐，那个浆水会有害吗，母猪可以喂吗，应该怎么处理
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版主回复：2016/3/26 17:10:20
您好，豆浆水就不好利用了，实在是水份太高了，真的不好利用，除非您有发酵其他的干糟渣，例如您有其他的资料如：干的木薯渣，干的酒糟，干的玉米秸秆（用来喂牛羊）；所以，豆浆水只适合于作为水来添加于发酵料中，特别推荐的是用来发酵黄玉米秸秆粉，麦秆粉，糠麸等，发酵后用来喂牛羊等反刍动物（因为主要原料是秸秆等粗纤维的东西），在这里，豆浆水只是当作为水源即可，里面的石膏浆对动物没有太太的负面影响（当然用得太多也不好，钙过多的话，会影响磷的吸收）；
豆渣的话，则我们有成熟的资料和技术，具体资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;里面有简单发酵法来发酵豆渣，也有类全价发酵法来发酵豆渣的操作技术，如果您的豆渣水份低，也可以采用低水份发酵自配全价饲料的方法来发酵，具体都在以上的链接中找得到；发酵后，也有后续如何喂猪鸡的方法方案，也都找得到的。 |
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追梦人 |
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留言时间:2016/3/25 20:59:39 |
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请问老师我看你们的留言，用低水发酵自配全价料会损失其中的维生素和赖氨酸等营养成份，请问在发酵好的自配全价料中不再添加损失的维生素及赖氨酸等，那么它比不发酵的自配全价料还是会节约百分之十左右的饲料成本吗？另外用重菌泰液态发酵全价料喂猪它的维生素和赖氨酸等营养也会减少吗？
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版主回复：2016/3/26 17:02:34
您好，是的，即使有损失，效果一样比未发酵的要好得多，比未发酵的要节省10%的饲料成本，这是结果为导向，至于具体的原理，即便是关于维生素和赖氨酸的损失问题，也有不同的理论来论述；
例如，第一，即使确实是损失了一部分维生素，但实际上是这里损失，那里增加，例如损失一些水溶性维生素，但实际上发酵又增加了B族维生素，特别是B1,B2,B12等，对动物的皮肤和毛发有非常好的效果，所以，往往吃了发酵饲料的动物皮毛特别好看，比较顺滑，例如刚刚收购回来的牛，毛色杂乱，但吃了一周发酵饲料搭配的日粮后，皮毛就非常顺滑了，猪的皮毛和家禽羽毛也是一样的改善非常多；另外，发酵饲料中如果能添加一些牧草（天然牧草含维生素非常丰富）一起发酵，往往喂的效果非常之好，特别是肉质特别好，象广西柯新源原种猪场就是掺了10-20%的发酵甜象草的，效果就非常好；
第二，虽然说损失了添加了合成氨基酸，如赖氨酸等，但实际上发酵中也提高了植物蛋白的消化吸收率，例如豆粕氨基酸的消化吸收率提高30%以上（资料），这无形中也抵消了添加人工合成氨基酸的损失，所以，我们看问题也许应该多方面来考虑问题。
第三，低水份发酵全价饲料，既然是低水份发酵，则本身发酵强度就不高，所以，损失其实也是非常小的。
液态发酵全价饲料也一样会损失添加的人工合成氨基酸和维生素，且损失的速度更快，（但也有资料说实验表明并不会造成损失），但液态发酵全价饲料，我们的说明书也明确表示，不能发酵太久，必须在调节成液态后的24小时内喂完，这就避免了大量的损失，或损失在可控制范围之内，所以，液态发酵饲料最好是当天配制当天喂完，发酵时间也就是几小时的事情。 |
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小眼 |
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留言时间:2016/3/25 12:03:34 |
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老师用清塘灵（本品虾鳅鱼鳝蟹通杀，鱼塘专用）这类药毒的鱼 还能制作鱼露用于养虾吗
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版主回复：2016/3/25 12:57:37
您好，我们对这个产品不太熟悉，但药品都有衰退期的，应该可以用来制作鱼露的。 |
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天天向上 |
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留言时间:2016/3/25 9:58:32 |
