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少俊 |
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留言时间:2019/4/15 11:49:26 |
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老师您好，我有个棘手的问题想请教老师。我有一张土塘，面积接近4亩，去年的租户是用来养罗非鱼，全淡水，蓝藻特严重。今年我接手以后，按照贵公司的介绍操作方法处理改底，然后用贵公司今年上市的培藻素培藻，谁知培起来的不是有益藻，而全是蓝藻，放苗的时候我也下王者归来，ph也正常，随后到今天整个塘口水都是蓝藻，水面上都有水花了，这应该怎么处理呢？谢谢老师！
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版主回复：2019/4/15 15:18:53
您好，建议用“浓绿蓝浊天天撒”处理即可，用量按说明书的50克/亩/天，天天撒着用，坚持5-15天，可处理完毕；与此同时，检测一下PH值，如果PH值大于8.2以上，建议配合使用“发酵玉米液”5公斤/亩，泼洒几次进行配合，这是降PH的标准操作之一，既补充碳源，又产酸；如果PH低于8，就不要使用“发酵玉米液”了；
估计您是否是在清塘后，用生石灰消毒不彻底，造成还有蓝藻种子残留所致的，加上纯淡水，有蓝藻种，所以，才会出现这种情况；
如果您在使用“强微培藻酵素”的同时使用弧菌藻毒净（王者归来），或许会更好一些，即肥水用的氨基酸配合乳酸菌，即类似乳酸菌泡肥的概念，则蓝藻也不至于占优势（但要求水体中至少得有硅藻或绿藻种子才行）；
您用“浓绿蓝浊天天撒”先处理，有问题，欢迎再来咨询； |
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sm |
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留言时间:2019/4/15 7:11:01 |
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钟老师您好:鲜鸡蛋跟米糠怎样发酵?用咱的豆粕发酵剂行不?喂猪的话怎么配比?谢谢1
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版主回复：2019/4/15 9:02:20
您好，可以发酵的，要将鲜鸡蛋打碎，和米糠或小麦麸混合起来发酵，不另外加水，就用鸡蛋中的水份来发酵就可以了，用强微豆粕发酵剂来发酵比较好，因为它可以发酵分解蛋白；
一包强微豆粕发酵剂，鲜鸡蛋300公斤，米糠或小麦麸300公斤（吸附蛋液），玉米粉50公斤，搅拌均匀，密封发酵至少8天以上，以发酵充分，注意要搅拌均匀，同时要压实压紧，严格密封好进行发酵；
以上发酵物的折干粗蛋白估计在17%左右，能量蛋白相对是平衡的，是一种类全价饲料，喂猪的话，建议用量为30%左右，直接代替一部分全价饲料来喂即可； |
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潘兵建 |
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留言时间:2019/4/14 20:15:27 |
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老师，您好。茶籽粕可以代替豆粕发酵吗？
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版主回复：2019/4/15 9:03:37
您好，您如果是用来做为饲料用的，则肯定不难代替豆粕，因为豆粕的蛋白44%，茶籽粕的蛋白才14%，这是不能比的，营养上差别太大了，更为重要的是，茶粕少量用（5%以内）有药用价值，大量用则对畜禽动物是有害的；
如果您是水产养殖用来肥水的，则是可以用发酵茶粕的，但也仅限于用于虾蟹养殖中，因为甲壳类动物对茶粕中的茶皂素毒素不敏感，但四大家鱼，或其他非甲壳类鱼类，对茶粕中的茶皂素是非常敏感的，茶粕中的茶皂素含量达到12-14%，有溶血毒性，对冷血动物的鱼类有剧毒，要知道茶籽粕在传统上是用来毒鱼的，一条小溪中，放一些煮茶粕的水，里面的鱼类基本可以被毒死的；一般来说每亩用茶粕5-10公斤基本上可以毒死大多数的家鱼类；但对南美白对虾和河蟹没有毒性作用；所以，可以用于虾蟹养殖中，既肥水培藻，又提供“发酵碳肥”，又压制氨氮亚盐等作用；