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钟总：您好！
低水分发酵配合饲料，发酵过程中
1、水溶性维生素损失大吗？需要额外补充吗？
2、对添加的人工合成的蛋氨酸和赖氨酸有损失吗？
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版主回复：2016/3/25 12:33:40
您好，是的，唯一在低水份发酵中损失最大的就是维生素，但也并不是完全损失，只是在发酵过程中微生物利用吸收了一部分这种添加的维生素罢了，转化成其他的维生素或菌体等，理论上是最好补充一点为好，但在我们的实践中，没有补充维生素，效果也是可以的，但建议还是增加补充一些维生素。
对人工合成的赖氨酸和蛋氨酸也有所损失，但损失并不大，我查过相关的资料，包括国外的发酵液态饲料技术资料，在发酵开始后的七天内赖氨酸的损失都比较小，到了后面的时间内，才开始有所损失，但损失量在总赖氨酸量的5%以内，但仍然建议赖氨酸多添加0.05%左右。 |
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养鸡 |
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留言时间:2016/3/25 7:44:50 |
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老师，按网站做成的发酵豆粕，我想用粉碎搅拌机添加到自配全价料中喂蛋鸡，我们喂蛋鸡的是自动喂料机，发酵豆粕是湿的，经过粉碎搅拌后，配合到自动喂料机中，这样能保存多长时间，不会对饲料造成霉变影响吧，还有就是把这种发酵好豆粕卖给饲料厂，配合成全价饲料，再蒸汽制粒，效果会有影响吗，方法是否可行，谢谢老师
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版主回复：2016/3/25 9:17:55
您好，前提条件是一定要把湿的发酵豆粕中的水份均匀的分散到自配全价饲料中去，湿度均匀，则这样要好得多，可以保存在自动喂料机中保存一天，但最好在一天内喂完（冬天可以两天），也不会造成霉变影响，但如果时间长达两天以上的，则有可能发生霉变。
发酵豆粕的蛋白高，能量相对少，所以，您添加到自配全价饲料中，添加量不宜过大，建议在5%以内即可，不然的话会影响整体日粮的营养平衡，或者您在自配饲料时，适当减少自配饲料中的豆粕用量也可以。
卖给饲料厂让其制粒，第一个前提条件也是一定要混合搅拌均匀，同时，添加的发酵豆粕湿料量也不宜过多，最高例如添加量为5%（指折干的添加量），即1000公斤饲料中添加50公斤折干的发酵豆粕（带入的水份有30公斤左右或以内），则饲料的水份提高了2.5%左右，但通过制粒以及后风干冷却的过程后，水份会降低到正常水平，这是没有影响的，是完全可以的。
强微豆粕发酵剂发酵豆粕的资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96 |
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陈志权 |
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留言时间:2016/3/23 23:41:49 |
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钟老师你好！上次说的母猪产后带毒，造成小猪，经常拉稀的问題，我用了每吨科加重茵态4包十肠精益2包十排毒中药2包，这样用法对怀孕母猪有影响吗？
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版主回复：2016/3/24 9:36:55
您好，我只说光是我们的活力重菌泰4包和强微肠精益2包，同时使用，虽然量是比常规的大了四倍，但对怀孕母猪来说没有危害，没有害处，只是开始几天内有不适应的情况出现，并不会对母猪造成危害，这就如同某个人消化不好，医生开了一些酵母片给他吃，规定是一次一片，但他吃了四片，这个没有关系的，对他这个人来说不会造成死亡或肠炎或疾病，因为酵母片只是助消化的，并不是真正意义上的药品，多吃了也无妨。
但我对后面您说的排毒中药就不了解了，这一点您自己掌握。 |
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陈志权 |
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留言时间:2016/3/23 23:36:19 |
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钟老师你好！上次说的母猪产后小猪经常拉稀的那个，我用了重茵态4包每吨十肠精益2包每吨十我们卖的中药2包，这样喂母猪有问题吗?