茶籽粕对各种鱼虾的毒素半致死数据看这里：https://wenku.baidu.com/view/b26d3ccc0408763231126edb6f1aff00bed5708d.html 从中可见，茶籽粕对虾蟹是没有毒害作用的，但对鱼类是有剧毒的；
但养虾养蟹是可以用发酵茶粕的，用强微豆粕发酵剂一包，茶粕300公斤，玉米粉50公斤，水250公斤左右，密封发酵7-14天左右（气温越高发酵时间就越短），因为茶籽粕含有茶皂素，会对发酵有一定的抑制作用，所以，发酵时间略为久一些，但效果好，发酵充分后就可以用来肥水了，这主要是一种“发酵碳肥”，以碳源为主的，定位为“发酵碳肥”；毕竟它的蛋白比较少，只有14%的蛋白，和小麦麸和米糠的粗蛋白含量相当，所以，是一种“发酵碳肥”，长期使用它，不仅可以清除小杂鱼，而且可以提供缓释碳源，清爽水质，减少青苔，促进河蟹池塘中水草稳定，嫩绿脆爽，减少水草上粘污，抑制氨氮亚盐的产生等效果；
以上是固态发酵茶粕的配方，在虾蟹池塘中的用量一般为1-5公斤/亩，采用天天泼洒的模式为1公斤/亩甚至更少，采用隔5天泼洒一次的则用5公斤/亩左右；有杂鱼的时候用量5公斤/亩用量；
发酵的茶籽粕不仅可以清除小杂鱼类，还可以清除池塘中的蚊卵蛙卵和蜻蜓卵，泥鳅和一些寄生虫如纤毛虫等，茶籽粕从而也可以预防对虾的黑鳃病，茶籽粕还能刺激虾蟹等甲壳类动物体内分泌激素促进蜕皮脱壳（但不要在脱壳高峰期使用，因为茶皂素对脱壳后的软壳虾蟹有一定的刺激性作用）， |
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潘兵建 |
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留言时间:2019/4/14 19:54:31 |
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老师，您好。米糠发酵液用水可以用池塘水吗？
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版主回复：2019/4/15 8:10:37
您好，一般水质正常的情况下（指不是富营养化，没有蓝藻，没有弧菌超标），是可以用的， 都能发酵得比较好，也能起到较好的效果；
一般我们建议用自来水（不需要曝气除氯），或用井水，清洁河水都可以的； |
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微主 |
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留言时间:2019/4/13 18:55:07 |
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钟老师你好，又麻烦你了，有没有简化一点用贵公司的产品自己做南美白对虾的虾料的配方
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版主回复：2019/4/14 11:48:10
您好，这首先得您提出来，您是怎么想的，您想怎么做的，我们的回答只能是按对虾的营养需要，按相对合理和科学的搭配方法来设计，如果您的想法是，哪怕长慢一点也没有关系，只要营养全面就可以等等，则就好办得多，换句话说，您得把您的目的告诉我，不然的话，我再回答您，也是盲从摸象的比较盲目的回答；即您的目的是什么；
在这里，我把其中一个朋友的做法也反馈给您：我有一朋友养虾，它主要用黄豆绿豆加粘合作用的小麦粉或面粉，加水搅拌均匀，在塘头有一个蒸柜，是电蒸柜，很便宜的，市场上有售，也可以到淘宝上购买，蒸米饭用的；把这些原料混合搅拌并加水后，蒸料蒸熟20分钟，再经过挤压机，即软颗粒机出来成型，再投喂，成本上远远低于市场上的商品对虾饲料，但养殖的效果却丝毫不差；喂料前添加强微虾偷乐，强微水产苷等；例如用黄豆用水浸泡一夜间，绿豆也是这样浸泡（有护肝的作用），第二天捞出来蒸料，和小麦粉或面粉混合均匀蒸料蒸熟，再冷却后加强微虾偷乐和强微水产苷，再软制粒投喂，效果不错，不必添加预混料等；当地的食品加工厂如果有廉价的火腿肠下脚料，牛肉加工下脚料，肉制品下脚料，其他食品下脚料，也可以掺进去一起蒸料后投喂；
您不管怎么配，有两个工序是不可能逃得过去的，就是您的自配饲料如何熟化，如果挤压成型成为软颗粒；因为如果不熟化，问题会非常多，包括抗营养因子和饲料抗原的问题，以及病菌感染和霉菌毒素等问题，熟化工艺在饲料厂可以通过蒸汽调质和高温制粒来实现；第二就是不可能撒粉状的饲料的，必须挤压成型，再投喂；不然的话，即便成本便宜，也会造成巨大的浪费，同时也会造成水质的过肥（因为粉料可能容易溶散于水中，成为水肥）；
您也可以不熟化，而采用低水份发酵的方法，但这就也要求您选择的原料中的蛋白，如豆类蛋白必须是熟化的，例如膨化豆粕，膨化大豆，熟化玉米豆粕等，或要选择比较干净的无霉变的原料，再来低水份发酵，饲喂时还得做成软颗粒； |
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高位池花虾 |
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留言时间:2019/4/13 14:12:51 |
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钟老师好，我想问一下，发酵米糠豆粕液肥取滤液泼水，剩下的渣子能不能挂袋用？如果这样做会影响前期培育浮游动物吗？我是养花虾的，底质特别重要，沙底又容易积累污物，所以不希望太多有机物沉底。谢谢
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版主回复：2019/4/14 11:34:02
您好，剩下的滤渣是可以吊袋用的，这只是前期如此，养殖的中后期可以直接泼洒，鱼虾可以摄食渣子；如果您说的这种花虾对底质要求特别高，则最好是全程都要过滤处理了，这样比较保险 ；
对底质要求高，建议您多用强微改底养泥复合菌颗粒，如果能配合过氧化钙一起泼洒，效果更好，过氧化钙用量为300克/亩，配合强微改底养泥复合菌颗粒50-80克/亩即可；定期例如隔3-7天用一次；
剩下的渣子，也可以拌料喂虾用的，有较好的保健效果；
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高位池 |
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留言时间:2019/4/13 13:43:27 |
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钟老师好，请问发酵豆粕液肥制作时用的豆粕要打成粉么？谢谢
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版主回复：2019/4/13 20:27:07
您好，一般情况下不必打粉，直接发酵即可，当然，有条件的情况下，能打成粉最好，这样发酵出来的效果也是最好的，用于肥水的效果也是最好的；
如果不打成粉，则分解产生的小肽和氨基酸相对偏少一些，泼洒到池塘后，会沉底，大部分情况下会被鱼虾摄食，也不排除污染底质的可能； |
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微尘 |
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留言时间:2019/4/13 12:49:55 |
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钟老师，你好，养殖淡水南美白对虾可以自已配料吗，成品虾料太贵了，万元左右一吨，自已配料成本多钱，有配料方案吗
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版主回复：2019/4/13 15:31:30
您好，当然可以的，可以参考这个我们2017年设计的自配饲料配方：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6108
但有几点要注意：