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版主回复：2016/3/24 9:33:57
您好，原来如此，您的添加量实在是太大了，大到无可理解的程度，按常规的添加量是每吨饲料中只能添加活力重菌泰2包，或者，注意是或者每吨饲料中添加强微肠精益1包；
您现在是同时添加了两种我们的益生菌产品，而且两种都是加倍用，则超过了常规用量4倍，这种大添加量，会造成动物短时间内不适应而拉稀。
如果只是每吨饲料中添加活力重菌泰4包，这是可以的，或者每吨饲料中添加强微肠精益2包，这也是可以的，但不能同时用，毕竟这已经是加倍用量了；
最后一个问题，这样喂母猪本身不存在问题，毕竟我们的产品并不是药品，只是益生菌，添加量大一些，只是开始有些应激而已，并不存在健康危害问题；但我有一点不能肯定，即您还用了中药2包，对此我不了解这种中药，这就要您自己掌控了； |
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小眼 |
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留言时间:2016/3/23 21:49:56 |
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老师帮忙看看下面的话对吗？
最常见的活菌相互拮抗就是乳酸菌与光合菌的搭配。乳酸菌会大量产酸，对几乎所有的常见细菌都有抑制作用。在池塘里使用时，乳酸菌使用后一段时间都不能用光合菌，不然光合菌基本无法生长起来。同样的道理，大量使用光合菌的池塘，偶然使用乳酸菌也不会出什么效果，除非你用量加大很多倍，倒是可以将光合菌给干掉。
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版主回复：2016/3/24 9:22:37
您好，几乎不对，唯一对的是优势菌群占位抑制其他菌群，这种现象是有的；
无论如何我们泼洒多少乳酸菌到池塘中，都不会造成池塘中的PH值大幅度的下降或波动，我们曾经试验过每亩泼洒弧菌藻毒净（王者归来）一包一亩的用量，这几乎相当于每亩泼洒15万亿个乳酸菌，相当于每毫升水中含有15000个乳酸菌/毫升水中，而我们通常的水体中的菌类也不过是几百个/毫升而已，一下子每毫升水中有15000个乳酸菌，会是什么样子呢，在实践中，我们发现，并没有造成水体PH急剧的下降，整体上池塘的PH确实是下降的，但也在合现的范围内，即在7.2-8.6的PH范围内下降，并不会下季到7以下；
泼洒乳酸菌会造成PH下降，但也要看池塘中的碳氮比，如果池塘中没有足够多的碳源，泼洒再多的乳酸菌，也不会造成PH下降，在这里碳源是指糖类，碳水化合物等等，包括秸秆牧草都在内都是碳源之一，所以，如果某一天您的池塘PH太高了，达到9.5以上了，建议就用我们的乳酸菌产品（王者归来，强微靓水素等，再配合大量的红糖或葡萄糖或糖蜜来泼洒即可降PH），目前在水产养殖业上，PH偏高是普遍现象，并没有说PH偏低是普遍现象，所以，我们在水产养殖中，经常需要解决的是PH偏高的问题，而不是偏低的问题。
在水产养殖中，PH偏高是非常难以解决的问题，如果是泼洒食醋的话，反而起反作用，因为食醋是醋酸，正好是藻类光合作用的二氧化碳替代碳源，从而促进藻类的光合作用，藻类光合作用马上可以吸收掉这些醋酸，从而藻类的量又大量增加，继续光合作用，光合作用吸收水中二氧化碳，进一步造成水体PH的上升，所以，往往泼洒柠檬酸更有效果，但即使是大量泼洒柠檬酸，也只是短时间内降低了PH值，藻类过浓的现象并没有解决，所以，使用我们的乳酸菌产品如王者归来，强微靓水素等，可以有效降低PH值，并且不容易反弹，因为乳酸菌会持续在水中维持至少20天以上，只要配合泼洒足够的碳源，如每亩2-5公斤红糖（视PH偏高的严重程度而定），PH就可以稳定的下降，但也不至于下降到7以下，甚至不会下降到7.5以下，因为造成PH下降的动力，与藻类维持PH上升的动力，会保持一个相对的平衡。我们的产品中的反硝化细菌，则会不断降低水中氮氨等，从而也控制了藻类的浓度，PH下降本身也抑制了藻类不会太浓。