1. 这是2017年设计的配方，现在我也不太主张太高的蛋白含量了，所以，可以把配方中的鱼粉或豆粕等蛋白原料减少用量，建议减少到最终配方的蛋白含量只要30%就可以了，所以，鱼粉可以减少10%，豆粕也可以减少10%，相应地增加小麦粉或面粉等20%就可以了；
2. 所有的原料都必须粉碎，且必须粉碎得比较细，例如用1毫升筛片来粉碎；
3. 按道理原料都要熟化处理，但实际上我们养殖户是做不到的，所以，我这里做了发酵处理方案，加入饲料量15%左右的水份，进行低水份发酵，注意要搅拌均匀，充分发酵7天以上，可以饲喂；
4. 饲喂前建议再加适量的水，例如再加入饲料量10%多的水，用软颗粒机，在塘头制粒后，制成软颗粒状，再投喂，因为如果是粉料投喂，这个会造成巨大的饲料浪费，会溶散到水中，作为肥水的了；
5. 配方其实并不是一定要用这个链接中的表格中的原料，您可以因地制宜，选取当地的廉价资源，例如食品工厂的火腿肠，牛肉制品下脚料，面包碎，肉制口下脚料，这几种原料，我们之前都有客户做过自配饲料的，喂出来的效果，确实比购买专业的对虾饲料的效果还要好，但最终算好，在配方中的粗蛋白含量计算值要达到30%以上就行了；
6. 我们的“强微培藻酵素”可以用进去，我们的“强微培藻酵素”批发购买可以便宜点，固形物含量35%以上，固形物中蛋白含量达到80%以上，所以，“强微培藻酵素”可以在配方中添加5%，起到明显的诱食作用和保健作用；“强微培藻酵素”本身是牛肉蛋白胨和大豆蛋白胨经过发酵分解，浓缩后制成的产品，消化吸收率很高，又有极强的诱食效果和蛋白营养效果； |
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历山路 |
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留言时间:2019/4/13 9:48:08 |
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钟老师你好，培藻酵素可以拌料用吗！
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版主回复：2019/4/13 11:12:28
您好，可以的，不仅可以低温肥水，而且是可以拌料用的，而且效果还是非常好的，因为这是牛肉蛋白胨和大豆蛋白胨制成的，不仅如此，还经过了深度的发酵分解转化，并经过真空浓缩而成的；所以，不仅可以用来拌料喂鱼喂虾，而且可以用来作为扩培“乳酸菌扩培液”的培养基中的蛋白氮来源来用；
1. 拌料喂虾的用量建议最低为饲料量的1%，即每公斤饲料中添加10克或毫升的添加量，突出的效果是提高采食量，即如果只是由于饲料质量原因引起的采食量不高的现象，用拌料“强微培藻酵素”的方法，是可以显著提高采食量的，因为“强微培藻酵素”就是一种动植物结合的氨基酸和蛋白小肽，诱食效果是非常好的，您闻一下气味就基本初步可以了解这种蛋白分解酵素的大概情况了，是典型的牛肉蛋白胨的气味或类似酵素膏的气味；
拌料喂鱼虾的第二个功能是改善鱼虾活力，增强营养，增强抗病力，改善鱼肉品质和外观鲜艳度；
2. 还可以用来扩培“乳酸菌扩培液”，或用于“发酵碳肥”或“发酵氮肥”中使用；
扩培“乳酸菌扩培液”中的用量也是占培养液的0.5-1%就对了，原来是用强微水产苷作为氮源，现在可以用“强微培藻酵素”作为氮源；
原来的扩培配方是：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + 强微水产苷250克 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
现在可以修改成为：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + “强微培藻酵素”2-3公斤 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
在固态或液态发酵米糠发酵麦麸等“发酵碳肥”中，添加适量的“强微培藻酵素”，例如添加1-3%，一起发酵，可以显著改善产品的使用效果，气味也非常浓厚愉悦，特别是能显著增加乳酸菌活菌和各种环保菌的活菌数量；
以发酵麦麸这个“发酵碳肥”为例加以说明：
原来的发酵方法是：