最后一个问题，如果大量的泼洒乳酸菌（这需要有真材实料的乳酸菌才行，市场上大多为假的），当乳酸菌的量达到一定量时，确实会抑制水中其他菌群的生长，包括光合细菌，这是占位优势决定的，也只发生在人为大量泼洒乳酸菌时才发生，例如泼洒我们的王者归来或强微靓水素时，乳酸菌占水中绝对优势，其他菌群很难生长，但这并没有什么害处呵，水色是非常的嫩爽的，同时，水中的所有的病菌也一样都长不起来，我们做过试验，一包王者归来泼洒一亩，在之后的20天之内，都没有检测到水中有一个绿弧菌（海水养殖中的病菌），由于在20天时，那个试验的养殖户不愿意冒风险，又泼洒了一次王者归来，实验由此中断，所以，实际上这个时间可以维持更久的。 |
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丁丁 |
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留言时间:2016/3/23 20:34:00 |
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前阵子按您的指点用的无抗的加玉米加磨碎的中药粉发酵，发酵到五六天时我打开闻到了淡淡的酒味，但你说20天最好，我今天20天打开后竟长白毛了，发霉了，这是为什么呢，失败了吗我一个用塑料桶装，一个用的那种缸装的，一个五六天开的，一个七八天开的，都有酒味，但现在都长毛了，你们这发酵中药粉效果最好的是哪种呢
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版主回复：2016/3/24 9:03:43
您好，长白毛是霉菌，是因为发酵容器中有空气造成的，没有空气霉菌则是长不起来的，或发酵容器密封不好造成的，同时，发酵的物料水份也可能偏高造成；
发酵中草药相对来说需要较高的水份，这样就无形中造成可能长霉菌的风险，但这也不是说是失败了，这只是操作上的原因造成的，同时，如果霉菌是良性的霉菌，也是可以用的，或即使密封控制不好，表面长了霉菌，也可以只是去掉这一层即可，下面的仍然可以用，下面的发酵仍然是成功的。
发酵有酒味是正常的，酒精也是提取中草药中浸提有效成分的良好的溶剂之一。
建议您：第一，配制好发酵料后，装入容器中时，尽量把容器装满，不要留空气在上面；第二，搅拌要均匀，同时，中间不要打开容器，以免污染霉菌和进入空气；第三，发酵会产气，所以，如果是大规模的发酵中草药的，则建议用呼吸膜袋子来装料发酵，呼吸膜袋子上方有单向排气阀门，可以排掉发酵所产生的气体，如果是小试验，用瓶子装的，则瓶口的旋盖，不要旋死，要留一圈不要旋死即可，即留有排气的地方，发酵容器内是正压，外面的空气相对比较难进来。
发酵中草药，用强微无抗饲料发酵剂或粗饲料降解剂都可以。 |
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陈 |
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留言时间:2016/3/23 18:24:13 |
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老师 您好我现在是简单发酵豆腐渣的，我发现简单发酵豆腐渣发酵三天后酸度特别大，而发酵一天打开盖子有酒香味，反尔不酸，是不是发酵一天有酒香味就可以饲喂。。。
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版主回复：2016/3/24 8:55:40
您好，正常的发酵现象是，头几天有比较浓的酒香味，越到后面，酒香味越来越少，酸香味越来越多的，如果您确定你收购的豆渣足够新鲜，则可以只发酵一天产酒香味就可以喂了； |
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