“发酵麦麸液肥”的制作方法：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 75公斤小麦麸 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖或白糖）25公斤，夏天发酵3～5天以上，发酵到PH4左右即可使用，密封于阴凉处可保存一个月内用完为宜；味极酸有酒味，保存时间长后有些臭味是正常现象；
“固态发酵麦麸水肥”制作方法：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 300公斤麦麸 + 红糖10公斤 + 水250公斤，搅拌均匀，密封发酵至少5天以上，冬天要8天以上，PH会降到4左右，即可使用；密封可保存3个月以内要用完。
在以上发酵配方基础上增加5公斤的“强微培藻酵素”，发酵培养出来的“发酵碳肥”，活菌含量高，保存性好，使用效果更佳；
在“发酵玉米液”这个“发酵碳肥”中，也可以添加1%的“强微培藻酵素”一起发酵，效果极好；
“强微培藻酵素”在“发酵碳肥”中的最主要的作用，是能显著提高其中的功能活菌的数量和活力，和保存性；从而提高“发酵碳肥”的效果；
3. 可以用于多种场合的活菌扩培中；例如我们新出的“强微脱氮诀1号”，需要在岸上充气扩培24小时以上才能使用，这是活化革兰氏阴性菌的必要途径，（里面有两株好氧反硝化细菌都是革兰氏阴性菌，而我们常规使用的商品菌剂基本上都是革兰氏阳性菌，需要说的是：革兰氏阴性菌更适合于在液态菌剂中活性最高，所以，使用前，必须复壮活化成液态菌，才能使用，才有最好的效果）；
所以在充气扩培“强微脱氮诀1号”时就可以用“强微培藻酵素”，效果比较好，方法是：以工厂化养虾的1立方米水体用量为例：取本品5克 + 红糖5克 + 强微水产苷2克（或强微培藻酵素10克）+ 食盐2克 + 淡水200毫升（如果是用7格以上咸水就不用加食盐），用曝气头充气激活反硝化功能24～48小时（不超过48小时），全池泼洒；必要时可加入亚硝酸钠0.01%（此处加入0.02克），即100ppm的亚硝酸钠，充气激活培养，直到检测亚硝酸盐大幅度降低时，即证明可以使用了；如果工厂化养虾池是30立方米的，则以上配方各项原料包括水在内，都要乘以30.
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养鸡 |
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留言时间:2019/4/13 9:25:39 |
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钟老师你好：豆渣。分别有豆腐渣、豆奶渣、腐竹渣、腐乳渣等，又有生和熟之分。请问那种较好？到场价多少钱才合理？谢谢
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版主回复：2019/4/13 10:44:21
您好，我没有分别去仔细研究这些豆渣的不同，最早时，我们接触最多的还是豆腐作坊的豆渣，目前来看，因为传统的手工艺相对粗放，这类豆腐渣的营养比较稳定，晒干后的粗蛋白含量都有25-30%；但如果是工厂化特别是现代化的进口设备的豆奶渣这种的，我们也经常遇到过，这种豆渣的蛋白基本被进口设备抽提走了，剩下的豆渣中的营养就差很多，晒干后的粗蛋白含量一般只有12-16%，比之豆腐渣要低一倍的蛋白营养；
腐竹渣的营养相对要比豆奶渣的要好一些；腐乳渣不太清楚；
它们的价值可以和当下市场上的豆粕价格进行对比，因为毕竟都是豆类蛋白，都是黄豆制品，所以，蛋白质的品质是相似的；假设当下豆粕的价格为3200元/吨，豆粕的蛋白是44%，相除，则每一个蛋白的价值是73元/吨，则如果您的豆渣折干的粗蛋白是25的话，则25%的折干蛋白的折干豆渣的价值就是1818元/吨，这是折干的，如果您收购的豆渣的含水量是70%即3斤晒干得1斤的，则除以3等于606元/吨的湿豆渣的价值，这只是价值，最好是到场后的价值，实际上您还得对它进行后处理，例如人工发酵，场内搬运，搅拌接种等操作，所以，最好不高于500元/吨的湿料为宜；
生和熟也是有区别的，自然是熟制的豆渣更好，因为它帮助您处理了大部分的大豆抗原和抗营养因子；
发酵豆渣用强微无抗饲料发酵剂，具体看这里的资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50 |
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